ダークポテト-それはすでに興味深いです!多くの庭師は、エキゾチックな作物やオリジナルの作物を育てるのが大好きです。バラエティ「ブラックプリンス」-これらのうち。主な違いは紫色の皮です。しかし、ダークポテトを面白くするのは、外観だけですか?この品種が、元の形に加えて他の利点を持っているかどうかを調べます。
ダークポテトセレクション
専門家は、ダークポテトが南アメリカの国々からロシアにやってきたと言います-ここでは、この文化は特に活発に栽培されています。今日、プロットでエキゾチックに飢えている私たちの庭師は、「ブラックプリンス」に加えて、次の品種のジャガイモが提供されています。
- バイオレットバイキング;
- 「黒人」;
- 「中華トリュフ」
しかし、ブラックプリンス品種の正確な起源は不明です。仮説しかありません。この品種は、オランダまたはイスラエルのブリーダーによって育種されたと考えられています。同じ名前でいくつかの類似の品種を一度に組み合わせるという意見もあります。 「ブラックプリンス」はロシア連邦の国家文化登録簿にはありません-彼はここには含まれていません。それにもかかわらず、この品種はさまざまな国の庭師の間で非常に人気があります。
表1
特徴「黒王子」の品種 | |
熟成カテゴリー | 半ば早い |
熟成期間、日数 | 90 |
スターチ、% | 12-16 |
塊茎の質量、g | 70-170 |
1つの茂みの塊茎の数、個 | 5〜7個 |
生産性、t / ha | 100まで |
塊茎の形状 | 楕円形、やや細長い |
肌の色 | 濃い紫 |
パルプカラー | ライトベージュ |
消費者の資質 | 塊茎を調理した後、おいしい味、バランスの取れた、水っぽくない、楽しいポテトの香りが残ります |
維持率 | 97 |
成長地域 | 全地域で栽培 |
病気に対する態度 | ジャガイモがん、ゴールデンセンチュウ、一般的なかさぶたへの耐性 |
茂みの様子 | 適度に広がった枝を持つ、高くて直立した |
葉の外観 | ミディアムサイズ、ライトグリーン、エッジは波状 |
咲く | 大きな青っぽい花のカローラ、低いベリー形成 |
葉の程度 | 平均 |
ダークポテトの収量は低く、1つのブッシュの下で塊茎が7つ以下です。しかし、それらはすべて大きいです-品種は実際に市場性のある小さなジャガイモを生産しません。
生産性に違いはないため、他の品種のジャガイモへの追加としてのみ栽培し、サイトの一部を植えています。 「ブラックプリンス」の塊茎は非常に美しく、肌色は適度に薄く滑らかです。目は浅いです-それらは塊茎の洗浄を妨げません。
他品種との比較
ブラックプリンスジャガイモの消費者の品質と特性を評価するには、他の人気品種と比較してください。表2-生産性と品質維持の比較、表3-でんぷんの含有量。
表2
グレード名 | 生産性、t / ha | 品質を保つ% |
黒王子 | 100まで | 97 |
アン女王 | 390-460 | 92 |
シフラ | 180-400 | 94 |
モーツァルト | 200-330 | 92 |
ベクター | 670 | 95 |
同盟 | 210-360 | 93 |
ミレーナ | 450-600 | 95 |
エルムンド | 250-345 | 97 |
セルパノク | 170-215 | 94 |
塊茎の味とその消化性は、澱粉の含有量に依存します。 「ブラックプリンス」はカットしても色が黒くならず、調理中も沸騰せず、やわらかくもろくなります。塊茎から、素晴らしいマッシュポテト、フライドポテト、フライ、もの、焼くことができます。
表3
グレード名 | でんぷん含有量、% |
黒王子 | 12-16 |
サンタナ | 13-17 |
デジレ | 13-21 |
透かし | 14-16 |
パープルヘイズ | 14-17 |
ヤンカ | 13-18 |
トスカーナ | 12-14 |
アルテミス | 13-16 |
シェリー | 11-15 |
スビタノクキエフ | 18-19 |
鋳鉄 | 12-15 |
ダークポテトのメリット
黒い肌のジャガイモは、料理人やグルメにとって興味深いものです。塊茎の構成は次のとおりです。
- ミネラル;
- ビタミン
- フェノール酸;
- 抗酸化剤;
- アントシアニン;
- カロテノイド。
紫芋の日常使用の影響:
- 老化の遅延;
- 消化管と心血管系の改善;
- 視力の回復。
しかし、暗い根の作物には有害な物質もあります。たとえば、ソラニンはジャガイモに少量含まれている自然毒です。ジャガイモが適切に保管されていないと、ソラニンの濃度が高くなります。緑の部分は後悔することなくカットする必要があります。
長所と短所
暗いジャガイモを植えることは、実際の利益よりも道徳的満足をもたらします。農地や大規模農場では栽培されていません。通常、アマチュアの庭師や夏の居住者はダークポテトに興味を持っています。農作物や味の利点よりも、むしろ喜びのために栽培しています。さまざまな「ブラックプリンス」の長所と短所-表4。
表4
利点 | 欠点 |
コロラドハムシからの食物への関心はほとんどない | 塊茎はクマを引き付ける |
タンパク質、ビタミン、ベータカロチン、貴重なアミノ酸が豊富 | 塊茎の尾の場所に緑色の染みまたは斑点があります-ここでソラニン毒が蓄積します |
さまざまな種類の土壌で育つ | 調理には通常のジャガイモの2倍の時間がかかります |
がん、かさぶた、線虫耐性 | 低収量 |
おいしい香り高い塊茎 | 土壌栄養に敏感 |
よく保管および輸送 | 黒い脚と疫病に敏感 |
熱と干ばつへの耐性 | 低収量 |
土壌準備
ジャガイモのための土壌の準備は2つの段階に分けることができます:
- 秋。 ジャガイモ農園では、秋に土壌が整えられます。ジャガイモのために取っておかれた地球が掘られている。秋の採掘中に施肥することをお勧めします。春に施肥する必要はありません。 1平方メートルあたり-10kgの腐植と200-300gの木材灰。いくつかの庭師は春に耕すシデラタ-ライ麦、オート麦などを播種します。
- 春。 4月から5月には、ドロマイト粉または複雑な鉱物肥料が土壌に導入されます。繰り返し掘る。生産性を向上させるために、腐植土と灰が井戸に直接追加されます。
ジャガイモが土壌が重く、湿気が頻繁に停滞している場所に植えられる場合は、櫛法を使用する必要があります。
植え付けのためのジャガイモの準備
植え付けのためにジャガイモを準備するためのルール:
- 着陸用に、中型の飽和した濃い色の健康な塊茎を選択します。収穫中に種子をとります。春には塊茎が再び選別されます-越冬していない病気のジャガイモが収穫されます。
- 植栽の2〜4週間前に、種子ジャガイモを発芽のために明るい場所に置きます。根菜は緑化する必要があります。彼らは光の中に毒を蓄積します-げっ歯類を怖がらせるコンビーフ。
- 塊茎はフィトスポリンまたは硫酸銅の溶液で処理されます。塊茎を成長促進剤に浸すこともできます。
着陸の日付と方法
エキゾチックなジャガイモは特別な植え付けを必要としません。この品種は気取らず、初心者でも栽培できます。農業技術の標準的なルールに従うだけで十分です。ジャガイモを植えるときに覚えておくべきこと:
- 着陸場所は、風がなく、洪水から保護された明るい場所で選択されます。
- 最適な植栽時間は、土壌の温度によって決定されます-それは+ 7-12 +Сに達するはずです。各地域の着陸期間は異なり、さらに特定の気象条件を考慮する必要があります。
着陸方法:
- 標準。 湿気の滞留がない場所では、じゃがいもを一列に植えています。塊茎は穴や掘った溝に置かれます。着陸オプション:
- 塊茎間の距離-20-30 cm;
- 穴の深さは10cmです。
- 列間の距離は70 cmです。
- グレブネバ。 この方法は、浸水した重い土壌で使用されます。高さ25〜30 cmの櫛は、手動で、または歩行型トラクターを使用して準備されます。塊茎はそれらの中でよく育ち、腐敗しません。尾根の間隔は65 cmです。
ケアルール
バイオレットジャガイモには、大根作物の発生と形成のための標準的な一連の農業技術的対策が必要です。
- 水まき。 品種はタイムリーな水分補給が好きです。成長のために、彼には十分な水やりが必要です。最良のオプションは、点滴灌漑の組織です。灌漑の数は気象条件によって異なります。好天時には、3つの水やりで十分です。
- シュートが現れるとき;
- つぼみが現れるとき
- ジャガイモの茂みが咲くとき。
- 丘陵と除草。 土壌の通気を改善し、水分を確実に保護するために、ジャガイモの植栽は定期的に芽を出します-彼らは苗木のために土壌を掘り起こします。茂みが15〜20 cmの高さに達すると、丘陵が始まり、20日後にジャガイモが再栽培されます。地球は緩められ、掻き集められ、雑草は同時に除草されます。
- トップドレッシング。 土壌の品質は品種によって異なります。推奨されるアプリケーション時間:
- 最初の給餌 -出現後2週間。希釈した半液体ムレインまたは尿素-大さじ1を追加します。 lバケツに。ブッシュごとに、500 mlの肥料を使います。
- 2回目の給餌 -出芽中。大さじ1の混合物を追加します。 l硫酸カリウムおよび大さじ3。ウッドアッシュ。消費-ブッシュあたり500〜700 ml。
主な害虫と防除対策
ほとんどのバイオレットジャガイモは、コロラド州のカブトムシと線虫-くるみ割り甲虫の幼虫、塊茎の通路をかじるによって損傷を受けます。化学的および生物学的薬物による処理に加えて、すべての害虫との闘いにおいて、農業技術的手段に訴えることが推奨されます。
- 藁、おがくず、または刈り取られた草の列の間のマルチング(土壌のマルチングの詳細についてはこちらをご覧ください);
- 雑草のタイムリーな洗浄。
表5
じゃがいも害虫 | 管理対策 |
コロラドカブトムシ |
|
ワイヤーワーム |
|
揮発性昆虫-ジャガイモの蛾など。 |
|
コロラドハムシに対する最も効果的な薬は、アクタラ、リージェント、コラド、プレステージ、司令官、ライトニング、アパッチ、タンレック、タブーです。
危険な病気とその対策
この品種はほとんどのジャガイモ病に耐性がありますが、植物性菌には耐性がないかもしれません。 「ブラックプリンス」は、黒い脚とリングの腐敗の影響を受けることもあります。病害対策を表6に示す。
表6
ジャガイモ病 | 予防策 | 管理対策 |
疫病 |
| 疫病の最初の兆候で、茂みは掘り起こされて破壊されます。 |
リング腐敗 |
| 複合作用殺虫剤による治療-シャーペイ、シロッコ、タンレックなど。 |
ブラックレッグ |
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|
塊茎の植え付け前処理は、多くの病気の予防に役立ちます:
- マキシムKSによる秋の種子処理-1 kgあたり0.2 ml。または春-1 kgあたり0.4 ml。
- 細菌製剤による処理。たとえば、「フィトスポリン」-0.4-0.5 kg / t、「バクトフィット」-3-5 kg / t、「積分」-2 l / t。
作物を損失なく収穫し、維持するには?
紫色の塊茎の収穫は、植栽後2〜2.5ヶ月で開始できます。知っておくべきこと:
- 収穫の1週間前に、彼らはすべてのトップを切りました。
- 保存のために塊茎を置く前に、それらは太陽の下で1〜2時間乾燥されます。
- この品種は、選別の必要がないという点で便利です-すべての塊茎が同じサイズに成長します。 「ブラックプリンス」は小さなじゃがいもをくれません。
- 乾燥後、塊茎を箱に並べ、乾燥した暗い場所に置きます。おがくずを数個上にかけると、根菜が過剰な湿気から保護されます。
庭師のレビュー
農家にとって、ダークポテトの品種は特に関心がありません。それらは低収量であり、工業生産のためのこの要素は重要です。しかし、アマチュアの庭師はいつでも喜んで実験し、ダークポテト「ブラックプリンス」などの珍しい種類の野菜を植えます。
Lidia Nikolaevna、48歳、クルスク地方。 紫色のジャガイモは黒人またはジプシーと呼ばれています。とても美味しいジャガイモですが、注意が必要です-水をやらないと収穫はありません。私は長い間エキゾチックな品種とは考えていませんでした。長い間、黒い肌のジャガイモを栽培してきました。その味、香り、外観が好きです
Valentina Dmitrievna、55歳、ノボシビルスク地域。 この品種は、目を楽しませ、芽を味わう魂にとってすすです。大量収穫のために、私はより生産的で気取らない品種を植えます。 「黒王子」は揚げ焼きの形が美しい。
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「黒王子」は、見た目も味も庭師を魅了します。この品種は、寒くて雨の天候でもよく育ち、夏が涼しい地域の野菜栽培者の興味をそそられます。
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ロシア。シティノボシビルスク
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