カリフラワーは苗のオープングラウンドで育てられ、小さな花序からなるキャベツの頭の良い収穫を得ることができます。その農業技術によると、文化は初期の白キャベツに似ていますが、それは成長条件をより要求し、有能なケアを必要とします。
成長する条件
カリフラワーを栽培する場合は、農業技術の基本的なルールを考慮する必要があります。
- 野菜は苗で栽培することが望ましい。種子の播種は、10〜14日の間隔で数回行うことができます。早めに収穫するためには、5月中旬から苗木を植え、5月上旬に地面に植えます。夏の使用では、種子は5月中旬から地面に播種でき、6月下旬から7月上旬にかけて播種できます。苗木を30-35日齢の恒久的な場所に移植します。
ウクライナとロシアの南部地域では、種子は+2 ... + 5°Cの温度で発芽できるため、土壌に直接播種できます。涼しい地域では、苗の方法を選択することをお勧めします。
- 中性またはわずかに酸性の反応で腐植が豊富なカリフラワーのある緩い土壌を選択します。必要に応じて、秋には区画を石灰にし、春には植物が欠乏に特に敏感であるため、ホウ素、モリブデン、銅を含む有機肥料を追加します。
- 気温+ 15 ... + 18°Сで野菜を育てます。低温に長時間さらされると、キャベツの無味無臭の小さな頭が形成されます。上昇した温度はまた、それらの発達に悪影響を及ぼします-+25°C以上で、特に低湿度では、それらは急速に成長しなくなり、緩みます。
- 冷たい風や風から保護された日当たりの良い場所に文化を配置する。そのような条件下では、好色性植物は伸び、さまざまな病気にかかりやすくなるので、肥厚したり日陰のある植栽は避けてください。さらに、日よけ付きの頭部は小さくなり、完全な日よけではまったく結びつきません。
日光が長いと、頭はより早く形成されますが、より早く腐敗して開花芽になります。日照時間が短い場合は、密度が高くなり、大きくなりますが、かなり後に形成されます。
いつ植えるの?
夏から秋にかけて収穫するには、苗の種子を3回播種する必要があります。植栽作業の正確なタイミングは、さまざまな文化に応じて計算する必要があります。
品種 | 苗日 | 恒久的な場所に上陸した日付 |
初期のハイブリッド | 3月5日〜30日 | 25-60日、つまり4月25日から5月15日 |
中期後期 | 4月10日から5月10日 | 35-40日、つまり5月20日から6月15日まで |
後で | 5月25日から6月10日 | 30-35日、つまり7月1日から10日まで |
したがって、初期品種の種子は、永久的な場所に移植してから平均して40〜50日、2週間後、および後期品種-1か月後に、2月末に苗に播種する必要があります。
苗を育てるには?
良い収穫を得るためには、強い苗を育てることが非常に重要です。このプロセスはいくつかの段階に分けることができ、それぞれに特別な注意が必要です。
基板準備
それは店で購入するか、独立して準備することができますが、事前に-秋から。キャベツは酸性の土壌を許容しないため、苗の土壌は栄養価が高く、水分を多く含み、緩く、中性の反応(pH約6〜6.5)でなければなりません。これを念頭に置いて、次の製剤を準備できます。
- 低地の泥炭、砂、腐植-1:1:10;
- 低地泥炭、腐ったおがくず、モレーン-3-5:1-1.5:1。
湿気をよく吸収し、通気性があり、凝縮しないので、あらゆる種類の泥炭を下地の準備に使用できます。低地品種を使用する場合は、おがくずを追加する必要があります(構成の1/3まで)。
完成した基質は2時間蒸してから窒素肥料を作る必要があります。ここにいくつかの人気のあるオプションがあります:
- 尿素または硝酸アンモニウム-20-25 g;
- 複合肥料-1リットルあたり50 g。
さらに、10 lのハイピートに、ドロマイト粉を300〜450 g加えることができます。上部の包帯に微量元素がない場合、これはカリウムの有機源であり、土壌の酸性度を低下させ、その中のリン、ホウ素、マンガンの濃度を増加させるため、追加の1カップの木材灰を追加する価値があります。
げっ歯類から保護された場所で春まで完成した基板を保管してください。
種子処理
播種には、大きくて重い種子のみを選択することをお勧めします。彼らはそのような処理を受ける必要があります:
- 消毒するには、乾燥種子をお湯(+ 45 ... + 50°C)に15〜20分間浸します。これは、表面のウイルスを破壊するのに役立ちます。これは、土壌中での生命活動を継続し、成長する文化の中でさまざまな病気を引き起こす可能性があります。魔法瓶で浸すことができます。
- 浸漬後、すぐに種子を冷水で冷やして乾燥させます。
- 種子をミネラル肥料の溶液に1日浸します。そうしないと、火傷した後、花の矢を放てなくなります。たとえば、皮をむいて発芽させるには、種子をニトロフォスキー溶液に浸すことができます(水1リットルあたり1杯)。原材料をフィトスポリンの溶液に浸すだけで、病気の治療と必要なミネラルトップドレッシングの整理という二重の効果を得ることができます。
- 種子が曲がっている場合は、硬化させます。これを行うには、温度が+ 2 ... + 5°Cに保たれている1日間、涼しい場所に移す必要があります。たとえば、冷蔵庫の下部の棚に置くことができます。次に、種子を取り出し、1日保温し、冷蔵庫で1日取り出します。
強力な苗木は、適切に処理された種子から成長し、不利な条件にさらに耐えます。
種まき
最適な時期に、次の順序で苗木を播種できます。
- 苗を育てる容器を用意します。この場合は植物を選ぶ必要がないので、最良のオプションは、直径6 cm以上の泥炭ポットまたはプラスチックカップです。極端なケースでは、深いボックスを使用できます。
カリフラワーは摘み取りが好きではありません。なぜなら彼女にとってそれはストレスが多く、それが1〜1.5週間の発達の遅れにつながる可能性があるからです。
- 基板をオーブンで5分間パンクします。許容温度-60-80°С。この技術のおかげで、土壌から病原菌が除去され、将来の苗の耐病性が向上します。
- 準備した容器の底に排水を置き、次に基質を満たします。
- 土壌表面に、深さ0.5 cmの小さなくぼみを作り、それぞれに2〜3粒の種子を投げ入れ、土壌を固め、砂の薄い層でマルチングします。共通の箱で植え付けを行うと、種子を密に配置することができません。植え付けを行うと、苗を永久的な場所に移植すると、根が損傷する可能性があります。そのため、播種は列ごとに行い、3 cmの距離で溝を作り、1 cmの間隔で種子を配置します。
- 土壌水分を維持するには、作物を透明なフィルムで覆います。
次のビデオから、将来収穫しないようにカセットに種子を植える方法を見つけてください:
苗の世話
それはそのような農業活動を実行することにあります:
- 最適な温度条件の整理。 最初の芽が現れる前に、温度は+ 18 ... + 20°Cの範囲に維持する必要があります。苗が現れたら(通常、播種の7〜10日後)、保護コーティングを取り外して、苗を光源の近くに再配置し、温度を+ 6 ... + 8°Cに下げます。そうしないと、苗が不必要に伸び、根系が発達しなくなります。 5〜7日後、温度管理を再度変更する必要があります。日中は+ 15 ... + 18°Сに、夜間は+ + 8 ... + 10°Сに維持してください。
- トッピング。 穴のすべての種子が発芽する場合は、最も強い芽だけを残し、残りを地面につまむ必要があります。この方法では植物の根系を損傷する可能性があるため、余分な芽を引き出すことはできません。
- 水まき。 苗は過度の湿気や過度の乾燥に耐えられないので、週に1回、室温の落ち着いた水で適度に水をやるべきです。土壌の水分を維持するために、川の砂やバーミキュライトでマルチングすることは不必要ではありません。植物の根は表面に近く、傷つきやすいため、土壌をほぐす必要はありません。散水後、部屋を換気する価値があります。許容湿度は70〜80%です。
- トップドレッシング。 カリフラワーは特にホウ素とモリブデンを必要とするため、2〜3本の本葉が現れたら、苗にホウ酸の0.2%溶液(1リットルあたり2 g)を噴霧し、3〜4本の本葉が現れたら、0.5%のモリブデン酸溶液を噴霧します。アンモニウム(10 lの水あたり5 g)。移植の1週間前に、窒素肥料の導入を完全に除外する必要がありますが、この2〜3日前に、植物にリンとカリウム(水1リットルあたり2〜3 gの過リン酸塩と3 gの塩化カリウム)を与えて、耐寒性を高めることができます。
- 飛び込む。 カリフラワーの苗は、根系が非常に弱く表面的なため、摘み取りを許容しません。したがって、最初から、種子は別のカップに播種する必要があります。しかし、それでもそれらが共通の箱に植えられていた場合、2つの本物の葉の出現で、苗木はダイブする必要があります。これを行うには、開地で苗を移植するときに根を傷つけないように、別の容器をより深く準備する必要があります。摘採後、苗を+ 21°Cの温度に保ちます。発根したら、日中は温度を+ 17°Cに、夜間は+ 9°Cに維持する必要があります。
- 硬化。 恒久的な場所に植え付けてから10日間、または40日齢の場合、本物の5枚の葉の苗をバルコニーまたは温室で数時間取り出し、徐々に戸外に慣れるようにします。
硬化した苗木は、霜に-5°Cまで耐えることができます。
ベッドの準備
苗が成長している間、あなたはサイトの準備をする必要があります。カリフラワーの場合、わずかに酸性または中性の反応(pH 6.7-7.4)がある肥沃な土壌を選択することをお勧めします。土壌が酸性の場合は、掘るときにライム粉やドロマイト粉を加えて、秋でも作る必要があります。この手順は、土壌を追肥した数日後に実行する必要があります。
ライムはより速く作用しますが、ドロマイト粉は土壌をカルシウムだけでなくマグネシウムでも豊かにします。
文化の前任者は次のとおりです。
- ルーツ;
- マメ科植物;
- シリアル;
- 玉ねぎ;
- ニンニク;
- 傍観者;
- キュウリの初期の品種。
悪い前任者は次のとおりです。
- トマト;
- ビーツ;
- だいこん;
- だいこん;
- あらゆる種類のキャベツ。
悪い前任者がかつて成長していた地域では、カリフラワーは少なくとも4年後に成長することができます。
土壌の準備には次の活動が含まれます。
- 秋には、1平方キロメートルあたり150 gのリン酸塩と100 gの硫酸塩または塩化カリウムを含む有機および鉱物複合体を追加します。メートル
- 5月は天候が不安定で、カリフラワーは霜に耐えられないため、事前に土壌を断熱する必要があります。これを行うには、雑草を抑制するために、プラスチック製のラップ、黒いルトラシル、または黒いスパンボンドでベッドを締めて、トンネルシェルターを構築します。結露を形成することなく、湿気や空気を通しやすい不織布材料を選択することをお勧めします。
トンネルシェルターは地球を暖めるだけでなく、キャベツにとって危険なアブラナ科のノミからも保護します。
- 春先に、各植物の下に大さじ1を追加します。窒素肥料と1kgまでの腐植。庭師の中には、腐った肥料または腐植土、泥炭、堆肥の混合物を1平方キロメートルあたり10 kgの割合で土壌に添加することを勧めている庭師もいます。 m。地面に植える前に、次のこともできます(1平方メートルあたり):
- 腐植または堆肥のバケツの上;
- 木の灰2カップ;
- 大さじ2杯。過リン酸塩;
- 1時間の尿素。
追加する添加物は、肥沃な土壌と完全に混合する必要があります。ベッドを掘るのではなく、表面を緩めて塊を壊すことをお勧めします。カリフラワーの大きくて密な頭は、密な土壌でのみ成長することができます。
恒久的な場所にカリフラワーを植える方法は?
カリフラワーは苗や種子で育てることができます。最初のケースでは、恒久的な場所に植えることは45-50日齢の苗です。それらが大きくなり過ぎると、移植後にこのような新芽が2〜3枚の葉を失うため、製品の品質が大幅に低下します。これにより、キャベツの小さな頭しか形成されず、すぐに崩れます。だから、本物の葉を4本植えた苗を移植するのが最善です。種まきをする場合は、まず植え付け材料を苗に植える場合と同様に加工する必要があります。
栽培方法に関係なく、植栽作業は曇りのある暖かい日に、次のスキームに従って実行する必要があります。
- 苗木または種苗を2列に並べ、間隔は50cm、穴の間隔はキャベツの種類により20〜40cm。品種に葉の大きなロゼットがある場合、植物を配置する頻度をさらに減らすことができます。一般的に、最適な着地パターンは50x25 cmです。
- 苗を最初の真の葉まで深くし、植物がしっかりと座るように土壌表面を締め、水をかけます。土壌の準備が行われていない場合は、ピンチの灰を各ウェルに注ぎ、地面と混ぜて、ウェルあたり1リットルの水を加えます。
- 4月から5月に作業を行う場合は、ベッドを不織布で数日間覆って、若い霜を霜やアブラナ科のノミから保護します。
苗木ごとに個別の温室として、容量1.5リットル以上のペットボトルの自家製製品を使用できます。底をカットし、カバーをねじ込んで完全にタイトなカバーを作成する必要があります。換気のために、あなたはそれを一時的に緩めるだけです。
このような温室は層状構造になっているため、熱せられた空気を長期間保持し、風から植物を守ります。
カリフラワーケア
カリフラワーは白キャベツよりもケアが要求されますが、進行中の農業活動は変わりません。各手法には個別の注意が必要です。
散水、ほぐし、マルチング
植え付け後初めて、週に2回、1平方あたり6〜8リットルの割合で水をやります。将来的には、水やりの頻度を週に1回に減らす必要があります。同時に、気象条件も考慮する必要があります。雨の日は土壌を全く湿らせる必要はなく、乾いた日は数日おきに水やりをして乾いた地殻の形成を防ぎます。いずれにせよ、水やりは太陽の下で温められた水を使用して夕方に行うのが最善です。
根のシステムを混乱させ、頭の形成を遅らせるので、過度の土壌水分は許されるべきではありません。
カリフラワーの根系が土の表面に近いので、ほぐしを完全に省くことができます。極端な場合には、水やりや雨の後、雑草を取り除きながらベッドを8 cmの深さに緩めることができます。
根の成長を促進するには、キャベツを定期的に散布する必要があります。さらに、最適な土壌水分を維持するために、床をマルチングする価値があります。これを行うには、植物の周りの地球に泥炭混合物、腐植土または他のマルチング材料を散布する必要があります。
シェーディング
これは、真っ白な頭を成長させるための必須要件です。最初の花序が結ばれるとすぐに、次のいずれかの方法でそれらを2〜3枚の隣接する葉で陰にする必要があります:
- 葉を壊してカーテンを作る。
- 束をまとめて葉を集め、ゴムバンドまたは洗濯ばさみで結ぶ。
このテクニックを無視すると、ヘッドは直射日光の下で成長するため、暗いスポットで覆われ、黄色に変わります。
トップドレッシング
カリフラワーは給餌される必要があり、それがなければ花序の十分な収穫を得ることができそうにありません。成長期には少なくとも3回実施されます。肥料の散布は次のとおりです。
- 最初のトップドレッシングは、下船後3週間以内、または10日目に作成する必要があります。この段階での最良の肥料は、モレイン溶液です。 10 lの水で調製するには、0.5 lの液体ムレイン、大さじ1を溶解する必要があります。ホウ素とモリブデンを含む複合肥料。組成物は、植物の根の下に1平方あたり5リットルの割合で適用する必要があります。ヘッドあたりmまたは0.5 l。
- 最初のトップドレッシングの2週間後に、2番目を追加します。同じソリューションでは、大さじ1を追加する必要があります。クリスティーナ。 1コピーあたり1リットルの割合で作成します。
- さらに2週間後、キャベツに別の組成物を供給します。そのためには、ムレインを水で1:8の比率で希釈する必要があります。このような溶液10 lについて、40 gの過リン酸塩、30 gの硝酸アンモニウム、20 gのホウ酸および塩化カリウムを取ります。ミネラル肥料は、たとえば、大さじ2を10リットルの水に溶かすことによって、3番目のトップドレッシングとして使用することもできます。ニトロフォスキー。 1平方あたり6〜8リットルの割合で作ってください。メートル
頭が縛られるとすぐに、キャベツはもはや有害な硝酸塩がそこに蓄積しないように窒素肥料を供給する必要はありません。一方、植物には特別な溶液を噴霧することができます。そのためには、少量の熱湯でホウ酸1 g、カリマニア1部、大さじ1を混合する必要があります。過リン酸塩抽出物。混合物に水を加えて10リットルの溶液にし、植物にスプレーします。
病気や害虫に対する保護
カリフラワーの病気の中で、危険は:
- 交互症。真菌性疾患で、キャベツの葉に黒いまたは暗い茶色の斑点として現れ、その結果死ぬ。 + 33〜+ 35°Cの湿度の高い環境で発生します。植える前に種を防ぐために、Planrizを消毒する必要があります。植物は銅を含む製剤で処理することができます。これらには以下が含まれます:
- ボルドー液;
- コロイド状硫黄;
- 硫酸銅。
- キラ。この病気では、根に成長と腫れが現れ、根系が腐敗するため、植物は土壌から栄養分を受けなくなり、黄色に変色して乾燥します。主に湿った酸性土壌で発生します。キールの防止のために、穴に苗を植えるときは、少し消石灰を追加する価値があります。それでも病気がキャベツに影響を与える場合は、ドロマイト粉(水10リットルあたり1カップ)を定期的にその根元に追加する必要があります。さらに、生育期を通して、土壌と木の灰を作ることをお勧めします。
キールが発見された地域では、カリフラワーを5〜7年間栽培しないでください。
- リングスポッティング。真菌病は湿気の多い環境で活性化され、植物の葉と茎に黒い点として現れます。キャベツが発生すると、これらの病変の直径は最大2.5 cmに拡大し、その周囲に同心円が形成されます。その結果、シート板の表面が黄色になり、エッジが不揃いになります。種まき前に土壌や種子を防ぐために、あなたは消毒する必要があります。病気と闘うには、キャベツを殺菌剤で処理し、現場から収穫した後、すべての植物残留物を除去する必要があります。
- 粘膜細菌症(湿性腐敗)。水バランスが崩れると発生し、その結果、キャベツの頭に暗い色の小さな水っぽい斑点が現れます。茎には黒い長方形の形成も見られます。そのような場所は徐々に腐敗し始め、黒ずみ、不快な臭いを放ちます。湿った腐敗は雨天や植物への機械的損傷で進行します。予防のため、春のキャベツはコロイド状硫黄の0.4%懸濁液で処理する必要があります。斑点が現れた場合は、病変部位を健康な領域を捉えて切除する必要があります。収穫後、ベッドからすべての植物の残留物を注意深く取り除きます。
- 血管性細菌症。真菌性疾患は長引く雨の中で発症し、カリフラワーの地面にクロロティックスポットが現れ、壊死を引き起こします。葉は衰退し、頭は黒い腐敗の影響を受けます。細菌症が発生の初期段階で植物に影響を与える場合、頭はまったく形成されません。そのような結果を防ぐために、種子と土壌は除染されなければなりません。病気の発症に伴い、植物はトリコデルミンやプランリッツなどの薬で処理する必要があります。
- フザリウム(黄疸)。それは植物の維管束系に浸透する真菌によって引き起こされ、それにより葉は黄緑色を獲得し、その後暗い斑点で覆われ、脱落します。静脈が暗くなり、頭が変形します。黄疸を防ぐために、植物に水をまくためにフィトスポリン-Mを水に加えるべきです。現れた場合、カリフラワーはフンダゾール(ベノミル)で処理する必要があります。
- ブラックレッグ。病気は苗の段階で植物に影響を与え、過度の湿度の状態で根の首が黒くなることによって明らかになります。その結果、柔らかくなり、苗が枯れてしまいます。黒い脚を防ぐために、播種前に種子を過マンガン酸カリウム溶液またはPseudo-bacterin-2で処理し、土壌を消毒する必要があります(たとえば、ホルマリン溶液または蒸気)。病気が発生した場合、影響を受けた苗木を除去して破壊することが急務です。
- ペロノスポロシス(べと病)。それは高湿度の状態で植物の地上部分に影響を与えます。葉にわずかにくぼんだ斑点ができます。下側は白っぽいコーティングで覆われており、徐々に灰色になります。その結果、葉が乾いて落ちます。予防のために、種子と土壌は除染する必要があります。病気の兆候がある場合、キャベツは殺菌剤、たとえばRidomil Goldの0.5%懸濁液で処理する必要があります。
- モザイク。屋外植物の典型的なウイルス病。その最初の兆候は、苗木を庭に移植してから1か月後に観察されます。葉の静脈が明るくなり、周囲に暗い境界線が現れます。その結果、それらは成長を停止し、葉はしわになり、壊死斑点で覆われ、枯れてしまいます。頭部は小さく変形しています。この病気は、虫を吸うことによって引き起こされることが多いため、キャベツをアブラムシから保護し、アブラナ科の雑草をサイトから取り除き、農業技術のすべての規則に従う必要があります。病気は治療できないので、影響を受けた標本は破壊されなければなりません。
カリフラワーへの危険は、以下を含む多数の害虫によっても表されます。
- アブラナ科ノミ。これらはカリフラワーの苗や葉を食べる葉甲虫科の小さな虫です。それらを追い払うために、苗木はトリクロロメタホスの溶液で10日間隔で2回処理する必要があります。これらの害虫は、ニンニクとトマトのにおいを許容しないので、彼らはキャベツのベッドを封じるべきです。また、散水後、ふるいにかけた灰をふりかけます。
- 飛ぶ。植物の茎の下部、土塊、土壌のひび割れに卵を産みます。幼虫は8〜12日後に出現し、根系を攻撃します。根系は破壊され、若い植物の死と成虫の破壊につながります。ハエを撃退するには、害虫がそのにおいを許容しないので、植栽カリフラワーはセロリで高密度化されるべきです。さらに、苗の周りの土壌は、カルボフォスの0.2%溶液を1コピーあたり1〜1.5カップの割合で2〜3回注ぐ必要があります。水やりの間隔は7日です。
- アブラムシ。植物からジュースを吸うだけでなく、ウイルス性疾患の蔓延を引き起こす危険な害虫。アブラムシの侵入を防ぐには、収穫後、サイトから植物の残骸とアブラナ科の雑草を完全に取り除く必要があります。さらに、カリフラワーの植え付けは、その臭いが害虫をはじくトマトで凝縮されるべきです。それとの戦いでは、以下に基づいてすりおろした洗濯石鹸を追加することで、輸液と煎じ薬を使用することもできます。
- ルーク;
- ニンニク
- 唐辛子;
- ハーブ(よもぎ、ノコギリソウ);
- たばこダスト;
- マスタード;
- ポテトトップス。
アブラムシの大規模な侵入の場合、Aktara、Tanrek、Biotlinなどの殺虫剤を使用する必要があります。
- キャタピラー。ベリャンカ、スコップ、ガ-キャタピラーがカリフラワーの葉を食べる昆虫で、しばしばそれらからの静脈だけを残します。さらに、害虫が頭に食い込み、外的および味覚的特性を損なう。それらとの戦いでは、キャベツはEntobacterin-3の0.5%溶液で処理する必要があります。さらに、石積みを破壊し、トラックを手動で削除する必要があります。
カリフラワーからさまざまなナメクジを追い払うには、植栽の通路にライム、マスタード、または全粒粉の灰をふりかけます。その後、キャベツの頭は美しいプレゼンテーションになります。
いつ、どのように収穫するのですか?
種子の包装は、収穫する必要がある時期を示しています。彼らは庭師に焦点を合わせる必要があります。さらに、次の兆候はカリフラワーの技術的な熟成度を示しています。
- 頭の直径は8-12 cmです。
- ヘッド重量-300から1200 gまで。
この場合、属している品種に応じて、カリフラワーの熟度を考慮する必要があります。
- 初期の品種は60-100日で熟します。
- 中熟品種は100-135日後に収穫できます。
- 晩生品種は4.5ヶ月で完熟しますので、カリフラワーは新年までテーブルの上にあります。
生い茂った頭は緩み、暗くなり、腐り、開花するため、収穫を遅らせる価値はありません。そのため、熟すときに、最後の葉の2 cm下の3〜4個のロゼットの葉と一緒に切り取る必要があります。仕事は朝が一番ですが、霜が降り始めたら正午まで待つことができます。
キャベツがサイドシュートを形成した場合、それらが新しい花序を与えるようにそれらの最も強いもののいくつかを残す価値があります。
キャベツが貯蔵用である場合、それを切ることはできませんが、根でそれを掘って、外側の葉を残します。次に、湿った砂に並べて涼しい場所に移す必要があります。さらに、掘り出したキャベツは、霜のない暗い部屋で逆さに吊るすことができます。
最初の霜の前に掃除する必要がある遅いカリフラワーは、この時間までに頭全体を与える時間がないことが起こります。この場合、成長させる必要があります。これは次のように行われます。
- セラーに庭の土の箱をいくつか追加します。
- 庭のベッドの植栽に水をまき、2日後に、土の塊で頭を掘り出し、セラーに移します。
- キャベツを箱に移植し、葉っぱだけで地面に浸します。
- キャベツが完全に成熟するためには、少なくとも90〜95%の湿度が必要であるため、定期的に植栽を湿らせます。同時に、部屋の気温は0〜4ºCで、換気が良好である必要があります。
栄養素は葉から花序にもたらされるので、2か月以内に未発達のキャベツの頭は、すべての冬を楽しむことができるまともな頭になります。
良い収穫を得るために野菜を育てる方法は、以下のビデオで説明されています:
カリフラワーの保管ルール
カリフラワーを保存するには、次のルールを考慮する必要があります。
- 頭を太陽の下に置いたままにしないでください。黄色になり、使用できなくなります。
- セラーをプラスチック製のラップで覆ったセラー、プラスチック製または合板ボックスに2〜3か月間作物を保管するには、ラップで覆います(最適な室内温度は0〜0.5ºC、湿度は90〜95%です)。
- 保管に適した場所がない場合は、カリフラワーを凍結して1年間冷凍庫に保管しますが、最初に花序のヘッドを分解し、流水ですすぎ、乾燥させて、粘着フィルムに入れます。
- 白キャベツのように、カリフラワーは1か月間吊り下げておくことができます。そのためには、ベッドから頭を掘り、根を切り、上部の葉を取り除き、次にそれらを切り株にロープまたはロープで結び、それらが引っかからないようにします互いに接触している。
カリフラワーはやや気まぐれで要求の厳しい作物であるため、栽培する場合は、種まきから苗木まで、農業技術のすべてのルールを考慮に入れて、収穫前に屋外で植える必要があります。植物を大切にすれば、冬だけでなく一年中カリフラワー料理が楽しめます。