七面鳥は、ニワトリの家族でほぼ最大の家禽です。ダチョウだけがより重いです。しかし、アフリカの巨人がここで成長することはめったにありません。七面鳥は何世紀も前にアメリカで飼育されていました。 16世紀にスペインの植民地主義者によってヨーロッパに紹介されました。スペインから、鳥はすぐに近隣諸国に広がりました。トルコの古い名前は「スペインの鶏」です。英語では「トルコチキン」と呼ばれています。
家の七面鳥とそのコンテンツの機能
種の説明
自然界には、目の七面鳥と一般的な野生の七面鳥の2つの種があります。飼育されているすべての国内品種の祖先は、野生の一般的な七面鳥です。鳥の外観は、種によって異なる場合があります。しかし、すべての七面鳥または七面鳥には共通の機能と特徴があります。ここにその説明を示します。
- 男性の体重は11〜13 kg、血統ブロイラーは20〜35 kgに達することがあります。
- 雌の体重は肉の品種では5.5〜6 kg、最大11〜15 kg
- 男性の体長は100-110cm、女性の体長は約85cmです
- 頭が小さく、薄い羽または完全に裸
- くちばしは中程度で、少し曲がっています。鼻はベースにあります
- くちばしにサンゴの成長があり、七面鳥よりも七面鳥の方がはるかに大きく、長い
- 額には小さな青いいぼ状の突起があります。
- 首は細長く、ほとんどフェザーなし
- 胸は丈夫で幅広です
- 体が伸びる
- 太ももは強く、筋肉がしっかりしているため、時速50 kmまでの速度で鳥を走らせることができます。
- ふっくらした尻尾
- ミディアムウィング、地面に少し下がった状態で、トルコは低高度で最大150 m飛行できます
- 緑豊かな羽
- 色は品種によって異なりますが、白、黒、灰色、茶色、青銅、大理石、雑色の七面鳥があります
この種は視力が良く、嗅覚がやや悪いです。男性は大声で叫び、彼の声の音はあまり心地よくありません、トルコはめったに攻撃を示しません。女性、特に急ぐ女性はより頻繁に戦闘に入ります。七面鳥はホロホロチョウの王室の鳥と同様によく飛ぶので、繁殖に従事しているすべての人が羽を切ります。自然界では、鳥は家で3〜4年間、最大10年間生きます。
家の七面鳥が写真やビデオでどのように見えるかを詳しく見ることができます。サイズ、羽、いくつかの体のパラメータは品種によって異なる場合があることを覚えておくことが重要です。七面鳥は非常に美しい鳥であり、多くの養鶏家は生産性だけでなく、ペットの装飾的な外観にも惹かれています。
鳥の性別を決定する方法
七面鳥と七面鳥を区別する方法、それらの違いは何ですか?生後数日間は、羽の種類とサイズで区別できます。男性の七面鳥の鶏は翼に長い飛行羽があり、長さはまったく同じです。数日後、これに基づいて性別を決定することはできなくなります。
男性は常に女性の最大です
人生の2か月目から、より顕著な性差が現れます。男性の国内七面鳥は常に七面鳥よりも大きいです。将来的には、その重量は七面鳥の2倍になる可能性があります。男性の頭には羽毛がなく、女性の頭には軽い綿毛があります。主な違いの1つは、鼻のプロセスの長さです。七面鳥では、それは大きく、時には胸の下に下降します。性的活動の間、それは血で満たされ、数回増加し、15-20 cmに達することがあります。
男性と女性は羽毛が異なります。男性では、それは豊かでわずかに緩いです、尾は扇風機のように開きます。女性の場合、羽毛は薄く、体に密着しています。 5か月になると、いぼやしこりなど、トルコの首に特別な腺が感じられます。トルコにはそのような腺はありません。また、七面鳥は脚の美しい拍車を誇っています。
トルコの品種
家の七面鳥は何世紀にもわたって、主に牛肉の品種として飼育されてきました。現代のブロイラーの重量は最大30 kgです。七面鳥は卵をほとんど産みません。品種を育てるとき、適応性と病気への抵抗力にも注意が払われました。結局のところ、シチメンチョウはかなり繊細な鳥であり、寒さにはあまり耐えられません。したがって、それらは温帯で温暖な気候帯でのみ成長するのに適しています。
いくつかの人気のある品種に名前が付けられています:
- ホワイトブロードブレストとそのハイブリッド
- ブロンズブレスト
- モスクワブロンズ
- モスクワホワイト
- マウンテンノースコーカサス(ホワイト、ブロンズ、シルバー)
- ブラックチホレツカヤ
- 黒草原クバン
- ウズベク語
- ダッチホワイト
- ベルツビルホワイト
- Norragentset
- 黒のノーフォーク
- レッドバーボン
どこかの村に行けば、地元の品種を見ることができます。彼らは気取らないですが、かなりゆっくりと体重を増やします。七面鳥と七面鳥の質量は11〜12 kgを超えません。産業条件では、交雑種と雑種が優先され、それらの利点は非常に大きいです。ブロイラーの七面鳥は、平均給餌費で多くの肉を生産できます。七面鳥の肉は非常に有用です。母乳育児やHSを患っており、肝臓、胃腸管の他の臓器、結核に罹患している子供におすすめです。
拘留の条件
七面鳥は風変わりな鳥で、寒さと湿気に敏感です。最長9週間のトルコの家禽は、特別な注意と注意を必要とします。 3か月までに彼らは強くなり、その内容はより単純になります。七面鳥の小屋は、広く、軽く、換気がよいものでなければなりません。冬に加熱する必要はなく、丁寧にかしめるだけです。
家の面積は、1平方メートル(3頭の七面鳥に対して2 m2)に1.5羽以下の鳥が住むように計算されています。床は板でできており、地上から15〜20 cm高くなっています。わら、泥炭、おがくずのマットが上に置かれています。厚さは約10〜15 cmである必要がありますが、トイレ砂は常に乾燥していて、必要に応じて交換することが重要です。
七面鳥は湿気に耐えられない
約1メートルの高さで、七面鳥はとまられます。大きさは60×60×60cmで、手前に高さ約15cmの小さな敷居が作られています。最大5匹のメスが1つの巣で運ぶことができます。鳥がお風呂に入ることができる床に木の灰の箱が置かれています。これは、寄生虫を撃退するのに役立ちます。箱のサイズは125×80×25 cmで、鶏小屋には飲料ボウルとフィーダーも設置されています。
夏の鶏舎の温度は20度以内、冬は-5度以上である必要があります。照明は、1m²あたり2〜5 Wの電力の割合で提供されます。換気については、換気をすることができ、それは大きな利点があります。それがない場合、家は定期的に換気されます。
七面鳥は携帯電話や閉じたコンテンツを絶対に受け入れません。彼は歩くのに広い場所が必要です。村なら七面鳥を庭や草原に放り込めます。国で育つと、鳥小屋が装備されます。七面鳥はホロホロ鳥のように飛ぶ能力を失っていないので、囲いの周りのフェンスは高くなければなりません。鳥の羽を切り取る別の方法があります。ほとんどの農民はまさにそれを行います。七面鳥をニワトリや他の飼育鳥と一緒にしておくことは受け入れられないことを覚えておくことは重要です。彼らは危険な病気にかかることができます。
七面鳥の給餌
七面鳥から最大の収量を得るには、適切に給餌する必要があります。食事には十分な量のタンパク質が含まれている必要があります。タンパク質の主な供給源は、穀物、肉、骨または魚粉です。穀類のうち、小麦および大麦が好ましい。七面鳥はしぶしぶオーツを食べ、ライ麦は発芽または浸水するだけです。
また、メニューには十分な量の脂肪が含まれている必要があります。ブリーダーの鳥には3.5〜4.3%の脂肪が与えられ、七面鳥の家禽を刺す前に、その量を5〜6%に増やします。七面鳥の餌に含まれる繊維は4〜5.5%です。特に成長期には、鳥が十分なリンとカルシウムを食べることが非常に重要です。その源は肉骨粉、チョーク、砕いた貝殻です。カルシウムの量は1.9-2.7%、リン-0.8-1.5%でなければなりません。
ガイドが提供する1日あたり1頭の七面鳥のメニューの大まかな説明は次のとおりです。
- 全粒-120 g
- ハーブまたはイースト(すりおろし)と刻んだ穀物-50 g
- ふすま-40 g
- 緑とジューシーな食品-400 g
- ハーブ粉-30g
- 肉と骨粉-5 g
- チョーク-10 g
- 塩と砂利-2 g
七面鳥は七面鳥よりも30〜40%多い飼料を食べることができることを覚えておいてください。茹でたジャガイモ、ニンジン、飼料用ビート、新鮮な生ごみのウェットマッシュは、スパイスが含まれていない場合、七面鳥に役立ちます。餌が酸っぱくないように、鳥は20分以内にそれらを食べるべきです。したがって、マッシュは少しずつ与えられます。夏には、緑の草が食事の重要な場所を占めます。給餌に適しているのは、イラクサ、アルファルファ、クローバー、ビート、ニンジントップです。
鳥に生鮮食品を与えるだけで十分です。
緑のない冬は七面鳥にサイレージをあげることができます。生産には、クローバーとアルファルファ、ニンジンのトップ、チョッパー、テンサイ、牛乳の熟したトウモロコシの穂軸が使用されます。松、クリスマスツリー、モミから針で冬にそれらを養う場合、それは鳥の体にも役立ちます。春の産卵量を増やすために、ビタミン剤と魚油が飼料に追加されます。
一年中いつでも家の中に水があります。食べ物も水も常に新鮮な状態で与えられます。この規則に従わない場合、家畜に回復不能な害を及ぼす可能性があります。七面鳥は傷ついて死に始め、数日で群れ全体を失うのは簡単です。鳥は1日2〜3回給餌されます。朝食と夕食には穀物を、昼食にはぬれたマッシュを用意しています。
七面鳥の飼育
良い子孫を得るために、あなたは最初に繁殖群れを適切に形成する必要があります。育種の選択は、雛の誕生後の最初の日から始まります。最大、アクティブ、最強が選択されています。その後、2〜3か月および6〜7か月後に追加の選択が行われます。それらは、体重増加率、健康、外的特徴、品種基準の順守を考慮に入れています。群れには男性あたり6〜7匹の女性がいます。時々、彼らは4-5匹の七面鳥と30匹の七面鳥の大集団を形成します。
女性と男性の性的成熟は、8-9ヶ月遅れて起こります。鳥の繁殖期は春先に始まります。この時の七面鳥は特別な振る舞いを始めます。それは翼を下げ、くちばしのサンゴが膨らみ、尾を広げます。男性は大声で話し、彼の声を聞いて泣くとき、彼は泡立つように見えます。時々、彼はとても煩わしく、所有者が夜に夢を見ます。トルコがお互いを攻撃することはめったになく、女性はより攻撃的です。交配は何度も行われ、オスはほとんどの卵子を受精させることができます。
鳥は5年までしか繁殖しないので、部族を置き換える必要があります。七面鳥はとても良い鶏を作ります。彼女はひよこだけでなく、ニワトリ、ホロホロ鳥、ひなを育てることができます。女性は年間約50〜90個の卵を産みます。 1つの卵の重さは75〜90 g、円錐形で、殻は灰色の斑点です。七面鳥の養鶏では、春の材料を使用しますが、冬には若い動物が死ぬことがよくあります。雌の下に卵を置くことができない場合、孵化のためにインキュベーターが使用されます。小さな雛は孵化が始まってから28-30日後に孵化します。
小さな雛を育てる
最初の数週間のトルコの家禽は、寒さと湿気に非常に敏感です。したがって、家でそれらを成長させるために、ブリーダーを使用するのが最善です。特別な装置がない場合は、従来のヒーターまたはランプを使用できます。初期の温度は31〜33度に維持され、6〜10日は27〜29度に、11〜20日は最大24〜26度に、21〜30日は21〜23度に下げることができます。生後2か月の七面鳥の鶏は、室温がいいと感じ、外に出ます。
最初の3日間は、七面鳥の家禽にゆで卵と冷たいお粥を混ぜて給餌します。 3日目から、そのようなマッシュをケフィアまたはサワーミルクで希釈し、パン、細かく刻んだグリーンを加えることができます。イラクサ、タンポポの葉、オオバコ、クローバー、アルファルファは、成長する生物にとって有用です。腸の病理を防ぐために、若い動物にはネギが与えられています。集中的な給餌により、七面鳥には28%のタンパク質を含む特別な配合飼料が与えられます。ひよこは病気にならないようにきれいな水が必要です。そこに少量の過マンガン酸カリウムまたは抗生物質が追加されます。トルコの家禽は急速に成長し、すでに3か月で2.5〜3 kgの体重になります。体重増加表はこれについてより多くを教えてくれます。
トルコの病気
あなたは家禽の病気についての考えを持っている必要があります
家で手入れの行き届いた七面鳥でさえ病気になる可能性があります。したがって、所有者はすべて、病理の主な症状を知る必要があります。それが産業農場である場合、タイムリーな診断は家畜全体を感染から守るのに役立ちます。家禽で最もよく見られる:
- ニューカッスル病。それはウイルスによって引き起こされ、鳥では、感染中に手足の麻痺が起こり、下痢が発生します。病気の期間は1〜4日で、頻度は7〜10日です。病気の七面鳥が確認された場合は、直ちに屠殺し、死体を破壊する必要があります。ワクチン接種を防ぐための治療法はまだ開発されていません。
- 呼吸器マイコプラズマ症。この病気では、最初に鳥が喘鳴、くしゃみ、咳をします。すると、目の下にむくみやむくみが現れます。死亡率はそれほど高くありませんが、マイコプラズマ症の七面鳥から得られる肉はほとんどありません。彼女は体重を減らし、発育不全になっています。感染が広がらないように、病気の鳥を隔離し、鶏舎で消毒します。
- プルロシス。若い動物の病理学、病気の小さなひよこは成長が遅れ、弱まり、下痢を発症します。最終段階では、七面鳥は前足で倒れ、隅に寄り添います。若い動物の死亡率はかなり高いです。防止のために、ひよこが付いている箱の清浄度を監視することが重要です。その水は常にきれいで、飼料は新鮮でなければなりません。
- アスペルギルス中毒症。汚染された飼料とともに伝染する真菌の七面鳥の病理。それは急性および慢性であり得る。それは下痢によって現れ、七面鳥は無気力になり、発育不全になり、体重が減少します。病気の人を殺し、部屋を消毒し、ごみを交換するのが最善です。バクテリアの入った錠剤、サワーミルクは病気を防ぎます。
- ヒストソミアシス。結腸と肝臓に影響を与える細菌性疾患。主な兆候は、オレンジ色または黄色の泡状下痢、食欲不振、体重減少、羽毛減少です。多くの場合、病気はかつてのアヒルの鶏舎に住んでいる群れで発生します。
- 寄生虫。皮膚寄生虫が現れると、七面鳥はかゆみを起こし、落ち着きを失います。予防のために、灰浴槽が配置され、鶏舎を殺虫剤で処理することができます。
病理の最初の兆候が現れたら、獣医師に連絡する必要があります。これが危険な感染症である場合、群れ全体を屠殺する必要があります。病気の鳥も健康な鳥も屠殺されます。一部の病気では、七面鳥から肉を手に入れることができますが、人間にとって危険ではありません。本当に治療できる病状があります。七面鳥が家で病気にならないようにするには、家を清潔に保ち、時間通りにワクチン接種する必要があります。
枝肉の切り方
七面鳥からたくさんの食肉を手に入れることができます。すでに述べたように、これは国内最大の鳥の1つです。ブロイラーの死体の重量は20〜25 kgに達し、生きている個体の体重は30 kgを超えることがあります。歩留まりはかなり高いです。あなたは通常の方法で七面鳥をハックすることができ、斧で頭を体から切り離します。工場では感電妨害が行われています。鋭いナイフで鳥を刺すことができます。
枝肉を自分の手で切ることは特に問題はありません。まず、羽のある七面鳥を火傷します。時々それは沸騰水で10-15分保たれます。その後、羽毛を摘み取り、ピンセットまたは特別なピンセットを使用できます。次に、摘採された枝肉をテーブルの上に置いて切断します。腱の間の足を切り落とします。皮膚を肛門から胸骨に切り取り、中身を取り除きます。
次のステップは、太ももを切断し、靭帯を慎重に切断して、骨盤の骨から関節を分離することです。翼は同じ技術を使用して切断されます。体は胸骨に沿って2つに分かれています。首をカットして、尾根から両側のリブをきれいに分離できます。たとえば、七面鳥全体を調理したり、タイ料理やご飯を詰め込んだりするには、内臓だけができ、肉屋はできません。これで七面鳥のカットは完了です。それはスパイスを加え、焼いて夕食に出すために残っています。
七面鳥はいくらですか
飼育や飼育のために鳥を買う前に、品種を選ぶ価値があります。ブロイラー七面鳥はすぐに多くの肉を生産できますが、これらの品種は適切な給餌と特別な飼育条件を必要とします。そうでなければ、それらの間で高い死亡率があり、出力は宣言されたものよりも低くなります。一般的な品種はよりゆっくりと回復し、最終重量が低くなります。しかし、それらはコンテンツにおいて要求が厳しくなく、要求が厳しくありません。どちらの場合も、七面鳥の食事はとても美味しくて健康的です。
北コーカサス地方のシルバーターキー、バラコボ。
七面鳥を屠殺および成長させるための植物:企業グループ「Damate」および「Express Group」
トルコの家禽*七面鳥の孵化*七面鳥の家禽の給餌と特徴
冬に七面鳥に餌をやる、チョークを与える、草の代わりを探す。
食肉処理、引き抜く、一口、内臓七面鳥。説明ビデオ
七面鳥の1日から1.5ヶ月の食事とメンテナンス/字幕
この種の家禽はどれくらいの費用がかかりますか?毎日の七面鳥の家禽は、品種に応じて、頭あたり約250〜350ルーブルの費用がかかります。孵化卵の価格は60-90ルーブルです。大人の七面鳥の費用は500-1000ルーブルです。七面鳥がいる七面鳥または数匹の女性がいる七面鳥が売られていることがあります。そのような小さな群れは、雛と成虫の数に応じて、3000ルーブルから5000ルーブルの費用がかかります。
肉の値段はいくらですか? 1キロの七面鳥肉は、卸売店で350〜400ルーブルの費用がかかります。さらに、七面鳥から美しい装飾的な羽と少量の卵を得ることができます。この種の家禽を成長させることは有益です。養鶏に携わる人なら誰でもそう思います。トルコは歩くのに多くの部屋を必要とするので、村はこれに最も適しています。でも家畜が小さければ、田舎で鳥を飼うこともできます。