ムクマキャベツは、長期保存、輸送、加工に適した隔年植物です。
ムクマキャベツの特徴
ムクスマ品種の特徴
ムクスマは晩熟白キャベツの一種です。
文化の説明は他の種の特徴と似ていますが、いくつかの特徴があります。
使用のための推奨事項 | 熟成期間 | 熟成日 | ヘッド質量 | ヘッド密度 | 保管期間 | 果物の説明 |
新鮮な外観。 熱処理 | 晩熟 | 135-140 | 2.4〜3.5 kg | 4.6ポイント | 長いです | 頭は丸くて濃い緑色で、特徴的なワックス状のコーティングがあります。 |
熟成が遅いキャベツの品種は、長期保存や後期販売に適しています。ムクサムキャベツは、強力な根系、豊かな緑の色合い、密な柔らかい葉を持っています。晩生品種は霜で死ぬことはなく、塩漬けに使用されています。
ムクサムキャベツの構成
キャベツにはミネラルと繊維が含まれています。
プロビタミンA、ビタミンB、ビタミンU、ビタミンCのおかげで、体に良い影響を与えます。
ムクスマ品種の化学組成:
- パントテン酸と葉酸;
- リン、亜鉛、アルミニウム;
- カリウム塩;
- マンガン、ブドウ糖、果糖;
- リン、ヨウ素。
100 gあたりのムクサムのエネルギー値:タンパク質1.8;脂肪0.10;炭水化物4.70。 100 gあたりのカロリー値-27 kcal。
有益な機能
ムクスマ品種は代謝を改善する
キャベツの葉の頭には、十二指腸疾患と戦う重要なビタミンUと消化性潰瘍疾患の症状が含まれています。この機能により、キャベツの葉は処理され、現代の薬理学で積極的に使用されています。
ムクスマ種の新鮮な摂取は、代謝を改善し、血管を強化するのに役立ちます。緑の葉の食物繊維はコレステロールと胆汁酸を閉じ込め、それらが腸壁に吸収されるのを防ぎます。
野菜の化学成分に含まれるビタミンCが最も安定した処方です。これは、熱処理または発酵後のビタミンの有益な効果を維持するのに役立ちます。ムクサムキャベツの葉は、抗炎症作用があり、心臓系の活動に有益な効果をもたらし、胃液の生成を調節します。
ムクマキャベツの使用
医学では
長い間、キャベツの葉は湿布のように炎症を起こした領域に適用され、それを一晩放置して腫れと痛みを和らげました。現代医学はそのような病気の治療に野菜の葉を使用します:
- 消化性潰瘍および胃炎;
- 十二指腸;
- 結核;
- 腎不全;
- 脾臓疾患;
- 虚血;
- ビタミン欠乏症の予防C.
根菜のムクサムのフレッシュジュースは、傷や軽度のやけどの迅速な治癒に使用されます。野菜の切り株は、がんとの闘いに使用されます。ムクスマはうつ病や風邪の予防薬の一つです。
禁忌
野菜は大腸炎の人には適していません。胃が酸性の場合は、食事に含めないでください。
料理中
キャベツは新鮮です
野菜の葉は追加の処理を必要としません。生で調理するのに最適です。葉は柔らかく、歯切れが良く、どんなサラダにも最適です。
晩熟品種の発酵と酸洗いは他の品種と違いはありません。他の部品との熱処理は許容されます。品種は顕著な香りと味がありません。
保管と取り扱い
ムクマキャベツは晩熟品種であり、特別な場所や地下室での長期保存に適しています。ムクスマはその味と有用な特性を真冬まで保持し、追加の加工は必要ありません。
野菜は長期の輸送に耐えることができます。正しい注意深い動きで、キャベツの頭はそのプレゼンテーションを失うことはありません。
栽培品種と栽培品種
他の野菜とは異なり、ムクサムキャベツはさまざまな気候条件に適応できます。根菜類は土壌に影響を与えないため、重い土壌でも植栽に適しています。品種は、種子または苗を使用して栽培されています。
適切な種子と苗の選び方
作物と品種の正式名称が記載された、清潔で乾燥した損傷のないパッケージを選択してください。メーカー、マーキング、パリア番号、会社の法定住所、有効期限-すべてをパッケージに記載する必要があります。
F1-ハイブリッド植物品種の特別なマーキング(肯定的な遺伝的素因のみ)。このラベルの付いたパッケージには、選択されて処理されたシードが含まれています。
購入時の苗の品質は、茂みの外観によって決まります。ムクサムキャベツの茎は太くて長く、葉は大きくなければなりません。
植栽と放置
ムクサムキャベツの種子は4月前半に播種されます。植え付けが遅いと、野菜の頭には頭を形成する時間がありません。播種後に出現した苗木は、46〜50日後にオープングラウンドに移植できます。
苗を植える前に、土壌を準備する必要があります:
- 整地せずに、秋に準備されたエリアを掘ります。これにより、地球が最大量の水分を吸収します。
- 土壌を駆虫剤で処理します。
- 植栽の前日に豊富に水を入れます。
- 穴を開け、泥炭肥料で土を混ぜます。
若い根の作物を完成した穴に移植し、乾いた土をまぶします。苗に毎日10日間水をやります。第3週と第4週では、各ブッシュがスパッドです。熟した果物は晩秋に収穫されます。
結論
ホワイトキャベツは有用なビタミンを長期間保持することができます。野菜はどのような形でも摂取できます。
ムクサムキャベツは天候に左右されず、実をつけます。キャベツの頭はタイトでジューシーで、長い冬の保管に適しています。