にんじんは、生で食べて調理する健康野菜です。果物には栄養素と繊維がたくさん含まれています。ニンジンのミネラル成分とビタミンは、毎日の摂取量全体をカバーすることができます。野菜は減量、病気の予防と治療に使用されます。
ニンジンのビタミン含有量
製品の構成とカロリー内容
にんじん100gに含まれるもの:
- 脂肪-0.1g;
- 食物繊維-0.76 g;
- 炭水化物-7.18 g;
- タンパク質-1.32 g。
製品100gあたりのミネラルの組成:
- カリウム-235 mg;
- カルシウム-45 mg;
- マグネシウム-35 mg;
- 鉄-1.5 mg;
- 亜鉛-0.5 mg;
- リン-58 mg;
- ナトリウム-64 mg;
- ヨウ素-5 mcg;
- 硫黄-5 mg;
- マンガン-0.18 mg;
- モリブデン-29 mcg;
- フッ素-54 mcg。
ニンジンに含まれるビタミンの表:
ビタミン群 | 製品100グラムあたりの内容 | 1日の値の% |
そして | 182.9μg | 20.3% |
1で | 0.09 mg | 1.1% |
6時に | 0.12 mg | 5.2% |
9時に | 10 mcg | 2.4% |
5時に | 0.4 mg | 5.8% |
に | 13.1μg | 11.2% |
E | 0.6 mg | 4.1% |
RR | 1.32 mg | 6,4% |
から | 5.2 mg | 5,75% |
H | 0.062μg | 0.087% |
ベータカロチン | 1.12 mg | 22.4% |
この製品は、有用な物質の薬用複合体を置き換えることができます。ビタミンとミネラルの毎日の摂取量を補充するには、1日あたり150〜200 gのニンジンを食べる必要があります。
有益な機能
果物には多くの有益な微量元素が含まれています
ニンジンのビタミンの有用な特性:
- ビタミンA.体の成長に責任があるため、子供や青年に役立ちます。それはウイルス性疾患を中和し、皮膚の質を改善し、老化を遅らせ、爪と髪を改善します。ビタミンAは出産や授乳に有益です。
- ビタミンB。神経系を正常化し、疲労や不眠を緩和します。血中コレステロール値を下げます。一般的な感情状態に影響を与えます。
- ビタミンC。コラーゲンの生成を刺激し、肌の質を改善します。また、免疫システムを強化します。
- ビタミンE。発がん性物質を中和し、内臓の機能を改善します。
- ビタミンK。骨の構造にプラスの効果があり、血管を強化し、筋肉コルセットを強化し、胃腸管の機能を正常化します。また、有害な細菌を中和し、体から毒素を取り除きます。
応用
ニンジンの果実はベータケラチンが豊富です。これは、複雑な脂肪を分解して腺分泌を正常化する必要がある場合に役立ちます。
大量のビタミンA含有量は視覚を改善します。
製品に多くの有益な微量元素が含まれていることは、糖尿病患者にとって有益です。また、抗酸化物質は代謝プロセスの速度を上げ、コレステロールを取り除き、血糖値を下げます。糖尿病患者にとってのニンジンの利点は、キャベツやナスの利点よりも優れています。
ニンジンの微量元素とビタミンは、心血管疾患の治癒効果をもたらします。製品は血管壁のサイズを正常化し、血圧を下げます。また、ニンジンは脳卒中や心臓発作のリスクを減らします。根菜は血中に酸素を蓄え、その品質を向上させ、筋肉や脳への追加の流れを刺激します。
ニンジンにはビタミンが大量に含まれているため、消化管の機能が向上します。野菜は肥満、胃炎、潰瘍、便秘を助けます。また、利尿剤としても使用されています。
使い方
ニンジンは、その有益な特性を新鮮でジュースの形に保ちます。この形態では、根は消化を改善し、肝臓と腎臓を浄化し、血液の質を改善するために使用されます。
にんじんジュースは膵臓を正常化し、呼吸器系の機能を改善します。製品は、髪を強化し、肌の質を向上させるために使用されます。これを行うには、1日にフレッシュジュースを1杯飲みます。また、免疫システムを改善します。
糖尿病の人は茹でたニンジンを食べる必要があります。調理プロセス中に、野菜に含まれる抗酸化物質の量が増加します。
カロチンをより体に吸収させるために、製品は脂肪と混合されます。すりおろしたにんじんはサワークリームと植物油と一緒に食べられます。生の根作物を乾燥させることも可能であり、それは有益な特性の損失につながらないでしょう。
健康的なニンジンを選ぶ
高品質で有用な製品を選択するとき、それらは以下の要因によって導かれます:
- 色。ニンジンは、根菜の果肉に含まれている絵とアスコルビン酸の明るいオレンジ色でペイントされます。ビタミンの量が少ないことは、淡いまたは明るい赤色で示されます。
- 品種の名前と説明。栄養素の組成は品種によって異なります。選択は、製品の使用目的によって異なります。
- 重量。根菜の理想的な重量は130〜160 gで、果物が小さすぎたり、大きすぎたりすると、ビタミンやミネラルが不足します。
- フォーム。ビタミンがニンジンに含まれているのは、果物が正しい形で、損傷や変形がない場合のみです。また、成長のある果物は品質が悪いです。
ニンジンは成長すると、しばしば硝酸塩で処理されます。この物質は製品の有益な特性を殺します。初期の品種を購入するときは、根菜の化学物質の量を決定する硝酸塩テスターで果物を確認する必要があります。
ニンジンの人体への利点と害
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禁忌
にんじんの過食の主な副作用は嘔吐です。眠気、脱力感、気分悪化、頭痛も現れます。
ニンジンは、小腸の潰瘍の場合、および消化管に炎症がある場合は禁忌です。にんじんジュースを過剰に摂取すると、手のひらや足の皮膚が黄色くなる。ニンジンはカロチンが豊富で、体は処理する時間がありません。また、痔核への使用は禁止されています。
多くの根菜は12歳までに食べてはいけません。体はすべての栄養素を吸収するわけではなく、副作用につながります。主な損傷は肝臓に行われます。
また、製品に個人的に不耐性がある人のためにニンジンをたくさん食べることは禁止されています:アレルギー反応は体中の発疹、高温、頭痛、嘔吐に現れます。
結論
体に必要な物質を補充するには、ニンジンを毎日食べる必要があります。サラダやジュースに加えたり、おかずとして使用されます。
製品がその特性を長期間保持するためには、保管規則を遵守する必要があります。ニンジンは冷蔵庫または涼しい場所に保管するのが最適です。