一見するとホロホロ鳥の卵は目立ちません。形はナシに似ており、平均重量は40 gで、茶色のドットが付いた耐久性のあるシェルで覆われており、手触りが荒くなっています。貝殻の色は淡黄色から茶褐色までさまざまですが、水色の標本や白色の標本もあります。
説明と仕様
シーザーの卵は、ビタミンとミネラルの実際の貯蔵庫であるため、人間の食事に含めることをお勧めします。
製品の特徴
シーザーエッグの特徴は次のとおりです。
- ビタミンAのレベルはニワトリ類似体の2倍です。
- アレルゲンを含まないため、卵子不耐性のある人には禁忌ではありません。
- モルモットがサルモネラ症に罹患することはほとんどないので、生で食べることができます。
- 卵黄は明るい黄色、さらにはオレンジ色で区別されます。これは、組成物にカロテノイドが含まれているためです。
組成
ホロホロ鳥の卵はエネルギー価値の高い製品です。それらの組成はビタミン、ミネラル、微量元素が豊富です。それらは含む:
- ビタミンA -爪、皮膚、髪、視力の状態に好影響を与える、抗酸化物質です。
- ビタミンB群 -タンパク質、炭水化物、脂肪からのエネルギー生産に貢献し、体の一般的な生命活動をサポートします。
- ビタミンE -生殖システムの正常な機能を提供します。
- ビタミンD -神経系、骨格系、免疫系に好影響を与える;
- カロテノイド -視力と健康な皮膚の維持に必要です。
- アミノ酸 -体の正しい機能をサポートし、ビタミンのより良い同化に貢献します;
- 亜鉛 -免疫システムを強化し、細胞再生のプロセスを加速します。
- マンガン -造血に関与し、中枢神経系の安定した機能に必要です;
- カリウム -心臓の正常な機能を確保し、腸の運動性に好影響を与える;
- リン -健康な歯と骨の成長と維持に不可欠で、精神活動の改善に役立ちます。
- 鉄 -脳の正常な機能を提供し、免疫系をサポートします。
栄養価
100 gの粗生成物には以下が含まれます。
リス | 脂肪 | 炭水化物 | 灰 | 水 | カロリー |
12.7 g | 0.6グラム | 0.6グラム | 1.0グラム | 65.0 g | 45キロカロリー |
ホロホロ鳥の卵にはコレステロールが含まれていません!
メリット
その豊富なビタミンとミネラル組成に加えて、製品の有益な特性を過小評価することはできません。シーザーの卵:
- それらは、血管の壁を強化する消化可能なタンパク質を大量に含んでいるため、心血管系の疾患の予防薬です。
- 神経系を強化し、脳を活性化するのに役立つビタミンやミネラルを含んでいるので、一定のストレスや抑うつ障害だけでなく、精神的な仕事にも役立ちます。
- 低刺激性。バランスの取れた組成のため、体からのアレルギー反応を引き起こさないため、卵不耐症に苦しんでいる人が使用することが示されています。
- 妊婦の健康に良い影響を与えます。これは、この困難な時期に妊婦の体をサポートするビタミンミネラル組成物によるものです。授乳中の母親にも適応されます。
- ビタミン不足を補います。したがって、それはビタミン欠乏症に苦しんでいる人々に推奨されます。
- 血中コレステロールを減らします。これらの卵を定期的に食べると、悪玉コレステロールが減少します。
- 免疫力を回復させ、体を強くするので、術後の患者に表示されます。
- 子供の食事に含めることをお勧めします。
害
ホロホロ鳥の卵は、体に明らかな利点があるにもかかわらず、害を及ぼす可能性があります。まれな禁忌は次のとおりです。
- 急性または慢性的に発生する肝臓および腎臓の疾患。しかし、ここでは卵の日常的な使用について話しているので、医師に相談した後、そのような患者の食事にそれらを含めることが許可されています。
- ワクチン接種後の期間。予防接種を受けたばかりの子供には、免疫力の低下による望ましくない反応を引き起こす可能性があるため、卵を与えることはお勧めしません。
ホロホロ鳥の卵の使用
製品は一日のいつでも食べることができ、タンパク質の必要性をカバーし、体の一般的な状態をサポートする最適な一日量-2個と考えられています。すでに上で述べたように、ホロホロ鳥の卵は生で食べることができます、彼らはまた煮て、揚げて、焼いて、あらゆる種類のソースをそれらから準備して、さまざまな料理に追加します。シーザーの卵は美容にも使用されます。
調理アプリケーション
シーザーエッグの準備には特別な知識は必要ありません。殻の厚みがあるのでチキンより少し長く煮ます。だから、半熟卵を作るには6分煮る必要があり、半熟卵の場合は12分かかります。
ゆでたゆで卵は体によく吸収されます!
ホロホロ鳥の卵は他の製品と完全に組み合わされているため、さまざまな料理のほか、サラダやスナック、オムレツ、ペストリーに加えて、サンドイッチの詰め物としても使用できます。
シンプルで健康的なホロホロチョウの卵サンドイッチ
材料:
- バゲット;
- レタス;
- セロリの葉柄;
- ホロホロチョウの卵;
- 味わう野菜。
材料の数はサンドイッチの数に依存します!
料理:
- バゲットは油を使わずにフライパンで焦げ目をつけて薄切りにします。
- ホロホロチョウの卵を10〜12分間煮ます。
- レタスの葉、セロリの茎、卵をパンの上に広げます。
- 緑で飾る。
美容学への応用
シーザーの卵の有用な特性は、美容学以外にはありませんでした。奇跡の製品に基づいて、アレルギーを引き起こさず、治癒効果のあるマスク、クリーム、シャンプーが準備されます。
シーザーエッグの殻から作ったフェイシャルスクラブが人気です。殻は粉末に砕かれ、お好みのクレンザーと混ぜられます。このようなスクラブは、皮膚の状態を改善するだけでなく、その外観も変化させます。
目の周りのデリケートなお肌にはお勧めできません!
ヘアマスクにも使用されています。マスクを準備するには、卵を2つ取り、水と混ぜます。髪につけて30分放置します。その後、冷水ですすいでください。マスクは強化効果があります。
どこで購入し、どのような価格ですか?
ホロホロチョウの卵を購入できるオプションはあまりありません:
- 大型スーパー。 品揃えのすべての店舗がこの製品を持っているわけではありません。また、販売されている店舗でさえ、常に高品質で新鮮な製品を購入者に提供しているとは限りません。卵は、たとえば鶏肉と同じくらい一般的ではないため、棚に置かれていて、有用な特性をすべて失います。したがって、スーパーのカウンターでホロホロ鳥の卵を見たとしても、急いでそれを購入しないでください。
- 特別な農場。 そのような農場では鳥にとても親切です。ホロホロ鳥は選択された餌のみを与えられ、すべての野鳥飼育基準に準拠しています。そのため、特別養殖場で入手した卵の味は店の卵とは大きく異なります。しかし、ロシアにはそのような農場はそれほど多くありません。
マリエル共和国では若い成長が育まれており、モスクワ地方にも農場があります。
1ダースのシーザーの卵の価格は200から300ルーブルの範囲です。これは繁殖が難しいためです。
選ぶ方法は?
ホロホロチョウの卵を購入するときは、製品の外観にのみ焦点を当てることができ、損傷や亀裂がないようにする必要があります。製品は、0〜10°Cの温度で3〜6か月保存できます。
シェルの使用
シーザーエッグの内部の内容物は有用であるだけでなく、殻も組成が豊富であり、それほど有用ではありません。重要な要素がすべて含まれています。
- 鉄;
- 硫黄;
- モリブデン;
- 亜鉛;
- リン;
- ケイ素。
殻には天然のカルシウムが含まれており、完全に消化されます。
シーザーの卵の殻からの粉末は、ビタミン欠乏症、カルシウム欠乏症、および体の一般的な維持に使用されます。コーヒーグラインダーで挽き、小さじ1杯をとります。一日一回。
興味深い事実
モルモットの卵に関する興味深い事実をいくつか紹介します。
- シーザーの卵は2〜3 mの高さから投げることができます-殻は無傷のままです。
- 少数の細孔で覆われた厚い外殻は、水分の蒸発を最小限に抑え、感染に対する信頼性の高いバリアです。
- 2つの同一の卵を見つけることはほとんど不可能です。そのサイズ、色、斑点の数は一意です。
- ホロホロ鳥はやや気まぐれで気難しい鳥であり、1年間で約120個の卵しか産まない。
- モルモットの卵の美味しくて健康的なデザートはアメリカでとても人気があります。それを準備するには、冷やした卵とグラニュー糖を打つ。
したがって、ホロホロチョウの卵はまれですが非常に有用な製品です。彼らの独特なビタミンとミネラルのセットのために、彼らは美容学での用途を見いだし、料理、食事療法、および治療栄養にも積極的に使用されています。