ニンニクの矢は、多くの有用な物質を含んでいるため、消費に適しています。矢は繊細でわずかに辛味がありますが、根菜ほど辛くはありません。これらの若い緑の茎は、さまざまな病気の治療に使用されますが、健康に害を及ぼす可能性もあります。ニンニクの矢の利点と害について考えてみましょう。
ニンニクの矢の利点と害
矢の化学組成
ニンニクの矢は、種子が熟した後に花序になる葉から芽が成長している明るい緑の芽です。つぼみが咲くまでは食べられます。ビタミンの組成はニンニクのそれと同じですが、明確な特定の香りと味はありません。
矢印には、ビタミンA、B1、B2、C、D、E、PP、有機酸、硫黄、塩素、ヨウ素、マグネシウム、カリウム、セレン、リン、ナトリウム、チタン、抗酸化剤、フィトンチッド、エッセンシャルオイル、その他のマクロおよびマイクロエレメントが含まれています...
ニンニクの矢の利点
自然のフィトンチッドは人体に有益な効果をもたらします。ニンニクの精油に含まれる微量元素は、免疫にとって重要です。フィトンチッドは体全体に作用し、有害な微生物を消毒および破壊します。
ニンニクの矢の利点:
- それらは抗酸化物質とフラボノイドの供給源であり、ビタミンやミネラル(A、B6、B12、Cなど)の補給を補充し、皮膚細胞の再生に参加して老化を遅らせます。
- それらはウイルス性疾患の予防目的に使用されます。彼らの効果的な行動は、迅速な回復に貢献します。
- 彼らは腸内細菌叢を正常化し、寄生虫を排除するのに役立ちます。
- それらはブドウ球菌、赤痢菌、真菌性疾患の治療に使用されます。
- それらは心血管疾患(心臓発作、脳卒中)のリスクを減らします。
- それらは有毒物質に取って代わり、腫瘍学の発展を防ぎます。
- 彼らは血圧を正常化し、コレステロール値を下げ、血液を薄くして浄化します。
- それらは骨組織の破壊に関与する酵素の産生を停止させ、腎臓と肝臓を保護するのに役立ちます。
- それらは食欲を高め、胃腸管を正常化するのを助け、腐敗と発酵を引き起こす細菌を殺します。
- 彼らはストレスとうつ病に対処するのに役立ちます。
- 男性では、それらは効力に有益な効果をもたらします。
ニンニクの矢の煎じ薬と煎じ薬
美味しいニンニクの矢
治療には、新鮮なニンニクの芽だけを使用するのではなく、煮て注入します。したがって、冷たいチンキ剤はビタミンとミネラルが豊富で、体に非常に役立ちます。レシピ:
- 250mlの冷水
- 10個。緑の矢印
矢は砕かれ、水に注がれ、こすられ、残りの液体が注がれ、覆われ、暗い場所に1日置かれます。完成した輸液をろ過し、大さじ1杯を取る。 l。食後1日3回。
大さじ1で煎じ薬を準備する。沸騰したお湯に大さじ1を加えます。細かく刻んだにんにく。弱火で5分間沸騰させてから、スープをラップして約1時間煮込み、ろ過します。
茎がねじれて色が変わるとすぐに、貴重な物質がニンニクの熟成頭に移動します-それらはもはや価値を表しません。
料理でのニンニクの矢の使用
緑の芽は、生だけでなく、サラダ、オムレツ、スープ、ソース、メインコースの形で揚げたり、煮たりして食べることもできます。
矢印はすべての栄養素を保持するために凍結することができます。ジューシーな緑の新芽は粉砕され、塩漬けされ、冷凍庫に入れられます。冬は色々な料理に使えます。
漬け矢は肉や魚料理に最適です。
熱処理後、有用な微量元素の一部が破壊されます。油を加えると、矢は食物特性を失います。これらの貴重な新芽を冬に楽しむために、それらは冷凍されています。
ニンニクの矢の有害な性質
寝る前にニンニクの矢を消費すると、不眠症を引き起こす可能性があります。
有益な特性にもかかわらず、ニンニクの矢は健康に回復不能な害を及ぼす可能性があります。
- 彼らは食欲を刺激するので、太りすぎの人は注意してそれを食べるべきです。
- 彼らは痔、てんかん発作、肝炎、胃潰瘍、胃炎を悪化させることができます。
- 貧血、妊娠中、授乳中の患者には禁忌です。
- 膨満、下痢、出血につながります。
- 癌とHIVの人は注意して食べなければなりません。
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結論
ニンニクの矢はビタミンが豊富です。それらは有用で薬効のある幅広い特性を持っていますが、有害な特性について覚えておく必要があります。矢を食べる前に、あなたはあなたの健康を評価する必要があります。