チョウザメは珍しいだけでなく、サイズが他の種類の海洋、川、湖の住民を大幅に超える大きな魚もいます。この記事では、魚の外的特徴、その生息地、および利点と害について説明します。チョウザメの飼育と飼育に関する推奨事項を示します。
説明、構造、特性
チョウザメは大きな魚です。大型種の体長は約6メートルに達することがあります。魚の最大体重は816キロです。世界で最大の白いチョウザメが持っていたのはこのような体重でした。しかし、平均的な商業用魚の体重は12〜16キログラムです。
魚の頭は小さく、鼻は細長く、シャベルまたは円錐形です。格納式の口、鼻先の4つのアンテナ。肉厚な唇、下唇の裂け、歯なし。小さな歯は稚魚で成長しますが、最終的には消えます。チョウザメのえらの開口部はサメのえら開口部と同じで、通常のえらの雄しべは内面にあります。
チョウザメでは、骨格は軟骨で構成され、脊椎はなく、弦は魚の寿命を通じて維持されます。本体は非常に細長い紡錘形です。魚には鱗がありませんが、その体は5列の特別なクモ形の虫-ダイヤモンド型の骨の鱗で覆われています。各チョウザメ種は、特定の数の骨虫が特徴です。
チョウザメには硬い胸びれがあり、その前線は棘に似ており、特に太く尖っています。原則として、魚の年齢はフロントビームの横カットによって決定されます。背びれは27から51の光線を提供します。肛門ヒレは18から33の鋭い光線を含むかもしれません。
チョウザメはほとんどの場合灰色です。背中の色は、薄灰色、薄茶色、灰色がかった黒、黄色または緑です。ヒレは濃い灰色の色合い、側面は茶色がかった色、腹は白、灰色がかった青色または灰色がかった黄色が特徴です。
チョウザメは長生きする魚の一つです。魚の平均寿命は40〜60年ですが、一部の魚の平均寿命は100年に達する場合があります。
人口と種の状態
21世紀には、チョウザメは特に絶滅の危機に瀕しています。その理由は、人間の活動です。環境の悪化、20世紀まで続く過度に活発な漁業、密猟。
チョウザメの数を減らす傾向は19世紀に明らかになりましたが、密猟者との闘い、養魚場で稚魚を育て、将来自由にするという積極的な対策を取り始めたのは、ここ数十年のことです。今日ロシアでは、ほぼすべての種類のチョウザメを捕まえることが厳しく禁止されています。
チョウザメの種類
ロシアでは、チョウザメは白海からカスピ海までの場所に住んでいます。シベリアの川の流域、東部-太平洋、時には西部のバルト海の魚がいます。
アムール
これは、氾濫原湖を含むアムール川流域で発生します:Kizi、Bologna、Orel-Chle。アムールチョウザメは、頂点が1つある滑らかなえらおしべの存在によって特徴付けられます。絶滅危惧種。アムールチョウザメの長さは約190キロの重さで3メートルに達し、平均重量は56から80キロを超えません。
チョウザメの代表は、細長い形の尖った鼻によって区別されます。魚は、カエデ、カバエバエ、ヤツメウナギ、さまざまな甲殻類、小魚の幼虫を食べます。産卵期には、魚の群れが川を上ってニコラエフスクオンアムールの地域に行きます。
カルーガ
ベルーガ属に属する魚。大型の魚で、長さは4メートル以上、重さは1000キロにもなります。カルーガは重量が約600キログラムで、50年まで生きることができるので、長肝と見なされます。食事には魚が含まれます:ピンクサーモン、シルバーコイ、コイ、シロザケ。小さな個体はガジョンやヤツメウナギを食べます。思春期は遅くなります-18-20年に。
アムール盆地全体に生息しています。ウスリーのオレル湖で見つかる。オホーツク海には行きません。
大西洋(バルト)
長さが6メートルに達する大きな魚。さらに、魚の最大記録重量は400キログラムです。大西洋のチョウザメには大きな虫があり、尾には3つのペアの大きな融合したシールドがあります。大西洋チョウザメの背中の色は灰色がかったオリーブ色で、側面は背中よりも明るく、腹は白です。
生息地は黒海とビスケー湾で、個体数は300人以下です。少数の魚はフランスのガロンヌ川でのみ見られます。
大西洋チョウザメは、小魚(スナネズミ、カペリン、アンチョビ)、みみず、甲殻類、軟体動物を食べることを好みます。
星状チョウザメ
全長約2.2メートル、重さ約80キロの大型魚。それは、細長く、わずかに平らな鼻が特徴です。チョウザメの背中は黒褐色、腹は白、側面は背中よりも明るい。
星のチョウザメは、アミ、甲殻類、さまざまな虫、小さな魚を食べることを好みます。星のチョウザメは、黒海、アゾフ海、カスピ海の海域に生息しています。産卵期間中、魚はコドリ、ボルガ、イングリ、ウラル、サザンバグ、クル、ドニエプル、クバン、ドンに向かいます。
スターレット
sterletの自然の生息地は、バルト海、黒海、アゾフ海の川です。次の川に魚がいます:ウラル、ドニエプル、スラ、アッパーとミドルカーマ、エニセイ、イルティシュ、オビ、ヴォルガ、ドン。以前は、オネガ湖とラドガ湖でsterletが見つかりました。魚は脆弱な種と考えられています。
スターレットは中型の魚です。思春期は早期に発生します。男性は4〜5歳で、女性は7〜8歳で産卵する準備ができています。 sterletと他のチョウザメのもう1つの違いは、フリンジアンテナと多数のサイドバグが存在することです。それらの数は50を超えます。
スターレットは淡水魚ですが、半通路の形はほとんどありません。チョウザメの品種の最大長は1.25メートル、重さは16キログラムです。 sterletの平均サイズは40-60センチです。魚の鼻は鋭いか鈍いです、色は茶色がかった灰色から茶色に変わります。腹は白くて黄色です。
sterletは、昆虫の幼虫、ヒル、その他の底生生物、少量の小さな魚を食べます。スターレットとベルーガの貴重なハイブリッド形式がベスターです。
家庭での繁殖について-こちらをお読みください。
スパイク
チョウザメの利点は、生息地が何キロにも及ぶため、淡水と塩水の両方で同じように快適に感じることです。この種の代表は、これらの貯水池に隣接する河川流域の黒人、カスピ海、アゾフ、アラル海にあります。多くの個人がセフィドル川、ウラル、クラに住んでいます。
成魚のスパイクは長さが2メートルを超えることがありますが、この種の多くの代表はより小さくなっています。スパイクは、背中に円錐形のスパイクがある細長いボディが特徴です。チョウザメの他の代表者とは異なり、スパイクは下唇の近くに配置されたフリンジ付きアンテナです。
とげの色は薄い灰色から緑がかった色合いまで変化し、腹は明るいです。表面には星型のフレークがあります。スパイク-ロシアのレッドブックに掲載されている魚。
湖
チョウザメ湖は、鈍い鼻を持つ大きな魚です。正式に登録されている最大サイズは2.74メートル、質量は125キログラムです。チョウザメでは、体の色は緑がかった茶色、灰色がかった黒になります。腹は白またはわずかに黄色です。
湖のチョウザメの餌には、あらゆる種類の底の微生物が含まれています。チョウザメは、魚を食べる頻度が低くなっています。魚の生息地は、五大湖システム、ウィニペグ湖、サスカチュワン川、ミシシッピ川、セントローレンス川の流域です。
ロシア語(カスピ海黒海)
チョウザメの貴重な種は、肉とキャビアの並外れた美食の特質により人気を得ました。魚は鈍い短い鼻とアンテナが鼻の端に近づくにつれて成長しています。大人の最大長は約2.36メートル、重さは115キログラムです。しかし、通常、ロシアのチョウザメの体重は12〜24キロで、平均の長さは1.45メートルです。背中の色は灰色がかった茶色がかっていて、側面は黄色がかっていて、腹は白です。
ロシアのチョウザメはロシアのすべての主要な水場に住んでいます。それはカスピ海、アゾフ、黒海の盆地にあります。産卵のために、魚はムジムトゥ、プソウ、ボルガ、リオニ、テレク、ドナウ川、ドン、ドニエプル、クバン、サムール、その他の川に行きます。
生息地にもよりますが、代表者の食事はワーム、アミ類、端脚類で構成されています。ロシアのチョウザメは魚を食べることを好みます:シマイ、ボラ、ニシン、スプラット。自然の条件下では、チョウザメはとげ、星のチョウザメ、小鳥およびシロイルカを交配して子孫を与えます。
ペルシア語(南カスピ海)
ペルシャチョウザメ-ロシアのチョウザメの近親者である通過種。警戒状態:絶滅寸前。チョウザメの最大サイズは2.42メートル、体重は70キログラムです。代表者は、大きく長くわずかに曲がった鼻と背中の灰色がかった青色、メタリックな色味のある側面が特徴です。
魚の餌は底生生物と小魚で構成されています。チョウザメは、カスピ海、カスピ海、黒海沿岸の中南部に見られます。産卵時に、彼らはリオニ、ボルガ、イングリ、ウラル、クルに向けて出発します。
シロイルカ
重量が1,500キロ、長さが4メートルを超える大きな魚。鼻の魚は豚の顔に似ています。口は大きく、鎌型で、唇は太い。目は小さく、盲目です。体は大きな鱗で覆われています。背中は灰色がかった茶色で、腹は軽く、ほとんど白い。
ベルーガは黒海、アゾフ海、カスピ海に住んでいます。アドリア海では珍しいです。ドニエストル、ヴォルガ、ドニエプル、ドン、ドナウに出現する。テレク、ウラル、クラに住んでいる人はやや少ない。
ベルーガの稚魚は、プランクトン川、トビケラ、カゲロウ、キャビア、他の魚の稚魚を食べます。成熟すると、魚は若いチョウザメと星のチョウザメ、甲殻類、軟体動物、ハゼまたはスプラット、コイ科、ニシンを食べます。
サハリン
チョウザメの希少種。成人の平均の長さは1.5〜1.7メートル、体重は35〜45キロです。最大の個人は2メートルまで到達でき、体重は約60キログラムです。大人のサハリンチョウザメでは、大きくて鈍い鼻、緑がかったオリーブ色。
チョウザメは、カタツムリ、昆虫の幼虫、小さなエビ、軟体動物、甲殻類、小さな魚など、さまざまな底生生物を食べます。
生息地は日本とオホーツク海の冷たい海、タタール海峡です。チョウザメは、産卵するために、ハバロフスク地域にあるトゥムニン川に行きます。
生息地、移動、および分布
チョウザメは淡水、渡り鳥、半渡りです。通過する魚とは、海に生息し、川に生息する魚のことです。産卵中、それらは海から川へ、またはその逆に移動しますが、これはあまり一般的ではありません。セミパッセージフィッシュとは、海の沿岸地帯やシーレイクに生息する魚のグループです。産卵の間、川の下流に移動します。
チョウザメの自然の生息地は、ヨーロッパの北温帯、北アジア、北アメリカの貯水池を通過します。チョウザメは何百万年にもわたる進化の中で、温暖な気候帯に生息するように適応しており、魚は低い水温に耐え、長時間飢餓状態に陥ることがあります。
チョウザメは2〜100メートルの深さで泳ぐ底魚です。通過するチョウザメ種は、海や海の沿岸水域に生息しますが、新鮮な川の水に産卵し、そこで魚が入り、上流を泳ぎ、素晴らしい距離を通過します。魚の群れを飼育した後、海に戻ります。
チョウザメの半回遊種は、上流に上昇することなく、海や海の塩辛い沿岸水域に生息し、河口に産卵します。多くの淡水チョウザメ種は長期の移動を受けません;彼らは彼らが餌を与え、繁殖する川や湖の水で解決されたライフスタイルを導くことを好みます。
すべてのチョウザメの産卵は春と夏に発生しますが、異なる時期に産卵場に移動します。このため、チョウザメは冬と春の季節のレースに分けられます。春の葉は春に産卵する前に繁殖地に行きます。冬の作物-卵がまだ熟していない秋の期間。
産卵
チョウザメの思春期は5歳から21歳の間に起こります。女性は約3年に1回、一生の間に数回、男性より頻繁に産卵します。さまざまなチョウザメの産卵は、3月から11月まで行われます。夏の真ん中に産卵ピーク。
繁殖の成功と子孫のさらなる成熟のための前提条件は、真水と強い流れです。停滞または塩水では、チョウザメは繁殖できなくなります。水の温度も重要です。それが暖かいほど、キャビアは熟しにくくなります。胚は22度に加熱すると生き残ることができなくなります。
1回の産卵で、チョウザメのメスは数百万個の卵を投げることができ、その直径は2〜3ミリメートル、重量は最大10 mgです。女性は石の間の大きな岩の割れ目で川底の裂け目に卵を投げます。粘着性のある卵は基質にしっかりと付着します。そのため、それらは川の流れによって運び去られません。胚は2〜10日で発生します。
チョウザメは何を食べますか?
チョウザメはさまざまな底生生物や魚を食べることを好みます。食事の構成は、魚の年齢とその生息地によって異なります。
- チョウザメの稚魚 動物プランクトン(ミジンコ、ボスミニア、サイクロプス)を好むが、非常に小さな甲殻類やワームを食べます。
- 若い個人 彼らは昆虫の幼虫、小さなエビ、カタツムリ、甲殻類を食べます。インディア粒子は稚魚の胃の中にあり、泥の底から吸収される可能性が高いです。
- アダルト 85%はタンパク質食品を食べています。チョウザメは繁殖する前に特に貪欲になります。さまざまな甲殻類(しばしば端脚類)やクラドセラの代表者など、底で見つけられるほとんどすべてのものを食べます。彼らは昆虫の幼虫、ヒメバエ、プッシャー蚊を食べるのが好きです。彼らは軟体動物、ムール貝、ヒル、エビ、およびワームに自分自身を扱います。
タンパク質食物の量を制限するとき、チョウザメは藻類を食べます。魚の餌は、スナネズミ、ニシン、キルカ、ハゼ、アンチョビ、スプラット、カワラスズメ、マダイ、ボラ、およびその他の中小魚種で構成されています。
産卵期間中および繁殖プロセスの後、チョウザメは食べるのをやめ、植物を食べることに切り替えます。 1か月以内に魚は回復し、食欲は回復します。その後、再び生存するために餌を求めます。
チョウザメのキャビア
チョウザメのキャビアは、世界で最もエリートで高価な料理の1つです。製品の1キログラムのコストは、しばしば6,000ドルに達する。魚の価格が高いのは、その個体数が年々減少しているためです。多くの国で商業漁業が禁止されていることを考慮すると、製品の主な供給者は人工的な「ブリーダー」です。
本物のブラックキャビアは、藻類の軽い香りと洗練されたわずかに塩味のある味がします。キャビアの色の範囲は、ライトグレーからダークブラウンです。製品の高コストとその独特の色のため、キャビアは「ブラックゴールド」と呼ばれていました。
繊細さは、スパークリングワイン、ウォッカ、ドライシャンパンの冷たいスナックとして使用されます。繊細さはクリスタルの花瓶の純粋な形で、または小さな銀のスプーンでカメの殻で提供されます。多くの人々はサンドイッチをバターとキャビアで調理することを好みます。また、タマネギ、ハードチーズ、野菜、卵、ハーブと組み合わせています。
キャビアが独特の味と魅力的な外観を失うのを防ぐために、消費の15分前にテーブルに出されます。この瞬間まで、スナックは冷蔵庫に保管されています。チョウザメのキャビアは、優れた美食特性に加えて、自然医学で特に高く評価されています。少なくとも30%の消化しやすいタンパク質、12%の脂肪酸、6%のビタミン、ミネラル塩が含まれています。
そのような問題のためにキャビアを消費すると便利です:
- アテローム性動脈硬化;
- 鉄欠乏性貧血;
- 神経系の障害;
- 慢性疲労;
- 骨粗鬆症。
ビタミンEとコリンは組成物の一部であるため、妊娠中の女性や授乳中の母親にはチョウザメのキャビアを食べると便利です。リハビリ後(手術後)に使用することをお勧めします-一般的な強化効果があります。
製品から最大の利益を得るには、高品質のキャビアのみを消費してください。
繁殖と成長
自然界では、チョウザメの多くの種が簡単にハイブリッドを形成します。これにより、スターレットとベルーガのハイブリッド-ベスターは商業的栽培のために人工的に育てられます。今日、多くの人々がますます家庭でチョウザメの繁殖に頼っています。技術プロセスのすべての段階を順守する場合、自然の貯水池で捕獲される家畜の品質よりも悪くない製品を入手することが現実的です。
成長する機能:
- チョウザメを育てるには、土地の区画を選択する必要があります。その面積は少なくとも30平方メートルになります。チョウザメは内気な魚なので、高速道路から離れた部屋を選択することをお勧めします。冬の暖房に注意することは非常に重要です。
- 大規模なプロのチョウザメの養殖には、成魚が選別される約5〜7個のプールが必要です。しかし、初心者のブリーダーは、直径2〜3メートル、水深1メートル以上の小型タンクを1つ使用できます。このようなプールでは、約1トンの魚を育てることができます。
- 良好な魚の成長のために、フィルター、ポンプ、コンプレッサー、配管がプールに設置されています。自動供給装置と白熱灯を購入することをお勧めします。給水管を使用して養殖業者に水を供給する場合は、残留塩素がプールに入らないようにしてください。チャコールフィルターを取り付けることで揮発性の接続を排除することが可能になります。
- 定期的に魚の世話をします。プールの清潔さを確認してください。水の10%は毎日交換され、汚泥は壁から取り除かれ、温度管理と機器の状態が管理されます。寒い時期の最適な水温は、夏には20〜24度、少なくとも17〜18度でなければなりません。
- 稚魚を購入するとき、彼らの将来の成長率を計算することは困難です、毎週彼らは異なるプールで魚を分類します。さらに、強力な標本の培養は、6ヶ月以内、中-7ヶ月、強力-最大9ヶ月です。
チョウザメの繁殖の成功は、個人の栄養に直接依存します。彼らは栄養価の高い高カロリーの飼料を与えられ、それは以下の成分を含むべきです:
- タンパク質-45%以上;
- 生脂肪-25%;
- 食物繊維-2%;
- リンとリジン-1%。
チョウザメの餌を選ぶとき、水に膨らんで溺れる防水性の餌を優先することをお勧めします。フライドポテトは1日に5〜6回、大人は1日に4回給餌されます。この場合、給餌の間は等間隔で飼育する必要があります。そうしないと、魚が食べないことがあります。
チョウザメの飼育について詳しくは、こちらをご覧ください。
チョウザメの利点と害
チョウザメは消化が容易なタンパク質が豊富で、そのため製品はすぐに消化され、栄養士がさまざまな食生活に推奨することがよくあります。チョウザメ肉の組成には、グルタミン酸、ビタミンA、C、PP、グループBなどの希少な有益な酸が豊富に含まれています。チョウザメ肉は、カリウム、フッ素、リン、ヨウ素、カルシウム、ニッケルなどの有益なマクロおよびマイクロエレメントを含むおいしい製品です。 、マグネシウム、モリブデン、ナトリウム、クロム、鉄、塩素。チョウザメのカロリーは、製品100グラムあたり160カロリーです。
チョウザメのキャビア100グラムのカロリーは約200カロリーです。製品は健康なタンパク質と脂質が豊富です。深刻な病気で体調が悪い人や、積極的な治療を受けた人にはキャビアを食べると便利です。
有益な脂肪酸を含むチョウザメの定期的な摂取は、血管と心筋を強化し、血液中のコレステロールを低下させ、心筋梗塞のリスクを減らします。キャビアは骨組織の成長と強化に有益な効果があり、皮膚の再生を改善します。
チョウザメのキャビアと魚肉の摂取は、人間の健康と幸福に有益な効果をもたらします。
- チョウザメの脂肪は、脳機能を改善し、心臓および血管系を強化するのに役立ちます。
- 消費されると、魚はストレスとうつ病と戦います。
星のチョウザメ、ベルーガ、ロシアのチョウザメのキャビアが最も価値があると考えられています。製品は色とサイズで区別されます。
人間への危険は、キャビアとチョウザメ肉自体がボツリヌス中毒に感染する可能性があることです。このため、魚は信頼できるサプライヤーからのみ購入されます。購入時に、商品の目視検査が慎重に行われます。
注意、不健康のリスクを排除するために、魚は糖尿病と肥満の人々によって消費されるべきです。
チョウザメ釣り
チョウザメの釣りは、産卵直後から始まります。チョウザメは、支流の口、大きな浅瀬と唾、切り株と玉石のある砂浜の海岸地域、ダム間の隙間、長老、流れの遅い場所、人工の海岸のゴミ捨て場によく見られます。
チョウザメの希少性と種の保護に注意を払えば、有給貯水池のサービスを利用する方が正しいでしょう。彼らはトロフィーフィッシュを手に入れることはできませんが、中型の個体を捕まえることは非常に現実的です。有料の貯水池では、1〜4キロの魚を放流します。前夜に放された魚には活発な噛みつきが見られます。
チョウザメ釣りのボトムライフを踏まえたタックルの準備が必要です。あらゆる種類のドンク、剛性のあるブランクを使用したジグの回転、フィーダーギアがよく使用されました。魚は単にそれらを壊すことができるので、ボローニャの釣り竿は機能しません。魚が岸から漁獲されるか、遠方のキャスティングを使用するか、近距離ゾーンで漁獲されるかによって、必要な長さのロッドを選択します。
ほとんどの漁師は、柔らかいチョウザメの口を傷つけないように、とげのないフックを使用することを好みます。チョウザメのスパイクから手を保護する幅の広い鯉のランディングネットと手袋を調理してください。釣りには、魚の切り身、スモークヘラ、大きなエビ、ミミズの房を使用することをお勧めします。
パール大麦や歯のない肉を使用すると、チョウザメの釣りが成功すると考えられています。自然環境では、チョウザメがこれらの軟体動物を流しから吸い出すのを喜んでいるからです。
チョウザメの餌はコイ用のペレットに基づいて調製されます-小魚がそれを引き離さないように十分に大きく、ゆっくりと溶解して心地よい香りが広がります。チョウザメは視力は良くありませんが、完全ににおいがするので、余分なフレーバーを使用する価値はありません。そして、この魚を強く食べることも望ましくありません。
チョウザメを捕まえるには、かみ傷がほとんど目立たなくても、すぐにフッキングで反応する必要があります。チョウザメの魚は、フックを飲み込むことなく、餌をやさしく圧縮できます。捕獲されたチョウザメは鋭く底まで押しつぶされ、熱心に抵抗します。早く自信を持って彼を疲れさせてください。チョウザメは投げたり、水から投げ出すことができるので、ためらうことはありません。
興味深い事実
チョウザメは、地球上で最も古く、最も人気のある魚の1つです。紀元前3000年にさかのぼる考古学的な発見は、当時でも、チョウザメのキャビアが缶詰の形で船員によってうまく使用されたことを示しています。アレキサンダー大王の軍隊では、チョウザメのキャビアが兵士の餌として役立った。
20世紀、フランス人女性は、ハードワークにもかかわらず、チョウザメのキャビアの加工に携わっている女性の手に非常に美しく滑らかな肌があることに気付きました。その後、彼らはブラックキャビアの奇跡的な性質を研究し始め、化粧品のラインを立ち上げましたが、それは信じられないほど成功しました。今日、彼らはそれが利益をもたらさないという事実のためにそのような化粧品の生産をやめました。
20世紀半ば、ネバ川で213キログラムの大西洋チョウザメが捕まり、そこから80キログラムのキャビアが得られました。
チョウザメは、その大きなサイズ、細長い体と素晴らしい外観で人気を博したユニークな魚です。すべてのチョウザメの魚は、健康的な肉の価値が非常に高いため、需要が高くなっています。肉を販売するだけでなく、チョウザメのキャビアを購入することで、大金を稼ぐことができます。
投稿者
3
ウクライナ。都市:Kryvyi Rih
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