キノコ狩りが好きな人がたくさんいます。黄色のキノコはキノコピッカーに非常に人気があります。彼はその外観と心地よい香りで愛されています。それは料理や癒しで使用されます。
黄色のキノコの説明
キノコの説明
黄色のキノコは食用で、木に生え、その鮮やかな色で目立ちます。彼の赤い帽子の縁はオレンジ色に染まっています。生物は小さなグループの幹にあります。通常の太い脚ではなく、キャップの底が黒く、カットポイントがだんだん青くなっていきます。脚は茶色です。
時々、脚はピンク赤の斑点のある白です。時間が経つにつれて、ベースはグレーの色合いになります。年齢とともに古いものに毒素が蓄積し、真菌が食べられなくなるため、若い標本のみが食べられます。
黄色のキノコの説明:
- 高さ-5-6 cm、幅-最大15-20 cm;
- 黄褐色の胞子嚢は年齢とともに暗くなります。
- 楕円形の胞子。
半円形の子実体は小さく、肉厚です。
キノコの色は熟成の度合いによって変化します。若い頃はオレンジがかった茶色で、中には赤ピンクの色合いがあり、上部の帽子は胆汁性です。彼らは赤褐色の生物を使用しており、その太い脚は灰色がかっています。落葉樹で育ちます。バーチとハンノキでよく見られます。
種類
黄色のキノコには2つのタイプがあります。
- ヘリシウムイエロー:フルーティーな香り、濃厚な果肉があります。帽子は上が茶色で下が白で、ざらざらして不規則な形で、カットは徐々に青くなります。ベースの脚は黒です。
- ウェブキャップは黄色です。滑らかなキャップがあり、中央はオレンジがかった黄色で、上部は滑りやすく、内側はピンクが白で、カットは青になります。太めの黒脚が特徴で、繊細な味わいで酸洗いによく使われます。
Irina Selyutina(生物学者):
イエローヘリシウムは食用キノコに属しますが、理解しにくい種類の胞子嚢により、キノコにはとげがあり、食用に適さないと考えられています。彼の帽子は形が不規則であることが多く、家族の成長している多くのキノコの帽子と一緒に成長する傾向があります。キューティクル(皮膚)は、キャップの表面から分離しません。ヘリシウムイエローは、一般的なアンズタケとしばしば混同されます。
この独特のグループのすべてのキノコにはいくつかの類似点があります。つまり、明るい黄色の帽子と繊細な肉です。有毒な黄色のキノコがときどき見つかります。彼らは明るい黄赤色、灰色の脚、塩素と腐敗の刺激的な匂いが特徴で、パルプのカットはすぐに緑の色合いになります。
有益な機能
この赤黄色のキノコには多くの有益な特性があります。体に必要なアミノ酸やビタミンが多く含まれています。
栄養価:
- 水-83.5;
- 脂肪酸-0.53;
- 不飽和脂肪酸-0.42;
- 食物繊維-4.22;
- 灰-0.83;
- 単糖および二糖-1.15。
その組成の有益な物質は免疫系を強化し、肌と髪にプラスの効果をもたらします。ビタミンA、D、グループBは疲労を緩和します。このキノコは、ストレスが多い人に特に役立ちます。
キノコはストレスの管理に役立ちます
禁忌
熟しすぎた黄色の個体と緑がかったキノコは食べてはいけません。彼らは深刻な中毒を引き起こす可能性のある多くの有毒物質を蓄積します。
調理する前に、集めた若い標本を流水で完全に洗います。 10-15分沸騰させてから水を切ります。
応用
黄疸は料理によく使われます。調理すると、フライドチキンの心地よい香りがします。乾燥・漬け込み。
この種は医学で広く使用されています。免疫力を高めるチンキ剤の調製、胃と心臓の治療に使用されます。
料理中
このキノコは食用で美味しいです。最初と2番目のコースを準備するときに使用します。揚げて食べることが多いです。この料理を準備するには、以下を服用してください:
- キノコ-350 g;
- サワークリーム-1杯;
- タマネギ-100 g;
- バター;
- 塩、スパイス。
タマネギを細かく刻み、油で揚げ、刻んだキノコ、スパイス、塩を加える。次にサワークリームを注ぎ、5〜7分間煮込みます。この料理はソースとして使われます。
黄色のキノコは冬によく乾燥します。それは洗浄され、乾燥され、大きな断片に切断され、糸に掛けられます。直射日光を避け、換気の良い部屋で乾燥させてください。この乾燥方法では、キノコをガーゼで覆って、昆虫がワークピースに「近づく」のを防ぐのが最善の方法です。
家庭では、オレンジ色のキノコをオーブンで乾燥させます。皮をむき、スライスして、慎重にワイヤーラックまたは料理用羊皮紙で覆われたトレイの上に置きます。キノコが緩んでいることが重要です。温度は、最初は40〜45°C以下である必要があります。プレートがしわくちゃになり、羊皮紙への付着が止まると、温度が75-80°Cに上昇し、完全に乾くまで放置します。また、乾燥中はオーブンの扉をしっかり閉めないでください。これは換気を良くするために必要です。
ポルチーニ茸の珍しい家族。レモンイエローのフォルム。
2018年5月、硫黄黄色の火口菌を集めて調理する
医学では
この製品を定期的に使用すると、免疫システムが強化されます。リハビリ期間中に食べると特に便利です。
黄疸の抽出物は、皮膚病の治療に使用されます。ソリューションで問題のある領域を定期的に拭くと、発疹はすぐに消えます。傷は乾燥したきのこ粉末で治療されます。彼らが完全に治るまで、それらを1日3〜4回振りかけます。
全体的な健康を改善するために、チンキが用意されています:
- 乾燥したキノコは粉砕されています。
- アルコールまたはウォッカと蜂蜜を50 ml加えます。
- 冷蔵庫で3日間主張する。
この薬は、食事の30分前に1日2回服用されます。また、静脈瘤の治療にも使用されます。新鮮なキノコを1リットルのアルコールに注ぎ、1.5〜2週間注入します。痛みのある部位は、1日に4〜5回潤滑されます。治療のコースは2ヶ月続きます。
結論
若いキノコ、黄色の色-食用で有益な特性を持ち、料理や医学で使用されています。緑の落葉樹林で見られ、樹皮で育つ。
ほとんどの場合、このタイプは揚げ物または漬物で消費されます。医学では、それらは体の保護特性を高め、特定の疾患を治療するために使用されます。