セロリは、その芳香のある心地よい味わいと数多くの薬効で世界中に知られています。この文化は気取らないため、長年に渡って確立された植栽のルールに従い、確立された手入れ方法に従えば、育てることは難しくありません。国内の庭師は、葉柄(茎)、葉、根の3種類のセロリを育てます。
文化の説明
セロリは有名な草本植物です。それは多年生であり、傘の家族に属しています。甘辛い味わいと豊かな香りが特徴の野菜です。当初、植物は地中海諸国で育ちましたが、やがて世界中に広まりました。
葉柄セロリは、そのジューシーな香りの良い茎で珍重されています。その葉柄は、薄緑または白です。栽培の過程で茎が土で覆われている場合、それらは白く成長します。彼らは非常に柔らかく、苦味が少なく、長持ちします。
長所と短所
葉柄セロリには多くの利点があるため、庭師にとても人気があります。主なものは次のとおりです。
- ジューシーな茎;
- 美しい色;
- 収穫後の長期保管。
- 耐霜性;
- 多くの野菜の隣に植えることができます。
ストーカーセロリのいくつかの欠点も注目に値します:
- 豊富な散水が嫌いで、これは注意深く監視する必要があります。
- 長い成長期;
- 平均種子発芽。
最高の品種とタイプ
最も人気のあるのは、次の種類の茎のあるセロリです。
- "ゴールド"。 植物は自己漂白が特徴です。成熟は5ヶ月間観察されます。茎は薄緑色で、わずかにリブが付いています。収量は1平方あたり最大5 kgです。 m。
- 「タンゴ」。 植物は自己漂白が特徴です。熟成は6ヶ月以上行われます。この種の茎は青みがかった緑色で、粗い葉脈はありません。収量は良好です。いわゆる「ソケット」の重量は1 kgです。
- 「マラカイト」。 植物は自己漂白であり、熟成は3ヶ月続きます。茎は薄緑色です。若干のリブが存在します。収量は以前のバージョンよりも優れています-1つの「ソケット」の重量は1 kgを超えることがあります。
- Atlant。 植物は漂白が必要です。熟成は最大6ヶ月続きます。歩留まりは1平方フィートです。 mは上記の培養物で3 kgまで増殖できます。
- "パスカル"。 植物は常に漂白を必要とし、それは3ヶ月以内に熟します。この種類のセロリは耐寒性作物に分類されます。
各種セロリ「ゴールデン」
各種セロリ「丹後」
各種セロリ「マラカイト」
葉柄セロリ「アトラント」各種
茎セロリ品種「パスカル」
茎セロリを植える
庭師は、大きな根菜を得るためにセロリを苗の形で地面に植えることを勧めています。その上に4〜5枚の葉が形成され、培養の高さが約15cmであることが重要です。
いくつかの小さな品種のセロリは、凍結する前に地面に直接植えることができます。しかし、小さな種子は発芽が悪いという特徴があり、発芽には高温が必要です。したがって、最良の植え付けオプションは苗を育てることです。
何よりも、記載されている文化は適度な湿度の緩やかな肥沃な土壌で育ちます。土壌が酸性の場合、セロリは成長しません。植物が十分に収穫できるようにするには、植える場所を適切に準備する必要があります。これには以下が必要です。
- 秋に事前にベッドを掘り起こし、腐植土でそれらを施肥します。
- 植えるには明るい場所を選びます(植物はたくさんの太陽を愛します);
- それらに囲まれた「正しい」隣人を植えます(豆、トマト、キュウリ、白キャベツ、レタス)。
タイミング
ロシアの異なる地域の土壌にセロリを植える時期は異なります。これは、さまざまな気候条件が原因です。たとえば、ウラルとシベリアでは、春の最後の月の終わりに苗木が植えられます。モスクワ地域では、5月上旬に植栽を行う必要があります。
下船の日付を決定するとき、人は温度体制によって導かれるべきです。昼間の平均気温は最低10°Cでなければならず、夜間に激しい霜が発生してはなりません。
種子の準備
植栽材料の発芽を可能な限り高くするために、種子は植栽する前に特別な処理を受ける必要があります。これを行うには、弱いマンガン溶液に数時間入れ、その後湿ったガーゼの上に置いて発芽させます。数日で彼らは発芽します。
苗の播種
播種プロセスはいくつかの方法で行うことができます。標準は次のようになります。
- 土と容器を準備します。
- 土壌については、泥炭、砂、腐植、葉の多い土壌を同じ割合で混ぜます。
- 播種する前に、コンテナに敷いた土壌を湿らせます。
- 種を地表に均等に広げ(深めないでください)、泥炭の上に軽くふりかけます。次に、容器をプラスチック製のラップで覆います。
葉柄セロリの種は常に3月上旬に植えられます。
苗の世話
苗の成長は次のように行われます:
- 植えられた種子の入った容器を、アパート、温室、またはバルコニーの窓辺の日当たりの良い場所に置きます(最初の7日間は、温室/バルコニーの気温が+ 17°C以上でなければなりません)。
- 彼らが水やりの方法を要求しているので、ふるいを通して苗に水をまきます。
- 2枚の葉が出たら、カルチャーを選びます。手順の本質は、根系を強化するために中央の根を切ることです。ダイビング後、茎は別のポットまたは通常のグラスに植えられます。
苗木を庭に移植する
記載されている植物の野外での植え付けは、種子を植え付けてから90日後に行われます。これは大体5月の初めです。
植える前に、日陰で数日間戸外に置きます。下船の日までに、茂みに少なくとも5〜6枚の葉ができるはずです。
苗木が潜っていない場合、それらは互いにしっかり寄り添います。それを傷つけないようにするには、箱を水で十分に満たし、土が軟化するのを待ってから、慎重に根を分離する必要があります。
追加の水の容器を使用して、新芽を分離できます。植える前に必ず土をほぐし、雑草を取り除きます。
葉柄セロリは20cmごとに一列に植えられます、列の間には少なくとも30cmの距離が必要です、芽を地面に6cm深くする必要があります。植え付けた後、土壌は圧縮され、水で十分に満たされます。
アウトドアセロリケア
オープンフィールドでは、茎のあるセロリのメンテナンスが必要になります。そもそも、深さ30cm程度の溝の中に植えるべきで、その間隔は40cm、溝の中に腐植を植えてください。溝を付けることで、葉柄を白くして繊細な味わいにすることができます。
自己漂白の品種は、溝に植える必要はありません。彼らはまた、丘陵を必要としません。しかし、そのような種の欠点は、それらが寒さに十分に耐えられず、味覚特性が悪いことです。
脱退プロセスは次のとおりです。
- 春の最初の日には、ベッドに植える前にミネラル肥料を散布します。
- 苗を植えてから1か月後、土壌に尿素を注ぎます(1平方メートルあたり1大さじが必要です)。
- 苗木が成長するにつれ、スパッドと水で土壌が乾燥するのを防ぎます。
- 水やり後の雑草。
- 植物の枝が30cmまで成長したら、それらは慎重に束に結ばれ、暗い紙に包まれて白くし、それらに顕著な甘さを与えます。
自己漂白品種は、茂みを結んだり紙で包んだりする必要がないため、手入れがはるかに簡単です。
トップドレッシング
オープンフィールドでのセロリの最初の給餌は、植物が強く成長したことが判明したときに、植え付け後に常に実行されます。既成の複雑な組成物を肥料として使用することは許可されていますが、自分で作ることもできます。
- 過リン酸塩、硝酸アンモニウム、カリウム塩を混合します。
- 各成分は20グラムでなければなりません。
- すべての材料を10リットルの水に溶解します。
- ルートの下にソリューションを注ぎます。
セロリが急速に成長し始めたら、手順を繰り返す必要があります。 3回目は、茎が強くなり始めたら受精する必要があります。複合肥料は他の比率で調製されます(過リン酸塩-50 g、尿素-15 g、塩化カリウム-15 g)。
有機肥料も高収量を提供します。セロリの場合、次の構成を使用できます:水、スラリー、鳥の糞の比率(10:2:1)。肥料は1平方フィートの割合で根に適用されます。 m 1リットルの溶液が必要です。
肥料で植物に水をやるときは、溶液が葉に付かないように注意することが重要です。この要因は、病気を引き起こす可能性があります。
葉柄ホワイトニング
セロリの茎を日光から保護し、軽くて繊細にします。多くの漂白方法があります。最も簡単なのは湿った土壌での丘陵です。植物が成長するにつれて地球は散りばめられ、成長点と葉を残します。この方法の欠点は、茎に土のような風味が含まれていることです。
別のより効果的な漂白方法を使用できます。その本質は何ですか?この手順は収穫前の9月中旬に行われ、約20日です。植物の茎を柔らかい布で結び、次に紙で包み(葉を捕まえることなく)、止血帯で結びます。この場合、紙と土壌の間に隙間があってはなりません。
収穫と保管
茎のあるセロリの茎がジューシーで甘くて香りがよいためには、適切な植え付けと収穫の技術に固執する必要があります。
根菜類と比較して、野菜栽培は低温に非常に敏感です。したがって、霜の前に9月に収穫されます。
植え付けの瞬間から11〜16週間以上植物を露出過度にすることは推奨されません。それは味と繊維の優しさを失うので。
根を取り除いて葉柄セロリを保存します。植物の保管は、さまざまな条件で可能です。
- セラーでは、最大2か月間保管できます(これが最良のオプションです)。
- 冷蔵庫で2〜3週間劣化しない(茎を葉なしで保管する場合)。
- 冷凍庫で;
- 乾燥(約12か月間保管)。
セロリの病気は何ですか?
セロリの最も一般的な病気は次のとおりです。
- さび。 この場合、赤褐色の斑点が植物の葉とその葉柄に現れます。病気の影響を受けた枝は味がなくなり、乾燥してしまいます。病気を防ぐには、苗をフィトスポリンまたはバクトフィットで処理します。治療はフンダゾールで行われます。
- セプトリア。 火傷に似た黄色の斑点として現れます。セロリの茎と葉柄に発生します。病んだ葉は乾燥し、茎は壊れます。病気の原因は土壌中に3年間持続し、雨天時に現れ始めます。この場合、収穫の1ヶ月前に植物をFundazolで処理します。
- セルコスポラ症...病気はセプトリアとして現れ、スポットのみが明るい色になります。治療はフンダゾールで行われます。
- べと病。 真菌症は、白い斑点と黒い斑点の形で現れます。植物全体が感染により腐敗します。病気は酸性の土壌に現れます。酸性土壌を石灰でアルカリ化し、春に土壌を消毒すると、汚染を防ぐことができます。
- キュウリのモザイク。 ウイルス性疾患は、さまざまなサイズのリングの形で現れます。影響を受けるすべての植物を庭から取り除く必要があります。ウイルスの保因者はダニとアブラムシです。病気との戦いはこれらの昆虫の破壊に還元されます。
庭師のレビュー
オルガ・ミハイロワ、54歳、ノギンスク。セロリの苗が最大の収量を得るには、毎週給餌することをお勧めします。実際には、イラクサの注入、生物学的製品の「シャイニング」、およびミミズ堆肥で給餌すると良い結果が得られることに気付きました。私たちの家族全員がセロリが大好きです。私はよくそれを別の料理に追加します。
Boris Nikolaevichさん、63歳、Nevinnomyssk。若い頃からセロリを育ててきました。成長期には、サイドシュートを安全に外す必要があることに気づきました。そうすると茎は長くてジューシーになります。
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成長のための簡単なルールと推奨事項を守れば、経験の浅い庭師でも、茎のあるセロリを庭に植えることができます。給水、給餌、害虫駆除をタイムリーに行うには十分です。