ビートルートは寒さを許容するため、オープンフィールドで広く栽培されています。それは注意にそれほど厳しいものではありませんが、標準的な農業技術は根菜を大きく、ジューシーで美味しくします。
ビート品種選択
植え付けのためにビートを選ぶとき、それらはいくつかの基準に従って評価されます-熟成時間、味、色、形。
異なる基準によるビートの品種:
- 用語を熟成することによって。 品種は次の3つのカテゴリに分類されます。
- 初期のビート。 出芽から収穫まで、80日から110日かかります。初期の人気品種:カリヨン、ボリバル、エジプト、赤玉、ナステカ、ビネグレット。
- 平均。 成長期は110-130日です。シーズン中の人気品種:ソナタ、クリムゾンボール、デリカテッセン、グロバスF1。
- 遅い。 根菜は130-145日で熟します。晩生の最高品種:マトロナ、シタデラ、フロナ、シリンダー。
- 品質の維持。 すべてのビートの品種が適切に保管されているわけではありません。ほとんどの場合、後期の品種は保管のために置かれます。しかし、初期および中期のビートの間には、腐敗している根菜類もあります。保管には、Nosovskaya flat、Crosby、Rocket F1、Madame Rougette F1、Tenderness、Tsyganochkaをお勧めします。
- 味。 ビートの甘い味は糖度に依存します。糖度の高い根菜は美味しいだけでなく加工も可能です。それらからおいしいジュースが作られ、それらは子供たちのメニューに導入されます。ビートの最も甘い品種:ブラボー、普通の奇跡、コザック、ハイ、ムラカ。
専門家は、最高の品種を収集したテーブルビートの評価をまとめました。
着陸の準備
ビート栽培の成功は、土壌の品質と植栽のタイミングに大きく依存します。植栽のための土壌と種子を準備する方法、および適切な場所を選択する方法を学びます。
最適なタイミング
ビートルートは比較的好熱性の作物であり、急いでそれを植えるべきではありません。播種のタイミングを決定するとき、地域の気候的特徴が考慮されます。
ビートの播種の推奨温度:
- 空気-+15から+18°C
- 土壌-+6から+10°C
異なる地域でのおおよその播種日:
- 南部地域-3月または4月の後半。
- 中央レーン(モスクワ地域)-5月中旬。
- ウラルとシベリア-5月の後半。
植え付け時間はまた、品種の関係によって影響されます-初期の品種は他の誰よりも早く播種され、後期のものは最新のものです。
遅いビートが早く播種された場合、それらの根はタフで味がなくなります。
ビートは冬前に播種できます。これは霜の発生前に行われます。冬の播種には、特別な品種のみが使用されます。冬は作物が覆われます。冬のビートは早く出現し、早い収穫を提供します。
輪作
ビートを植える場所を選ぶときは、それ以前にどのような文化が育ったかを考慮する必要があります。ビートルートには、好意的および不利な前任者がいます。
ビートはよく成長します:
- ポテト;
- ルーク;
- カボチャ;
- 豆;
- キュウリ;
- 豆;
- ニンニク。
次の後にビートを植えることは推奨されません:
- キャベツ;
- 人参;
- セロリ;
- ビーツ。
中立的な前任者:
- ズッキーニ;
- コショウ;
- だいこん;
- 緑;
- だいこん;
- トマト。
ビートを一箇所に植えることはお勧めしません。少なくとも作物間で3〜4年は経過する必要があります。
サイトの選択と土壌の準備
食用ビートが大きくて美味しく育つためには、彼らは好ましい成長条件を作り出す必要があります。そして、このプロセスはサイトの選択から始まります。
サイトを選択するときは、次の要件が考慮されます。
- 良い照明が必要です。
- 土壌は栄養価が高く、緩んでいる必要があります。泥炭土壌、砂質ローム、ロームはビートに適しています。
- ビートは成長するためのスペースを必要とするので、根菜が成長するために隣接する植物の間に十分なスペースが必要です。
- 作物は、玉ねぎやハーブのあるベッドの近くで、ジャガイモやキュウリのプランテーションに沿って「ボーダー」を植えることができます。
- ビートは頻繁な水やりを必要とします。水の滞留を防ぐために、水はけの良い場所に作物を植える必要があります。
秋にビートを植えるための土壌を準備することをお勧めします:
- 植物の残留物を取り除き、土壌を掘り起こし、有機物-肥料または堆肥を追加します。肥料は30-35 cm深くする必要があります。
- 土壌が酸性の場合は、消石灰を散布します-1平方あたり0.5〜1 kg。 m。砕いた卵の殻、ドロマイトの粉、または木材の灰を使用することもできます。
- 秋にミネラル肥料を適用します-硫酸カリウムまたは過リン酸。地面に顆粒を広げ、ベッドを掘り下げます。 1平方分。 m-肥料300 g。
- 春には、ベッドを掘り直し、泥炭または腐ったおがくずを上に振りかけます。
ビート用の土壌を準備するときの肥料の投与量:
肥料 | 数量、1平方あたりのg。メートル |
硫酸アンモニウム | 20-30 |
硝酸アンモニウム | 15-20 |
塩化カリウム | 10-15 |
過リン酸塩 | 30-40 |
肥料の量を超えると、根の質が悪くなり、パルプがゆるくなり、ひびが入り、空隙ができます。
種まきの直前に植えるためのベッドを作ることをお勧めします。そうすると、土壌中の水分が多くなり、苗が早く現れます。
植えるための種子の準備
ビートには、必要な間隔で簡単に植えることができる大きな種子があります。購入した種子がピンクまたはグリーンの場合、それらはすでに殺菌剤と刺激剤で処理されており、完全に植え付ける準備ができています。
処理された購入種子は、浸したり発芽したりすることはできません。地面に乾燥して植えなければなりません。
種子は未処理の場合、茶色または砂色です。そのような植栽材料は、植栽のために準備する必要があります。
種を準備する方法:
- 発芽試験。 種を塩水に浸します。数時間後、結果を確認します。すべての浮遊種子を破棄します。それらは実行できないか、小さな根を与えます。
- 消毒。 過マンガン酸カリウムのわずかにピンク色の溶液に種子を12時間浸します。
- 硬化。 温水と冷水に種子を交互に浸します-数時間。
- 覚醒剤での治療。 発芽試験に合格した種子をガーゼで包み、「ジルコン」「エピン」などの刺激剤の溶液に浸します。準備の種類に応じて、露出時間は30分から4時間です。
- 乾燥。 刺激物から種子を取り除き、十分にすすぎ、暖かい場所に24時間置きます。この間、種子は膨らみ、いくつかはさらにつつき始めます-これで播種の準備が整いました。
種子が冬の前に植えられている場合、準備は発芽と消毒のテストに限定されます。過度に膨らんだ種子は発芽する可能性があり、死に至ります。
下船時の注意事項
ビートの種子は比較的大きいので、播種する際に問題はありません。ニンジン、ラディッシュ、その他の多くの作物とは異なり、ビートの種子を砂と混ぜる必要はありません。これらを使わなくても、植栽エリア全体に均一に分布させることができます。
種まき
土壌が温まったら、播種を開始できます。急ぐ必要はありません。土壌は8〜10 cmの深さまで温まるはずです。涼しく湿った土壌に植えられた種子は、発芽する前に腐る可能性があります。
野外でビートを播種する手順:
- ベッドに2 cmの深い溝を作り、厚板を使って底をしっかりと平らにします。お尻を緩めた土に押し込みます。溝の間の距離は、根のサイズによって異なります。
- 小さなビート-10-15 cm;
- 保管用の大型ビート用-20〜30 cm。
- じょうろで溝に水をまきます。土を洗い流さないように穏やかに水をかけます。
- 水が吸収されたら、種子を溝に沿って広げます。種子間の距離は4〜10cmで、根菜の種類と目的を考慮して間隔を選びます。
- 土や腐った腐植土で溝を埋めます。
- 雨のノズルを通して植栽に水をまきます。
苗を植える
ビートの早期収穫を得るために、苗の成長方法が使用されます。最初の根菜作物は7月に受け取られます。地域に応じて、3〜4月に種をまき、4〜5月に地面に植えます。
ビートの苗は、2〜3本の本葉がある場合、屋外に移植されます。
ビートの苗を育てるとき、過成長は許されてはならない。苗の根が苗容器の底に寄りかかると、根が変形して成長する可能性があります。
苗植えの手順:
- 準備したベッドに穴を開けます。それらのサイズは、苗の根がそれらに快適に収まるようなものでなければなりません。穴の間隔は種類によって異なります。
- 円筒ビート-10-12 cm;
- 中型ビート-12-15 cm;
- 大きな丸い根の作物のビート-15-20 cm
- 井戸に水をまき、水が吸収されるのを待ちます。
- 穴に苗を植え、曲がりのない根を均等に配置します。
- 苗に再度水を与えます。
- 苗が根付くまで、2-3日間覆土で植栽を覆います。
気候が暑い場合は、植栽に毎日水をやります。植物が発根すると、水やりの頻度は週に1回に減少します。
苗を使ってビートを育てるときは、間伐をする必要はありません。
冬と春の播種の特徴
ビートルートは、春と冬の前に作られる作物です。種子が無事に越冬すれば、苗を育てなくても早いビートを手に入れることができます。
ポジムニー播種
晩秋、冬の作物が播種されるとき、ビートが播種されます。冬のビートの収穫は、春に播種された類縁体より2〜3週間早く熟します。
冬播種の特徴:
- 最適な播種時期は、土壌が既に冷えている10月の最後の日または11月の初めです。
- すでに雪が降っていても、播種は可能です。主な条件は、種子が発芽しないように涼しい地面です。それらは土壌中でのみ膨潤するはずであり、それ以上ではありません。
- 冬の播種では、寒さに強い種子を選びます。
- 秋には、春に比べて播種数が20%増えるはずです。
- 開花や射撃に耐性のあるpodzimnogo種を播種するのに最適です。
- 春のなるべく早く苗が出てくるように、尾根に種を植えます。形成された尾根には、5〜6cmの深さの溝が作られています。
- 溝に敷かれた種子は、基質と腐植土の混合物が散りばめられています。作物は堆肥で断熱されています。
春播き
春の播種は庭師の間で最も一般的です。これは、テーブルビートを成長させる最も簡単で安全な方法であり、実際にはリスクや驚きはありません。
春播きの特徴:
- 種子は浸すことなく、乾燥して植えることができます。特に、播種直前に雨が降り、土壌が濡れている場合。
- 土壌が緩くて軽いほど、種子はより深く敷き詰められます。春播きの植栽深さは2〜4cmです。
屋外ビートケア
ビートは気取らず、干ばつに強い作物で、庭師の心配をあまり必要としません。しかし、良質で高品質の収穫を得るためには、ビートに適切なケアを提供することが重要です。
温度と光の条件
ビートは光を愛する文化です。彼女は成長する季節を通して良い照明を必要とします。
ライトモード機能:
- 日照時間の最適な長さは、1日あたり13〜16時間です。
- 日照時間が10〜11時間に減少すると、ビートは根菜の成長を停止し、地上部のみが成長します。
温度がビートに与える影響:
- ビートは土壌で発芽することができ、その温度は+ 3 ... + 5°Cのみです。確かに、発芽は遅れており、最初の芽は23〜24日にしか現れません。
- 温度が高いほど、ビートは早く上昇します。 + 20 ... + 25°Cの温度で、野菜は1週間で上昇します。
- ビートの発芽中に温度が+ 25°Cを超えると、苗が枯れることがあります。
- 植物が3枚以上の葉を持っているとき、それらは、逆の温度にもっと弾力的に耐えることができるでしょう。
- 気温が最低許容値から数度下がると、根菜の生長が止まり、作物の質と量が低下します。
微妙な水やり
ビートは持続的に干ばつに耐えますが、水分不足は収量に悪影響を与える可能性があるため、この品質を悪用しないでください。
ビートに水をまくの特徴:
- 気候が暑くて乾燥している場合は、植え付けに散水して水をやります。
- 灌漑には温かくて落ち着いた水を使うのが良いでしょう。
- 発芽直後の水やりの頻度は、2〜3日に1回です。
- 土壌の水分を保持し、水やりの頻度を減らすために、土壌は乾いた草などでマルチングされます。
散水は土を緩めることと交互になります。成長している根を傷つけないように、ビートを非常に注意深く緩める必要があります。ビートはヒリングを必要としません。
間伐
1つのビートの種子から、2〜4つの新芽が一度に出現する可能性があるため、植栽を間引く必要があります。これが行われない場合、根菜は正常に成長できず、品種サイズに成長しません。
植栽シーズン中、ビートは2回間引きされます:
- 苗に2〜4本の本葉が形成されるとき。この時までに、植物は7-8cmの高さに達し、最初に最も弱い芽を取り除き、同時に雑草を引き抜きます。
- 植物が根の形成段階にあるとき。隣接する植物の間には8〜10 cmの距離があり、大きな根菜のある品種はさらに細くされ、15〜20 cmの隙間が残ります。
トップドレッシング
ビートルートには、植える前に十分な肥料が施されています。植物の成長に顕著な遅れがある場合のみ、追加の施肥を行う必要があります。
ビートの根の作物は硝酸塩を積極的に蓄積する方法なので、作物に天然の肥料を与えることをお勧めします。
ビートを供給する方法:
- 時々、水または酵母溶液で希釈されたハーブの注入で水。
- 植栽シーズン中に2〜3回、弱飽和食塩水で水をやることができます-大さじ1を10リットルの水に溶解します。 l。塩。
- 指示に示されている用量を守りながら、複合肥料を適用します。
- 秋から灰が導入されていなければ、夏でも使用できます。 2週間ごとに、灰が灌漑のために水に追加されます-10リットルあたり1杯。
- 既製のミネラル肥料は、肥沃度が不十分な土壌に適用できます。
- カリウム。月に2回寄付する。マンガンを除くすべてのカリ肥料が適しています-それは土壌を酸性にします。
- 窒素。必要な場合のみ持参してください。肥料は、根から少なくとも5 cmの距離で掘られた溝に注がれます。
- Bor。シーズン2回持ち込み。 2 gのホウ素を10リットルの水で希釈します。
収穫と保管
ビートは50-70日で熟します。しかし、成長期には、根菜類は季節を通して食用に使用できます。
クリーニングおよび保管機能:
- ビートは霜の前に収穫する必要があります。根が凍結すると、保存中に急速に劣化します。
- 熟していないビートはうまく保存できず、熟しすぎたビートは粗く、割れやすくなります。
- ビートは、土壌が根菜から容易に振り落とされる乾燥した天候で収穫されます。
- トップをカットするのではなく、根の作物を傷つけないようにネジを外すことをお勧めします。
- 病気で、痕跡があり、小さすぎたり、大きすぎたりする根菜類は、保管のために保管されません。
- 土壌から抽出されたビートはすぐに貯蔵されます。
- 地下室の最適温度は+ 2…+ 3°Cです。
- 根菜がチョークで受粉された場合-10 kgあたり250 g、または注射針で噴霧された場合-50 gの針が1リットルの水に4日間主張される場合、それらはよりよく保管されます。
ビートの病気と害虫
ビートルートは高い活力と免疫力を持っています。彼女の病気のほとんどは、農業慣行の違反と栄養素の不足に関連しています。
ビートルートの病気とそれらと戦うための対策:
病気 | 症状 | 戦う方法は? |
フォモズ | 同心円模様の黄褐色の斑点が葉に現れます。貯蔵中に腐敗性腐敗で汚染された根菜類。 | 種子はフンダゾールで処理されます。 |
セルコスポラ症 | 葉に赤い斑点が現れ、背中に灰色の花が咲く。 | 彼らは灰や塩化カリウムが供給されています。種子はエッチングされ、10日ごとに銅含有製剤がスプレーされ、殺菌剤で処理されます。 |
フザリウム | 葉は黄色になり、枯れます。真菌は根菜にも影響します。 | ホウ酸を噴霧。酸性土壌の石灰化が行われます。 |
Corneed(黒い脚) | 苗に影響します。茎は細くなり、黒くなり、植物は枯れます。 | 治療法はありません。防止-土壌の通気を改善します。 |
ビートの主な害虫:
- メドベドカ。 地下に住み、トンネルを掘り、根菜にダメージを与えます。巣穴や車線はホウ酸溶液で処理することをお勧めします。 「Thunder」などの粒状の毒を拡散します。
- 線虫。 幼虫はビートの根系を食べます。影響を受けた植物の葉は枯れます。線虫の影響を受けた植物は根こそぎ破壊されます。
- ビートフライ。 影響を受けた植物では、葉が黄色になり、枯れて、ハエの幼虫に食べられます。防除対策-冬前の深い掘り起こし、除草、深刻な影響を受けた植栽への接触殺虫剤の散布。
ノミ、ナメクジ、および線虫もビートの植栽に害を与えます。彼らは主に予防策と自然療法で彼らと戦います-彼らはタバコのほこり、挽いたコショウまたは木の灰を土壌に散らします。
ビートが大きい場合はどうなりますか?
ビートが大きすぎると、経験の浅い庭師しか気にしないでください。異常に大きな根は、多くの場合、繊維の質感と味が悪いです。彼らは長い間調理し、保存状態はよくありません。
根菜の繁茂を防ぐには:
- 品種に適した隣接する植物の間にスペースを残します。
- 特定の品種のサイズに達したら、根を掘ります。ほとんどの品種に最適なサイズは、直径5〜6 cmです。
大きな根菜は家畜に与えることができます。それらはマッシュに加えられるか、または細かく切り刻まれます。
役立つヒント
ビートの味は品種だけでなく栽培条件にも依存します。根菜の味の特徴は、土壌の組成、水やり、摂食などに影響されます。
美味しくて甘いビートを得る方法:
- ショ糖含有量の高い品種を選択してください。
- タマネギやジャガイモの後にビートを植える。
- 酸性土壌を脱酸素化します-それらの上においしい根菜を得るのは不可能です。しかし、アルカリ性の土壌では、最もおいしいビートが育ちます。
- 塩水はビートの糖度を高めます。 10リットルの水に、コップ2杯の灰と大さじ1を希釈します。塩。このソリューションで植栽に水をまきます。
テーブルビートを育てる上での主な困難は、美味しくて甘い根菜を得ることです。農業技術の厳格な遵守と慎重な植物の手入れは、目標を達成するのに役立ちます。
出版物の著者
12
ロシア。シティノボシビルスク
出版物:276コメント:1