フィールドシャンピニオンはキノコ科キノコ科またはシャンピニオンキノコ属シャンピニオンに属しています。これには特定の同義語があり、このタイプのキノコ、つまり一般的なシャンピニオンと歩道について話をする際に、よく使用されます。英語では、その名前は「馬きのこ」(馬きのこ)のように聞こえます。それは、肥料が施肥された土壌の厩舎近くでよく育つためです。
フィールドシャンピニオン
植物の特徴
アガリクスアルヴェンシスまたはフィールドキノコの最初の説明は、1762年にドイツの真菌学者Jacob Schaefferによって行われました。
フィールドシャンピニオンは、説明によると子実体が十分に大きいのが特徴です。肉厚のキャップでは、時間の経過とともに(開発が始まってから完全に成熟するまで)、形状が変化します。
- 最初はそれは鐘の形をしており、丸みを帯びており、縁は内側に包まれています。プライベートベールは、発汗団のプレートを隠します。
- 成虫のキノコでは、キャップは平らまたはひだ状の凸で、中央に小さな結節があり、縁は滑らかまたは波状です。キャップの下には、密なベールの破裂後に残った2層の吊り下げリングがあります。
キャップの直径は8〜20 cm(多くの場合5〜15 cm)で、表面の色はクリーム色または白色で、しばらくすると黄土色の色合いになります。キノコの帽子の表面は滑らかで絹のようなものであるか、黄色または茶色の色合いの繊維状の鱗で覆うことができます。
キノコの果肉は、時間の経過とともに高密度で柔らかくなります。フィールドシャンピニオンは、甘いキノコと、特徴的なアニスまたはアーモンドの香りがあり、特に若いキノコに濃縮(飽和)しています。果肉の色は白く、やがて黄色味を帯びてきます。骨折時にわずかに黄変することがあります。
年齢とともに、キャップの表面は、接触点で黄色になります(ゆっくりではあります)。
苛性カリウム、または水酸化カリウム(KOH)と相互作用するとき、キノコの果肉はいわゆるを与えます。色の化学反応-黄色に変わります。
キノコのプレートは、多くの場合、植え付けられ、膨らみ、幅8〜12 mmです。最初は(若いキノコでは)白または白灰色に着色され、次に淡いピンク、茶色、マスタード、実質的に黒になります。
脚の高さは6〜10 cm、幅は1〜1.5 cmで、基部に向かって厚みが増し、基部に薄片状のプラークがあります。茎には大きな白い2層リングがあり、下の環状層は短く、黄色の鋸歯状の縁があります。キノコの脚はキャップから簡単に取り外し可能で、機械的な動作中に、色が黄色に変わります。
同様の関連品種
フィールドシャンピニオンの外観の説明は、次のような他のツインマッシュルームと似ています。
- 死亡帽子: 胞子嚢の白いプレート、キノコの脚の基部の顕著な結節性の腫れがあり、それは順番にボルバで覆われています-一般的なベラムの残り(ベッドスプレッド)とキャップの底に非常に近い単層リング。淡い毒キノコは、フィールドのキノコの特徴的なアニスまたはナッツの香りが欠けています。ご参考までに。淡いカイツブリが若い標本である場合にのみ、これら2つの種を混同することができます。
- シャンピニオンイエロースキン(赤): 関連。しかし、同じシャンピニオンファミリーとシャンピニオン属のやや小さい種で、7月から10月にかけて白いアカシアの植栽によく見られます。独特の「薬局」のようなカルボン酸の匂いがし、キャップの端とベースが壊れるとすぐに果肉が黄色に変わります。
きのこは白いテングタケと混同されることが多いため、中毒が多く発生します。これは、透膜板がまだ色を変えていない(ピンクまたは茶色に変わった)若い標本に直面している場合は特に危険です。
キノコの説明を注意深く研究する
フィールドシャンピニオンは、その属の食用種との類似点があり、サイズが異なります。最も似ている双子は、曲線のシャンピニオン種で、暗いトウヒの森で育ちます。
分布の地理
フィールドシャンピニオンは腐生植物です。腐敗した生物の残骸に落ち着き、それらを破壊して最も単純な鉱物と有機化合物にします。主な生息地は、草地の生い茂った野外の土壌で、牧草地や森林の空き地、道端、森林開拓地、庭園や公園など、それほど頻繁ではありませんが、牧草地です。真菌は平野と山岳地帯に等しく生育し、有機性の残骸がひも付き、単独で、または弧状または輪状に形成されたグループで成長します。
成長と収穫の季節は、5月の最後の日から11月中旬です。
より多くの場合、針葉樹を除いて、イラクサが生育している場所の近くで、木の近くではないことが多いです。分布の地理はすべてのロシアの地域をカバーしていますが、キノコは特に北部の温帯緯度の地域に見られます。
実用
フィールドシャンピニオンは食用キノコであり、熱処理後だけでなく生でもあります。その好みによると、それはカテゴリー3に属しています。美味しいグルメ商品とされています。酸洗、塩漬け、フライ、シチューに最適。
Irina Selyutina(生物学者):
フィールドシャンピニオンは、この有用なキノコの他のタイプと同様に、顔の皮膚のあらゆる種類の問題を排除するために美容学に応用されています。マスクの一部として使用されます:
- 皮膚の栄養と水分補給: 生のシャンピニオン、完全に洗浄し、大さじ1に混ぜたお粥に粉砕しました。植物油(アマニ、ヒマワリ、オリーブ)をスプーンで1週間に2回、15分間皮膚に塗布します。マスクは温水で洗い流されます。
- オイリースキンケア: 2つのシャンピニオンの砕いた皮を低脂肪ケフィアまたはヨーグルト30 mlと混合し、週に2回20分間塗布します。ぬるま湯で洗い流してください。 評議会。 顔にシミがある場合は、レモンジュースを数滴主な成分に加えることができます。
- 敏感肌のケア: きのこ2個をみじん切りにし、大さじ1杯のサワークリームと混ぜる。マスクを20分間適用します。専門家は、この手順を3日に1回実行することを推奨しています。
- 問題のあるスキンケア(ニキビ、ニキビ): 新鮮なシャンピニオンをみじん切りにし、チーズクロスでジュースを絞ります。ジュースを使って皮膚をこする。 注意! ジュースの量は1つの手順に対応している必要があります-冷蔵庫内であっても、溶液を一晩放置することはお勧めできません。必要な物質が破壊されています。
考えてみてください。 自宅で化粧品の手順を実行する前に、真菌の成分にアレルギー反応がないことを確認してください。これを行うには、肘の近くの腕の曲がりに少量の腫瘤を塗布します。アレルギー性発疹、刺激が現れた場合は、組成物を洗い流します。
評議会。 新鮮なキノコがない場合は、キノコパウダーを使用してください。
すべての有用な資質により、彼は次のことができます。
- 人間の健康にとって潜在的に危険な物質であるカドミウムや銅を含む重金属が子実体に蓄積します。
- 過食すると胃腸障害を引き起こします。
注意!!!有毒なシャンピニオン-淡い毒キノコ???
キノコキノコと淡い毒キノコを区別する方法。
草原の一般的なシャンピニオン(Agaricus campestris)、10/14/2016
結論
フィールドシャンピニオンは、食用キノコの1つです。美味しいです。多くの料理に適しており、新鮮に食べさせてください。オープンエリアでロシア全土で成長します。