ピーマンはピーマンの一種で、オレンジ、黄色、または赤になる時間まで特別に収穫されます。野菜はかなり偶然ヨーロッパにやって来ました、アメリカはその故郷と考えられています。今日、私たちは、品種の特異性が何であるかを発見します:その組成、有用で有害な特性。
ピーマン
コショウの栄養価
ピーマンは減量食の主な成分であることがよくあります。実は低カロリーの野菜なので、太るのを気にせず大量に食べられます。コショウ100グラムには約40カロリーあります。
スイートピーマンのカロリーが低いため、かなり短時間で体重を調整でき、数kgの体重を減らすことができますが、これは奇跡ではありませんか?
BJU胎児の指標(100 gあたり):
- 炭水化物-7 g
- タンパク質-1.5 g
- 脂肪-0.2 g
応用
ピーマンはサラダ、肉、野菜料理に加えられます。シチュー、レチョ、ある種のソース、パスタ、シチューなど、どんな料理にも特定の新鮮な味を加えます。
コショウの組成
ビタミン
野菜には多くのビタミンが含まれているので、誰もが野菜の利点を知っています。
ピーマンは、ビタミンC含有量の点で野菜の間で記録的な保持者です。それは、赤スグリとローズヒップにのみ追い抜かれました。それはまたその構成に存在するビタミンPについて言わなければなりません。このビタミンの最大濃度は茎の近くにあるため、完全に除去しないでください。
このような組成物は心臓の状態に有益な効果をもたらし、循環系全体に利益をもたらします。コショウを定期的に摂取すると、血管の弾力性が高まり、血管からプラークが取り除かれます。
医師は、食事に黄色または緑のピーマンを入れると、脳卒中のリスクを48%減らすのに役立つと言います。
この指標によると、野菜はビタミンAも豊富で、ニンジンよりも優れています。あなたが美しい肌を持ち、初期のしわの形成を防ぎ、年齢とともに失明しないようにしたい場合は、間違いなくコショウを食事に含めるべきです。
野菜はまた、神経系の状態に有益な効果をもたらし、気分を改善し、睡眠を正常化するビタミンB群を含んでいます。
微量元素
- カリウムは心筋の正常な機能に不可欠です。
- 鉄-血液循環に有益な効果があります。
- シリコンは、肌と髪の美しさを担っています。
- ヨウ素-精神活動にプラスの効果があります。
ピーマンのカプソイシン
ピーマンはトウガラシ黒コショウのほか、唐辛子などの品種に直接関係しています。 3つの品種すべてに、カプソイシンと呼ばれる独特の成分が含まれており、果物に独特の味を与えます。カプソイシンは種子にのみ多く含まれているため、唐辛子で料理の味を損なうことはありません。
コショウ自体にもこの有用な物質が含まれており、食欲に有益な効果をもたらし、消化プロセス全体を改善します。このため、メインコースの前に食欲をそそる前菜によく使用されます。
お役立ち商品
有益な機能
ピーマンは次の場合に役立ちます。
- このタイプのコショウの定期的な摂取は、特に男性の脱毛症では脱毛に有益です。
- ブルガリアのピーマンにはデンプンが含まれていないため、糖尿病の人にはデンプンを食べることをお勧めします。同じことが赤唐辛子にも当てはまります。
- 妊娠中の方や、お子さまの計画段階のカップルの方にもメニューに入れることをお勧めします。事実は、野菜の組成が、妊娠中の母親が非常に必要とする鉄、カルシウム、カリウムなどの微量元素の不足を補うことができるということです。
- コショウには、視力に非常に良い影響を与えるベータカロチンが含まれています
- 消化を改善する
- 血圧に問題がある場合、つまり高血圧に苦しむ場合は、コショウをメニューに含める価値があります
- 免疫状態を改善します。それはあなたが上気道と下気道の病気を取り除くのを助け、喘息発作を取り除くことさえできます。
- それはまた、例えば、神経痛および神経根炎の治療のためにそれに基づいてローションおよび軟膏を作るなど、外部的に使用することができます
- 精神的な仕事に従事している場合は、ピーマンを食べる価値があります。その助けを借りて、記憶力を改善し、注意力を高めることができます
- 赤ピーマンとピーマンは、皮膚を美白する効果があり、髪の毛も強くするため、化粧品の成分となることがよくあります。一部の人々は、そばかすを取り除き、単に自分の肌の状態を改善するために、自分で準備したマスクを使用しています。
がん予防
イタリアの科学者たちは、ピーマンが化学組成に癌の形成を防ぐ物質を持っているという結論に達しました。乳がんとの戦いで最も効果的です。
もちろん、すでに進行している癌を治すことはできますが、食事でのその存在は良い予防になるでしょう。それは1日1コショウを食べるだけで十分です、これは陰湿な病気から身を守るのに十分です。
ピーマンの害
胃の痛みには望ましくない
ピーマンのような健康的な製品でさえ、消費を拒否することにつながる禁忌のリストがあります。これも:
- 低血圧
- 胃炎
- 胃潰瘍
- 痔核
- 肝疾患
- 腎臓病
ビタミンを保存する方法
私たちは皆、果物や野菜のすべてのビタミンやミネラルを保存するのがいかに難しいかを知っています。ピーマンの賞味期限は冷蔵庫で約7日です。寿命を延ばすために、コショウを漬けることができます。この場合、すべてのビタミンとミネラルの約70%を節約することが可能です。ただし、マリネや漬物には塩分が多く含まれているため、血圧が上昇する可能性があるため、心臓病の人は注意が必要です。
野菜を冷凍することもできます。この方法で栄養素を約100%保存することが可能です。これを行うには、野菜を洗い、種子と尾を取り除く必要があります。
残りのビタミンを破壊しないように、ピーマンを再凍結しないでください。便利のために、コショウを小袋に分けて、必要な量を解凍することができます。
コショウの選び方
ピーマンを購入する場合、それらがどのように見えるかに注意を払う必要があります。果実は堅くしっかりしていて、皮膚は滑らかで損傷がないことが必要です。尾に注意してください、それは緑色で乾燥してはいけません。
果物の熟度は、サイズだけでなく色によっても決まることに注意してください。野菜の色が濃いほど、熟成度が高く、さらに熟すにつれて、野菜は少し赤くなります。
おいしいピーマン。
Tsitsak-唐辛子
ピーマンのローストパート1
成熟度は直接味に影響します-熟していない野菜はより苦味があり、わずかに酸味がある場合があります。熟していない野菜を購入した場合は、熟成のために窓辺に置いてください。2〜3日後に果物が熟します。
ピーマンの利点と害について理解しました。化学組成を詳しく分析し、ピーマンに含まれるビタミンのリストを提供しました。必ずメニューに入れて健康にしてください。