鳩肉の品種は世界中で人気があります。地中海は彼らの故郷と考えられています。古代ギリシャ人、ローマ人、エジプト人でさえ、これらの鳥をその後の消費のために飼育しました。貴重な珍味とされている肉には鳩が使用されていたため、裕福な住人の家で調理されていました。
ハトの肉種
その後、鳩肉の利点についての情報が得られました。実際、この製品には最大22%のタンパク質が含まれているため、かけがえのないエネルギー源となっています。脂肪分が少ないため、肉はよく消化され、食事と見なされます。
すでに長い間、アメリカとヨーロッパでは肉鳩の繁殖が人気があります。肉鳩の繁殖はCISに根付いていません。ここでは、飛翔の美しさと見た目が良い鳥に注目しました。しかし、ハトの肉種はほとんど飛ばないか、まったく飛ばない。
肉鳩を飼う
家庭での鳩の飼育では、飼育する鳩の肉の品種を始める前に、将来の居住地を慎重に検討する必要があると想定しています。多くの農家はハトをカントリーハウスの屋根裏に留めたり、わざと鶏舎を建てたりしています。部屋には天蓋と温度変化からの保護が必要です。夏と冬の両方のメンテナンスに適しています。また、換気と暖房を構築する必要があります。
健康な鳥を得るために、成長、摂食、質の高いケアのすべての側面を観察することをお勧めします。ハトを購入した後、獣医師のチェックを受けてから、新しい鶏舎に入れなければなりません。
住宅の要件:
- 鳩小屋の内部の温度は常に0°C以上でなければなりません。
- 窓が南向きの方がいいです。
- 肉鳩はほとんど飛ぶことがないので、巣は低くするべきです。
- ごみの清浄度を常に監視し、少なくとも年に2回部屋全体を消毒する必要があります。
肉鳥にどのようにそして何を与えるか
肉鳥への給餌の基礎は穀物であるべきです。ライ麦、オート麦、ルピナスは鳥の健康に危険なので、食事から除外する必要があります。大麦、小麦、ヒマワリの種、エンドウ豆、トウモロコシ、キビは、飼料混合物の調製に適しています。タンパク質とミネラルも食事の必須成分です。ミネラルとして、石灰、川砂、砕いた赤レンガ、粘土、木炭または卵殻が飼料に追加されます。
飼料混合物は、定期的にビタミンA、E、魚油で強化する必要があります。
ハトは常に水を持っている必要があります。鳥は生命を与える湿気なしでは一日を生きることはできません。鳥の弱い消化システムは、通常、腐った食物を消化することができないので、腐った食物またはカビの生えた食物を与えてはなりません。また、飲用ボウルとフィーダーを監視する必要があります。飲料水は、室温で常にきれいでなければなりません。羽毛や小さな破片が水に入った場合は、新しいものに交換してください。
肉鳩の品種
合計で、約800種類の肉鳩が知られています。
適切なケアとメンテナンスを行うと、1.5か月で約700 gが得られます。そのようなハトは特定の技術に従って給餌され、朝は少量の餌を与えられ、夕方はすでに大量の餌を与えられます。若い動物の目の虹彩が大人と同じ色になったときにのみ、サービングが減少します。
巨大な品種
彼らは巨大ハトとも呼ばれます。この種の鳥は非常に大きく、肥満であり、写真でさえ目を驚かせ、飛行能力を事実上失っています。巨人は、その質量と肉の特徴で高く評価されています。
- Strasser。これらの鳥の肉は料理に最もよく使用されます。ストラッサーハトの体重は、雄で750 g、雌で最大550 gに達します。鳥はとても肥沃です。平均して、女性は年に7回雛を孵化させます。品種の主な欠点は、気まぐれな気質と見なされます。弱い人と強い人を1つのペンでつなぐと、対立や争いが発生する可能性があります。これが起こらないようにするには、それらを別々に保管する必要があります。
- キングキングの品種は1890年にアメリカで飼育されました。結果は、長い脚、大きな体、隆起した小さな尾を持つキンギです。羽の色は、赤と黒から白または黄色までの範囲です。キングの飼育がすべての基準に従って行われた場合、男性の体重は850 g、女性の体重は最大650 gに達することがあります。体重が1キログラムを超える個体もいます。鳥は年間最大16羽の雛を孵化させることができるため、特に価値があります。ハトは、ケージで飼育されたときではなく、歩道で飼われると体重が増えます。写真でキンガの品種がどのように見えるかを詳しく見ることができます。
- カルノー。この品種は、鳥小屋の鳥が広く使用されている間に開発されました。これまで、この住居オプションはこれらの個人に適しています。鳥の質量は同種の種ほど大きくはありませんが、この品種は世界中の農家から積極的に高く評価されています。大きな利点は、迅速に成長し、最短の時間で最大重量を達成できることです。カルノー鳩の色は、黒、ベージュ、または茶色にすることができます。
鶏鳩の品種
外見上、ハトの体の構造は鶏に似ています。このグループの個人はよく体重を増やし、非常に肥沃です。鶏の品種の代表は次のとおりです。
- フィレンツェの鳩。イタリアは故郷と考えられています。鳥は細長い首、短い尾、丸い体、長い脚を持っています。体重は900gに達し、フィレンツェ人は美しい色で区別されます。羽は、青、黄、赤、黒のすべての色合いを持つことができます。この種の美しさは、写真やビデオをキャプチャする能力が十分ではありません。鳥は生きているように見えなければなりません。
- マルタ鳩。鳥はゲルマン起源です。他の個人とは異なり、これは長く細い首、裸の脚、成長によって区別できます。ハトはたくさんのクラッチを作りますが、彼らはしばしば卵をつぶしたり、自分のひよこを絞め殺したりします。この品種は巣を作りません、彼らは所有者自身によって行われなければなりません。マルタのハトの体重は500-700 gの範囲です。
- ハンガリーの巨人。ハンガリー人の特徴は、足に豊富な羽毛があることです。ハンガリーのハトは、年間10羽までの雛を繁殖させることができます。これは最大の品種の1つです。成人男性の体重は1200 g、女性の体重は最大900 gです。
鳩肉の品種
このグループの鳥の体の構造は、通常の飼い鳩に似ていますが、それだけ大きくなっています。鳥の体重は主に700 gを超え、この種の代表は次のとおりです。
- カーブルグスキーのひばり。そのような名前の鳥の出生地は、ドイツのコーブルク市でした。これらは翼幅80 cmの大きなハトで、非常によく飛んでいて、親の世話をしています。品種は時々家禽として飼育されます。
- モラヴィアストラッサー。体が広い中型の鳥です。彼女は飛行能力が優れています。品種は肉の味で評価されています。モラビアの鳩は、平均体重がわずか650 gであるにもかかわらず、繁殖において非常に人気があります。
- プラチェンスキー休暇。この品種はチェコ共和国で飼育されていましたが、現在は主にクリミアで飼育されています。プラチェンスキーカニカ肉は、最も精巧な珍味と見なされており、世界中で高く評価されています。主に有名レストランのシェフによる絶品料理に使われています。
育種
ハトを繁殖させるには、オスとメスを均等に分ける必要があります。それぞれの個体が仲間を見つけることができる必要があります。自然の条件下では、鳩は1年に3つのクラッチを作り、それぞれ2〜3個の卵を作ります。鳥に適切な照明と加熱を提供すると、この数値が6〜9倍増加します。
女性は8ヶ月から繁殖することが許可されています。最も多産なのは1〜1.5歳の鳥です。ハトが同じ囲いの中で一緒に住んでいるとき、交尾は自然に起こります。 2番目のオプションは強制交配です。これは、ブリーダーが特定の資質を取得する必要がある場合に使用されます。その後、ハトのカップルがしばらく別々に植えられます。
ハト肉の品種。
ハトの肉種ハトの繁殖25 30日
キンギはハトの肉種ですが、ハトはいるのでしょうか...
交配がいつ行われたかは簡単に判断でき、鳥は共通の囲いに戻すことができます。彼らは常に隣同士に座り、お互いの羽に優しく触れます。
卵は11-16日で産まれます。卵の中で胚が発生することを確認するには、6日目にスプーンに卵を注意深く置き、内腔を確認する必要があります。暗いスポットが見られる場合、子孫がすぐに表示されます。別の兆候は、シェルの色の変化です。雛が発育している卵は、8日目にマットグレーの色合いになります。
ハトは順番に卵を16〜19日間孵化させます(品種によっては、この期間は最大29日間続く)。雛は無力で盲目に見えます。数時間後、彼らは両親から食べ物を受け入れ始めます。最初の2週間は、彼らの食事は独占的に甲状腺腫乳であり、その後、彼らは甲状腺腫に切り替えます。ひよこだけで本格的な「大人の」食べ物に変わります。
ハトの世話と維持管理のすべての側面を観察すると、優れた肉の品種を育てることができます。