レニングラード地域のキノコの季節は、ロシアの他の地域ほど長くはありません。したがって、検索に時間を無駄にしないために、キノコマップを事前に理解し、適切で生産的な場所を選択することをお勧めします。ルガ地方のさまざまなキノコは、「静かな狩猟」の愛好家を魅了しています。
ルガ地方のキノコ
ルガ地方のキノコの説明
ルガ地域では、キノコの産地は何年も変わらないままです。それらで育つ森のキノコは4つの味のカテゴリーに分けられます:
- 強い特有のにおいを伴います:一部のタイプの白、すべてのタイプの乳キノコ、子鹿およびキノコ;
- 臭いは少ないが繊細な味わい:ポルチーニ、ポルチーニ、マッシュルーム、あらゆる種類のキノコ。
- 弱い香りと平均的な味の特徴:蜂蜜キノコ、キノコ、アミガサタケ;
- 苦い後味-すべての条件付きで食用キノコ。
最初の2つのフレーバーカテゴリは、料理で最も一般的に使用されます。
ソースはグループ3から調製され、パテ用の均質な塊に挽かれ、食前酒の前菜に使用されます。
美味しい漬物は第4グループから得られます。明るい香りがしないので、唐辛子、月桂樹の葉、クローブ、その他の成分が追加されています。その結果、漬物または塩漬けのキノコはユニークであることが判明しました。
食用種
ルガ地域は他の場所とは異なり、安定した収穫が見られます。夏から秋にかけて、さまざまな種類の「森の肉」で「森の狩猟」の愛好家を楽しませています。
夏とグループ
大砲の範囲は、その多種多様なキノコで有名です。最も人気のある夏のタイプは次のとおりです。
- カキのキノコ;
- アンズタケ;
- ミルクキノコ;
- きのこ。
春の終わりにはレインコートが出現します。彼らは埋め立て地の土壌で急速に成長し、落葉部で増殖します。
草が緑に変わると、夏の蜂蜜ハラタケの最初の帽子が見え始め、10月まで実を結ぶ。彼らは切り株でグループで成長します。キャップだけを切るのがいいです。ビタミンが多くて美味しいです。
カキのキノコは通常、木の幹や切り株にあります。
バタフライは、混合林や松林でファンを喜ばせます。彼らは落ち葉の下で木陰に隠れます。
すべてのタイプの白は8月に近づきます。カラマツの茂みでポルチーニ茸を探す方が良いです。
秋の景色
9月のキノコ狩りに最適な時期
ルガの埋立地では、夏がまだ暖かい9月初旬にキノコを選ぶのがよいでしょう。この期間中、ポルチーニ茸と黒乳キノコ、キノコ、キノコ、ポルチーニ茸、秋のキノコなどを食べることができます。
時々芝生に出くわす:
- russula;
- グリーンフィンチ;
- アスペンキノコ;
ピクルスにするのに人気のキノコは価値があり、それらはルッコラ科と条件付き食用キノコのグループに属します。それらは魅力的に見えますが、不快な味と刺激的な香りがあります。
食べられない種
ルガの試験場では、いくつかの非食用の種が見つかりました。これらは有毒な赤化フライハラタケ、淡い毒キノコ、悪魔のキノコ、黄色のキノコであり、明るい外観で初心者を魅了します。
これらの場所では、トーカーや灰色のフロートはまれです。しかし、淡い毒キノコが頻繁に出くわし、それらはルッスラやハネデューと混同される可能性があります。
Irina Selyutina(生物学者):
キノコを収集する際、「静かな狩猟」という趣味で、誤って毒キノコをバスケットに送ることができます。これが起こらないようにするには、忘れないでください:
- 偽のアンズタケは通常大きく、有毒なオレンジ色を持ち、カット(カット)で白いジュースを分泌します。
- 真菌とは対照的に、真菌は脚の表面に暗いメッシュを持っています。
- 悪魔のキノコは、灰色がかったベルベットのようなキャップと明るい赤みがかった色の非常に太い脚を持ち、さらに、骨折の肉は赤くなります。
森の中のすべてのものに手で触れたり、素足で踏んだり、引き裂いたり、バスケットに入れたりしないでください。毒のある薄い毒キノコは、バスケットに触れるすべてのキノコを毒する可能性があります。その毒素は迅速かつ強力です。中毒の最初の兆候で、医師に相談する緊急の必要性。
白い貴族のキノコとそれに対応するもの-真菌を混同しないように、果肉の色が変わるかどうかを確認してください。香りは心地よく、茎ににきびがないはずです。
検索するのに最適な場所
車で行くことができます。セレブリャンカの村の側から、入り口は無料で、障壁やセキュリティはありません。このエリアは絵のように高く、高い丘と松林があります。
検問所の北側「バンキノイ・ブガー」から5〜6kmのところに、白い苔がたくさん混生した森があります。この地域では、波、スムージー、ポルチーニ、ポルチーニ、シラカバ、フライホイール、ポルチーニが成長しています。小さな子供たちは道端で育ちます。
この地域では毎年ポルチーニ茸の豊作が行われています。また、雑木林には苦味や波があります。
左側、軍用射撃場から1 kmのヘザーとジュニパーの茂みに囲まれた森の中で、オレンジ色の帽子が付いたポルチーニポルチーニ、ポルチーニ茸、ポルチーニとキノコはよく育ちます。
ヴォロショボの背後、ヴロディチキノとペケネッツのリポビ山の近くの場所は、白、赤、ポルチーニ、アンズタケが豊富です。
レニングラード地域のキノコ。
ルガ埋立地のキノコ
ポルチーニ茸2019のハイキング。レニングラード地域のルガキノコのトレーニンググラウンド。キノコの場所。
結論
森の中を散歩することは、楽しいハイキングだけでなく、そのようなハイキングに適切に備え、民衆の知恵や標識を無視しない場合にも利益をもたらします。そして、暑さの中、牧草地ではなく、木の下でキノコを探す方が良いです。キノコは強く香りがよいので、早朝に森に行くのが良いです。そして、午後遅くに腐敗して甘やかされて育った個人が出くわします。
Irina Selyutina(生物学者):
森に行くときは、それを忘れないでください:
- キノコを探して早朝(5〜6時間)に行き、森の中を正午までさまよいましょう。
- アンズタケにとっては、混合または白樺の森に歩く価値があります。
- ポルチーニ茸は松林を好みます。
- ポルチーニは、白樺がたくさんある場所や針葉樹林で発見されますが、白樺の木が時々見つかる場合も同様です。
また、以下の可用性も考慮する必要があります。
- 充電された携帯電話;
- ナイフ、塩、マッチ、真水(1人あたり1.5リットル)、サンドイッチ。
- 暖かい明るい服。