アバディーンアンガスはスコットランドで飼育されている牛です。この品種は、ロシアを含む多くの国の農家に非常に人気があります。この理由は、肉生産者としてのこれらの動物の成熟率が高いためです。さらに、彼らの肉は最も価値のある種類の牛肉の1つと考えられています。
アバディーンアンガス牛
これらの動物は酪農家とはいえないので、この品種の飼育は肉を得るためだけに行われます。
起源と外観
アバディーンアンガス種の牛は、18世紀と19世紀の変わり目にスコットランド東部の郡であるアバディーンとアンガスで開発されました。彼らの遺伝的祖先は黒い角のない牛であり、選択によって改善されました。アバディーンアンガスの名前は、スコットランドの農家が家畜の外観と生産性を向上させ始めた1775年に始まりました。ほぼ1世紀後、彼らはすでにこの品種の最初の牛と雄牛を米国に輸出し、そこからこれらの動物はすでに世界中に広がっていました。
記載されている牛の品種の現代の牛は、その主な特徴が早い成熟である彼らの100周年の祖先とほとんど変わりません。これらの動物の写真を1枚見た後でも、この黒一色の動物は、若い動物の仲間であっても印象的な筋肉の流出を起こしていると結論付けることができます。その手ごわい外観は根拠のないものではありません。野生のアンガスは非常に攻撃的で、さらには危険です。
典型的な家畜であるアバディーンアンガスには、次のような身体的特徴があります。
- ほとんどの場合、色は黒です。
- 頭は小さく、傾斜した額、短い鼻、狭い後頭部があり、短くて力強い首につながっています。
- 肩は筋肉質で幅が広く、胸部の筋肉が発達した容積型胸部です。
- 枯れからしこりに完全にまっすぐ戻ります。
- 体は丸く、コンパクトで、筋肉があり、手足が短いです。
- 髪は柔らかくて短いです。
- これらの牛の皮膚は非常に薄くてたるんでいますが、この肉種の代表的な典型的な脂肪組織の広範な層のために厚くなっています。
生殖能力と肉生産性の特徴
アバディーンアンガスの子牛は、小さな塊で生まれます。未経産牛の体重は22〜25 kg、ハゼの体重は22〜28 kgですが、若い動物は非常に急速に成長し、体重が増えます。彼らの特徴によると、子牛は生後6か月までに180 kgに達し、3歳までに-500までとされています。
最長8か月間、子牛は牛自身が直接参加して育てられます。彼らはよく発達した母性本能を持っており、牛乳は急速な成長を促進するのに十分な栄養価があります。この期間中、成牛は別々に飼うのが最善です。
肉牛(肉用に肥育されたもの)は去勢されることが多い。そのような雄牛は筋肉量をより集中的に増やしていますが、この場合肥満の危険性が非常に高いため、集中的なケアと十分に検討された摂食システムが必要であることを覚えておく必要があります。去勢雄牛を屠殺するのに最適な年齢は10〜14ヶ月です。当時、霜降り肉は特に栄養価が高かった。
成牛は550 kgまで体重が増えますが、雄牛の体重は750〜950 kgですが、肥育と必要なメンテナンスにより、オスは1トンの体重に達することができます。
これらの動物の肉は豊かな赤い色をしていて、霜降りです、筋肉内脂肪の重要でない層のために、それは鋭い動物の匂いがありません。最高のステーキになります。この牛は骨格が非常に薄いため、屠殺した場合、ほとんどの死骸は肉です。その結果、骨は死骸全体の17%しか構成していません。
維持と繁殖
アンガスの品種は耐霜性です。この牛は、どんな気候条件にも問題なく適応でき、悪天候にも容易に耐えます。牛がアクセスゾーンに豊かな牧草地がある広大な領土を持っている場合、成体の雄牛でさえ追加の給餌を必要としません。それらのための草の牧草地は本当に豊富です。牛は食糧を供給するので、その維持のために多額の現金費用は必要ありません。
繁殖に関しては、アンガス種は気取らないです。子牛は吸引時に飼育されます。そのため、子牛は非常に強い免疫力を持っています。つまり、実際には病気になりません。時間が経つにつれ、複合飼料と砕いた穀物を与えることができます。この品種の子牛は、成人と同様に肥満になりやすいため、補完的な食品の品質を監視することが重要です。体重が正常範囲を超えないようにする必要があります。これらの動物を飼育する主な目的は素晴らしい霜降り肉であることを忘れないでください。過剰な脂肪がこの製品にダメージを与え、動物の生活が苦痛になるでしょう。
アバディーンアンガス種の未経産牛は非常に早く成熟し、最初の受精はすでに14-15ヶ月で行われます。出産は外からの助けなしに非常に簡単に行われるため、彼らの自然妊孕性(pep)に対する推奨は非常に高いです。
品種の欠点
おそらく、アンガス種が有名な最も否定的な特徴は次のとおりです。この牛は野生です。動物は長期の自由放牧の結果としてすぐに人から離れ、深刻な攻撃を逃れようとする可能性があります-これは、特に成牛、思春期の若い去勢されていないハゼで見られます(この間ハゼは非常に神経質になります)および保護されている牛彼らの子孫。したがって、常に人がいるところまで定期的に家畜を運転することをお勧めします。たとえば、納屋で。
アバディーンアンガス種の子牛を持つ牛。 2番目の母親の群れ。アレクサンダーモスクビンの農民農場。
アバディーンアンガス牛。生産者の若い雄牛。 KFHアレクサンダーモスクビン。
牛アバディーンアンガスの品種。子牛の肥育。 KFHアレクサンダーモスクビン。
また、これらの動物が肥満する傾向があるため、問題が発生する可能性があります。しかし、ペットのメンテナンスが適切なレベルで行われれば、これは簡単に回避できます。これを行うには、問題の品種の牛を過剰に食べて適切に世話する必要はありません。一般に、アバディーンアンガスは非常に気取らないです。