木や切り株に生えているキノコは、食用に適していないか、食べ物には不向きです。彼らは栄養素基質として木材を使用しています。そのような菌類のいくつかの種は寄生し、生きている組織の完全性を侵害します。枯れた木材を加工して鳥や動物の餌となる人もいます。薬用製剤は、いくつかの種類のキノコから調製されます。
食用キノコ
切り株や木の上には、食べられるキノコがたくさんあります。それ:
- 野生のカキのキノコ。次に、それらは、肺、オレンジ、イナゴマメなどの種に分けられます。彼らは落葉樹の森で育ちます。 5月から9月まで、山の灰と樫の切り株で野生のカキのキノコに出会えます。
- 冬のキノコ。これらのキノコは凸状の茶色の帽子を持ち、足は絨毛で覆われています。落葉性の樹木に損傷が見られます。多くの場合、冬のキノコは乾燥したポプラやヤナギに生息しています。秋と春の果物は、雪の層の下でも冬になることができます。
- 苔類。木のキノコは、血のような色合いに近づいているその色と、密な肉質の果肉にちなんでその名前が付けられました。スライスは生の肝臓に似ています。形は火口菌に似ています。肝臓キャップの色は赤褐色です。そのようなキノコは、生きている木、主に栗、オーク、その他の落葉樹で育ちます。キノコがまだ古くなっていないときにのみ、ゼニゴケを食べる冬の子馬。
- 本物の(または秋の)蜂蜜キノコ。これらのキノコの色は異なります:明るい茶色、茶色がかった、赤みがかった。彼らはアカシアとポプラの切り株で成長します。彼の細い脚には、明るい帯状のリングが必要です。これは食用蜂蜜ハラタケの特徴です。
- カーリーグリフィン(またはラムキノコ)。このようなキノコの子実体は枝分かれしており、帽子がたくさんあります。キノコ「ブッシュ」の直径は80 cm、重量-10 kgに達することができます。キノコラム-木で育つキノコの最大の品種。色-灰色、茶色、黄褐色。巻き毛のハゲワシは、広葉樹の森で8月と9月に収集されます。それらはカエデと古いオーク、ブナ、栗の敷地内にあります。
- タイガーカーペル。そのような木のキノコの色は白またはわずかに黄色がかっています。その表面には、黒とダークブラウンのうろこがあります。キノコ果肉は丈夫です。ヨモギはたんぱく質を多く含んでいます。真夏から10月にかけて集めてください。
- ブラックベリーコーラル。このキノコには特定の外観があります。大きくてよく発達した空中部分があります。その子実体は外見的にはサンゴの茂みに似ています。短い触手がたくさんあります。ブラックベリーの色は、白雪姫からやや黄色がかったクリーム色までさまざまです。そのようなキノコは、古い窪みの落ちた木に生えています。好ましい木はニレ、オーク、リンデン、ブナです。このキノコは、さまざまな料理に追加したり、それに基づいて医薬品を調製したりできます。
- 食用火口。彼らは生きている木と針葉樹または落葉性作物の切り株の両方で成長します。火口栽培者は果樹園の果樹園で育つことがあります。食用の火口菌の最も一般的なタイプは、多彩な、または木質のキノコです。硫黄黄色のキノコも発見されました。彼らは5月から9月まで成長します。外見上、彼らは大きく平らな熟れキツネに似ています。キャップの直径は10〜40 cmです。
野生のカキのキノコ
冬のキノコ
苔類
実または秋のキノコ
カーリーグリフィンまたはラムキノコ
タイガーカーペル
ブラックベリーコーラル
食用クワ
木から採取したキノコは徹底的に調理する必要があります。それらから多くの料理を作ることができ、特定の病気の治療のための治療法もあります。キノコの木を使用する前に、実験用キノコピッカーでの食用性について明確にする必要があります。
癒しのキノコ
木製のキノコの以下の特性には、医療目的で使用できるようにする特別な特性があります。
- 霊芝きのこ(ニス塗り)。その組成は顕著な抗腫瘍効果を提供します。それに基づいて、代謝を刺激し、免疫力を高め、体のエネルギー供給を補充するさまざまなチンキが準備されます。
- チャーガバーチ。この真菌は寄生虫であり、数十年間木材で育つことができます。潰瘍や胃炎、癌性腫瘍の治療に使用されます。チャーガバーチはまた、循環器系および循環器系の機能を改善します。それに基づいて、内臓を改善するために薬用茶が準備されます。
- カラマツスポンジ。このキノコは睡眠を改善し、止血効果があります。また、スポンジは発汗の重症度を軽減します。
- 火口漏斗。この品種は病原微生物を破壊し、細胞や組織の回復を加速します。
霊芝きのこ(ニス塗り)
チャーガバーチ
カラマツスポンジ
火口漏斗
木製のキノコは、糖尿病、肥満、貧血、高血圧に苦しむ人に役立ちます。また、有害物質から体を保護し、毒素や毒素を取り除きます。
薬用キノコに基づいて、患者の状態を改善する化合物が準備されます。以下のレシピが知られています:
- 漆茶粉。それを調理するには、キノコを乾燥させ、粉にするには粉砕する必要があります。得られたパウダー2杯を冷水400 mlに入れる必要があります。混合物を火に入れ、5分間沸騰させてから、魔法瓶に注ぎ、10〜12時間醸造させます。レディブロスは、食事の40分前に、大さじ2杯を1日3回摂取する必要があります。治療コースは3週間で、その後1週間の休憩が必要です。この後、治療コースを繰り返すことができます。
- チャーガバーチの注入。大きなキノコを取り、冷たい水に浸し、5時間放置します。その後、すべてを挽き、お湯を注ぎます(比率-チャガの注入1部に対して水5部)。点滴を暗い場所に置き、2日間耐えます。 1日3杯の輸液を取ります。
これらの木のキノコをベースにした調剤は、血管と心筋に良い影響を与え、心臓虚血の症状を取り除き、脳の血管の血液循環を正常化し、そして記憶力も改善します。
木や切り株で育つ食べられない毒キノコ
食べられない寄生菌もこれらの場所で成長します。彼らは人間の消費には適しておらず、深刻な中毒を引き起こします。それらのいくつかは有毒ではありませんが、食べるべきではありません。
これらのキノコには以下の種が含まれます:
- 霊芝南。それは木から成長します。このキノコは足がほとんどなく、帽子は平らです。霊芝の広い部分が木または土に成長します。果肉は暗く、柔らかく、柔らかい。
- ふわふわトラメテス。この食べられない木のキノコは、灰色の表面と革のような肉を持っています。針葉樹や白樺によく生えます。通常、トラメットは切り株で発生します。
- ピプトポルスオーク。菌は大きな子実体を持っています。帽子の直径は10-15cmで、表面はベルベットのようです。色は白黄色から茶色に変化します。ほとんどの場合、piptoporusはオークの樹皮で成長します。
霊芝南
ふわふわトラメテス
ピプトポルスオーク
これらのキノコは、注意深く熱処理しても食べられません。キノコが不明な場合は、木に置いたほうがよいでしょう。
切り株に成長するキノコの特徴
切り株で育つキノコの種類は家で育てられ、自然条件に可能な限り近いものを作り出します。最良の選択肢は、夏のコテージでキノコの木を育てることです。
麻として、落葉樹の木の切り口を使用するか、最近切り取った木から残っている実際の切り株を使用する必要があります。
ほとんどの場合、サイトではカキのキノコが栽培されています。彼らの成長と正常な発達を確実にするために、あなたはポプラ、バーチ、メープルの木をとる必要があります。針葉樹は菌糸体を破壊する可能性のある苛性樹脂を多数含んでいるため、使用しないでください。
新鮮な木材を使用する場合、最初にそれを浸したり湿らせたりする必要はありません。切り株が古い場合は、冷水を入れたコンテナに数日間保管する必要があります。
ログの準備ができたら、選択した種類のキノコの菌糸を追加できます。これを行うには、市松模様で切り株に穴を開けます。それらの深さは6 cm以下、直径-1 cm以下にする必要があります。
これらの穴では菌糸体を埋める必要があります。その後、それらを苔で覆うか、粘着テープで覆う必要があります。
菌糸体のログは地下に配置する必要があります。それらはピラミッドの形に折りたたまれ、黄麻布で覆われるべきです。
菌糸が成長するまで、切り株は屋内に留まる必要があります。その後、地面に置くことができます。通常の気温体制が確立される5月にこれを行うことをお勧めします。
切り株の着陸のために、影付きの領域を選択する必要があります。湿った葉やおがくずで底を裏打ちするには、15 cm以下の深さの穴を掘る必要があります。穴に切り株を置く必要があります。それらの間の距離は少なくとも35 cmである必要があり、必要に応じて切り株に水をまく必要があります。
別の方法は、トレンチで木のキノコを育てることです。これは次の方法で行うことができます。
- 最大15 cmの深さのトレンチを掘ります。
- 乾燥した大麦を底に注ぎ、菌糸体に良い栄養を与えます。
- 消毒された菌糸体を備えたトップ。各切り株の種子は300 gでなければなりません。
- 湿らせた切り株を菌糸体に置き、土壌を軽く振りかける。
キノコを植えたら、土に水をやる必要があります。過剰な水分は成長するキノコに利益をもたらさないので、これは注意深く行われるべきです。散水にはスプレーボトルを使用するのが最適です。散水は乾期に行う必要があります。
冬の間、キノコ農園はわらまたは葉の層で覆われるべきです。きのこが凍らないように切り株を材料で覆う必要があります。
すべてが正しく行われた場合、最初の作物は菌糸体を植えてから1か月ですでに収穫できます。
キノコは食べられますか?
木に生え、条件付きで食用と見なされているキノコは、食品として使用できますが、ある条件下では若いものでなければなりません。また、必要な熱処理が必要です。
あなたは巻きグリフォラスープ(ラムキノコ)を作ることができます。この種のキノコは健康状態にプラスの影響を与えます:それは体から毒素を取り除くプロセスを刺激し、頭痛、さらには片頭痛を抑制することを可能にします。
キノコの最初の料理を準備するには、次のものが必要です。
- ラムキノコ300g;
- ジャガイモ7個;
- タマネギ1つとニンジン1つ。
- 小麦粉のガラス;
- 鶏卵2個;
- 塩;
- ブラックペッパー;
- ディルとパセリを味わう。
野菜は洗って皮をむく必要があります。
小麦粉と水からスープ用の自家製麺を作ります。これを行うには、0.5カップの小麦粉に0.5ティースプーンの塩を加え、2つの卵を入れます。パン粉を作るには、手で生地をこする必要があります。徐々に、残りの小麦粉を小麦粉マスに追加します。麺を乾かしておきます。
キノコは洗ってカットし、水に入れます。沸騰後は塩漬けにしてください。調理時間-少なくとも1時間。
ジャガイモとニンジンは皮をむいて細かく刻む必要があります。タマネギも皮をむいて細かく刻む必要があります。
準備したキノコに黒コショウと刻んだ野菜を加える。 2-3個の月桂樹の葉を追加することもできます。すべてを一緒にさらに30分煮る。自家製麺を加え、10分ほど煮て火を止める。最後に細かく刻んだグリーンを入れます。
キノコのスープにサワークリームを加えるといいでしょう。各プレートに個別に入れる必要があります。
食用のキノコを調理するときは、はっきりとした味がないことに留意する必要があります。それらのいくつかは、調理プロセス中に食品に非常に適しており、不快な香りを放ちます。
木や切り株で育つキノコは、食用にも食用にもならない。彼らは自分の夏の別荘で育てることができます。それらに基づいて、料理を作ることができますが、より多くの場合、木材キノコは薬効成分を準備するために使用されます。