多くの人にとって、毛皮で覆われた動物の餌やりと世話は難しくありませんが、ウサギを屠殺する時が来るとすぐに、彼らは昏迷に陥ります。手順は快適とは言えませんが、それがなければ、飼料ウサギを飼育することはまったく意味がありません。ウサギの屠殺を通して、夕食のテーブルには新鮮な食肉からのおいしい料理が常にあるので、ウサギの飼育はほとんどの農家のお気に入りの娯楽です。さらに、皮および美食の販売は有益です。
うさぎのと殺
動物を屠殺する時期になると判断する兆候は何ですか
時間は目標に応じて選択する必要があります。やわらかなうさぎの肉を手に入れたい場合は、うさぎが目的のパラメータに達した後、いつでも殺すことができます。肉製品だけでなく高品質の皮も入手することが重要な場合は、いくつかのニュアンスを考慮する必要があります。脱皮段階は非常に重要です。事前にウサギを殺した場合、質の悪い皮膚が得られ、絨毛の半分が短時間後に脱落します。
屠殺に最も適した時間を選択するための役立つヒント:
- 冬の4ヶ月で生まれたものを屠殺するのが良いでしょう。
- 夏季にokrolが発生した場合、すべての脱皮段階は11月に完了します。
- 予防接種後30日未満の場合、ワクチン接種を受けた個人を屠殺することはできません。
- ほとんどの品種では、平均ウサギの体重が1.6 kgの時期がと殺に最適であると考えられています。
- 屠殺の最適な期間は、11月1日から3月15日までです。
プロセスの特徴
多くの、特に初心者であるウサギのブリーダーの主な間違いは、動物への感情的な愛着です。なぜなら、ある年齢では、それらを殺し、皮膚を取り除き、それらを細かく切り取らなければならないという考えだけで恐ろしいことです。したがって、初心者は自分の手で報復を敢行しないことがよくあります。
しかしどこへ行くにも、遅かれ早かれ彼の考えを集めてウサギを殺す必要があるでしょう。それが簡単な場合は、家でウサギを屠殺する前に彼の許しを求めることができます。人生が耳から離れるほど、苦しみが少なくなることを覚えておくことが重要です。手順の前に、獣医検査のために動物を連れて行くことが不可欠です。患者を殺すことはできません。また、医師はウサギをできるだけ早く殺す方法を教えてくれます。
専門家からアドバイスを受ける機会がない場合は、まず齧歯動物を屠殺用に準備する方法と屠殺する方法についてのビデオを見てください。毛皮の動物の屠殺などの問題では、安定した手と速度が重要であることを覚えておいてください。
必要なツール
ウサギをすばやく屠殺する方法はいくつありますか?しかし、スペーサーハンガーなどの汎用機器もあり、その助けを借りて、死体を後肢でぶら下げて皮膚を取り除くのに便利です。
このようなスペーサーは自分で簡単に作成できます。これは、フック(ハンガーが吊るされているサポートへの取り付け)と、鋭いフックが付いた水平ハンガーチューブ(ウサギの脚がくっつく)で構成されています。デバイスの外観をよりよく理解するには、インターネットで写真を見つけて詳細に調べることをお勧めします。
無血屠殺は、一般的にキラーと呼ばれる太い木の棒で行うのが最も便利で簡単です。死体はどんな大きなナイフでも切ることができます。鈍い刃で慎重に皮膚を切ることは不可能なので、手順の前にそれをよく研ぐようにしてください。
そしてもちろん、死体を1頭で屠殺して屠殺するだけでは、さまざまな内臓が追加される特別な料理が必要です。手順の後、部屋は比較的きれいなままですので、切断する前に、すべての血液が排出されるウサギの死体の下の洗面器を置き換える必要があります。
動物を可能な限り屠殺する
すべての方法は、血液が流れる方法とそうでない方法に分けられます。後者は動物が死ぬ前にほとんど苦しんでいないという事実により、はるかに人道的です。
- 血を使わない方法では、屠殺者の主な仕事はウサギの中枢神経系を遮断することです。動物が殺された後にのみ、血がそれから解放されます。
- 屠殺者は血流中、単に動脈を切開し、最後の赤いしずくが枝肉を離れるまで、動物を輪にして出血させます。
方法の選択における主な役割は、ウサギのブリーダーを含む人々の文化的特徴によって演じられます。例えば、イスラム教の信奉者にとっては、血の屠殺が好ましい。なぜなら、心筋は収縮するが、死体からの血液の放出速度は大きいと考えられているからである。しかしヨーロッパでは、人道主義が第一の理由であり、動物を恐ろしい痛みから救う無血の方法を使用しています。
トレーニングビデオ:ウサギを家で1.5分で屠殺します。 LPHサコーン
ウサギの虐殺と屠殺
うさぎの屠殺場のトレーニングビデオホームミニ食肉処理場
無血で動物を殺す方法
まず、動物を固定し、中枢神経系を停止して、感受性を取り除く必要があります。これは次のように行われます。
- 迅速な死をもたらすために、ウサギは後ろ足を左手でつかみ、頭を下げます。その後、右手で木の棒を使って、後頭部に狙いを定めた鋭い打撃を加えます。これには最大の強さを使用します。これは、最初の打撃から動物を殺し、さらなる苦痛から救う唯一の方法です。
- 良い打撃から正しい場所へと、脊髄が破壊され、即死が起こります。血液は耳、鼻、口から放出されます。経験豊富な農家は、殺人棒を必要とせず、右手の端でそれを行います。
フランス語での殺人
家でこのようにして動物を殺すことができるのは、腕が強く、肩の器官が発達している肉体的に強い人だけです。さもなければ、初めての後に、それぞれ目標が達成されず、ふわふわが長い間苦しむでしょう。
片方の手で両足を握り、もう片方の手-耳で水平面にウサギを置く必要があります。最も重要な瞬間に動物が手のひらから滑り落ちないように、できるだけしっかりとつかむ必要があります。
ウサギがリラックスしてけいれんが止まったら、腕を反対側に鋭く広げます。死体内部の強いジャークから、重要な動脈が破裂し、すぐに死が起こります。最初にこのテクニックを説明したビデオを見るのが良いでしょう。
と畜前の電流
強い電流放電でウサギをすばやく殺すことができますが、この方法には特別な装置が必要です。一方の端に電気コードがあり、もう一方には鋭い金属ピンがあり、もう一方にはプラグがあります。
最初のピンは慎重に動物の臀部に挿入し、2番目のピンは耳の間の頭の後ろまたはこめかみに挿入します。最小実効電流は5アンペアです。準備の手順を完了したら、ネットワークでスタンガンをオンにする必要があります。動物が感電死するとすぐに死にます。
屠殺骨折
家で動物の命を奪うために、鋭い動きで頭を回すことができます。これを行うには、右手で体の後ろを、左手で首をつかむ必要があります(指はあごの下で閉じる必要があります)。頸椎を壊すためには、少なくとも250°Cで左腕をねじる必要があります。
空気塞栓症
この方法で殺すためには、静脈を通して空気を通す必要があります。大きな注射器またはゴムの球根を取り、ウサギの耳の静脈にできるだけ多くの空気を注入します。死は動物の苦痛の瞬間の後に起こるので、この方法は最も人道的であるとは言えません。
撃針
このようにウサギを屠殺するには、ピンニードルを購入する必要があります。これは針を発射する特別な装置です。必要な主なことは、ゾーンを正しく決定することです。これを行うには、右目-左耳と左目-右耳の2本の線を精神的に描く必要があります。交差点でできるだけ正確に撮影する必要があります。
動物は即座に死にます。このようにして、血まみれの方法が法律で禁止されている国では、ウサギは通常殺されます。
屠殺に最適な時期
それでは、ウサギは何歳で屠殺され、屠殺に向けて適切に準備するにはどうすればよいでしょうか?家で農場のウサギを屠殺するには、一定の時間が必要です。殺害の時期はそれぞれ個別に決定されるべきである。ただし、何らかの方法で、生年月日を常に考慮する必要があります。
- ウサギは夏の最初の月に生まれました-彼らは通常の体重であるという条件で、生後6ヶ月の冬の初め頃に屠殺される必要があります。
- ウサギの出現は7月に起こりました-屠殺の理想的な時期-冬の中期(12月15日から1月15日まで)。
- 動物は夏の終わりまたは最初の秋の日に生まれました-彼らは1月の終わりに屠殺されます。
- ウサギの誕生は1月上旬に行われました。3月下旬から4月上旬にウサギをカットできます。
これらのジュースは非常に条件付きです;まず第一に、それは繁殖の目的と動物の健康に焦点を合わせる価値があります。多くは摂食の強さに依存します。たとえば、ウサギが1日あたりの飼料の摂取量が不十分な場合、規定の時間までに体重を増やす時間がないため、体重を増やして減量する時間を確保するために、さらに数日間保持する必要があります。
屠殺の準備方法
農場のウサギを正しく屠殺し、皮膚に害を与えない方法は?各うさぎブリーダーは、屠殺の準備に関する基本的なルールを知っている必要があります。
- ウサギは屠殺前に空腹でなければなりません。殺害のために選ばれた個人は、彼らの仲間から切り離されています。手順の前日は、動物に食べ物を与えないでください(飲むことしかできません)。これは、すべての糞が生涯ウサギの体から離れ、屠殺中に肉や皮膚に害を与えないようにするために必要です。
- 獣医への訪問は無視されるべきではありません。すべての個人が完全に健康であることを確認することが重要です。病気の動物の肉はそれを食べる人にとって危険です。
- 妊娠中のウサギとまだ活発に成長している新生児は、屠殺されません。
- ウサギが大きい場合は、キラーはしっかりと動物を保持して、バラバラにならないようにする必要があります。
- 家の中に子供がいる場合は、手順の最中に彼が居ないように注意する必要があります。そうしないと、壊れやすい子供たちの精神に重大な傷害を引き起こす可能性が高くなります。
点滅するウサギの死体
死んだウサギの死骸の皮を適切に外すには、次のことを行う必要があります。
- スペーサーの後脚で枝肉を吊るします。
- 各膝の領域に円形の切開を入れます。皮膚の損傷を少なくするために、ナイフをできるだけ慎重に使用するようにしてください。脚の内側の輪郭からテールゾーンまでのパスに沿って、皮膚に別のカットを作成します。
- 最小限の努力で、皮膚を前脚の方向に引っ張り始めます。
- 両耳の尾を切り落とします。できるだけベースの近くでカットすることが重要です。各前肢の手首に円形の切り込みを入れます。動物の目の周りと口輪の皮膚を切り取ります。
- 耳はすでに切り取られているため、皮膚を静かに引っ張り続けると、口蓋を頭から簡単に分離できます。
動物を殺して血液を完全に放出した後にのみ皮膚を取り除くことが不可欠です。手順が終了したら、皮膚の着付けを開始できます。
スキニングと保護
取り除いた皮膚を特別なフレームに引っ張って、動物の残りの筋肉と脂肪組織を取り除きます。これは、鋭利なナイフでのみ行うことができます。動きは、皮革の表面全体を誤って損傷しないように、直角でなければなりません。
第二段階は保全です。ルール(2つのスラットとジャンパーで構成される文字「A」に視覚的に似た特別なデバイス)で皮膚を伸ばす必要があります。皮膚の隣接する部分が触れないようにし、その端が曲がっていないことを確認する必要があります。そうしないと、製品が回転し始めて使用できなくなります。
ルールは換気された部屋に保管する必要があります。換気される部屋の気温は30°Cを超えません。直射日光が皮膚に当たらないようにしてください。そうしないと、乾燥してひびが入り始めます。湿気と寒さは皮膚の状態に悪影響を及ぼす。
ウサギの毛皮を蛾から保護するには、近くにナフタレンまたは同様の調剤を置きます。
長期保存はそれを保存する最良の方法ではありません。毛皮加工の縫製会社や工業工場などに引き継ぐなど、スキンの用途をいち早く見つけることが重要です。
死体を切断するための技術スキーム:
- 肉の処理は、骨盤領域の近くの腹部に沿った切開から開始する必要があります。次の切開は下腹部から胸骨に向かって行う必要があります。
- 手を使って腹の壁を動かし、中を注意深く取り外します。内容物が肉に付着しないように、胆嚢または膀胱のいずれかに損傷を与えないようにすることが重要です。
- 最後の頸椎の領域で頭を切り落とします。
- 腎臓とその脂肪を除いて、残りの内臓を切り取ります。
- 後脚に沿って足関節のラインに沿って切り込みを入れます。
- 死体を形作る。これを行うには、両側に3つから4つの肋骨に小さな切り込みを入れ、そこに前足を挿入し、足関節の領域に脚を固定する必要があります。四肢の位置合わせは、外縁に沿って行う必要があります。
役立つヒント
脱皮がすでに終わったことを理解するのに役立ついくつかの秘密があります:
- ウサギの体に黒い斑点が目立ちます(この規則は白人には適用されません)。
- 脱皮は頭から始まり、尾に向かって進むので、準備チェックは尾から始める必要があります。
- ウサギは年に2回脱皮します。
- 最初の脱皮は生後4か月で完全に止まり、次の脱皮はさらに4か月後です。
- 動物が脱皮しているかどうかを確認する最も簡単な方法は、毛皮を引き抜くことです。これを行うための努力がなされなければ、ウサギはまだ脱皮しています。
理想的な切断ナイフは、次の原則に従って選択されます。
- 刃が鋭いほど良いです。
- ナイフのサイズは小さくてはいけませんが、大きすぎてはいけません。自宅での作業に最も快適なお気に入りの包丁を使用することは許可されています。
これで、動物を屠殺するために必要なものと、皮膚に損傷を与えずにウサギを正しく屠殺する方法がわかりました。