シャンピニオンを家庭で育てることは、これに必要な部屋と、安定した高品質の結実を確実にするために使用するコンポーネントを知っている場合、簡単な作業です。今日、キノコを栽培するいくつかの一般的な方法は、彼らの家の領土で使用されています。
施設の選択と準備
キノコを育てるには、特別な知識やスキルは必要ありません。そのようなビジネスに最適な場所は、民家の地下室または地下室です。キノコは好熱性ではなく、一定の照明を必要としません。地下室がない場合は、カントリーハウスまたは小屋の温室で手続きを行うことができます。
部屋はコンクリートの壁、セメント張りの床、換気の良いものでなければなりません。有害な攻撃を防ぐために、通気孔を覆うメッシュ素材を助けます。壁と天井を作る必要があります。
どの菌糸体が必要ですか?
菌糸体は菌糸体とも呼ばれます。それはキノコの栄養体です-最高の枝分かれした糸または菌糸のシステム。
菌糸は重要な機能を果たします。それがなければ、キノコの成長過程は起こりません。
- 胞子形成に参加し、結果として生じる紛争の保護に責任を負う。
- 生物が栄養素基質に付着するのを助けます
- 環境によく適応します。
- 酵素の助けを借りて、セルロースを処理し、そこから成長と開発に利用できる物質を取得します。
菌糸体は、生物の栄養繁殖に関与する重要な器官です。
完成品を購入する
自宅でシャンピニオンを成長させるには、 シリアル菌糸体種まきに便利であるだけでなく、追加の処理を必要としないため。菌糸体を購入するときは、その外観に注意を払ってください:穀物は黄色がかったオレンジ色をしています。
黒い斑点が存在する菌糸体を購入することはお勧めしません-これはカビが存在する証拠です。植栽材料の品質も香りによって決定されます。新鮮なキノコの独特の香りがあるはずです。アンモニア臭を感じた場合、製品は適切に保管されておらず、腐っていません。
必ずメーカーの会社にご注意ください。菌糸体は有名な大手サプライヤーから選択することをお勧めします。すぐに大量の菌糸体を購入しないでください。最初はサンプルを採取することをお勧めします。発芽に問題がなければ菌糸の形成は良好ですので、大量に購入してください。
菌糸体の自己培養
キノコを植える前に、多くの庭師や庭師が自分で菌糸体を育て、高品質な製品を手に入れることができるとのことです。家庭で離婚した菌糸体は、堆肥と穀物です。
料理 シリアル菌糸体 次のように発生します:
- 10kgの穀物を容器に入れ、15リットルの水を入れます。
- ゆっくり火にかけ、沸騰させて30分または1時間煮ます。穀物は沸騰してはいけませんが、柔らかくなければなりません。
- 水を切り、穀物を乾燥させてから、完成した材料をリットル瓶に注ぎます。蓋と穀物に穴を開けます。
- 綿棒でカバーの開口部を閉じます。 1.5気圧のオートクレーブに缶を置きます。 30分。
- 冷やした穀物、より正確にはその穴に菌糸体を置きます。
- 缶を24度の温度のサーモスタットに入れ、菌糸体が栄養培地全体を完全に占有するまで到達しないでください。
受け取る 堆肥菌糸体 次の手順を実行します。
- 3リットルの瓶を取り、シャンピニオン基質の2/3でそれらを満たします。良いシール。
- 缶を蓋で丸め、3 cmの穴を開けて綿棒で覆います。
- 堆肥を24度に加熱し、キノコを入れます。
- 菌糸体の感染を防ぐには、蓋の穴がしっかりと詰まるのを助けます。
下地の準備(堆肥):DIYクッキング
キノコは自然に近い条件を必要とするので、特別に準備された堆肥が必要で、その組成はゆるくて栄養価が高くなければなりません。
最大収量を増やすには、指示に従って基板を準備します。キノコの菌株や品種は異なるため、準備技術や基質の組成はわずかに異なる場合があります。しかし、キノコを成長させるための堆肥を準備するための一般的な原則があります。
堆肥を作るために、成分は以下の比率で組み合わされます:
最初のオプション | 2番目のオプション |
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|
馬糞を鳥や牛の糞に置き換えることは許容されますが、この場合、収量は低下します。
以下はこのパターンに従います。
- ストローは便利な容器に入れ、温水に24時間浸します。それらが積み重ねられた後、肥料の層と混合されます(それらは6〜8になるはずです)。各層を温水で湿らせます。
- 3〜4日後、堆肥をよく混ぜ、尿素と過リン酸塩を加えます。
- さらに3〜4日後、堆肥を再度混合し、残りのミネラルを徐々に導入します。最後にかき混ぜながら、石膏を加えます。
平均すると、堆肥化には24〜28日かかります。基質の準備ができているという事実は、アンモニアのにおいが消え、薄茶色の肥料が得られることによって証明されます。完成した基板は地下室に移動され、キノコの栽培が計画されているコンテナに配置されます。
経験豊富なキノコ栽培農家は、最初の植え付けでは、うるさいものを減らし、栽培条件の違反に対する抵抗力を高めることを推奨しています。堆肥の菌糸体による収量はそれほど豊富ではありませんが、それを最初に体験する方がはるかに簡単です。菌糸体を植える前に、基質を注意深く調べます。それは少し弾力性があり、硬く緩んではなりません。
初心者向けのステップバイステップの説明
キノコを家に植えて育てるときに知っておくべき基本的な段階的なルールがいくつかあります。きちんと行われれば、きのこの大収穫を定期的に受け取ることが可能になります。
着陸
基質を準備し、箱または袋に置いた後、菌糸体を植え、それを5 cm埋め、窪みの間の距離を20 cm維持します。チェッカーボードパターンで着地することをお勧めします。植えた後、菌糸体に土を振りかけます。
真菌胞子が植えられている場合、それらは土壌の表面に播種されます。播種後は、土を撒いて湿らせる必要はありません。土を布で覆い、定期的に湿らせます。菌糸体は5日以内に成長します。このとき、室内の湿度は80〜95%、気温は22〜27度です。 12日後、表面は石灰岩1部、土壌4部、泥炭5部で覆われます。層の厚さは少なくとも3 cmである必要があります。この後、さらに5日が経過し、定期的に土壌を湿らせます。さらに5日後、温度は13〜16度に下がります。
栽培とケア
キノコを常に手入れする必要はありませんが、部屋を事前に準備して特別な条件を作成する必要があります。
- 成長のための機器。 シャンピニオンの成長方法に依存します。最善の方法は、バッグで成長することです。これには、ハンガー付きの特別なサポートが便利です。ハンガーには、基板付きのバッグが吊り下げられています。プラスチック製の機器の使用をお勧めします-変形せず、腐食しにくく、はるかに安価です。
- 最適な温度。 シャンピニオンは高温を必要としないので、温室条件を作りません。部屋を暖め、断熱を行うだけでよいので、湿気を保つことができます。暖房器具の設置も必要です。温度は13度を下回ってはいけません。昇温は初期段階でのみ設定されます。追加の加熱のために、赤外線ランプの使用が許可されています。
- 湿度レベル。 部屋の空気は常に湿っていなければならないので、シャンピニオンは湿気を愛します。それは簡単です:噴霧器または特別な電子加湿器を使用してください。湿度レベル-70〜90%以上。
- 換気と照明。 部屋を定期的に換気してください。新鮮な空気を届けるフードを使用することをお勧めします。ただし、大量に拡張する予定がない場合は、手動で部屋の換気を行うことができます。照明にはいくつかのガーデンランプが設置されています。
肥料の世話をすることも同様に重要です。それが成長するにつれて、菌糸体は徐々に表面に現れ、数週間でそれは完全に土壌の上になります。まだ実を結ぶ菌糸体の乾燥と破壊を避けるために、上にふりかけた肥沃な基質が役立ちます。泥炭9部とチョーク1部からなる肥料も土壌に追加されます。 1つの正方形のため。 m 40-50 gの混合物を均等に振りかけます。
収穫ルール
播種の瞬間から最初の収穫まで3〜4か月かかります。若い中型のキノコが収集されます。キノコは脚と帽子をつなぐ膜全体を備えています。種として、帽子を高く開けたキノコを集めることをお勧めします-それらは有用な特性を失います。
暗い茶色の帽子をかぶったキノコを選ぶことは禁止されています-それらは体の中毒を引き起こし、深刻な中毒を引き起こす可能性があります。
キノコは野生のキノコのようにカットされず、ねじられています。回収後の残りの穴には堆肥をふりかけます。この時点で、きのこは再び成長します。シャンピニオンの活発な結実は8-14週間続きます。この間、収穫は最大7回行われます。また、収量が低下するため、菌糸体を除去して基板を廃棄する。
結実が終わった後、菌糸体は取り除かれ、次の世代の餌として使われます。残りの基質は肥沃な特性を失うため、再利用されません。 1平方で。 m最大60 kgのキノコを集めます。
キノコ栽培の種類
シャンピニオンは、いくつかの方法で成長します:屋内または屋外。それぞれの方法には固有の要件があり、これに準拠することで大規模で高品質の作物を得ることができます。
地下室(袋入り)
経験豊富なキノコ栽培者は、キノコの栽培に大きなビニール袋の使用を推奨しています。この方法は、バッグを任意の場所に移動できるため、最初は魅力的です。
成長手順はどうですか:
- 馬糞と25%の堆肥混合物を70%含む栄養素を準備します。
- 基板を25度に加熱して消毒します。
- 混合物を25〜30cmの厚さの袋に入れ、菌糸体を植えます。
- ラックに3日間置いたままにします。その後、バッグに5〜6個のスロットを作り、18〜20度の温度で暗所に置きます。
- 2〜3週間後、キノコがスロットに現れ始めます。バッグは、換気がよく、常に照明された部屋に移動されます。
- キノコは約3〜4週間後に市場性のある体重を増やします。
- 収穫後、袋を元に戻し、その後、きのこが再び生え始めます。
結実するとき、あなたは湿度のレベルを監視する必要があります-それは約70-95%であるべきです。基板の温度も監視します(20〜27度)。
庭で
キノコを植えるためには、秋にプロットを準備します:表土を取り除きます-約30 cm。ベッドの幅は1メートル以上にしてください。列の間の距離は55 cmに維持されており、底部には排水粘土として膨張した粘土の層が注がれています。厚さは9cmで、雑草を敷き詰め、モレーン液で水をやり、土をまぶします。
基質をベッドの上に置く前に、土壌は炭酸塩溶液を使用して消毒されます。下地には5cm以上の深さの穴が開けられており、キノコは穴を数センチ深くして下地にふりかけます。穀粒菌糸を使用すると、土の表面に散らばってぶつかります。ベッドの縁に沿って曲がりを作り、余分な水分を排出します。
25度の土壌温度では、菌糸体の成長は14日以内に発生します。 30度の温度では、菌糸体の死が可能です。便宜上、穴と穴の間の距離が25 cmになるようにずらして植えます。植栽後、床は藁でマルチングされ、水分の蒸発に寄与します。菌糸を発根させた後、ストローを取り除き、泥炭とチョークを9:1の比率で使用してカバー層で覆います。
バルコニー(自宅の棚)
バルコニーで育つことは、アパートに住んでいる人に適した最も便利な方法の1つです。特別な物理的および金銭的費用は必要ありません。この手順は非常に簡単です。
- 釉薬をかけてバルコニーを加熱します。
- ラックと高さ20 cmの引き出し付きの小さなキャビネットを構築します。
- キャビネットにバルブ付きの換気パイプを取り付け、必要な湿度レベルを維持するために加湿器を底部に置きます。
- 基質を準備するには、ストロー10 kg、鳥の糞15 kg、アラバスター8 kgを混合します。収量の増加により、過リン酸塩と尿素がそれぞれ200 gずつ追加され、すべてを温水で混合します。箱は苔で断熱されています。
- 基質は3週間成熟します。その後、菌糸体、好ましくは穀類が導入される。それは基質の表面に均一に散らばり、同じ層の上に4-5cmの厚さで注ぎます.350 gの菌糸体が基質の領域に追加されます。
- 菌糸の発芽から10日後、白亜と泥炭の1:10の割合の混合物で覆われます。層の厚さは4-5 cmを超えてはなりません。
- 覆土を入れてから5日後、気温は17度まで下がります。土壌は定期的に表面的に水で湿らせています。
結実は50-60日後に起こり、収穫は一年中続きます。
コンテナウェイ
キノコをアパートや家で育てる簡単な方法。基質が付いている容器はあらゆる便利な場所に置くことができます。手順を実行する方法:
- コンテナを用意し、コンテナだけでなく、パレット付きの蓋も忘れずに用意してください。
- 容器を消毒し、基質をロードします。
- 菌糸体が播種され、4〜5 cm埋められます。
- 菌糸体で土壌を保湿。
散水には特に注意が払われます。温度は2番目の要素ですが、速度が30度を超えないように注意する必要があります。最小限の投資で済みますが、3〜4個のコンテナで十分に消費できるため、この方法は適切です。
自宅のコンテナで成長するシャンピニオンに関するビデオを見る:
ブロック方式
今日、多くのキノコ栽培者は、プレスした基質からキノコを栽培するための既製のブロックを購入することを好みます。大規模な企業は、肥料、泥炭、おがくず、種皮を練炭に圧縮します。キノコの生産のために、大面積の施設を選択する必要はありません。ブロックの完全な準備により、シャンピニオン菌糸体はすでにそれらの中にあるので、植える必要はありません。 1つのブロックの重量は2.5〜20 kgです。
ブロックは棚やパレットに水平に置かれ、それらの表面に穴が開けられます。ブロックの乾燥を防ぐために、それが覆われている黄麻布、フィルムまたは紙を許可します。ブロックを菌糸体で覆った後、覆土で覆い、換気を停止します。ブロックは、好ましくは噴霧により濡らされる。キノコの最初の作物は60-75日後に収穫されます。
どのような病気や害虫から害を期待していますか?
部屋の主な消毒は、スモークボム、スプレー、ライミングの助けを借りて、害虫や病気の撲滅に役立ちます。しかし、真菌がさまざまな病気や害虫にさらされている場合もあります。最も一般的なものは次のとおりです。
名前 | 理由 | 闘争の方法 |
キノコダニ | キノコの足を食べる小さな黄色の寄生虫。 | キノコと堆肥に0.1%metaphos溶液を噴霧して問題を解消します。 |
ミイラ | 光の不足に起因する病気。キノコの帽子は濃い灰色になり、肉は茶色になります。 | 感染した菌糸体を基質とともに除去します。 |
キノコミッジ | 糞とともに堆肥に落ちるハエの幼虫。時間の経過とともに菌糸体が影響を受け、結実と死の停止が起こります | 染色体コンポストは0.5%で処理されています。 |
きのこ腐り | この病気の発症は、すでに形成された菌糸体に水分が直接浸透することで起こります。これは、他の真菌の即時感染につながります。 | 腐ったキノコを取り除き、残ったキノコを0.2%の濃度のホルマリン溶液で処理します。 |
型 | キノコの表面に濡れた茶色の斑点が現れ、サイズが大きくなります。 | 病気のキノコを取り除き、基質に過リン酸塩と塩化ナトリウムをふりかける。 |
在宅ビジネスの収益性
キノコ栽培ビジネスの収益性を家庭で判断するには、完全な開発に何が必要かを明確に判断する必要があります。
- 建物のレンタルまたは新しい建物の建設;
- 菌糸体と必要な機器(ラック、コンテナなど)の取得。
- 施設を処理するための資金の購入;
- 換気および空気浄化のための機器の購入;
- 完成品の衛生検査。
コストの計算は簡単です。 5トンの堆肥を購入すると、5000ルーブル、菌糸体-2.5千ルーブルの費用がかかります。部屋の暖房-約25.5千。従業員の必須廃棄物-最大3万人が2人の給与に費やすことができます。合計で、費用のかかる部分は約63千ルーブルになります。
利益の計算も同じくらい簡単です。 5トンの堆肥から最大1トンの完成品を受け取ります。キノコの平均コストは200ルーブルです。 1トンの販売から20万を獲得することが可能であり、純利益は137000ルーブルになる。
ただし、このような計算には、成長プロセス中に発生する可能性のある設備、施設、費用への投資は含まれません。したがって、コストの回収と最初の利益であるキノコピッカーは、すべての要件を遵守しながら、1年以内に受け取ることができます。
次のビデオでは、ビジネス目的でシャンピニオンが成長するニュアンスについて説明しています。
あなたが家やアパートの領域でキノコの栽培に従事することは、あなたがすべての詳細を知っていれば、難しくありません。すべての要件と条件を遵守することで、高品質の作物を大量に入手することができます。いくつかの方法を使用すると、個人消費用だけでなく販売用の作物も入手できます。
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ウクライナ。都市:Kryvyi Rih
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