カボチャ粉は、高タンパク質でグルテンを含まない製品で、多くの健康上の利点があります。ご家庭で簡単にご用意できます。パンプキンシードパウダーは、食事を豊かにし、体を強化し、健康的な減量を促進します。
カボチャ粉の有用な特性
製品の構成
カボチャ粉の利点の1つは、その高いタンパク質含有量と多くの貴重なアミノ酸の存在です。
タンパク質は35-40%を占めています。炭水化物-23-25%。脂肪は9-10%を占めます。
製品に含まれるもの:
- アルギニンとバリンは筋肉の機能と成長に不可欠な物質です(特にアスリートにとって重要です)。
- グルタミンとグリシンは神経系の機能に責任があります。
- リジン-皮膚、軟骨、血管の状態を改善します。
- ロイシンは組織の再生を促進します。
- イソロイシン-インスリンの生産に役立ちます。
カロリー値:100 gあたり305 kcal。
ビタミン
次のグループのビタミンが含まれているという事実により、カボチャ粉の利点も明らかになります。
- A-眼疾患の予防を作成し、細胞の急速な再生に責任があります。
- E-心臓と脳の機能に良い影響を与え、循環器系と良好な視力にとって非常に重要です。
- F-コレステロールと血圧を調節し、体と健康な皮膚からの毒素の排除を促進します。
- B1-代謝と血液循環を改善し、心臓、胃、脳の健康を促進します。
- B2-貧血の予防、免疫力の向上、目や皮膚の病気の治療に役立ちます。
- B3-脳機能と良好な記憶力、正常な睡眠と感情の安定に責任があります。
- B4は、代謝プロセス、肝臓と腸の正常な機能に必要な物質です。
- B5-細胞がエネルギーを生成し、アレルギーと戦い、健康な肌と髪を維持するのを助けます。
- B6-脂肪酸の同化を助け、心臓と筋肉系の働きを促進します。
- B9-造血の原因となるため、貧血を予防します。
- C-最強の抗酸化物質と免疫の主要なヘルパー、細胞の生成に関与し、感染から体を保護します
- R-心拍数と圧力を調整し、毛細血管の状態を改善し、浮腫を取り除き、痛みを和らげます。
- T-代謝プロセスを調節し、脂肪の分解を促進し、正常な体重を維持します。
- K-良好な血液凝固を提供します。
ミネラル
製品の利点は、その栄養価に基づいています-ミクロおよびマクロ要素の豊富な供給。カボチャの種には、体に必要な50種類までのミネラルが含まれています。
次の要素は高い割合で表されます。
- 亜鉛-血液の形成、免疫防御、代謝過程、性機能(特に男性の場合)、神経系の状態、甲状腺の状態を引き起こします。
- リン-精神活動と筋肉の働きに貢献し、骨と歯の強度に必要です。
- カルシウムは骨の状態に責任があり、体の免疫、筋肉、循環および神経系で重要な役割を果たします。
- 鉄-細菌に対する体の防御、甲状腺の機能であるヘモグロビンの生成に必要です。
- マグネシウム-代謝と骨成長に必要;血圧、血糖値、心拍数を正常化します。
- セレン-腫瘍学の予防、細胞再生の促進、免疫力と視力の改善をもたらします。
有益な機能
カボチャ粉はとても健康的です
カボチャの種粉には、次の有益な特性があります。
- 駆虫剤-蠕虫と戦うために使用されます。
- 殺菌および抗アレルギー-炎症、感染症、アレルギーの治療に役立ちます。
- 生殖器領域の疾患の良好な予防を作成し、不妊症、インポテンス、前立腺、婦人科疾患、排泄器官の疾患などの治療も促進します。
- 消化器官、肝臓、胆道の治療に具体的なメリットをもたらします。
- 健康な皮膚を促進し、皮膚の状態(脂漏症、若々しいニキビ、ヘルペス、ニキビなど)の治療に役立ちます。
- 食品でのその定期的な使用は、2番目のグループの糖尿病、心臓病、肥満、および腫瘍学の予防を生み出します。
- 免疫システムの強さを強化する
- 貧血(またはそれに対する素因)を助けます。
- それは神経系を安定させ、精神活動を活性化し、気分と夜の睡眠を改善します。
いつ、どのように取るか
カボチャ粉の使用は、食事の栄養(医師との合意による)または病気の予防と体の改善の手段として適応されます。
妊娠中や授乳中の女性、アスリート、健康的な減量を目的とする方におすすめです(高カロリーを考慮して投与されます)。
また、菜食主義者や空腹時の人々にとって貴重なタンパク質サプリメントになります。
小麦粉は、体にビタミンやミネラルが不足している冬や春に特に役立ちます。
カクテルの形で、粉末(小さじ1)と発酵乳飲料(ケフィア、発酵焼き乳、またはナチュラルヨーグルト)を混ぜて摂取できます。必要に応じて、ピンチシナモンを追加します。あなたは月に1日1〜2回飲む必要があります。
カクテルの代わりに、料理の目的でシードパウダーを使用することもできます。それらをパンやその他の焼き菓子に加え、シリアル、サイドディッシュ、サラダに振りかけます。
美容学で
亜鉛、ビタミン、アミノ酸の含有量が高いため、この製品は、体がハリと弾力のある皮膚に必要なコラーゲンを生成するのを助けます。
アンチエイジングクリームやフェイスマスクによく配合されています。さらに、製品の使用はにきびやにきびの皮膚の治療に非常に便利です。
最高の美容効果を得るには、カボチャの種の粉は髪や爪の状態に有益な効果があるため、摂取することをお勧めします。
害と禁忌
小麦粉製造はタイムリーでなければなりません
カボチャ粉の利点は否定できませんが、個人の不寛容により、害を及ぼすこともあります。
無制限の量で服用すると、消化不良を引き起こし、便秘を引き起こしたり、逆もまた同様です-下痢。
ときに鼓腸が発生します。結果は、多くの繊維を食べることに慣れていない人々にとって特に典型的です。
古い製品は特に有害です。それは有毒物質を形成します。
準備と保管方法
自宅でカボチャの種の粉を作るのは簡単です。
ここには重要な利点が1つあります。自然の起源と不純物が存在しないことを完全に確認できるため、害を及ぼす可能性がなくなります。
理想的な原料は、あなた自身の庭で育ったカボチャでしょう。そこから種子を選び、すすぎ、乾燥させ、皮をむく必要があります。 (種子はオーブンまたは電気乾燥機で乾燥させることができます-その結果、半分にする必要があります。)
粉砕にはブレンダーまたはコーヒーグラインダーを使用してください。それを数回粉砕し、得られた一貫性をタッチで確認することをお勧めします。
その後、小麦粉をふるいにかけ、密閉容器に保管します。内容物をよりよく保存するために、容器は日光から保護された場所に置かれます。
保管には、室温(15〜25°C)および50〜65%の中程度の湿度レベルが適しています。
パルプから
小麦粉は種子だけでなく、かぼちゃの果肉からも作ることができます。ただし、この場合、プロパティは少し異なります。
果肉には貴重な脂肪酸はほとんど含まれていませんが、抗酸化物質が多く含まれています。
かぼちゃの柔らかい部分を種から皮をむき、細かく切った後、オーブンやドライヤーで乾かします。
乾燥した原材料は粉砕され、料理の目的で使用されます(ほとんどの場合、パイを焼くために)。
かぼちゃ粉と小麦粉の比較
実際、この2つは互換性がないため、このような比較はあまり正確ではありません。それぞれに独自のメリットがあります。
かぼちゃ粉はグルテンを含まないため、この物質に不耐性のある食事栄養に適しています。さらに、ベータカロチン、有益なビタミン、繊維が豊富です。
小麦粉には脂肪と炭水化物が多く含まれています。しかし、重要なことは、おいしい焼き菓子はそれなしでは機能しないことです。
グルテン不耐症に苦しんでいない人は誰でも両方を組み合わせることができます。たとえば、小麦粉から作られた焼き菓子にカボチャ粉を追加します(体積の1/4以下)。
カボチャ粉:利点と害
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結論
カボチャの種粉は、体に有益な特性を持ち、グルテンを含みません。
その定期的な消費は多くの病気の予防を作成し、治療に役立ちます。パンプキンシードパウダーは、ご家庭で自分の手で簡単に作ることができます。
内側の製品を使用して、ヒーリングを行うことができます。または化粧品の目的で皮膚に適用されます。