栽培されているジャガイモの果実の名前を知らない人も多い。ジャガイモは野菜であるという通常の主張に反して、それはベリーに属します。ジャガイモの果実は食べる塊茎ではありません。これらは茂みの上部にある小さな緑色の果実です。
ジャガイモの種類
じゃがいもとは
ジャガイモは、ナイトシェードファミリーに属しています。それは5つの雄しべを持つ典型的な花の構造を持っています。正確には、文化は黒いナイトシェードの文化的親戚です。その名前はイタリア語に由来し、外観の塊茎はトリュフのキノコと比較されました。
トマト、ピーマン、ナスはジャガイモと同じフルーツタイプです。人々は果物を食べますが、ジャガイモの果実は食べられず、有毒であり、ナイアシンを含むアルカロイドが豊富です。人間にとって非常に危険であり、深刻な食中毒を引き起こす可能性があります。
人々が果物や塊茎として考えることに慣れているものは実際にはありません。地下茎のつぼみの軸に特別な芽ができます。したがって、植物はそれ自体のための栄養素、すなわちデンプンの予備供給を作成しようとします。
芽は弾力性のある細胞で構成され、根菜が形成されるため、芽のサイズが大きくなります。このため、ジャガイモの床を寄せ合うことが推奨されます。したがって、新芽がより集中的に形成され、収量が増加します。塊茎の数は種子の形成に影響を与えません。
フルーツタイプ
ジャガイモの果実の種類は、ジューシーなマルチシードベリーと呼ばれます。このタイプのベリーは、2つのシードチャンバーで構成されています。トマトまたはナスでそれが印象的なサイズに達するならば、それからジャガイモでそれはクルミにしか成長しません。
果物は3つの殻で構成されています:
- 皮のような層-機械的な損傷や環境への悪影響からベリーを保護する、高密度の弾性スキンで表されます。ジャガイモでは、それは非常に密です。成長する季節の間に、その色は緑から紫またはほとんど黒に変わります。
- 中間層は水分が多く、かさばる細胞で構成されています。暑い夏には、水やりが不十分なため、果皮のこの層が薄くなることがあります。
- 内側の層もジューシーです。種子が付いています。
- トマトやピーマンとは異なり、ジャガイモは食べられません。 1つのベリーには、150〜250個の小さな平らな種子が含まれています。種子のサイズは品種によって異なる場合があります。
果物が形成されないとき
不規則な水やりは果物の形成を妨げます
ジャガイモが実を結ばないことも起こります。いくつかの理由が考えられます。
- 植物は十分な栄養素を受け取りませんでした。ナイトシェードの場合、栄養価の高い土壌と定期的な水やりが非常に重要です。
- 害虫はまた、開花と結実の欠如を引き起こす可能性があります。コロラド州のカブトムシは芽を食べます。
- 多くの場合、若いジャガイモは開花後すぐに収穫されます。植物には卵巣を形成するのに十分な時間がありません。
果物による繁殖
塊茎を植えることはジャガイモを育てる最も一般的な方法ですが、最も経済的ではありません。春には、昨年の収穫の約3分の1を使用する必要があります。
種子で繁殖する場合、植栽材料を節約し、良い収穫を得ることができます。果物の繁殖に特化したジャガイモの品種があります。それらは塊茎だけでなく果実も集中的に形成します。
長年に渡り、科学者たちは種子の繁殖から逃れるために努力してきました。庭師はジャガイモの果実が肥育の兆候であると信じています。植物の地下部分をより集中的に形成するために、それらは削除されます。
特徴:
塊茎ではなく果物を使ってジャガイモを栽培することは、より面倒なプロセスですが、より経済的です。彼らは同じ年に苗を植えることと収穫することを練習します。これを行うには、種子を2月の終わりに苗箱に播種し、4月の終わりに、成熟した植物を屋外の永続的な場所に移植します。
一部の農民は種子を直接地面に植え、秋には直径3〜4 cmまでの小さな塊茎を集めます。この植栽材は来春のベッドに植えられます。
ナイトシェードの種を育てると、多くの病気から作物を守るのに役立ちます:
- ジャガイモがん;
- 疫病;
- 灰色の腐敗。
2017年10月ジャガイモの果実からジャガイモの種を抽出します。
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種芋の超収穫!!!
結論
ロシアでは、ジャガイモはすぐに根づきませんでした。その理由は、新芽の地上部で育つ野菜は食べられると広く信じられていたからです。これは膨大な数の中毒と死さえもたらしました。有毒植物は破壊されました。すべての部分が有毒ではないことに人々が気づくやいなや、塊茎は一般人の食事の主要な要素の1つになりました。これは18世紀前半にのみ発生しました。