カフィアライムは柑橘類のマンネリ科の果樹です。それはその特別な味と健康上の利点のために料理と医学で高く評価されています。
カフィアライムとその用途
植物の特徴
カフィアライムは柑橘類のpapedaの亜属に属します。それは常緑の果樹で、自然の状態で高さ2〜6 mに達します。家で育てられると、植物は通常1〜2 mの高さになります。花序は白です。
名前にもかかわらず、カフィアライムは古典的なライムフルーツではありません。
カフィアライムの葉は濃い緑色で、上部には光沢のある光沢のある表面があり、下部には薄い毛穴があります。上部は尖っていて、下部は丸みを帯びています。外観上、葉は数字の「8」に似ています。葉は2〜10 cmの長さで、ライム、タンジェリン、レモンの香りがし、花の色合いがあります。
植物にはいくつかの名前があります:カフィアライム、パペーダ黒葉、マクルート、カフィアライム、リマ。
果物は小さく、丸く、食べられません。皮のでこぼこの表面のために、外観の濃い緑色はしわが寄った乾燥したライムに似ています。熟すと、皮は黄色味を帯びた明るい色になります。果物のジュースの量は最小限です。味によって、果実は酸味があり、苦味はそれに固有です。
有用な特性と制限
カフィアライムの皮と葉の化学組成には、健康に有益な影響を与える有機化合物が含まれています。
- 特定のにおいを与えるリモネンは、消化器系を正常化するのに役立ち、鎮痙作用と穏やかな胆汁分泌促進作用があります、
- 葉に特別な味を与え、抗菌特性を持っているテルペンアルデヒドシトロネル
- フリーラジカルを取り除く抗酸化物質。
カフィアライムは次の目的で使用されます:
- 炎症過程の原因である病原体を抑制することにより歯の健康を維持し、
- 高い抗酸化作用による癌の予防、
- 炎症、痛み、腫れを和らげる、
- 血圧の正常化、
- アスコルビン酸の含有量が高いため、体の全般的な強化と免疫力の向上。
カフィアライムは、心理状態を安定させ、睡眠を正常化し、うつ病や不安、慢性ストレスを和らげるためにアロマセラピーでよく使用されます。それは妊娠および柑橘系の果物へのアレルギー反応の傾向で禁忌です。
成長の地理と範囲
果物は化粧品への応用が見つかりました
現在カフィル石灰は、もともとインドから、ラオス、スリランカ、アフリカ、タイ、マレーシア西部、中央アメリカ、インドネシア、フィリピンで栽培されているなど、東南アジアで広く普及しています。
適用範囲
カフィアライムは主に化粧品や料理の分野で使用されています。タイでは、果物は時々家庭用化学物質の生産に使用されます。
美容学
ライムの皮は主に美容マッサージのエッセンシャルオイルの製造に使用されます。植物の乾燥して粉砕された葉は、顔や体の化粧用皮のスクラブ成分として使用され、またフケ防止および脱毛シャンプーやネイルケア製品にも含まれています。過度の色素沈着に対する光沢剤として機能します。
料理
植物の主な価値はその葉にあります。その複雑な柑橘系ハーブの香りは、タイや他の南アジア諸国の料理の主要なスパイスになります。生鮮、冷凍、乾燥して使用します。
カフィアライムの葉は、伝統的なタイ料理-スパイシーで酸っぱいスープトムヤムの準備における主要な成分の1つです。
アロマライムの葉は、最初のコース、サラダ、カレー、シチュー、米、魚、シーフード、その他のアジア料理に独特の風味を加え、フレッシュでコクのある風味を与えます。野菜の漬物調味料として使用され、スパイシーな味わいのために鶏肉や肉のマリネに添加されています。お茶はカフィアライムの葉で醸造され、トニックドリンクに使われます。時には皮を使ってデザートを作る。
珍しい柑橘類植物カフィアライム
結論
カフィアライムは柑橘類に属します。それはアジアの南東部の多くの国で育ち、それは民間療法、アジア料理、美容学で広く使用されているため、健康的な化学組成と特定の香りと味わいを持っています。