外部的には、黄色の果肉のあるスイカは、通常の赤いベリーと混同される可能性があります。それらの皮も緑の色調で描かれ、縞や暗い色合いの斑点で覆われているためです。形も大きさも普通のスイカと似ていますが、内部の見た目や味、香りまで正確に判別できます。これらはどのようなスイカなのか、普通のスイカとどう違うのか、どのように育てられているのか、さらに調べていきます。
登場ストーリー
黄色いスイカは、通常のメロンと野生の2種類のベリーを交配したブリーダーによる実験の結果、数十年前に育てられました。前者からは甘さとジューシーさを、後者からは肉の色を継承しました。野生のスイカは非常に不快な味がするので、それだけでは食べられないことは注目に値します。
レモンまたはマンゴーのゲノムが導入されたGMOテクノロジーを使用して黄色のスイカが育てられたという疑いは科学者によって完全に拒否されました。ハイブリッドの果肉の黄色の唯一の理由は、野生のスイカからの「遺伝」です。
当初、黄色いスイカは地中海諸国とタイで広く栽培されていましたが、今日では世界中で人気があります。ロシアでは、ミドルゾーンの地域だけでなく、ウラルやシベリアの悪天候でも成長します。地中海の明るい太陽と熱がなくても大きな実を結ぶからです。
黄色いスイカは「月」または「赤ちゃん」としても知られています。タイとスペインでは、そのようなベリーは赤よりも需要が高く、タイ人が主に楕円形の品種を好む場合、イタリア人は丸いものを好みます。
特性の説明
黄色いスイカは外見的には普通のベリーに似ていますが、よく見ると少し違いがあります。 1つ目は、皮の色が濃く、2つ目は、モノフォニック、つまり縞がない場合があります。同時に、「赤ちゃん」は常に明るい色または明るい黄色の肉を持っています。
果物の重さは3 kgから10 kgです。最大の果実は、南部の暑い気候で熟します。北部地域では、3〜5kgの範囲の重量のスイカが熟します。
エネルギー価値
スイカ1切れ(約150g)の栄養価は以下のとおりです。
- カロリー内容:38キロカロリー。
- 繊維:1 g;
- 炭水化物:6.2 g;
- タンパク質:0.6 g;
- 脂肪:0.1 g
スイカの1つのスライスには、毎日のビタミンA摂取量の17%、21%-ビタミンCが含まれています。さらに、ベリーには、カルシウム、カリウム、マグネシウム、鉄、ナトリウム、リンが豊富に含まれています。スイカの組成には実質的に脂肪やコレステロールが含まれていないため、低カロリー食品と見なされ、減量中に使用できます。ベリーは、肥満またはアテローム性動脈硬化症の人々の食事にも存在する可能性があります。
この亜種のいくつかのスイカはレモン、マンゴー、カボチャの味がするので、グルメに特に人気があります。ただし、そのような果実の組成は変化していません。繊維、ブドウ糖、果糖、ビタミン、微量元素が含まれています。
有益な機能
黄色の果肉入りのスイカは、次の有益な特性が評価されています。
- アスコルビン酸が含まれているため、体の保護特性を強化し、感染症やウイルスの影響に抵抗するのに役立ちます。
- 利尿作用があり、消化管の臓器を崩壊生成物と過剰な水分から効果的に浄化し、食物繊維の含有量により消化器系を正常化します。
- 視力を強化し、目の病気の発症を防ぎ、ビタミンAで体を飽和させます。
- カルシウムの含有量により、爪、髪、骨の状態を改善します。
- 心臓、血管によく作用し、鉄、マグネシウム、カリウムで体を飽和させ、貧血や貧血を発症する可能性を減らします。
- カロテノイドの含有量により、細胞間代謝を安定させます。
ミネラルとビタミンの豊富な成分により、黄色のスイカは心血管系、腎臓、内分泌腺に最も有用な製品になります。
害と禁忌
黄色いスイカのすべての利点にもかかわらず、いくつかの禁忌の場合には、それは体の状態に悪影響を及ぼす可能性があります。これらには以下が含まれます:
- 腸の問題;
- 糖尿病;
- 腎不全(スイカは腎臓への負担を増やす);
- 個人の不寛容。
そのような禁忌がない場合は、スイカを安全に食事に含めることができます。
赤いスイカとの違い
もちろん、2種類のスイカの主な違いは、肉の色です。黄色いスイカの中の色はこの植物には特徴的ではありませんが、果肉はほとんど同じ栄養価を持っています-とてもジューシーで心地よい砂糖の後味があります。その他の違いは、次のようになります。
- 黄色の果肉が入ったスイカの皮は薄くて乾燥しており、カボチャやメロンの皮を連想させます。
- 黄色いスイカの内部には種子はほとんどなく、ベリーが熟すると暗くなりますが、薄くて柔らかく、若いズッキーニの種子に似ています。
- 黄色いスイカは砂糖の含有量が少ないため、糖尿病患者は少量を摂取できますが、医師の許可が必要です。
- 黄色のスイカの果肉は、赤色の果肉とほぼ同じジューシーさと密度を持っていますが、遊離ジュース(水)はほとんど含まれていません。
- 黄色いスイカの後味は長くなります。
- 黄色のスイカは赤よりも早く成熟するため、早い時期に考えられます。
主な品種とハイブリッド
ブリーダーは、黄色いベリーの品種を幅広く取り揃えています。ソビエト後の空間の領域だけで、約12の品種が育てられた。たとえば、ウクライナのブリーダーはKavbuzハイブリッドを導入しましたが、カボチャの味が良すぎるため、広く使用されていませんでした。次の表は、黄色のスイカの品種とハイブリッドの需要を示しています。
グレード | 故郷 | 仕様書 |
月 | アストラハンのベリーとメロン科の野生の代表者を交配することにより、アストラハンにある全ロシアメロン野菜栽培研究所で育ちました。 | それは初期の熟した品種で、その植生期間は70-90日です。月スイカの収量は1平方キロあたり1.6キロです。 m。1つのベリーの重量は3〜4 kgです。楕円形の丸みを帯びた形状、はっきりとした縞模様のある皮、鮮やかなレモン色の肉、マンゴーの香りのある独特の味わいがあります。品種は耐寒性があります。 |
ゴールデングレースF1 | 品種は、種子会社ハゼラによって生産されたオランダから来ています。ロシア、ウクライナ、ベラルーシの夏の居住者の間で人気があります。 | 植生期間が70〜75日のスイカ雑種。さまざまな種類の土壌での栽培に適しています。 1つの胎児の平均体重は6-8 kgです。丸みを帯びた楕円形、濃い縞のある薄緑色の皮、小さくてほとんど透明な種を持つ鮮やかな黄色の肉です。品種は低温と光の不足に耐性があります。 |
イエロードラゴン | この品種の発祥の地はタイです。この国では、この気候帯で本格的な作物が栽培されるため、よく栽培されています。 | 黄龍の植生期間は平均で60-62日です。 1つの胎児の重量は4〜6 kgに達します。丸みを帯びた形状ですが、両端がやや伸びています。地殻は薄く色が濃い。果肉は明るい黄色(カナリア色)で、蜂蜜を思わせる甘い味わいです。 |
ヤノシク | 熱を愛する文化はポーランドから来ており、ポーランドはオープングラウンドとフィルムトンネルで育っています。 | それは75-82日で成熟するオリジナルの半ば初期の品種です。 1つのベリーの重さは3〜6 kgです。果物は、丸みを帯びた、または丸みを帯びた卵形、微妙な縞模様があり、種子含有量が低い黄色の肉を含む薄く薄いクラストを持っています。品種は病気に耐性があり、味を失うことなく保存できます。 |
ハムレット王子F1 | ハイブリッドブリーダーはリストされていませんが、種子はロシアや米国を含む多くの国のメーカーによって生産されています。 | それは、シーズン半ばのハイブリッドであり、その熟成期間は70-80日です。植物の収量は1平方キロあたり4〜6キロです。 1匹の胎児の平均体重は1〜2 kgです。丸みを帯びた形状、濃い緑色の薄い皮、石のないレモンイエローの果肉、甘みが豊かな味わいです。 |
インバーF1 | Hazera Geneticsのイスラエルの選択によって育てられた種なしハイブリッド。 | インバールの熟成期間は60-65日です。品種は中程度の成長力を持ち、さまざまな条件で果物を簡単に設定できます。果実の重さは4〜6 kgで、縞のない光沢のある濃い緑色の皮があります。インバールの肉は、種がなく、濃い黄色またはオレンジ色で、濃厚でサクサクしています。 |
オレンジ法 | 中車線のために育てられたロシアからの初期の熟した雑種。 | 品種の成長期は60日から65日です。 1つの熟したスイカの重量は小さい-約2〜2.5 kg。果実は丸みを帯びた形状、オレンジと黄色の縞と肉の皮、蜂蜜の風味と甘味の増加(糖度-13%)によって区別されます。 |
黄色い人形 | アメリカからのハイブリッド。狭い場所でも栽培できます。 | 70日間熟す初期の完熟品種。果物は小さく成長します-最大2.2-3 kg。それらは楕円形で、薄緑色の薄いクラストがあり、ほとんど黒のストライプで覆われています。果肉は鮮やかなレモンイエローの色、濃厚な食感、甘い味、蜂蜜の香りがします。 |
Primorange F1 | ハイブリッドの発祥の地はチェコ共和国です。野外栽培に使用されます。 | 超早生品種-45〜50日以内に熟します。果物は典型的な丸い形をしており、重量は最大3-4 kgです。地殻は薄く緑色で、濃い緑色の縞で覆われています。果肉は明るいオレンジ色で、甘く(糖度-11〜12%)、ジューシーです。胎児の中心には少数の種子があります。 |
ロシアでは、ルナ、オレンジの蜂蜜、プリンスハムレット、ゴールデングレースなどの品種が人気があり、アメリカでは黄色の人形、タイでは黄色のドラゴン、ポーランドではヤヌシク、チェコ共和国ではプリモランジュ、イスラエルではインバールが人気です。
成長する苗
3月下旬から4月上旬にスイカの種をまくことができます。これにより、5月中旬頃から、野外、温室、または温室の恒久的な場所に移植することができます。いずれにせよ、良い収穫を得るためには、苗を正しく育てる必要があります。これを行う方法については、さらに理解します。
トレーニング
播種する前に、次のものが必要です:
- 苗の容器を選ぶ。苗にストレスがかかり、少し乱されても根が痛くなるので、移植時に非常に気まぐれです。将来、困難に直面する必要がないように、苗を育てるには、泥炭カップのような既製の容器、排水穴のある使い捨て食器またはカセットを使用する必要があります。植物の根系を乱すことなく土塊でそれから苗を得るのが容易であるため、容器の最適な容量は250-300 mlです。
- 基板を準備する。苗を育てるには、等量の川の砂、泥炭、土地(腐植)からなる混合物を使用できます。このような基質の10 kgごとに、200〜250 kgの木材灰を追加できます。自分で組成物を調理しないようにするために、庭の店でカボチャの作物を栽培するための混合物を買うことができます。
- 種を準備する。植える前に、種子を温水(50°C)に数時間浸し、次に過マンガン酸カリウムまたは過マンガン酸カリウムの弱い溶液に1〜1.5時間入れます。浸漬後、種子はきれいな水で洗浄し、乾燥させる必要があります。
播種
種と基質の準備ができたら、種をまくことができます:
- 基質を2/3で容器に入れます。
- 温水で土壌に水をやります。
- 2つの種子を土に入れ、泥炭と砂の混合物を2 cm散布し、少し湿らせます。カセットを使用して苗を育てる場合、湿った基質で満たされた各セルに1つの種子を挿入する必要があります。埋め込みの許容できる深さは3〜4 cmです。
- 最初の芽が現れるまで、容器をフィルムで覆います。暖かく明るい場所に移動します。
ケア
そのようなイベントを実行する必要があります:
- じょうろ。隔日で最初の芽が出現するので、容器の端に沿って適度に苗に水をやります。同時に、ウォーターハンマーは苗木に修復不可能な損傷を与える可能性があるため、大量の水を注ぐことは禁止されています。
- ゆるみ。地殻が土壌に形成されたらすぐに、植物の根系を損傷しないように慎重にそれを緩める必要があります。
- 点灯。スイカの苗には長い日光が必要です-約12時間。したがって、夕方には、苗木はランプの助けを借りて照らされるべきです。また、曇りの日には人工照明が重宝します。
- 温度モード。最初の芽の出現により、4〜5日以内に温度が18ºСに下がるはずです。その後、22ºСに維持する必要があります。
- トップドレッシング。 3枚目の葉が出たら、液体ミネラル肥料と液体ムレインの散布をお勧めします。
- 硬化。苗を屋外に移植する2〜3日前に行われます。これには、温度の段階的な低下、灌漑の回数の減少、および部屋の定期的な換気が含まれます。これにより、植物は低温や干ばつに対してより耐性があり、その根は未硬化の植物よりもはるかに速く成長します。
硬化は中程度でなければなりません。そうしないと、苗木はゆっくりと成長し、最悪の場合、まったく回復しません。
着陸
開いた地面では、2-3本の本葉で苗を植えることができます。原則として、播種後25日目に出現します。着陸は、太陽光に照らされ、加熱され、南側からの影から保護されている場所で行う必要があります。黄色いスイカに最適な土壌の種類は、砂と砂壌土です。
植える前に、土を2〜3回ほぐし、最後のほぐしは植栽当日に直接行う必要があります。湿った暖かい土壌に土の塊を植え、根や穴に触れないようにできるだけ注意深く行動する必要があります。根の根が完全に地下になるように植物を深く植える必要があります。そうしないと、風によって根が損傷する可能性があります。苗木を穴に植える必要があります。その間隔は約80 cmです。
植え付け後は、苗に水をやる必要があります。そうすることで、土が固まり、根が移植時に形成されるエアポケットに詰まりません。さらに、この技術はスイカの根系の急速な発展に貢献します。
平日は黄色いスイカの苗が根づき、新しい葉をつけます。
黄色いスイカのお手入れ
完全な作物を集めるには、スイカの苗をしっかりケアする必要があります。まず、数日間植え付けた後、温度差が大きい場合はスイカを一晩かけてください。さらに、ケアには次のようなイベントが含まれます。
- じょうろ。最初は、植物は2日に1回、その後は週に1〜2回水をやる必要があります。スイカをすばやく注ぎ、水分不足を経験しなかった場合、それは豊富な散水であり、文字通りメロンに水を注ぎます(1平方メートルあたり30〜35リットル)。
- トップドレッシング。植えられた苗木には、カボチャの植物に一般的な肥料が与えられます。 1マスに着陸してから10日後。 mエリアは、腐植質10〜15 kgとリンカリウム肥料25 gです。別の摂食オプションがあります:10日後、硝酸アンモニウムで土壌を施肥し、1〜2日後は液体ムレインで、2〜3週間後は過リン酸で施肥します。卵巣の外観のみでリンカリウム物質を導入します。トップドレッシングはスイカの収量を増やすのに役立ちますが、黄色の品種は過剰な窒素肥料を許容しないことに注意してください。
大量の肥料の導入は、成長期の延長につながり、植物をさまざまな病気に対してより脆弱にし、無糖の果肉で弱い果実を形成します。
- ゆるみ。開花する前に、土壌を数列に数回緩めます。
- ピンチ。果物をできるだけ大きく育てるには、最初の果物を2〜3個残し、その後、3枚のシートの後にまつげをつまみます。
- 病気の予防。予防策によって無視された場合、スイカは病気に感染する可能性があり、貧しい果実と貧しい果肉の形成につながります。したがって、雨の間の期間の開花の初めから、植物は殺菌剤、たとえばリドミルゴールドやクアドリスなどを使用して病気の治療を受ける必要があります。
残念ながら、黄色いスイカを栽培するとき、メロン栽培者は、苗木が次の病気や害虫の影響を受けているときに問題に直面することがあります。
- ペロノスポロシス。葉を乾燥させる感染症で、茎と静脈だけが最後に残ります。そのような病気に遭遇しないようにするには、植える前に種子を除染し、その後、オキシコーマの助けを借りて植栽自体を処理する必要があります。
- 炭そ病。以前の感染とは異なり、炭そ病は葉だけでなく植物全体に影響を与えます。根に行くとスイカが死んでしまいます。感染との戦いでは、植え付けは漂白剤またはボルドー液の懸濁液で処理できます。
- メロン黒アブラムシ。これは植物から重要なジュースを吸う害虫です。スイカに影響を与える場合は、殺虫剤、たとえばInta-VirやAktaraを使用できます。
植物を適切に手入れすることで、黄色いスイカを素早く収穫できます。熟した果物は新鮮なだけでなく、缶詰や塩漬けにもなります。
収穫
7月の終わり頃に、果物は体重が増加し始めるので、収集の準備を始めることができます。
- 腐敗を防ぐために、各果物の下に合板を置きます。
- 水分を減らして果肉に最大の甘さを与えます。
果物の体重が増えなくなったことがわかったら、2週間待ってから、収穫を続けます。スイカの他の熟成の兆候に注意を払うことができます:
- 胎児が地面に触れた場所の白または黄色がかった色合いの皮;
- 鮮やかなクラスト色;
- ベリーをたたいたときの鈍い音。
- ドライポニーテール。
収穫後、スイカは熟しませんので、熟成の兆候は無視できません。
果実がすでに熟している場合、それらは茎から切り取られるべきであり、引き裂かないでください。そして、皮を傷つけないように注意深く行動する必要があります。収穫された果物は逆さまに置かれ、10-15°Cの温度に保たれるべきです。湿度は高くなければなりません-85-90%。
黄色いスイカは、野生のベリーを普通のものと交配したときに、地中海のブリーダーによって最初に取得されました。今日、そのような品種は南部地域だけでなく中緯度でも人気があります。したがって、彼の庭の各メロン生産者は、蜂蜜風味と黄色の果肉でオリジナルのスイカを栽培でき、夏のデザートを飾ることができます。