テーブルの品種はブドウと呼ばれ、新鮮に食べられ、房や果実は魅力的な外観と高い味の特徴を持っています。これらの特性は、保管および輸送中に保持されます。この記事では、最も人気のあるテーブルブドウの品種について説明します。
白い
白ブドウは消費者やワイン生産者に非常に人気があります。その際立った特徴は、果実の白、黄色、または緑色です。また、他のタイプの化学組成とは異なり、ビタミン(A、B、C、E、K、PP)とミネラル(マグネシウム、リン、鉄、セレン)が多く含まれています。
白ブドウ品種の特徴の表:
グレード | 植生期間、日 | クラスター重量、g | ベリーの重さ、g | 耐霜性 | シュガー、% | 酸度、g / l | 可搬性 |
オーガスティン | 117-120 | 400-50 | 5まで | 高い | 17-18 | 6-7 | 高い |
アルヨシャ | 110-118 | 400-600 | 4-5 | 増加した | 18-20 | 3-5 | 高い |
アルカディア | 115-125 | 500-700 | 7-15 | 高い | 15-16 | 4-6 | 高い |
ビクター | 100-110 | 500-1000 | 12-18 | 高い | 16-18 | 7-8 | 高い |
喜び | 110-120 | 500-600 | 6-7 | 高い | 19-26 | 5-9 | 高い |
女性の指 | 126-138 | 300-400 | 7-10 | 低い | 17-18 | 4-5 | 高い |
ケシャ | 100-130 | 600-900 | 10-12 | 高い | 18-24 | 5-8 | 高い |
白いレーズン | 160-170 | 180-230 | 5まで | 平均 | 22-30 | 5-6 | 平均 |
ローラ | 110-115 | 1000まで | 6-9 | 高い | 18-20 | 5-8 | 高い |
君主 | 120-130 | 500-600 | 15まで | 勉強していない | 16-18 | 4-5 | 高い |
ピンクヘイズ | 115-120 | 600-1500 | 10-12 | 高い | 16-19 | 5-7 | 高い |
スーパーエクストラ | 90-100 | 480-800 | 7-8 | 高い | 16-19 | 5-6 | 高い |
ティムール | 105-115 | 400-600 | 6-8 | 高い | 17-22 | 6-9 | 高い |
オーガスティン
ブルガリアのプレヴェンとビラールブランの品種から生まれました。初期のブドウ品種は、8月中旬までに熟します。
生き生きとした茂みは、生きた柵や天蓋として使われています。房は円錐形で、中程度の密度です。果実は白く、太陽の下で半透明です。味はシンプルですが調和しています。
多様性の次の利点は区別されます:
- 気取らないケア。
- 中程度または増加した耐霜性;
- 耐病性;
- 一貫して高い収量;
- 熟した果実は、枝の上で最長2〜3週間保存できます。
短所:
- 土壌の組成に対する厳格さ;
- 湿気に対する感受性。
アルヨシャ
非常に早い熟成品種。マドレーヌ・アンジェビナのボルゴグラード実験ステーションのブリーダーと、テーブル品種の花粉の混合物によって繁殖されます。
活力のある茂み。葉は中くらいの大きさで、五葉です。房は大きく、円錐形です。ベリーは中型または大型の琥珀色で、白いコーティングが施され、丸い形をしています。果肉はジューシーで、甘く、歯ごたえがあります。
主な利点:
- 高い味覚特性;
- 耐霜性;
- 不利な年でも良い老化。
マイナス:
- 病気に対する感受性;
- 卵巣の量を正規化する必要があります。
アルカディア
Institute V.E. Tairovのブリーダーによって人工的に育てられた品種。早い段階で、生産性の高い指標が異なります。
茂みは活発です。クラスターは大きく、円錐形です。果実は大きく、丸く、構造が密です。白、ナツメグの香り。
アルカディアの利点は次のとおりです。
- 耐病性;
- 去ることに厳密ではありません。
この種類の短所は次のとおりです。
- 湿度が高いと、果実が割れる。
- 花序を配給する必要性。
ビクター
アマチュアブリーダーが育てるハイブリッド。熟成日は早いか非常に早いです。収穫は8月末から収穫できます。
茂みは非常に活発です。クラスターは大きく、中密度です。果実は大きく、先が尖った細長いもので、熟すとピンクがかった色になります。果肉はジューシーです。
ハンガリー産のビクターは、ワイン用ブドウの品種に属しています。
利点は、芽の熟度が良いことです。
短所-真菌性疾患および霜耐性への耐性は研究されていません。
喜び
品種は非常に早い成熟です。ブリーダーVNIIViVそれらの仕事の結果として得られました。私と。ポタペンコ、ロシア。それは品種ザリヤセベラ、ドロレス、およびロシアの早いから育てられます。
中程度の活力の茂み。房は円錐形で、時には形がなく、大きく、適度な密度です。果実は楕円形で大きくなります。肌は適度に濃く、白く、日当たりが良いです。果肉はサクサク、甘く調和のとれた味わいです。
主な利点:
- 味を失うことなく茂みに最大1か月保存できます。
- 耐霜性;
- カビ、灰色の腐敗に耐性;
- 輸送をよく許容します。
また、これらには次のような欠点もあります。
- フィロキセラに耐性がない;
- 平均収量;
- 茂みとよく発達した多年生木に適度な負荷をかけると、良い作物を収穫できます。
女性の指
品種はアジア原産です。植物は中程度の成熟です。
茂みは活発で、葉は中程度、五葉です。クラスターは大きく、円錐形で、ゆるく、枝分かれしています。果実は大きく、細長く、円錐形です。皮膚はピンクがかった緑がかった薄い黄色です。果肉はジューシーで、少しクランチです。
ブドウ栽培に関する文献に見られる品種の本名はフセインホワイトです。
主な利点:
- いい味;
- 産出。
いくつかの短所:
- うどんこ病に驚かされます。
- 耐霜性が低い。
ケシャ
品種Frumoasa AlbeとDelightから育てられたハイブリッド。初期の熟成品種。
茂みは活発です。房は円筒形で形がなく、適度な密度で、茎が長い。ベリーは非常に大きく、楕円形です。肌は白い。果肉は濃厚で調和のとれた味わいで、甘いです。
ケシャの利点:
- 高い生産性;
- 耐霜性;
- 良い味の特徴。
短所:
- 病気に対する感受性;
- 安定した収穫は良質の多年生の茂みから収穫されます。
白のキシュミッシュ(楕円形)
種子の欠如を特徴とする、シーズン中頃の古代ブドウ品種。原産地は中央アジアと中東です。
茂みは活発です。葉は中程度の丸みを帯びており、端が上に曲がっています。クラスターは円柱または円錐形で、中程度のサイズと密度の翼型です。果実は小さな楕円形の黄緑色です。果肉は肉厚で心地よい味わいです。
丸みを帯びた白いレーズンは、丸みを帯びた、わずかに平らなベリーの形状によって区別されます。
この種類には次の利点があります。
- 高品質のレーズンの生産を可能にする種子がありません。
- 良い味の指標。
ホワイトキシュミッシュには、次の欠点があります。
- 霜に対する中程度の耐性;
- 病気に耐性がない。
ローラ
ブドウ品種の中心:マスカットデサンヴァレ、マスカットハンブルク、フセイン、クイーンタイロフスカヤ。オデッサワイン醸造研究所で育ちました。熟成期間は非常に早いです。
茂みは活発です。束は円錐形で、ルーズで、大きい。ベリーは淡緑色の色合いの白で、プリンで覆われています。日焼けは太陽の下で発生することがあります。果肉は濃厚で、心地よい味わいで、糖分がよくたまります。
ジベレリンを使用すると、ベリーの長さを伸ばし、種なしブドウを得ることができます。
長所:
- 優れた輸送性;
- 耐病性;
- ベリーはめったに割れません。
- 茂みに長期間保存できます。
君主
早熟品種は、タリスマンとカーディナルをベースにしたアマチュアブリーダーによって飼育されています。
非常に高い成長力の茂み。房はサイズと密度が大きいです。果実は丸く、黄色で、赤みを帯びた日焼けが太陽の下に現れます。果肉は密で、皮膚は簡単に食べられます。ナツメグの香りと調和した味わいです。
モナークの利点は次のとおりです。
- 芽はよく発達します。
- 作物は味覚を失うことなく茂みに長期間保存されます。
- 脱ぎません。
いくつかの短所:
- 病気や霜への耐性は研究されていません。
- 工業栽培には適していません。
ピンクヘイズ
品種タリスマンとキシュミッシュの放射から得られたハイブリッド。成熟度別-初期。
茂みは活発です。クラスターは大きく、円筒形の円錐形で、密度は中程度です。果実は楕円形で大きく、白く、ピンクがかっています。果肉は肉厚で、食べても肌が感じられず、調和のとれた味わいが特徴です。
さまざまな利点の中で:
- 高い輸送性;
- 耐霜性。
短所-平均耐病性。
スーパーエクストラ
ロシアのさまざまなアマチュアセレクションのワイン生産者。成熟度によって-非常に早い。
元気いっぱいの茂み。束は大きく、円錐形で、幅が広く、密度は中程度か緩いです。ベリーは大きく、卵形で、白です。皮膚は厚くなく、中密度です。果肉はジューシーで肉厚で、調和のとれた味わいです。
主な利点:
- 高い生産性;
- 高い輸送性;
- カビとイジウムに耐性があります。
いくつかの欠点:
- 冬のための避難所が必要です。
- 果実はフェンスで囲まれています。
- 灰色カビに耐性がありません。
ティムール
Frumoasa AlbeとVostorgの品種からロシアで育種されました。熟成期間は非常に早いです。
中程度または弱い成長の茂み。円錐形の束、適度なゆるみ。ベリーは大きく、楕円形または乳首の形をしており、先端は尖っています。皮膚は白く、太陽からの黄みがかった黄褐色で、薄い。果肉はカリカリで濃厚で、ナツメグの香りがします。
長所は次のとおりです。
- 耐霜性;
- 耐病性。
そのような欠点があります:
- 土壌の組成についてうるさい;
- 皮膚のタルト味の出現が可能です。
ピンク
ピンクは、ベリーの色が淡いピンクから明るいピンクまであるブドウ品種の名前です。彼らはその魅力的な外観のためにバイヤーから高く評価されています。このブドウは多くの砂糖を吸収しますが、太陽の下では色が失われる可能性があるため、プレゼンテーションを維持するには、房に陰影を付ける必要があります。
グレード | 植生期間、日 | クラスター重量、g | ベリーの重さ、g | 耐霜性 | シュガー、% | 酸度、g / l | 可搬性 |
アンジェリカ | 115-125 | 800-1500 | 10-12 | 勉強していない | 17-20 | 6-8 | 高い |
Anyuta | 130-140 | 700-1200 | 13-15 | 低い | 18-50 | 5-7 | 高い |
リビア | 105-110 | 600-1000 | 10-13 | 平均 | 20以上 | 5-7 | 高い |
変換 | 110-115 | 700-1500 | 13-14 | 低い | 17-19 | 6-7 | 増加した |
アンジェリカ
熟成期までに、初期品種に属します。南部地域で栽培されています。
茂みは活発です。束は大きく、円錐形で、細長く、緩いです。ベリーは大きく、細長く、先端が尖っていて、ピンクのバラが付いた白です。果肉は密度が高く、歯応えが良く、調和のとれた味があり、皮膚は中程度の厚さです。
品種はクセニアとも呼ばれます。
多様性のプラスは、その優れた輸送性です。
短所:
- ベリーをまばゆくする傾向;
- 耐霜性と耐病性-調査中。
Anyuta
多彩なアマチュアセレクション。収穫は9月上旬までに熟します。
茂みは非常に活発です。束は大きく、時には緩やかに枝分かれした、円錐形または円柱形です。肌は明るいピンク、中密度です。果肉はジューシーで肉厚で、ナツメグの香りがします。
以下の利点が際立っています。
- 高い生産性;
- 芽の熟成が良い;
- 基礎疾患に対する耐性。
欠点は次のとおりです。
- 利回り配分が必要です。
- 冬には避難所が必要です。
リビア
非常に早い時期に、フラミンゴとアルカディアの品種に由来します。
茂みは強く成長します。束は大きく、円筒形で、あまり密度が高くありません。果実は楕円形で大きくなります。皮膚はピンク色で、食事中は感じられません。果肉は肉厚でジューシーでナツメグの香りがします。
プラスの中で:
- クラスターは、熟成後最大1か月間、ブッシュに保管できます。
- オイジウムとカビで実際に病気になることはありません。
短所:
- 平均霜耐性;
- 予防のために殺菌剤で処理する必要があります。
変換
ハイブリッドは非常に早く成熟し、アマチュアで育てられます。
茂みは非常に活発です。束は形がなく、おそらく円錐形で、密度は中程度です。ベリーは大きく、楕円形の細長いピンクです。果肉は肉厚でジューシーで中程度の皮です。
良い特徴:
- 高い輸送性とプレゼンテーション。
- 継子で作物を生産する能力。
短所:
- 耐霜性が低く、冬に避難所が必要です。
- 病気に耐性がない。
ブラック
特徴的な特徴は、ダークブルー、パープル、ほぼブラック、ベリーの色です。このタイプのブドウには、抗酸化物質が多く含まれています。神経系、心血管系、内分泌系の疾患や腫瘍学に使用することをお勧めします。
グレード | 植生期間、日 | 束重量、g | ベリーの重さ、g | 耐霜性 | シュガー、% | 酸度、g / l | 可搬性 |
アトス | 95-100 | 500-700 | 10-11 | 高い | 18-19 | 4-5 | 高い |
枢機卿 | 120-125 | 340-510 | 6-7 | 低い | 15-18 | 7-9 | 高い |
クバン | 120-125 | 700-900 | 10-12 | 高い | 18-20 | 5-6 | 高い |
モルドバ | 155-160 | 400-600 | 5-6 | 平均 | 17-18 | 7-10 | 高い |
ネグルルを記念して | 145-160 | 500-1500 | 5-7 | 増加した | 16-18 | 5-8 | 高い |
初期のマガラック | 120-125 | 200-500 | 3-5 | 低い | 16-17 | 5-6 | 高い |
ロシュフォール | 110-120 | 500-1000 | 8-13 | 勉強していない | 14-18 | 4-7 | 高い |
ストラシンスキー | 100-145 | 600-1000 | 7-12 | 低い | 18-19 | 7-8 | 低い |
アトス
タリスマンとコドリャンカの品種から育てられた収穫は、8月の終わりから始まります。
中高の茂み。束は円錐形で大きい。果実は細長く、大きくなります。皮膚は濃い青色で、中程度の厚さです。パルプはサクサクしていて、マイルドな酸味があります。
この種類にはいくつかの利点があります。
- 高い生産性;
- 真菌性疾患に対する耐性;
- 高い輸送性。
短所-冬のための避難所が必要です。
枢機卿
ブドウ園の女王とアルフォンスラヴァレをベースにしたアメリカのブドウ品種。非常に早い熟成のブドウを指します。
茂みの活力は中程度です。葉は大きく、光沢があり、時々波打っています。円筒形または円錐形の束、ルーズまたは非常にルーズな構造、大きなサイズ。ベリーは大きく、楕円形または円形で、上部が傾斜しています。皮膚は濃いですが、涙がよく、赤い色合いの紫色です。果肉はジューシーで緑がかった白です。ぶどうの味が心地よく、軽いナツメグの香りがします。
この種類には次の利点があります。
- 高収量;
- 輸送をよく許容します。
- プレゼンテーションを失うことなく品質を維持する
- 新鮮なブドウと加工品の優れた味。
多様性には欠点もあります:
- 成長する条件に不機嫌。
- 病気に耐性がない;
- 霜に強いわけではありません。
- 果実は均一に熟しません;生産性は安定していません。
クバン
品種の中心はモルドバと枢機卿です。早熟ブドウ。
茂みの成長力の評価は平均以上です。クラスターは非常に大きく、密度が中程度の円筒円錐形です。果実は大きく、楕円形で、黒色で、厚いコーティングで覆われています。果肉はジューシーで肉厚で、調和のとれた味わいです。
肯定的な特徴:
- 高い生産性;
- 熟したブドウは茂みに保管できます。
- ハチによる損傷はありません。
- 高い携帯性;
- 病気に強い。
モルドバ
ブドウはグザールカラとビラールブランの品種に由来します。晩熟。
茂みは活気に満ちて成長し、葉は丸く、大きくなります。中密度の円柱または円錐形の束。ベリーは大きく、楕円形の濃い紫色で、濃い花が咲きます。果肉は肉厚で、味はシンプルと言えます。
プラスの中で:
- ガゼボの水平な住居として成長させることができます。
- 病気に強い;
- 茂みに長持ちする。
- 高い輸送性と品質の維持。
短所:
- 茂みの肥厚は果実の粉砕につながります。
- 作物の過負荷や過小負荷を許容しないため、有能な栽培者によるトリミングが必要です。
ネグルルを記念して
品種Corna NyagraとDatier de Saint-Valleからモルドバで育ちます。品種は中程度の成熟期のものです。
茂みは強く成長します。房はゆるく、大きくなっています。果実は細長く、内部は濃く、濃い花が咲き黒く、特有の風味はありません。
品種の主な利点:
- 房と果実の高い製品評価。
- 冬の強さの増加;
- 耐病性;
- 冷蔵庫に長期間保存できます。
さまざまな短所:
- トリミング時に目で負荷を増やす必要があります。
- 平均収量。
初期のマガラック
マドレーヌアンジェビンとブラックキシュミッシュのウクライナのブリーダーによって飼育されています。品種は非常に早く、8月の30年から収穫できます。
茂みが大きい。葉は大きく、ハート型で、泡立ちます。クラスターは中〜大のサイズ、中密度、円錐形、幅広、翼型です。ベリーは大きく、円形または楕円形です。肌はハリがありますが、涙がよく、濃いワックス状のコーティングが施されたダークブルーです。内部-ジューシーで肉の多い、味はシンプルです。
利点は次のとおりです。
- 安定した高い生産性。
- 灰色カビの影響を受けません。
マイナスは次のとおりです。
- カビとフィロキセラの病気に対する感受性;
- 低霜耐性;
- 栽培には、軽くて温かい土壌が必要です。
ロシュフォール
熟成の早い段階でタリスマンとカーディナルの品種が参加したアマチュア選択ハイブリッド。
茂みは活発です。クラスターは中程度のサイズと質量の円錐形です。ベリーは丸みを帯びたダークブルーです。果肉は肉質で美味しく、皮膚はよく食べられます。
長所-成熟度の高い芽。
短所-病気の傾向、耐霜性、作物の安定性は研究されていません。
ストラシンスキー
ドルジバ、カッタクルガン、ドドレリャビ、マスカットドサンヴァリエの品種のモルドバンブリーダーが育種します。早熟および中早熟品種。
茂みの成長率は中程度です。中程度の密度と重量のクラスターが緩んでいます。ベリーは大きく、色は黒で、味がよい。
主な利点:
- ほとんどの病気に対する耐性;
- 良いプレゼンテーション。
主な欠点:
- 低霜耐性;
- 果実は、茂みに熟した作物が過剰に露出しているときに、灰色の腐敗やイディウムの影響を受ける可能性があります。
- 品質が悪い。
テーブルブドウは、白、ピンク、黒に分類されます。それらの共通の特徴は、高いプレゼンテーションと優れた味です。どの品種が最もよく栽培されているかを判断するには、栽培条件、病気への罹りやすさ、スタミナ、輸送性の要件に注意を払う必要があります。