トマトはナス科の野菜で、世界中で食べられ、栽培されています。記事では、成長するトマトの特殊性、作物の適切な手入れ方法、新鮮なトマトがなぜ非常に有用であるかについて学び、それらを食べることによる害はありませんか。
トマトを育てて使う
成長する条件
特定の栽培条件は、トマト品種の特性に依存します。生育条件には、オープンフィールドと温室の2つのタイプがあります。
温室で
最も簡単な方法は、温室でトマトを栽培することです。そのため、野菜を最も快適な状態にして、攻撃的な環境から保護します。あなたに残された唯一のものがあります-必要な温度体制を維持するために、これは果物の急速な熟成に貢献します。さらに、この場合、温室トマトは安定した快適な状態であるため、栽培シーズンが大幅に延長されます。温室で育つことは寒い地域に適しています。
タチアナ・オルロバ(農業科学の候補者):
温室でトマトを育てるのは、より費用のかかる仕事です。これらは、温室を取得して設置し、人工条件を作成するコストです。温室の加熱、栄養土壌の輸入(および場合によっては特別な棚付け)です。そのため、温室では高収量の不確定雑種のみが栽培され、温室の面積だけでなく、温室全体の容積も合理的に使用されます。
オープンフィールドで
栽培が古典的な方法で、つまりプランテーションやベッドで行われる場合は、適切に土壌を準備する必要があります。土が粘土質であってはならないことを念頭に置いて、土に含まれている雑草や石を取り除きます。温暖な気候の地域では屋外で栽培するのが最善です。
成長するルール
苗の準備
育てる場所が決まったら、次の段階に進みましょう。挿し木を使用したり、受粉する必要のない既製の苗を購入したりすることはできますが、品質を保証することはできません。古いものではないことを確認してください。
タチアナ・オルロバ(科学の候補者):
いくつかの優れた品質のトマト苗木は、通常、販売のために栽培されることはめったにありません。そのようなトマトの種子は安価ではありません(5-10粒の種子から30-50ルーブルまでの袋の場合)。したがって、そのようなトマト苗1は高価になる可能性があります。原則として、最も一般的で安価な品種のいくつかは販売のために栽培されています。どんな種類のトマトでもいいのなら、それがトマトだったら買ってもいい。そうでない場合は、自分でお気に入りの品種を育ててください。
苗を自分で準備する場合は、広々としたコンテナに入れる必要があります。これには、最も一般的なプラスチックカップが適している場合があります。これは、その後トマトの根が発達と成長の場所を持つように行われます。苗木への光のアクセスを確保し、湿度インジケーターを少なくとも60%のレベルに維持することが重要です。
散水の組織
茂みに水をやるのに何回必要ですか?毎日水をやる必要のない品種がたくさんあります。有名なトマト品種のリュウバなど、4日に1回だけ水やりが必要な品種を選ぶことができます。水が庭のベッドの上に広がらず、必要な場所に正確に届くように、穴自体に水をやる価値があります。
最初の水やりは6月、つまり苗を植えるときに行われます。茂みが地面に入った後は、土壌に水をやりすぎないようにする価値があります。さらなる灌漑にはいくつかのタイプがあります:
- 表面的な
- 滴下
- スプリンクラー
- 土内
トマトを自分で栽培する場合は、表面法を使用できます。最も一般的なホースは水源に接続され、水は庭のベッドに送られます。他のすべての方法は、他の農業技術と組み合わせて、工業規模でトマトを栽培するときに最もよく使用されます。
不適切な散水による影響
正しい水遣り、すなわち茂みの成長と収量に大きく依存します。温室に関しては、初心者の庭師はトマトの完全性に違反するという問題に直面することがよくあります。つまり、彼らは単に割れて、その後完全に実を結ぶのをやめるかもしれません。それはすべて小さな溝の出現から始まり、続いてそれは乾燥して破裂します。これは過剰な散水によるものです。
水が土に入ると、根は湿気で飽和します。量が多すぎると、果物に過剰に直接入り、ひび割れや変形が発生し、収量が低下する可能性があります。
タチアナ・オルロバ(科学の候補者):
ひび割れの原因は、不均一な散水ほど過水ではありません。その後、土壌は乾燥して石の状態になり、浸水します。したがって、頻繁に庭に水をやることができない場合は、植物を根覆いを5〜10 cmの厚さに保ち、土壌を蒸発から保護する必要があります。刈り取られた草、干し草、およびわらはマルチとして使用されます。
トップドレッシング
トップドレッシングはトマトを育てる上で不可欠なステップであり、土壌または穴の下に直接適用されます。苗を植える前に初めて土壌を施肥する必要があります。したがって、必要なミネラルおよび有機物質で土壌を飽和させることができ、これは収量指標にプラスの効果をもたらします。
トップドレッシングは植物の生産性を高めます
次回トマトをさらに2回給餌する必要があるとき:1回目-苗が取られた後、2回目-新芽が結ばれるとき。栄養混合物としては、カルシウムと硝酸アンモニウム、または古典的な腐植が通常使用されます。同じエリアには、100平方メートルあたり0.5 kgの乾燥粉末または1 kgの腐植土が必要です。混合物を直接穴に注ぎ、それから大量に注ぐ必要があります。乾燥肥料の取り扱いに不満がある場合は、混合液を購入できます。混合液は特別な場所で販売されています。
タチアナ・オルロバ(科学の候補者):
根系の発達に悪影響を与える可能性があるため、トップドレッシング成分の推奨比率を超えることは固く禁じられています。
トマトは季節ごとに2回よりも頻繁に給餌されます。トマトは多収穫作物であり、その果実は開花後数週間以内に収穫されます。したがって、結実の間、本格的な果実の収集を長引かせるために、トップドレッシングを少なくとも3回適用します。それは、窒素、リン、カリウムを含む完全なミネラル肥料でなければなりません。例えば、ニトロフォスク、アゾフォスクです。
剪定茂み
トマトの剪定手順の助けを借りて、植物はトマトの完全な成長に必要なより多くの栄養素を受け取ります。
タチアナ・オルロバ(科学の候補者):
上部、「上部」、不確定のトマトを削除して、成長を停止し、すでに固まった果物に間に合うように熟成する機会を与えます。ブッシュトマトでは、これは晩秋の品種でのみ行われます。秋の風邪が近づいているために、果実が成熟しない場合です。
卵巣のない下の葉を切り落とす必要があります。ステム自体に損傷を与えないように、これはできる限り慎重に行ってください。
タチアナ・オルロバ(科学の候補者):
この手法は通常、疫病の可能性が現れる8月に行われます。この病気(胞子)の原因物質は、しばしば土壌表面に見られます。トマトが土に触れないようにし、下の葉を切り落とします。
下の葉だけでなく、上の葉もトリミングする必要がある場合があります。これは、特定の茂みが成長しすぎて、植物が卵巣を作ることができない場合、つまり果物の形成プロセスを遅くする場合にのみ推奨されます。
ゆるみ
トマトの地面は定期的に緩める必要があります。これは、少なくとも9〜14日ごとに1回行うことをお勧めします。トマトが推奨土壌とは異なる重い土壌で育つ場合、芽が発芽してから2週間以内に深くほぐすことをお勧めします。
ヒリング
苗を地面に置いてから7〜9日で最初の丘陵を行うことをお勧めします。プロセスを開始する前に、土壌に十分に水をかける必要があります。事実は、土壌中の水分が根系がより早く発達するという事実に有益な影響を与えるということです。トマトは1か月後に2回目の丘陵になり、最初の丘陵の瞬間からカウントダウンが行われます。
ブッシュ形成
トマトの茂みの形成について言えば、それは一度にいくつかの手順、つまりつまむこととつまむことを意味します。一部の庭師はこの手順をスキップすることを好むという事実にもかかわらず、これは将来の収穫にプラスの影響を与えるので、それにも時間を費やすことをお勧めします。最も成功しているのは1本の茎に茂みを形成することですが、3本から4本のブラシしか残っていません。
タチアナ・オルロバ(科学の候補者):
この手法は、不確定な(背の高い)品種、または最初の卵巣からトマトのみを実際に入手できる初期生産の寒冷地でのみ推奨されます。
結ぶ
トマトを育てるには、茂みのブラシを縛る必要があります。サポートには、杭を使用するか、ベッドに沿って引っ張るロープを使用できます。特別なデバイスを忘れないでください-既製または即興の手段で自分で購入できるトレリス。
ペグまたはサポートを選択した場合、それらは太陽光線を遮らないように北側に配置する必要があります。高さは1メートル以下にする必要があります。さらに、ブラシを3段階で固定することをお勧めします。
- 第一段階-苗が植えられた直後
- それぞれステージ2および3-ブッシュが成長するにつれて、平均して2週間後および1か月後。
トマトの病気
トマトは病気になることがあります
トマトは他の作物と同様に、多くの病気の影響を受けます。最も一般的な:
- 大胞子虫症
- フィトスポロシス
- セプトリア
- ストリーク
- 頂点腐敗
- 柱
寄生虫に関しては、トマトがよく見られます:
- コナジラミ
- フードベア
- ワイヤーワーム
- スクープ
- ガラセンチュウ
病気の兆候
茂みに問題があることは簡単に判断でき、次の症状がそれについて教えてくれます。
- 窒素欠乏により、茎、トマト、葉の色が変わることがあります。同時に、葉が黄色に変わり、葉に白い静脈のメッシュが現れ、トマトの果実が触りにくくなり、ゆっくりと成長します。
- リンが不足すると、葉が折れます
- カリウム欠乏症は、開花中のカーリーの葉とドライトマトの花によって現れます
- 土壌に十分なカルシウムがない場合、葉に黄色の斑点が確実に現れます。次の段階は、通常、根茎の腐敗の出現です。そのような果物を収集する価値はありません。
- 土壌には硫黄はほとんどありません-葉の色が薄くなり、その後、葉はもろく壊れやすくなります。
- 少しホウ素-茎は徐々に黒くなり、果実は茶色の斑点で覆われています。
- 鉄欠乏症-茂みの成長が完全に止まり、その後クロロシスが発生します。
トマトの品種
トマトの品種の名前は世界で約1万種類知られています。その中には、赤、黄、紫、オレンジ、ピンクの花の果実、2色の果実があり、栽培品種と野生種を交配した結果得られる黒い皮の野菜さえあります。オレンジと黄色の品種が最も美味しいとされていますが、その価値は甘い味にあります。緑のトマトには様々な種類があり、その栄養特性は心地よい酸味と豊かな香りを物語っています。
トマトにはさまざまなサイズがあります。ブルズハートと呼ばれる品種など、グレープフルーツのサイズ(重量は200グラムを超える)です。チェリートマトのような小さい。
それらはさまざまな形をとることができます:円形、長い果実(楕円形)、さらには正方形です。
自家受粉があり、人工授粉、晩熟、中熟、早熟が必要な場合があります。
悪い品種はなく、それぞれに長所と短所があります。
プラムトマト
フルーツはソースを作るのに最適です
真ん中に種がないプラムトマトは、ソースに最もよく使われます。これには、ナデジダ、クリームギガント、アクヴァレル、アデリナなどの品種が含まれます。
肉の品種
生で食べることをお勧めする肉の種類があります。つまり、熱処理を使用しません。このグループには、Babushkin Secret、Eagle's Beak、Eagle Count、Vityaz、Mazoriniなどの品種が含まれます。
汎用性の高いトマト
どんな目的にも使用できる普遍的な品種に言及せざるを得ません。それらは家庭で栽培されることが最も多いです。普遍的な品種の中で、リンダ、アウリア、イリイチ、パール、エンジェルなどが最高と考えられています。
トマトのメリット
ある時まで、トマトは有毒であると考えられていました。今日のトマトは、その化学組成に植物栄養素と多くのビタミンが含まれているため、非常に健康的な野菜です。果物の使用が特定の病気の治療に役立つかどうか、人間の健康状態にどのように影響するかを調べます。
心臓へのメリット
心臓病を持つ人々にとって、トマトの摂取は有益です。事実は、この製品が血中コレステロールを下げる働きをし、血小板の過剰な生成を防ぎます。つまり、心臓発作のリスクを減らします。さらに、組成物中にデンプンはありません。
骨格系について
トマトには多くの抗酸化物質とリコピンが含まれているため、それらを定期的に摂取することで骨格系の秩序を保つことができます。栄養士は、特に閉経期の女性の場合、骨粗しょう症の発症を防ぐためにトマトをもっと食べることを勧めています。
がん予防
トマトに抗がん作用があることを証明した多くの研究があります。もちろん、癌と戦うための唯一の方法としてトマトダイエットを使用することはできませんが、追加の方法として、そのようなダイエットは理想的です。事実、腫瘍学はしばしば環境の酸性度の増加から始まり、トマトはこの指標を正常に戻すことができます。
特に、男性はトマトにもたれることが推奨されていますが、これは癌を含む前立腺疾患の予防に必要です。実は、果物には癌細胞の成長を止めることができるアルファトマトが含まれているということです。もちろん、私たちは予防についてもっと話している。それは治療と比較してより効果的であることが判明している。
その他の有益な特性
これらはトマトのすべての薬効ではありません。また、果物を定期的に摂取することは、肥満やメタボリックシンドロームなどの診断に有益であることにも注意してください。神経疾患のリスクを最小限に抑えるために必要であり、アルツハイマー病もここに含まれます。
さらに、減量を目的としたトマトダイエットがあることを言及することが重要です。その助けを借りてあなたが簡単にあなたの体重を正常に保つことができることを確認してください、彼らはあなたがちょうど7〜14日で3〜4キログラムを取り除くのを助けます。栄養価やエネルギー値が低いことは誰もが知っています。100グラムの野菜には18カロリーしか含まれていません。
トマトの害
はい、トマトのような健康的な野菜は有害な場合があります。その有害性はどのように表されますか?まず、アレルギーがあることを忘れてはなりません。つまり、野菜の個々の耐性は直接禁忌です。第二に、そのような病気に苦しんでいる人のためにトマトを食べるのをやめる必要があります:
- 関節炎
- 泌尿生殖器系の病気
- 痛風
- 胃炎
- 十二指腸潰瘍と胃潰瘍
- 急性膵炎
トマトにはシュウ酸が含まれているため、通常の水と塩のバランスに侵入し、全身状態の悪化や既存の病気の悪化につながります。