白ブドウの品種はたくさんあります。熟成期間、特性、使用目的はそれぞれ異なります。ビアンカブドウは、ワインの製造に使用される技術的な品種です。早熟で実がよくなります。
ビアンカのブドウ品種の説明
ブドウの特徴
ビアンカの品種は白いテーブルと強化ワインを作るために使用されます。原料の特性から、コニャックの製造にも使用されています。
ビアンカブドウは独特の官能的品質、アーモンドの穏やかな風味と香りを持っています。グラッパも搾りかすから準備されます-ブドウのウォッカ。
ブッシュの説明
中型の茂み。葉は滑らかな濃い緑の表面を持っています。芽は活発に成長し、それぞれに2〜3の花序があります。
挿し木が植えられた植物は根を張り、3年目に収穫をもたらします。ブラシは円筒形で、重量は100〜150 gです。
果物の説明
果実は小さく丸い。各重量は2 gを超えません。果実の色は緑がかった黄色がかっています。
果肉はジューシーでコクがあります。砂糖の量は28%なので、果実は甘くてやや甘いワインを作るために使用されます。熟した果物の酸度は7%、アルコール依存症-14%です。味はフローラルまたはハニーの香りがあります。
ブドウの栽培
ビアンカ種はどの地域でもよく育ち、土壌を肥やすことが重要です。粘土質であればつるはしっかり固定されています。
土壌が酸性の場合は、石灰で希釈されます。ワイン種にとっては、光と暖かさが重要なので、南側に植えるのが良いでしょう。勾配が大きいほど良いです。
土壌に着陸
ビアンカ種のブドウを植えるのに最適な時期は、10月前半です。地域の気候の特殊性を考慮することが重要です。苗木は霜が降り始める前に植えられます、土壌はあまり湿っていてはいけません
苗を植えるためのルールの説明:
- 窩の深さは50〜55 cmで、冬の根の保護に重要です。
- 挿し木は密な列に植えられています。苗の間の距離は、列の間で2〜3メートル、50〜60センチメートルでなければなりません。
- 南部地域では、3月末に植物が定着します。北部-4月下旬または5月上旬。気温は12°C以上、地面温度は8°C〜10°Cでなければなりません。
植物の手入れ
植物は定期的に剪定する必要があります
霜への耐性を高めるために、植物の上部の根を切り落とします。彼らは不十分に保護されており、冬には霜に悩まされるため、これは重要です。これは植物全体の健康に影響を与えます。地面から5 cmを超えないようにしてください。
つるも剪定します。 1回の撮影で3つ目が残っています。これのおかげで、枝は過負荷にならず、収量が増加します。
肥料
ビアンカ種は毎年受精する必要があります。春に新芽が咲き始める前に肥料が適用されます。植物あたり200 gの過リン酸塩と100 gの硫酸アンモニウムを使用します。リンは花序の形成と果実の成熟にとって重要です。受精には2つの方法があります。
受精規則の説明:
- 列の間に40cmの溝が作られ、肥料がそれらに適用され、土で覆われています。
- 苗から40cmの距離で、彼らは穴を掘って、肥料をそれらに投げ入れて、土を彼らに振りかけます。
6月の終わりに、肥料は窒素またはニトロホスで適用されます。 8月の初めに、カリウムは葉の包帯の形で受精します。
摂食のために:
- 銅-1.5 g;
- 砂糖-大さじ3。 l ;;
- ホウ素-1 g;
- 灰-1リットル。
材料を10リットルの水に混ぜて、植物の根に注ぎます。カリウム肥料も同様に適用されます。これはワインのブドウにとって重要な砂糖の合成を促進します。
じょうろ
ブドウは適度な土壌水分で良好な収量をもたらします。暑い日には頻繁に水をやることが重要です。
茂みの近くの小さな穴を掘って、そこに水を注ぐことができます。広い区画では、溝を掘って茂みを湿らせた方が便利です。水分を長持ちさせるために、植物の周りの土壌をほぐします。
病気と害虫
ビアンカは多くの病気に抵抗しますが、時にはオルタナリアに苦しみます。
また、この種はフィロキセラと対立しています。ブドウの葉に害を与えるのは昆虫です。糖度が高いため、ベリーはスズメバチや鳥に愛されています。
闘病
病気は作物全体を殺すことができます
オルタナリアは真菌性疾患であり、作物の収量を大幅に減少させ、放置すると植物を殺す可能性があります。
葉に紫色の縁取りのある茶色の斑点が現れます。それらは徐々に増加します。化学的方法でこの病気と闘う方が良いです。ボルドーの混合によるブッシュの処理は効果的です。
混合物を準備するためのルールの説明:
- 石灰と硫酸銅は異なる料理で育てられます。
- 石灰は水とよく混合され、ろ過されます。
- ヴィトリオール溶液を濾過し、石灰と徐々に混ぜ合わせる。
茂みは季節ごとに5〜6回処理されます。ベリーは加工後20日以内に食べられます。また、「Trichodermin」、「Quadris」、「Rapid Gold」、「Skor」という薬も使用されています。
害虫駆除
ハチから茂みを保護するために、毒と砂糖の入った皿が列の間に置かれています。これはおとりとして機能します。昆虫の巣も焼かれますが、巣箱をすべて見つけるのは難しいため、これは効果のない方法です。
爆竹、リボン、かかしは鳥から作物を保護するために使用されますが、これらは一時的で効果的な制御方法ではありません。最良のオプションは、蚊帳または小さな穴のある他のネットを使用することです。
防止
有機ブドウの残留物が時間内に除去され、正しい農業慣行が行われれば、オルタナリアは実際に回避できます。ボルドーの混合物で予防スプレーすることは有用です。
時間通りにミネラル肥料を適用することが重要です:それらは免疫力を高めます。殺菌剤による植物の処理も効果的です。
ビアンカのブドウ品種の概要。
ビアンカワイン用ブドウ品種
結論
ビアンカのブドウ品種は、栽培に適した技術的なタイプと考えられています。それは心地よい甘味があり、収穫がよく、多くの病気や極端な気温に耐えます。
この品種は、甘いワインや準甘いワイン、コニャックの製造に使用されます。時々、彼はオルタナリアを経験しますが、予防により病気は回避できます。