18世紀、モンベリアールの未経産牛の祖先がスイスからフランスに連れて来られました。モンベリアール種の牛は、1世紀にわたって厳選されています。ブリーダーは、地元のチーズの品種を作るのに適した牛乳を生産する特別な未経産牛を飼育することを目指していました。作品の結果はパリの世界展で発表されました。モンベリアールは世界的な承認と承認を受けました。そのような牛は、小規模および大規模な工場農場にとって望ましい選択になっています。
モンベリアール種の牛
このような牛の代表は、フランスの山岳地帯の農場で飼育され、主に乳牛として使用されました。その後、モンベリアールの動物は他のヨーロッパ諸国、アフリカ、さらにはオーストラリアにも輸入され始めました。種の分布は、飼料中のモンベリアール牛の気取らない性格と迅速に順応する能力に関連しています。
動物の外観
Montbeliard品種には次の外部特性があります。
- 赤の多彩なスーツ。
- プロポーショナルボディビルド。
- 本体の長さ1.62-1.65 m。
- ウィザーズの高さ1.4 m。
- 大人の体重は600〜650kg、雄牛の体重は1〜1.2トンです。
- 頭は大きく、背中は広く、胸は深いです(雄牛のデラップは広くなっています)。
- モンベリアールの雌牛は、ボウルのような形をした大きな乳房を持っています。
モンベリアールの牛は、平均寿命が長く、健康に優れています。
慎重な選択により、フランス人は高収量の個人を獲得することができました。牛乳は、タンパク質と脂肪の最適な比率、ビタミンとミネラルの濃度の増加を特徴としています。この種の未経産牛の泌乳過程は長く、十分に寛大です。
この品種のハゼもまた、貴重な肉種です。専門家は肉の高品質を認めています。
乳量特性
Montbéliard未経産牛の乳の脂肪含有量は4%、タンパク質含有量は3.45%です。モンベリアールの牛は、年間最大8,000 kgの牛乳を生産しています。牛は、乳量あたり大量の製品を提供します。授乳は305日間続きます。乳生産指標は安定しており、食事の変化によりわずかに変化する可能性があります。牛乳の脂肪含有量は常に一定のままです。
モンベリアールの未経産牛は、おいしい牛乳を出しています。エリート品種のチーズ、カッテージチーズ、ヨーグルトの工業生産に使用されます。モンベリアール牛の乳製品は、その優れた味と栄養価により、大きな需要があります。
肉の特徴
この品種の牛は健康であり、肉は高品質です。この品種の肉の特徴:
- 65〜68%(屠殺前の動物の体重に対する屠体の屠殺重量の比率)までの高い屠殺歩留まり。
- 肉の低脂肪含有量。
- 肉の色は赤です。
- 枝肉の裏側は高級肉で構成されており、その割合は大きい。
モンベリアール種の代表者は急速に体重を増やしています。雄牛は、飼料に応じて、1日で1 kgから1.5 kgに増加します。
モンベリアールの精液雄牛が家畜を改善する
この種の雄牛の精液は、同じ種の牛の人工授精に使用され、他の品種の肉と乳製品の特性を高め、新しいタイプの家畜を作成します。交差はいくつかの方法で実行されます。
- 吸収交差。非生産的な種の特性を改善するために、2つの異なる品種の牛が互いに交配されます。
- 変数の交差。生産性の高い動物の生産に使用されます。雑種の雌は、元の種の雄牛と交配されます。ハイブリッドの生存率の向上は、多くの世代にわたって持続しています。
異なる品種の家畜の数を改善するために、大規模農場では交雑交配が使用されています。品種の迅速な育種は、適切な授精と適切な家畜管理にかかっています。
モンベリアールの牛に適切に給餌する方法
モンベリアールは、食べ物にこだわっていません。動物は粗飼料さえ吸収しますが、家畜を健康に成長させるには、ビタミン、微量元素、十分な炭水化物を豊富に含む食事をする必要があります。
牛が適切に給餌されると、乳量が高くなり、体重増加が最大になります。バランスの取れていない食事は、牛乳中のタンパク質レベルの低下とその味の低下につながります。最初の分娩後の若い未経産牛の場合、病気後の子牛および栄養失調の動物の場合は、飼料の量を増やします。
この品種の牛の搾乳技術
生産性の高い牛には、より頻繁な搾乳が必要です。彼らにとっては、食事の数が増加します。サラブレッド牛には1日3回、定期的に給餌する必要があります。
子牛の健康的な成長のためには、摂食規則に従うことも重要です。初乳の子牛は、生後10日から1日4回、3回給餌されます。子牛に給餌する場合:
- 根菜(炭水化物が豊富)。
- トウモロコシサイレージ(ビタミンや炭水化物が豊富で、若い体に吸収されやすい)。
- 干し草(通常の消化のための粗い繊維)。
- 濃縮飼料。
- 4〜7日齢の子牛用の熱湯。
- 年上の子牛のための生の精製水。
牛や子牛の飼料の品質は高品質でなければなりません。生後6か月の子牛は、大人の家畜と同じように給餌できます。主なことは、食事の有用性と多様性に注意を払うことです。
結論
モンベリアールはエリート個人です。
繁殖牛は生産性が高いです。 Montbéliard種の受精雄牛の精液は、他の品種の改良や新しい生産種の飼育に使用されます。
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この種の牛は、内容に独自の特徴とニュアンスを持っています。これらは知っておくことが重要です。モンベリアール牛は肉と乳製品の個体であるため、大規模農場に最適な選択肢と見なされています。このような動物は、条件が満たされている場合にのみ取得できます。必要なすべてのものが提供されます。これは、正常な発達と体重増加にとって重要です。