西フランス地域の中心部で作成されたリムジン牛の品種は、現在、72か国でその多くの利点で知られています。
牛のリムジン品種
リムジンの品種について
リムジン種の牛は、発達した畜産で知られているフランス西部の過酷な気候で出現しました。そのため、雄牛や牛の代表者にとって、リムジンは-20-35°Cまでの吹雪や霜を恐れません。リムジンは、地元のアキテーヌ牛の品質特性を改善し、大まかな体格と働く体質を確保する過程で現れました。
フランスからの最も価値のある牛の代表者は、1856年以来、定期的な農業展示会に定期的に参加し、育種リストに含まれています。
リムジン牛の品種は18世紀の後半に始まり、19世紀の初めに完全に開発され、リムジンと呼ばれる地方のフランスの家畜飼育者が系統的に品質を向上させ、肉と乳製品の性能を高め、家畜の作業品質を維持しようと努めました。主な焦点は次のとおりです。
- 脂肪分を減らした肉の品質特性を改善し、
- 動物の早期成熟度の増加、
- 牛の体重増加。
今日、記載されている牛の肉は、フランスの畜産で存在する最高の品種の1つと考えられています。
ロシアでは、フランスのリムジンの品種が前世紀の60年代に登場しました。私たちの国に加えて、彼らはベラルーシで飼育し始めました。その家畜は、家に住む代表者の数を超えました。
リムジンから得られるのは、品質の良い肉や牛乳だけではありません。この品種の動物は子孫の生産者として機能し、遺伝子レベルでリムジンに固有の利点を強化します。
リムジンの外的違い
写真でリムジン牛の品種を色で見つけることができます。動物は赤い羊毛で覆われ、お腹の部分が滑らかに明るい色に変わります。短い頭は、広い前頭骨と短い下向きの角によって区別されます。リムジンはかなりよく発達した筋肉を持っています。
写真は、リムジン種の牛と雄牛の両方が肉用牛に固有の調和のとれた形で際立っていることを明確に示しています。
枯れの高さは1.4 mに達し、動物の体は丸みを帯びた胸部、広く平らな背部領域、細長い仙骨と発達した四肢の筋肉を備えたその重厚さによって区別されます。皮下脂肪の層はかなり穏やかです。
質の高いケアと適切な食事の提供により、これらの動物は15〜16年間生存します。
生産的な指標
前世紀以来、フランスの家畜飼育者は、リムジン種の体重を増加させようとしました。そのため、屋台に留まっている家畜を太らせ始めたため、生後3〜4か月になると170 kgまで生きた体重になり、8〜10か月までに準備ができています。総量半トンのと殺。
リムジン牛の肉の組成は非常に良好です。脂肪-10%以下、タンパク質-20%以内。 6.5-7 kgの肉果肉は、骨のわずか1.0 kgを占めます。
今日、生まれたばかりの子牛の体重は36〜42 kg-雄牛、34〜38 kg-未経産牛です。成長する雄牛生産者は、最大1.0〜1.150トン、牛-最大0.58〜0.64トンの体重を増やしています。同時に、新生児のリムジンの生存重量は、32〜40 kgで変化し、屠殺率は90〜95%です。生後7か月の雄牛の生存重量は0.2〜0.24トン、未経産牛の場合は0.55〜0.58トンです。
リムジン牛の場合、順応はひどいものではありません。肥沃化のために山や牧草地の牧草地を積極的に利用し、厳しい気候条件を乗り切ることができます。
毎日、若い動物の体重は1.0〜1.1 kgで、1歳半までに0.45トンに達し、最大60%の屠殺率が得られます。成長の強さの点では、若い子孫はCharolais牛の品種の代表者よりも劣っており、屠殺の数字を補償します。それは成体のリムジン牛の平均が64〜65%で、枝肉の純肉含有量が最大80%です。
リムーザン品種は、乳生産性の平均指標を示し、年間最大1.5〜1.8千kgの乳量を提供します。
プラネットAGROリムジン牛
リムジン。 1つのプロジェクトの歴史
肉牛リムザン品種展ゴールデンオータム2013
繁殖のためのリムジンの利点と拘留の条件
リムーザン種の牛は、もともとは歩き、牧草地の肥育状態を維持するために飼育されていましたが、フランスの故郷では高原が好まれていました。自然条件で育つ牛は、安定した免疫を発達させ、丈夫になります。これらの品質に加えて、この品種には、これらの動物を繁殖に魅力的なものにする他の多くの利点があります。
- リムジン牛と雄牛は、飼育条件と使用される飼料の点で気取らないですが、
- 動物は新しい環境にすばやく適応する能力を持っています
- 霜に強い牛は-35°Cまでの温度に耐えることができ、
- リムジンは、出産が容易で肥沃な家畜としての地位を確立しています。
- リムジン品種の動物は、生産性の高い指標を持っています。
雄牛のリムジンは、子孫を繁殖させるときに、他の牛の代表と交配すると、その品種に固有の主要な生物学的特性を伝達します。未経産牛、未経産牛、牛の価格は、実重量1 kgあたり270ルーブルです。