サトウダイコンは一般的なルートビートの一種ですが、植物の各塊茎には大量のスクロースが含まれているため、生産性が最も高くなります。このため、文化は技術的であり、主に砂糖の生産のために栽培され、それほど頻繁ではありませんが、動物の飼料です。
登場ストーリー
1747年、ドイツの化学者Andreas Marggrafは、以前はサトウキビからのみ抽出されていた砂糖にもビートが含まれていることを確認できました。ブリーダーはこの知識を数十年後、1801年に生徒のフランツカールアハルトがローワーシレジア(現代のポーランドの領土)に最初のビートシュガープラントを設置したとき、なんとか活用しました。
それ以来、ブリーダーのグループが高糖度の新しいビート品種の開発に積極的に取り組んできました。多くの研究の結果、2世紀未満の間に、科学者はさまざまなビート品種の糖度を1.3%から20%に上げることができました。
特性の説明
テンサイはさまざまな品種や雑種で表されますが、すべて以下の表にある共通の特性によってまとめられています。
基準 | 説明 |
植物の種類 | テンサイは2年前の根菜です。成長の最初の年の間、それは、固体の白い果肉と基底の葉のロゼットで細長い形の肉質の根菜を形成します。 |
根菜類の糖度 | 固形分の重量で16%以上または69-72%。 |
細胞ジュースの純度 | 粗製植物は87〜89%、精製植物は92〜93%です。 |
砂糖収量 | それは0.8トン/ヘクタールに達する。 |
播種時間 | 4月の2〜3日で播種作業を行います。 |
収穫期 | 10月の1〜2日で根菜を収集します。 |
植物密度 | それは80から10万ユニット/ヘクタールになります。 |
成長する条件 | テンサイは熱、湿気、光を愛するため、その最も豊かな収穫はチェルノゼムゾーンの灌漑地域で観察されます。したがって、その栽培における世界のリーダーの1つは、ウクライナ、ジョージア、キルギスタン、ロシア、ベラルーシなどの国です。それはまた、欧州連合、中央および北アメリカの多くの国で栽培されています。 |
テンサイ組成
テンサイは、ビタミンやミネラルが豊富な健康食品です。 100 gあたりのカロリーは低く、約39.9〜45 kcalです。
- タンパク質-1.5 g;
- 脂肪-0.1 g;
- 炭水化物-8.8 g;
- 繊維-2 g;
- 食物繊維-2.5 g;
- 水-86 g;
- 灰-1 g。
タンパク質、脂肪、炭水化物のエネルギー比はそれぞれ13%:2%:80%です。
消化可能な炭水化物のうち、テンサイには単糖類と二糖類しか含まれていません(製品100 gあたり8.7 g)。根菜では、乾物量は25%、ショ糖は20%です。他の炭水化物の中で、ビートにはグルコース、フルクトース、ガラクトース、アラビノースが含まれます。
テンサイは、次の表からわかるように、砂糖だけでなく、ビタミン、マクロ要素、マイクロ要素も豊富です。
物質 | 製品100gあたりの濃度 |
ビタミン | |
A(レチノール、ベータカロチン) | 0.01 mg |
B1(チアミン) | 0.02 mg |
B2(リボフラビン) | 0.04 mg |
B3(ニコチン酸) | 0.1 mg |
B6(ピリドキシン) | 0.06 mg |
B9(葉酸) | 13 mcg |
C(アスコルビン酸) | 10mg |
E(トコフェロール) | 0.1 mg |
PP(ニコチン酸) | 0.2 mg |
主要栄養素 | |
カリウム | 288 mg |
カルシウム | 37mg |
ナトリウム | 46mg |
リン | 43 mg |
微量元素 | |
鉄 | 1.4 mg |
ヨウ素 | 7mg |
コバルト | 2 mcg |
マンガン | 660 mcg |
銅 | 140 mcg |
亜鉛 | 450 mcg |
有益な機能
テンサイとそれから作られた製品には、次のような有益な特性があります。
- コレステロールを低下させ、ヘモグロビンを増加させ、血管を強化し、一般に心血管系を改善します(これにより、アテローム性動脈硬化症および高血圧症での使用には白いビートが推奨されます);
- したがって、赤血球の数を増やし、貧血や白血病などの血液疾患の状態をサポートします。
- 天然の抗酸化物質が大量に含まれているため、癌の予防に役立ちます。
- 毒素と毒素の体を浄化し、新陳代謝を正常化します(これにより、食中毒では、植物のてっぺんを使用して作りたてのスープで治療できます);
- ヨウ素含有量による甲状腺機能低下症で甲状腺を改善し、これは体重を減らし、眠気を減らすのにも役立ちます。
- 免疫力を強化し、風邪からの回復を加速します。ビタミンやその他の有用な要素で体に栄養を与えます。
- 若返り効果があり、肌に栄養を与え、潤いを与え、美白します。それにより、美容に使用されます。
害と禁忌
すべての利点にもかかわらず、テンサイは次のような適応症のために大量に摂取されると有害になる可能性があります。
- 低血圧-ビートは血圧の低下に寄与します。
- 尿および腎臓結石症、痛風、関節リウマチ-ビートには、塩の形成を促進するシュウ酸が含まれ、そこからシュウ酸塩が形成されます。
- 慢性下痢-ビートは下剤製品なので、下痢を引き起こす可能性があり、これはこの病気に苦しんでいる人々にとって非常に有害です。
- 酸性度の高い胃炎、急性胃腸管疾患、たとえば胃潰瘍や十二指腸潰瘍-ビートは酸性度を高め、粘膜を刺激し、これらの疾患の経過を悪化させる可能性があります。
さらに、白糖は大量のスクロースを含んでいるため、肥満や糖尿病の程度には厳しく禁じられています。
応用
テンサイは産業文化に属し、砂糖とエタノール-ディーゼル燃料の代替となるガソリンの生産に使用されます。この植物は廃棄物なしで処理されることは注目に値します。なぜなら、その残留物は砂糖と同じくらい有用であるためです。
- シロップ -クエン酸、アルコール、グリセリン、酵母、有機酸の製造に使用されます。
- バガス -豚や牛の栄養価が高くジューシーな飼料として使用されます。
- 排便する ・石灰質の良い肥料として使用されています。
テーブルビートは主に食品に使用され、砂糖や飼料ではありません。一方、ショ糖含有量の高い根菜は粉砕され、グラニュー糖の代替品として使用されることがあります。また、ジャム、シロップ、コンポートの製造にも適しています。テンサイからは、標準が大量に含まれているため、優れた酒、チンキ、密造酒を得ることができます。
テンサイの皮は不快な味がするので、食べる前に完全に皮をむき、根菜を冷水に5〜7分間浸します。
テンサイと飼料の違いは何ですか?
テンサイの特徴を正確に特定するには、飼料作物との違いを考慮する必要があります。
- スクロースが著しく多く含まれています-乾燥状態では最大20%、飼料用ビートでは5-6%です。
- 細長い形状であり、円筒形、円形、楕円形ではない。
- パルプと皮の色は白で、飼料用のビートは赤、ピンク、さらにはオレンジです。
- 主に砂糖の生産に使用されますが、あまり一般的ではありませんが、飼料用ビートは主に家畜の飼料に使用されます。
テンサイを熟成すると、トップのみが地面から突き出ますが、飼料用ビートは、逆に強く突き出ます。
グレード選択
テンサイのすべての品種と雑種は同じ種に属し、パルプと皮の白い色を持っていますが、経済的品質と糖度によれば、3つの主要なグループに分類されます。
- 実り多い -根菜の平均糖度が低い(17.9-18.3%)。
- フルーツシュガー -根菜の平均糖度(8.5-18.7%)と生産性の違い。
- シュガー -根菜には最大量の糖が含まれていますが(18.7-19%)、その生産性は他のグループと比較していくぶん低く見積もられています。
ビート栽培農場、150ヘクタールから始まる面積では、少なくとも3種類のテンサイを同時に植えることが推奨されています:
- 早期収穫のためのZ / NZタイプのハイブリッド。作物の構造における彼らの最適なシェアは約40%です。
- 最適な時期に収穫して保管するためのユニバーサルZ / NZ / Nタイプハイブリッド。このようなハイブリッドの割合は55%以上でなければなりません。
- 遅い収穫の収穫のためのNEタイプハイブリッド。彼らの推奨シェアは、総播種面積の5%以下です。
ビートのツェルコスポラ症の発生を防ぐために、この病気に耐性または耐性のある雑種は、播種面積の25〜35%で最もよく植えられます。
品種を選択するときは、次の推奨事項も考慮する必要があります。
- サトウダイコンの栽培のための集中的な技術が習得されているだけの場合、播種には、実験ステーションの育種によって育種された品種を選択する必要があります。これらには、ベラルーシの単一種子69とハイブリッドのネスビジ2が含まれます。それらの生産性は最大40〜45トン/ haに達することができます。
- 集約的栽培技術がすでに習得されている場合、西ヨーロッパの企業と共同で生産性の高いハイブリッドを選択することが可能です。その中でもベルダン、ダニベル、マネジュ、カベルは人気があります。
- 早期収穫(9月3日)を予定している場合は、Sylvanas、Vegas、Rubin、Kassandra、Beldanなどの砂糖タイプのハイブリッドを選択する必要があります。ビート作物の構造におけるそれらの最適なシェアは約25-35%であるべきであることを考慮する価値があります。
経験豊富な庭師は、経済的な観点から、根菜の糖含量が高い雑種が栽培に最も有益であることを指摘しています:回復係数は87.5%を超え、根菜の低比消費量は砂糖1トンあたり6.0〜6.2トン、収量精製された砂糖-10.4-12.0 t / ha。
適切な成長条件
大きな根菜の良い作物を得るために、最初にテンサイが許容できる土壌のある場所を選択する必要があります。最も適したオプションは、中程度で十分に栽培されたsod、sod-carbonate、またはsod-podzolic土壌で、ロームまたは砂質ロームです。彼らは以下の資質を持っていることが望ましい:
- 0.5mの深さからモレーンロームで裏打ち。
- 高い保水力がある;
- 中性反応(pH-6.0-6.5);
- ゆるく、通気性が良い
- リンを含み、カリウムを交換する-土壌1 kgあたり150 mg以上、ホウ素-土壌1 kgあたり0.7 mg以上、腐植-1.8%以上
あまりにも軽い、重い、泥炭、または浸水した土壌では、砂糖根の作物を手に入れることはできません。
テンサイが全力で成長できるように、正しい前任者の後に植えることが非常に重要です。したがって、次のような作物の後でビートを育てることはできません。
- 多年生豆類;
- シリアルハーブ;
- コーン;
- リネン;
- レイプ;
- 穀物、それらの栽培がクロロスルフロンまたはメツルフロンメチルに基づく除草剤を使用した場合。
以下は、適切な作物の輪作スキームです。
- 忙しい蒸気-冬のシリアル-ビート;
- 穀物用エンドウ豆-冬のシリアル-ビート;
- 初年度クローバー-冬の穀物-ビート。
経験豊富な庭師は、テンサイは冬の穀物の後に最もよく育つと信じており、その前にマメ科植物またはクローバーが最初の年に育ちました。ただし、春のシリアル、マメ科植物、ジャガイモの後に作物を栽培することもできます。
ビートは3〜4年後に初めて元の栽培場所に戻すことができます。さもなければ、病気、ルートビートル、その他の害虫による損傷のリスクが大幅に増加します。さらに、シリッサやチキンミレットなどのほとんど根絶されていない雑草で作物の目詰まりに対処することははるかに困難になります。
耕うん
ビート用の土壌は、秋に主な作業が行われるときと春に予備播種が行われるときの2つの時期に栽培されます。各段階は良い収穫を得るために非常に重要なので、それらは特別な注意を払う必要があります。
秋の加工
秋には2つの耕作技術があります。
- 伝統的な。収穫後3〜5日以内に、土を特別な道具(スコップ)で浅い深さ(8〜10 cm)に処理します。無精ひげ栽培後、9月上旬に20〜25cmの深さまでダンプ耕を行いますが、30cmまで増やすことは現実的ではありません。この場合、ビート生産性は上がらず、土壌栽培にかかるエネルギーコストも上がります。カリとリン肥料を適用した後、耕す自体は可逆プラウで実行することをお勧めします。秋には、ダンプリッジとブレークアップグルーブを使用してフィールドを水平にする必要もあります。
- 防汚。汚泥を土壌から深さ20〜22 cmまで緩め、肥料は重いディスクハローであらかじめ密閉します。緩めると、マルチの層が土壌の表面に残ります。同様の技術は、主に風や水による侵食の影響を受けやすい砂壌土で使用されます。他の場合では、その後の作物の詰まりが増加せず、除草剤の使用の必要性がなくなるため、従来の処理を実行することをお勧めします。
使用する技術に関係なく、緑肥は土壌に埋め込むことができます。この場合、その準備は次のようになります。
- 表土を2〜3個のトレースで緩め、緑肥の緑の塊を粉砕します。これを行うには、ディスクツールを使用すること、つまり、2〜3トラックで無精ひげディスクを行うことをお勧めします。
- 窒素以外のミネラル肥料を作り、土のにおいをかぐため。
- 播種前の処理を行い、シーダーを組み合わせて直接播種します。
アブラナ科の緑肥の土壌への着陸は、発芽期に行われます。
スプリング加工
春には、でこぼこの緩い構造を作成し、次の指標を達成するために、土地が耕作されます。
- サイズが最大10 mmの塊の緩んだ層の含有量が85%以上である。
- コーミング-最大20 mm;
- 土壌密度-1立方メートルあたり1〜1.3 g CM。
これらの目標を達成するには、ロータリーハロー、カルチベーター、およびその他の耕うんユニットではなく、複合ユニット(CABG)で2〜4 cmの深さまで予備播種を行う必要があります。
固形肥料とホウ素肥料、および土壌除草剤を散布する場合、粘着性のある土壌での最適な処理深度は2〜3 cm、肺では2〜4 cmです。
提示されたビデオは、テンサイの栽培に使用する除草剤を詳細に説明しています。
春、テンサイを耕すことはできません。緩んだ土壌層にディープシードすることにより、播種時間が遅延し、種子の発芽が減少するためです。
肥料散布
根本的な作物の本格的な作物を手に入れるには、有機肥料と鉱物肥料の両方を適切に植物に与える必要があります。
有機肥料
40-80 t / haの割合で耕すとき、有機物は前の培養の下で、または秋のテンサイのすぐ下で追加されなければなりません。事実、春には新鮮な未分解の肥料を土壌に導入することは禁止されています。これは、根を食べる人、根の腐敗、かさぶたなどのさまざまな病気を引き起こす可能性があるためです。
したがって、必要に応じて、肥料は、さまざまな穀物前駆体の細切りストローや、大根、ルピナス、白マスタードなどの緑肥作物に置き換えることができます。この方法で処理された土壌は、均一な苗木を保証します。
緑の塊を土壌に耕す量は、種子の収量によって異なります。
生産性 | シデラタ耕起ボリューム |
350 c / ha | 30トン/ ha |
300 c / ha | 25トン/ ha |
250 c / ha | 20トン/ ha |
200 c / ha | 17トン/ ha |
150 c / ha | 13トン/ ha |
100 c / ha | 9トン/ ha |
緑塊の収量を増やすには、最大90 kg / haの窒素肥料をアブラナ科の作物の下に適用する必要がありますが、ルピナスの下にそれらを導入する必要はありません。
わらを有機物として使用する場合は、5 cmまで細かく砕いて、区画全体に均一に分散させ、緑色の塊の香りがする必要があります。わらが唯一の有機肥料として使用されている場合、微生物によるその分解を促進するために、窒素をわら1トンあたり8〜10 kg / haの割合で土壌に追加で導入する必要があります。
ミネラル肥料
テンサイにはさまざまなミネラル肥料が与えられています。
- リン酸 -アンモニア処理された粒状過リン酸塩、アンモホス、液体複合肥料(HCF);
- カリ -カリウム塩、塩化カリウム、シルビナイト;
- 窒素 -硫酸アンモニウム、尿素、尿素-アンモニア混合物(UAN)。
肥料散布量は多くの要因に依存します-肥料散布量、土壌中の利用可能な栄養素の含有量、計画収量:
肥料、kg / ha | 土壌中のカリウムおよびリン酸化物の含有量、mg / kg | 計画収量、kg / ha | ||
401-500 | 501-600 | 601-700 | ||
窒素 | – | 140-150 | 150 | 150 |
リン酸 | 151-200 | 120-130 | 130-140 | 140-150 |
201-300 | 110-120 | 120-130 | 130-140 | |
301-400 | 90-100 | 100-110 | 110-120 | |
カリ | 151-200 | 180-270 | 270-300 | 300-340 |
201-300 | 160-250 | 250-290 | 290-320 | |
301-400 | 140-180 | 230-270 | 270-300 |
ビート栽培地域の土壌は、ホウ素中のテンサイの必要性を完全に補うことができないため、ホウ酸または過リン酸塩、ホウ砂、複合肥料を使用して適用する必要があります。したがって、ホウ素含有量が低い場合(土壌1 kgあたり1 mg未満)、次のことをお勧めします。
- 秋には、耕作の下で、グリホサートを含む除草剤とともに、ホウ酸(3 kg / ha)またはホウ砂(4 kg / ha)を追加します。
- 春に、ホウ酸(2 kg / ha)をCASまたは土壌除草剤と一緒に播種前の栽培に追加します。
成長期には、ボロンの葉面ドレッシングも推奨されます。
- 1つ目は、行間隔を閉じる前です。
- 2番目-最初の25〜30日後。
- 3番目-乾燥した天候または土壌の再報告の場合に収穫する前の月。
それぞれの給餌で、ホウ酸の1〜2キロ/ヘクタールが必要です。葉面のトップドレッシングでは、微量元素「Beet-1」と「Beet-2」の構成を使用することもできます。以下が含まれます:
- ホウ酸;
- 硫酸マンガン塩;
- 銅;
- 亜鉛;
- コバルト;
- アンモニウムモリブデン酸。
テンサイでは、大量のカリ肥料を作る価値があります:
- カリウム塩、シルビナイトまたは塩化ナトリウム(工業用塩)はナトリウムの必要性を補います。 100-150 kg / haの割合で作ってください。
- 0.3-0.4 kg / haを追加すると、硫酸アンモニウムは土壌を硫黄で飽和させます。同じ目的で、リン石膏は1〜2トン/ヘクタールの割合で使用できます。
- 複合肥料は、ビートのミネラル栄養の最適な比率を提供します。播種前の栽培を3〜4 kg / haの割合で、または4〜8 kg / haの割合で播種する場合(側方に6〜7 cm、種子の配置よりも6〜7 cm深い場所)。
播種前に全量の窒素で土壌を飽和させることができなかった場合は、植物に窒素肥料を与える必要があります。肥沃な土壌での60〜80 t / haの有機肥料に対する線量は、120 kg / haまでです。
ただし、播種前処理にCASを導入することはできません。窒素量が100 kg / haを超える場合は、ホウ酸と一緒に播種する7〜10日前にCASを導入する必要があります。肥料を根本的なトップドレッシングに使用する場合は、OD-650を装備したKMS-5.4-01カルチベーターで2〜3 cmの深さに施用する必要があります。作業に最適な時間は、1〜4組の本葉が現れるときです。
根の作物は硝酸塩の形で窒素を蓄積する傾向があるので、窒素肥料はやり過ぎてはいけません。
サトウダイコンを酸性度レベル(pH)が6.0未満の土壌で栽培する場合、前の作物または直接ビートに対して石灰処理を行う必要があります。この目的のために、ドロマイト粉(5 t / ha)または排便(8 t / ha)を使用できます。
このビデオでは、スペシャリストがテンサイの栽培にどの肥料を使用したかを説明します。
播種のための種子の準備
播種には、殺虫効果と殺真菌効果のエッチャントを含む、3.75〜4.75 mmの画分のペレット化された種子のみを選択する必要があります。播種の準備は次のとおりです。
- 種まき、大小の不純物から種を大まかに洗浄して、播種品質を長期間維持します。
- 種子の主な洗浄を行い、茎を含むさまざまな不純物を取り除きます。
- 種をやすりで磨き、その直径に合わせて混ぜ合わせます-3.5-4.5および4.5-5.5 mm。
- 播種直前に、腐植土と糖蜜の混合物のような栄養素を使用して種子をペレット化します。種子1 kgの場合、腐植2 kg、糖蜜300 g、水0.7リットルを摂取する必要があります。
- drazhirovanie種子を1日温水(18-25°C)に浸した後、地面に播種するために使用した後。
このような処理は、特殊な装置を使用して産業環境で実行されます。それが実行できない場合は、専門店でこの方法で調製されたテンサイの種子を購入する価値があります。
種まき
着陸作業は、土が+ 5〜6°Cに温まり、気温が+ 8°Cに達する暖かい晴れた日に行われます。播種前の土壌の準備と播種自体の間に、多くの時間があってはなりません。種子の播種は、次のパラメータを考慮して、最適な短時間で行われます。
- 播種率。土壌と気候条件に応じて、土地1ヘクタールあたり1.2〜1.3の播種ユニットが必要になります。
- 播種深さ。土壌の種類によって異なります:砂質および軽いローム質の土壌では、種子は30〜35 mmの深さまで、中程度のローム質の土壌では25〜30 mm、高湿度の重い土壌では20〜25 mm植えます。
- 行間の幅。機械化された作物の手入れを簡単に行うために、メインの列の間は45 cm、お尻の列の間は50 cm以下にしてください。
種子の播種は、機械式または空気式の精密播種機を使用して、タイプMTZ-80 / 82、MTZ-1221のトラクターで集約されます。彼らの作業速度は5 km / h以下でなければなりません。畑の端では、24、36、または48列のビートの幅の枕地を残す価値があります。
播種ユニットは、バイザーの助けを借りてマーカーのトラックに沿って移動する必要があります。バイザーは、中心線の右100 mmのトラクターのフードに取り付けることができます。右マーカーの出発は2875 mm、左マーカーは-3075 mmです。トラクターの最適な履帯幅は1800 mmです。ビート作物の世話をしやすくするために、トラムラインを使用することをお勧めします。
苗の世話
播種後のテンサイの栽培プロセスは次のとおりです。
- 播種後4〜5日間、発芽前の土壌のハローイング、つまりハローまたは回転くわで表面を緩めます。そのような農業技術的対策は、雨の後で土壌の表面の地殻を壊し、雑草を破壊し、地面の水分貯蔵を増やすことを可能にします。
- 最初の真の葉が出現してから数日後、発芽後の悲惨さを実行します。発芽直後に土壌を栽培することは推奨されません。この場合、芽が損傷する可能性があるためです。
- 列間隔で過度の土壌締固めの場合は、ボールを実行します-作物と列の間の土壌を6〜7 cmの深さまで浅く緩めます。この目的のために、片側かみそりを備えたカルチベーターを使用しますが、苗に損傷を与えないように注意して行動する必要があります。
- 最初の新芽の出現により、テンサイの列を花束または間引きし、それぞれに3〜4本の強い植物の花束を残しました。最初の束ねは機械的に行われ、次の束ねは手動で行われます。
- 植物にタイムリーに豊富な散水を提供します-最大25立方メートル。生育期の初めの1 haあたりのm、最大40立方メートル。トップスの強化された開発の期間中のm。 7月から、ビートを月に3〜4回、少量の降雨で水をまきます。9月には、収穫前に1回水をやるだけで十分です。したがって、9月の20年以降は、散水は必要ありません。
潜在的な脅威からの保護には、苗の世話で特に注意を払う必要があります。
- 雑草。それらとの戦いでは、グリホサートを含む特別な除草剤を使用してください。そのような薬物は使用が承認され、植物保護製品の登録簿に記載されるべきである。ただし、除草剤は長い乾季には使用しないことを検討する価値があります。
- 根菜および土壌害虫の腐敗 (線虫、ビート線虫)。そのような脅威からの保護は、耕作のサイト、前任者、多様性、方法、および品質の正しい選択を意味します。さらに、根菜類は腐敗に対する生物学的製品(ベータプロテクト)で処理できます。
- 土壌および葉の害虫 (ノミ、つや消しの腐肉、ビートハエ、アブラムシ)。それらから作物を保護するために、播種する前に種子を殺虫剤で処理する必要があります。
播種に適切な注意を払えば、テンサイの収穫は9月中旬または下旬に開始できます。
収穫と保管
収穫する前に、土壌に十分に水をやる必要があります。ビートが広い地域で栽培されている場合、ハーベスターは根菜の収穫にハーベスターを使用する必要がありますが、小規模な農家や夏のコテージではすべての作業を手動で行うことができます。これは、根菜類に損傷を与えないように非常に注意深く行わなければなりません。
根菜類を掘り出して、戸外で乾燥させ、地球の残骸から取り除く必要があります。低温で乾燥した場所に保管してください-0°C ... +2ºС。より高い場合、根菜の糖度は低下します。部屋の湿度が高い場合は、ビートを羊皮紙で包むか、おがくずで移動する必要があります。この形で、来シーズンまで収納できます。
果物は少量でも冷凍庫に保管できますが、冷凍する前に、洗浄、乾燥、すりおろし、または細い棒状にカットして、ビニール袋または容器に梱包する必要があります。
ビートトップは、ビート後の次の作物の有機肥料として使用できます。根菜の収量が400〜500 kg / haの場合、散布されるコマの量は25〜30トン/ haの肥料に比例します。
テンサイは、ほとんどの場合、工業規模で栽培および栽培されていますが、夏のコテージや小規模の農場でも、良好な根菜作物を得ることができます。主なことは、土壌と種子の栽培、播種の世話に十分な注意を払うことです。健康な作物は、正しく収穫されれば、次のシーズンまで保管できます。