ネギのような野菜は、多くの料理の調理に使用される有用な成分です。当然のことながら、自分の庭でニラの栽培に従事している場合、遅かれ早かれ収穫する時期と適切に保管する方法についての疑問が生じます。ネギがすべての有用な要素を保持するような方法でネギがどのように収穫され、保存されるかを考えてください。
ネギを収穫する時期
庭から野菜を取り除くのに最適な時期はいつですか?
いつネギをいつ収穫するかを尋ねるときは、まず、収穫してからどれくらい食べようと計画しているかに直接注意を払う必要があります。その葉がすぐに食用に使用される場合、その後、植物の活発な成長の全期間を通じてそれを摘採することが可能です。
また、春まで保管する場合は、収穫時期を決めるのも簡単です。したがって、収穫プロセスは秋に、できれば10月に実行する必要があります。特にシベリアとモスクワ地方では、このプロセスを冬の初めまで遅らせないことをお勧めします。地域の冬が十分に穏やかな場合、玉ねぎを収穫する必要はまったくありません。あなたはそれを庭から収集せずに単にそれを覆い、必要なときにのみそれを収集することができます。
ネギの保存を正確にしたい場合は、収穫プロセスに正確に取り組む必要があります。これを行うには、タマネギを茎が損傷しないように、できるだけ慎重に地面から掘る必要があります。その後、植物はさらに保管するために注意深く準備されます。ニラの種類はまったく異なります。選択したオプションに関係なく、野菜を地面から掘り出した後、次の手順を実行する必要があります。
- 黄ばんで損傷した葉を完全に取り除く。
- 2/3の部分で、残っているトップをカットする必要があります。
- ルートをちょうど半分に減らします。
残りのネギの部分は、最初に非常によく洗い、次に乾燥する必要があります。その後、この種の野菜の保管方法や、冬に向けてさらに収穫する方法を検討することができます。同時に、収穫のタイミングは、いつ使用する予定かによってのみ決まることを忘れてはなりません。
既存のストレージオプション
ネギの収穫方法と保存方法について質問がある場合は、この場合、これらすべてのポイントを段階的に検討する必要があります。この庭の文化を適切に保存する方法について、今日インターネット上には膨大な数のあらゆる種類のアドバイスや推奨事項があります。新鮮で青ネギを冬の間ずっとテーブルに置いておきたい場合は、文化を適切に保管するためのすべての条件を詳細に検討する必要があります。
一般的に、このバージョンのタマネギは、通常の形で消費に適した状態で5か月以上保存できるため、かなり長い期間保存できます。それが単に横たわっている期間に関係なく、葉の中のすべての有益な物質はスムーズに茎に行き渡り、それによってそれをさらに美しく健康的にします。与えられた植物の作物の全量を保存することが可能なすべての方法を検討してください。
この野菜を地下室に保管
野菜を地下室に保管する場合、最初のステップは、玉ねぎを砂の入った箱に入れる準備をすることです。当然、独自のオプションを考え出すこともできますが、これが最も適切な方法です。同時に、最適な湿度は80%であり、温度は-10または10°C以内であることにも注意する必要があります。十分に高い温度で、玉ねぎはしおれ始めます、そして過度に乾燥しているならば、それは単に乾いてしまいます。
ステムが変形したり損傷したりしないように、弓は厳密に垂直に配置する必要があります。同時に、各植物の間に12 cmの砂の層を配置する必要があります地下室がない場合、このプロセスはバルコニーでも実行できるので、失望しないでください。同時に、その保存のタイミングは、このプロセスの準備がどれほど注意深く行われたかに依存します。野菜はラップして閉じて、-70°Cの温度で十分に気分が良くなり、消費に適するようにする必要があります。
適切な冷蔵庫保管
ネギの収穫が終わったらすぐに、それが将来ある場所を準備することが不可欠です。地下室やバルコニーがない場合は、安全に冷蔵庫に入れることができますのでご安心ください。ただし、その前に、次のことを行う必要があります。
- 最初に、それをできるだけ注意深く整理します。
- 最強で最高の植物を残す必要があります。
- その後、根と葉を直接注意深くトリミングする必要があります。
- 次に、タマネギをそれが配置される温度に予冷することが重要です。
- このプロセスが実行されたらすぐに、この野菜のいくつかの部分を各バッグに入れます。
- その後、すべてのバッグがしっかりと閉じられ、冷蔵庫に入れられます。
パッケージが非常にしっかりと閉まっている場合、賞味期限は数倍になります。これは、閉じたときのみ、袋が空気をタマネギに通過させないため、枯れないようにするためです。さらに、この形態では、急速な腐敗プロセスを引き起こす可能性のある微生物が野菜に到達することはありません。当然、誰もが自分に合ったオプションを自由に選択できますが、冷凍庫にいる間でも、玉ねぎはすべての栄養素を失うことはありません。また、乾燥した玉ねぎも同様に一般的な選択肢であり、これはその後調味料として使用されます。これを行うには、乾燥させるだけで十分であり、調理時に安全に使用できます。
リーキ。クリーニングと保管。
ネギの成長、収穫、貯蔵
この庭の作物を庭から取り除く場合は、まず、これに最も適した時間を決定する必要があります。その後、さらなる保管方法の選択を開始します。この場合、果物自体がどのように保存されるかだけでなく、その種子も直接決定することが非常に重要です。自分の庭から玉ねぎを保管する方法を知っていると、間違いが排除され、高品質の収穫が保証されます。