「静かな狩猟」の経験豊富な愛好家は、すべての森がきのこの豊富な収穫を生み出すことができるとは限らないと言います。キノコの場所をケメロヴォ地域のどこに配置できるか、自然環境での繁殖のためにどのような条件を満たす必要があるかを考えてみましょう。
ケメロヴォ地方のキノコの場所の地図
気候的特徴
この地域の日照時間は、12月の6時間57分から6月の17時間37分まで続きます。
急激な気温の変化が優勢で、夏は38°C、冬は-57°Cまで下がることがあります。
これらの場所は山岳地帯であり、領土に山脈があるため、降水量は不均一です。一部の地域では、積雪の厚さが300 cmに達し、この地域のほとんどは、白樺やアスペンの茂みが生える森の草原に覆われています。キノコの収穫が豊富です。
キノコの品種
これらの場所にはさまざまなキノコが見られます。
最も一般的なのは:
- ミルクキノコ;
- きのこ;
- ポルチーニ;
- アンズタケ;
- 白いキノコ。
- シャンピニオン。
キノコの場所
牛乳きのこ
彼らは塩漬けによく適しています。彼らのお気に入りの場所は落ち葉の白樺の近くです。それらを探すときは、快適なスティックが非常に役立ちます。偽種に遭遇するオプションがありますが、それは有毒ではありません。それは単にその表現力豊かな味によって区別されます。キノコはケメロヴォ地方のグルボコエの村の近くにあります。
ハニーキノコ
それらの使用のための膨大な数のレシピがあります。煮物、揚げ物、漬物などの味が抜群です。
自然界では、それらは落葉性および針葉樹の木の近くの切り株、幹および根で成長します。彼らは通常家族で成長するので、これは彼らの収集を非常に容易にします。 1つの場所から数キロの珍味を得ることができます。それらを有毒な対応物と混同する危険があります。
重要な違い:
- 蜂蜜キノコは木材で育ちます。
- 双子は色が明るく、脚に鱗や輪はありません。
彼らはケメロヴォのすべての近くで収集することができます。
油
バターは準備に万能です
彼らはまた、煮て、揚げて、煮込んで食べられます。洗浄するときは、粘液のキャップを完全にきれいにすることが重要です。彼らは針葉樹林で育ちます。ダブルがありますが、それは危険ではなく、あまり美味しくありません。それらを区別するのは非常に簡単です。
- 現在のところ、損傷した領域でダブルの肉が赤くなります-色は変わりません。
- ダブルの下部には黄色ではなく灰色の帽子があり、胞子体は海綿ではなくプレートで表されています。
- 帽子は紫色がかっています。
- 脚の色は紫で、カットで非常に黄色に変わります。
Irina Selyutina(生物学者):
人工水晶体の色と構造の違いに加えて、偽オイラーはパルプのルーズな構造をしており、わずかな圧力ですぐに砕け始めます。これは、子実体を形成する高密度で弾性の菌糸体を有する本物のオイラーとは明らかに区別されます。
トウヒのキノコは偽のオイラーと呼ばれることもあります。それはトウヒと混合した若い森で発見されます。記述によると、それは灰色がかった粘液性の帽子と層状の膜胞を持っています。しかし、食用のカテゴリーによると、それはまれなほとんど知られていない条件付き食用キノコとして分類されます。しかし、そのようなキノコの収集を拒否し、偽の給油者が誤ってテーブルに落ちないように非常に注意することをお勧めします。それだけでも多くの問題を引き起こす可能性があります。
真のポルチーニは、ゼレノゴルスクの村の近くのベレゾフカの村の近くで大量に収集できます。
アンズタケ
彼らは主婦に需要があり、塩漬けを除くすべての料理に使用されています。彼らはさまざまな場所で発見され、それらのごく一部はワームの影響を受けています。彼らは消化に悪影響を与える可能性のあるドッペルゲンガーを持っています。双子は異なります:
- 嫌なにおい;
- 彼は明るい帽子をかぶっています。
アンズタケはケメロヴォ地域全体で成長するので魅力的です。
白いキノコ
ボロビックはキノコの王様です。それはどんなごちそうの忘れられない装飾になるでしょう。湿地以外にもさまざまな森で見ることができます。非常に有毒であり、深刻な中毒につながる可能性のあるダブルを持っています。
それらにはいくつかの違いがあります:
- 脚のダブルにはメッシュパターンがあります。
- 双子の肉は壊れると赤またはピンクがかった茶色になります。
Irina Selyutina(生物学者):
胆嚢キノコがその2番目の名前を得たのは、何のためでもありません-ゴルチャック。それが二重のポルチーニであるという事実に加えて、それはポルチーニを持つ初心的なきのこピッカーによって非常にしばしば混乱しています。次に、脚の表面に注意を払う必要があります-偽のキノコでは、表面全体が暗いセルラーメッシュで覆われ、脚のポルチーニには白または暗い鱗があり、その表面は白樺の幹のように見えます。
それらは、ケメロヴォ地方のチェブリンスキー地区のボロボイの村の近くで収集する必要があります。
シャンピニオン
これらのキノコは生で食べますが(サラダでは非常に新鮮なものだけです)、漬けて揚げます。彼らはその味のために非常に人気があります。それらは家畜がいる牧草地で見られます。彼らは有毒な双子(淡い毒キノコ)を持っています。それらの違い:
- シャンピニオンは帽子の下に薄茶色のプレートがあり、毒キノコは白です。
- 損傷すると、元の色は変わります(赤または黄色に変わります)が、毒キノコの色は変わりません。
- オリジナルは微妙なアーモンドの香りがあり、毒キノコは臭いがありません。
彼らはレニンスク-クズネツキー地区で成長します。
ポルチーニ茸、夏にキノコを選ぶ場所。
ポルチーニ茸が一斉に!森で何が起こっているのか.. 2019年7月。
2019年5月にキエフの近くでウクライナのポルチーニ茸の春にキノコを選ぶ場所と時期
キノコピッカーへの注意
森に入って、乾いた状態を保つために適切な服を選びましょう。すべてのボタンとタイが存在することを確認します。靴を合わせるのは重要です(背中合わせであってはなりません)。頭と首を保護するには、頭飾りとスカーフまたはハンカチ(首の周り)が必要です。
衣服は遠くから明るくよく見える要素を持つ必要があります。またはキットには反射ストライプが付いたベストが必要です。
つるからキノコを収集するための容器を取るのが良いです-キノコはそれで良い感じになりますので、空気の連続的な動きを作り出す個々の織り要素の間にスペースがあります。
救急箱を持っていきます(定期的に服用している薬も含めて、最低限必要なもの)。
なじみのないキノコを選ぶべきではありません-これは修復不可能な結果につながる可能性があります。作物を注意深く切り、バスケットに集めることが重要です。
キノコのスポットをマークします。マップは、森への次の旅行に役立ちます。環境を守れ。頑張って!