ブドウの房の配分は、将来の収穫の量的および質的特徴を調整することを可能にします。
ブドウのブラシの数の正規化
配給の目的
配給の主な目的は、つるに耐えられない負荷を取り除くことです。果実が過負荷になると、植物は成長と発達に十分な栄養を提供することができるよりもはるかに多く植物に形成されます。
テーブルの大きな果物の品種は、収量が過剰に形成される傾向があります。
その結果、収穫はベリーのサイズと品種に提供されるそれらの味に達しません。過剰な栄養を熟成にリダイレクトすると、植物の枯渇とブドウの熟成不良につながり、適切な方法で越冬するための庭の文化を準備することができなくなります。
配給の時期
つるの果実の数の正規化は、開花期の開始前に行われ、個々のプロセスの花序のサイズと数を視覚的に評価します。成体の結実ブドウの最良の選択肢は、完全にまたは部分的に形成された花序を用いた早期の正規化です。この場合、すべての食物が左房に流れ込み始めます。これはサイズ特性にプラスの影響を与え、ベリーへの栄養分の流出を防ぎます。ベリーはまだ除去する必要があります。
正規化時間を決定するとき、それらは規則によって導かれます:安定した受粉を持つ品種は、花序形成の段階で正規化されます、前のシーズンで受粉品質の悪い若い低木では、開花の終わりにブドウ低木への負荷が調整されます。
経験の浅いワイン生産者の場合、整形式の卵巣が見える開花および受粉段階の終了直後に、目視検査によって過剰な花序を特定することが効果的です。
房数の計算
ブドウの茂みにかかる負荷を計算する場合、次の機能が考慮されます。
- 技術成熟の期間、
- 房の平均重量、
- 得られたベリーのサイズ、
- 耐寒性
- 秋の剪定つるの長さ。
これらのパラメーターを組み合わせて、ブドウの木の最適な正規化を決定するのに役立ちます。
数学的アプローチ
一部の栽培者は、式Magarach:M C * Nを使用します。ここで、Mはブドウの茂みの最適な目の数、Nは活発な新芽の数、Cは2.5と見なされる補正係数です。
この式は、将来の収量ではなく、アイの数でブッシュごとのレートを計算するときに適用できます。この場合、補正係数は損失を考慮に入れます。不利な点の中には、芽を剪定した後に正規化指標を調整する必要があることです。
品種アプローチ
ブラシの割合は種類によって異なります
ほとんどのワイン生産者は、品種特性に応じてブドウの茂みの割合を決定します。
- 束の重量が0.8 kgで果実が3.5 * 2.5 cmの早い熟成の大規模な果物の表の種の場合-1シュートあたり1の割合で、収穫量が多く、そのような品種ははるかに長く熟します。
- 束の重量が0.5 kgまでのテーブル種の場合-1シュートあたり2以下の割合で、
- 技術的な種およびテーブルの品種の場合、束あたり最大0.2 kg-シュートあたり3以上。
1.5 kg以上のブラシを持つ品種は、3番目のシュートごとに無菌のままです。キシュミッシュ種の小さなブラシは正規化を必要としません。
つるが古くなると、それに耐えられる収穫量は大きくなりますが、新芽のクラスターの数は徐々に増加し、通常はその後の各年にクラスターの半分が追加されます。
いくつかの品種の品種は、果実の密度が増加したクラスターを形成することができ、その結果、内部の果物は熟しません。このようなクラスターは、間引きによって正規化され、果物の最大30%が削除されます。
正規化の特徴
貧しいブドウの収穫の正規化を計算するプロセスでは、いくつかの要因を考慮に入れる必要があります。そのためには、ブドウの新芽の重量を減らす必要があります。
土壌
大規模な品種を栽培する場合、房のあるブドウの配給を計算するプロセスでは、リンとカリウムによる土壌の飽和が考慮され、配給中に選択されたブラシの数に十分な栄養を提供することができます。土壌の生物活性が形成の段階にある場合は、栽培された大型果物品種の1発芽あたり1本以下のブラシを残すことをお勧めします。
品種の耐霜性
その後の植物の越冬に成功するには、品種-21°Cの耐凍性限界が必要です。そのような特性がない場合、冬に必要な要素の数を確保するために、経験的に計算されたインジケーターと比較してブドウの茂みへの負荷が軽減され、ブラシの数は計算による必要がある数より少なくなります。
ブランチのブラシのブドウの格付け
寒い夏の3年前のブドウの房の房による正常化
ブドウの新芽における花序の数の標準化
結論
ブドウの茂みにかかる負荷を正常化することにより、ベリーの熟成が適時に始まり、寒い時期が始まる前にブドウの木が完全に熟します。地域の気候、土壌の肥沃度、栽培品種に応じて使用されます。