大根を栽培するときに庭師が直面する最も一般的な問題の1つは、根菜の苦味です。この現象の原因について、それを回避して苦味を取り除く方法については、記事をさらに読んでください。
苦味大根の原因
大根の苦味の考えられる原因:
- 水分不足。 ケースからケースへの散水は、苦い収穫を得るための直接的な方法です。
- 過熱。 収穫時期を逃したので、根菜が大きくて美味しくなることを期待して、使用できない野菜を受け取ります。
- 小さな光。 文化は不十分に成長し、暗い場所で発達します。日陰でベッドを整えたら、味のない大根を用意しましょう。
- 作物の密度と除草と栽培の欠如。 成長する代わりに、密に植えられ、大きくなりすぎた根菜は、栄養素、光、水分を求めて競争します。また、味に悪影響を及ぼします。
苦味なしに大根を育てる方法は?適切な処置
植物は庭師の手入れと注意を必要とします、いくつかのミスでもすべての努力を無にしてしまいます。大根を苦味なしに育てるという結果を達成することを目的とした各農業技術を検討してください。
間伐
大根の種子は小さく、常に十分な距離を置いて植えることができるとは限りません。多くの場合、植栽後、庭師は間伐を気にせずにすべての苗木を残しますが、大根の栽培では必須の手順です。
特定のルールに従います。
- 5-6日目に最初の苗を取り除きます 最初のシュートの後、植物間に2cmの間隔を空けます。
- 1か月後、手順を繰り返します。 弱い植物を取り除き、根菜の間の距離を1cmに保ちます。
- 3回目の間伐 -これが収穫の始まりです。 大規模な完熟大根を選択して、遅れている植物が力を得ることを可能にします。植物間の距離を3 cmに保ちます。
若い成長を損なわないために:
- 土壌を湿らせた後、作物を間引く。
- あなたの指で植物の周りの地球を保持します。
- 手順の後、ベッドを緩めて水をまきます。
隣接する植物の根系に損傷を与えずにそれらを取り除くことができない場合は、発芽した植物をつまんでください。
じょうろ
春の天気は変わりやすいですが、大根は恒常性が大好きです。植物が「のどが渇いている」場合、マスタードオイルがその中に蓄積します。たっぷりの水やりで根元にピリッとした味わいを与え、時々水分が入ると野菜が食べられなくなります。
大根でベッドに水をやるときは、特定のルールに従ってください:
- 成長のすべての段階で土壌をたっぷりと保湿します。 種まきから収穫までの植物。
- 表面の水やりを避ける、根の吸収能力を考慮して、土壌を30cmの深さに湿らせます。
- 振りかける方法地面を侵食せず、根菜を露出させないため。
- 2-3ステップで保湿水分がよりよく吸収され、十分な深さに達します。
- 落ち着いた水を使う 室温。
気象条件に基づいて、根菜で床に水をまきます。
- 暑さと干ばつ-1日2回;
- 涼しい季節-週に2〜3回;
- 雨天時-必要に応じて、土壌を乾燥させます。
蒸発があまり活発でない朝と夕方の時間に作物を豊かに湿らせます。
除草と栽培
種まきから大根の収穫まで、ほとんど時間がかからないので、雑草にはすぐに床を埋める時間がありません。雑草が水分や栄養分を奪わないように、また野菜が苦味を得ないように、それらが成長するにつれてそれらを取り除きます。
ほぐすことは、おいしい根菜を得るための必須の農業技術的方法です。ちゃんとして:
- 芽の出現前に地球の表層の最初の処理を開始するので、芽を一緒に発芽させるのに役立ちます。
- 植物が強くなるまで、手順を慎重に、3 cm以下の深さで実行してください。
- 土壌クラストの形成を回避するために、各散水後に土壌を緩めます。
- 植物が強くなった後、5-6 cmの深さまで根への空気アクセスを提供します。
肥料
トップドレッシングは、大根の苦味の予防に間接的に影響を及ぼし、成長と適切な発達を調節するのに役立ちます。これは、宣言された品種の日付に従って、大きな根菜の形成と収穫につながります。
サイトの土壌が肥沃である場合、または植栽時に肥料の世話をした場合は、施肥しないでください。大根が十分な栄養素であるかどうかを判断することは、見た目で簡単です:
- 植物の葉の部分の強力な発達は、土壌中の窒素の過剰を示しています。
- 薄いトップは、Naのミネラル化合物の欠如を示します。
過剰な窒素を4〜5日以内に修正するには、提案された方法のいずれかを使用して、カリウムとリンの肥料を施用します。
- 10リットルの水に40-50gの過リン酸塩と15-20gの硫酸カリウムを希釈し、床に注ぎます。
- 1〜2杯の灰をバケツの水に溶かし、肥料を塗ります。
反対の状況では、窒素が不足している場合、土壌を尿素で1 tspの割合で施肥します。 10リットルの水に。植物を適切に形成するには、1回の給餌で十分です。
タイムリーな収穫
大根は不均等に熟します。種子のパッケージに記載されているサイズよりも小さい場合でも、技術的に熟した根菜を選択してください。彼らはもはや成長しませんが、苦味を蓄積します。
大根から苦味を取り除く方法
大根が苦く育ったとしても、作物を捨てる理由にはなりません。根菜から苦味を取り除くためのヒントの1つを使用します。
- 塩で水に浸す。 水1リットルに大さじ1を溶かします。皮をむいてみじん切りにした大根を30分間浸し、十分にすすいでください。
- 沸騰したお湯でやけど。 みじん切りの根菜に沸騰したお湯を注ぎ、強い苦味で10分間浸します。
- 砂糖とレモンの使用。 サラダに大根を加えるつもりなら、それを角切りにして、レモン汁を振りかけ、少量の砂糖を振りかける。
- サワークリームのサラダドレッシング。 根菜の苦味を覆い、部分的に中和します。
庭師のレビュー
オレグ、49歳、庭師、ベラルーシ、ホメリ。 大根を苦味なく育てる上で一番大事なのは水やりです。根の作物は不快な味を得るので、乾いた日には水なしでベッドを離れるのにわずか4-5時間です。
オルガ、52歳、夏の居住者、クルスク。 大根は湿気が大好きですが、水分が多すぎると害もあり、根菜が割れます。大根は時間をかけて間引くことが非常に重要です。そうしないと、浅くて苦くなります。
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間違いを分析し、農業技術の推奨事項に従うことで、苦味なしにビタミン、ジューシーでクリスピーな野菜を豊富に栽培することが可能になります。大根が苦くなったら大丈夫です。メソッドを使用して苦味を取り除きます。