ホワイトトウモロコシは、色素の着色を担うルテインを含まない黄色の多様な培養のハイブリッドです。これにはいくつかの利点があり、栽培に関するすべての規則が守られていれば、農家に適切な収穫をもたらすことができます。
ホワイトコーン
柔らかくジューシーな白いトウモロコシの粒
白トウモロコシは8分以内で調理されます
文化の特徴
ホワイトトウモロコシを含むすべての種類のトウモロコシは、南米の農民たちのおかげで世界になり、知られています。外側では、白いトウモロコシは穂軸の色だけが黄色と異なり、植物自体も高さ1.5〜2メートルに達します。
ホワイトトウモロコシは消化しやすい植物性たんぱく質を含んでおり、その中に含まれる糖度は黄色よりも高いとされています。同時に、ホワイトコーンには、カルシウム、クロム、マグネシウム、セレン、硫黄、ビタミンなど、多くの有用な物質が含まれています。
これはすべて、理由が何であれ、食事から動物性タンパク質を放棄した人々にとって、文化を特に価値のあるものにします。
イエローコーンも多くの有用な特性を持っていますが、かなり固い構造のため、胃腸疾患に苦しんでいる人々のために食べることは推奨されません。白いトウモロコシの粒はやや柔らかくジューシーなので、例外的な場合もあります。ホワイトトウモロコシはその柔らかな構造により、8分以内で調理する必要があります。これにより、より有益な特性が維持されます。
アルビノトウモロコシは、通常のトウモロコシと同じ方法で使用されます:茹で、焼き、焼き、小麦粉とバターを作ります。
人気の品種
ホワイトコーンにはいくつかの一般的な品種があります:
- マーメイド。品種はシーズン中期に属し、作物は90日後に収穫することができます。植物の高さは2メートルに達し、耳は円錐形です。 1つの耳の重量は300グラムに達することができます。小さな人魚は干ばつや多くの病気に耐性があります。
- 雪の女王。変種は穂軸の異常な円筒形と高い生産性で有名です。耳の長さは35cm、重さは350グラムと、これはトウモロコシの記録的な大きさです。播種から収穫まで約100日。
- メドゥンカ。品種はたった70-75日で十分熟し、2メートル弱の高さに達します。この植物の果実は非常に小型で、長さが最大20 cm、重さが約150グラムです。同時に、穀物は名前に対応しています:非常に甘い、砂糖で構成された四分の一。品種は極端な温度に耐えます。
- 白雪姫。成熟度によって、この品種はメドゥンカに次いで2番目であり、73〜80日で成熟します。植物は高さが2メートルに達し、キャベツの頭は約20cmの長さで、片耳の重さは最大250グラムです。
栽培に適した白トウモロコシの品種を選ぶときは、地域の気候を考慮する必要があります。時々、最終的に決定するために、それは2-3の品種を植え、あなたの好みに最高のものを選ぶ価値があります。
ホワイトコーンを植える
文化の種まきのタイミングを正しく決定し、土壌を選択して処理し、植栽材料を準備して植えることが重要です。
タイミング
トウモロコシを植えるプロセスは、地域の気候条件に依存します。温暖な気候の地域では、4月から5月の終わりに、地面に直接文化を植えることができます。土壌が10度まで温まることが重要です。トウモロコシは短い霜に耐えることができますが、寒さが長すぎると、苗木が一緒に現れないか、まったく発芽しません。
遅すぎるとうもろこしを植えることもそれだけの価値はありません。安定した熱が始まる前に緑色の塊を得るはずです。さもなければ、水分不足のために、植物は弱くなり、葉がねじれ、収穫がうまくいきません。
土壌準備
植える前に、ベッドを準備する必要があり、秋にこれを行うことをお勧めします。風の当たらない場所で日当たりの良い場所を選んでください。土壌は中性またはわずかに酸性、ローム、砂質ロームまたは泥炭である必要があります。
秋には腐った腐植土を混ぜる必要があり、植栽の前日に完全にほぐします。
植栽材料の準備
ハイブリッドシードは市場で購入できます。パッケージには「F1」のマークを付ける必要があります。既存の植物から種子を収集できます。最も強い耳を特定して残す必要がある強い植物を1つまたは2つ選択し、残りを削除します。それらは完全に熟した後にのみ収集できます。つまり、穀粒が固くなり、指の爪で押したときに、ジュースが突出しません。選択した耳から、最大で最も健康な種子を選択する必要があります。
植栽前の種子は6時間浸し、害虫や病気から保護する必要があります(たとえば、過マンガン酸カリウムの弱い溶液)。
種まき
浅い溝のある列を作る必要があります。列間の距離は少なくとも70 cmである必要があり、種子は互いに5 cmの距離で10 cmの深さに播種されます。
苗を植える
北部の地域では、またはより早い時期に作物を得るために、トウモロコシは苗木を使って栽培できます。これは5月上旬に行うのが最もよく、植物は25日後に地面に植えます。
まず、室温で種子を発芽させる必要があります。これを行うには、それらをガーゼまたは濾紙で包み、温水の容器に入れます。芽の出現後、種子は幅10-12cmの深さ5cmの鉢に植えられ、2-3個の種子を各鉢に入れることができます。実際のリーフレットが表示されたら、最強の苗を2〜3本残しておく必要があります。この直後に、追加の照明を蛍光灯またはフィトランプに接続する必要があります。
2〜3週間後、植物を地面に植えることができます。ポットで植物を露出過度にする必要はありません。これは成長と収量に悪影響を及ぼします。
植栽の1週間前に、硬化を開始する必要があります。木陰にある通りに出し、新鮮な空気に費やす時間を徐々に増やします。植える直前に、植物は24時間通りにあるはずです。
栽培中の作物の世話
最初の3〜4枚の葉が現れた後、すぐに土壌に播種した植物は、20〜30 cmの距離を残して薄くする必要があります。
じょうろ
トウモロコシは水分を好むので、十分かつ定期的な散水を提供する必要があります。最初は穏やかなはずですが、7枚の葉が植物に現れたら、水の量を徐々に増やして、植物あたり2〜3リットルの水にする必要があります。ほうきの成長期には、水やりを減らし、穂軸の糸が暗くなり始めたら、徐々に控えめに減らします。
体系的な散水を行うことができない場合、ベッド間の土をより頻繁に緩める必要があります。これにより、水がよりよく漏れます。
植物を満たすこともそれだけの価値はありません。液体が停滞するため、根系は十分な酸素を受け取れません。これは、葉に紫色の色調が現れることによって示される場合があります。
トップドレッシング
土壌の準備中に必要なすべての肥料と有機物が導入されたとしても、穂軸が完全に成熟するまで一定の成長が進んでいるため、植物には追加の追肥が必要です。
植え付けの瞬間から花序の形成までの期間、培養は特に窒素を必要とします。また、トウモロコシは植え付けから生育途中まで活発にカリウムを消費しますが、栄養期の後半には土壌に戻します。リンは、サイトが準備された瞬間から穀物の出現まで土壌に導入されます。
ヒリング
この手順は、気根を形成するとき、または少し早く行う必要があります。ヒリングは根系を強化し、水分がよりよく保持されるという事実により、灌漑の効率を高めます。
収穫と保管
白いトウモロコシは黄色より少し早く収集する方が良いです。植物の成熟の兆候は:
- 穂軸上の外側の葉層の乾燥;
- 穂軸の糸が黒ずんで乾いた。
- 粒子は滑らかで、凸状で、互いに密接に隣接しています。
ゆでた白トウモロコシは、長期保存しないで食べた方がいいです。黄色いトウモロコシよりも水分が多いので、保存が悪くなります。賞味期限が短い場合は、自然な「パッケージ」のままにして冷蔵庫に入れ、2週間まで保存できるようにすることをお勧めします。
穀物を乾燥させる場合は、ラッパーの葉を折りたたみ、編組に編んで、乾燥した換気の良い部屋で吊るす必要があります。穂軸がよく乾くと、軽く振っても穀物はそこから眠ります。乾燥した穀物は、ガラス、プラスチック、段ボール、またはキャンバスのバッグに保管できます。
トウモロコシの収穫方法は、有用成分の保存の点で最も優れており、冷凍とされています。これを行うには、2つの容積測定容器を準備します。1つは沸騰水、もう1つは氷水です。皮をむいた耳を沸騰水に2分間入れ、次に氷水に入れます。その後、トウモロコシを布で乾かし、冷凍庫に入れます。したがって、1年以上保管できます。
ホワイトトウモロコシの豊作は、育てて保存するのが簡単です。文化全体としてはそれほど厳しいものではありませんが、美味しくて健康的で、黄色の品種の素晴らしい代替品になる可能性があります。