17世紀には、ホルモゴルスキー種の牛が登場しました。乳量や美味しい動物肉は今でも高い評価を受けています。さらに、「ヒロック」は保守と保守が容易であり、これについては記事の後半で説明します。
品種の歴史と分布
ホルモゴルスク種の牛は、アルハンゲリスク州のドビンスキー地区で飼育されていたため、この名前が付けられました。国の北部では、高い乳量と優れた子孫を維持しながら、食べ物と世話の気取らないこと、寒い気候への適応性のために、小丘が必要でした。
ピョートル大帝がヨーロッパと積極的に取引を始めたとき、外国の船も牛を輸入し始めました。そして、北部の地方の地元の人々が喜んで買って、それから彼らのブレンキにアクセスすることを許しました。特にオランダの雄牛は高く評価されており、すでにジューシーなハーブが最強の子牛の成長を助け、新しい品種のコルモゴロクを改良しました。
当初、ヒロック牛の色は均一で、20世紀の終わりになって初めてホルスタイン種雄牛と交配した後、見方は異なり始めました。そして、さまざまな分野で-独自の方法で:
- ロシアの中央部には、いわゆる「中央品種」が登場しました。
- アルハンゲリスク地域-「北部」。
- コミ共和国-「ペチョラ」。
Kholmogoryの品種は、全国の牛の総数の約9%を占めています。この種は主に寒さに耐える能力を特徴としており、公式に社会に導入され、19世紀の終わりに登録されました。この品種はすぐに北部地域の企業幹部に人気を博しました。
今日、ヒロックはロシアで最も一般的で、24の地域で飼育されています。
20世紀の選抜への取り組み
前世紀の初めに、この品種の開発は全組合レベルに達し、1934年にホルモゴリー種の牛専用の育種工場が開設されました。数年後、彼らはこれらのブレンキをドイツのオストフリーズと交差させて、乳量を増やし、外観を改善しようとしました。しかし、テストは失敗し、牛は乳量を減らしただけで、外観はまったく変わりませんでした。
その後、試みは中止され、現代の科学者たちによって世紀の終わりにのみ続いた。私は2匹の近交系を繁殖させることもできました
- イストベンスカヤ。
- タジル。
乳房の形状や乳量などの指標が改善されており、体格の改善、乳量の増加、製品の脂肪含有量のオプションも検討されています。彼らの主な目標の1つは、ブリーダーが4%以上の乳脂肪を呼び出すことです。
ヒロックを輸入されたハゼと渡ろうとする試みは、北部の牛のY染色体ガロタイプの喪失をもたらしました。そして常染色体とX染色体によると、ホルモゴリー種の遺伝子プールはそのアイデンティティを保持しています。今日、純血種のヒロックはホルスタインのヒロックほど注意と条件が与えられていません。科学者はそのようなアプローチが正しいとは考えていませんが。
外観
これらの牛は大きな側面を獲得しませんでした。彼らの手足は比例していますが、湾曲しています。 3番目の乳首のペアを持つ牛がいることもありますが、それらは淘汰とは見なされません。標準色は白い斑点のある黒ですが、他にも赤斑と黒があります。
次の短いビデオは、この種の牛をよりよく検討するのに役立ちます。
ヒロックの特徴:
- 強力な体格;
- 丸くて広い胸;
- 細長い胴;
- 広く、背中を上げた。
- 曲がった後脚;
- ボウルに似た小さな山羊形の乳房で、葉はよく発達しています。
- 高成長-萎縮で最大1メートル35 cm;
- 体重-最大500 kg、大人のハゼ-最大850、繁殖雄牛は1000 kgを超える。
- 強い体格;
- 胸が丸く、幅は中くらい。
- 体は細長く、角張った形をしています。
- 仙骨は体の上に持ち上げられますが、萎縮よりも高い標本も存在します。
- まっすぐな背骨。
ヒロックは北緯で飼育されていたため、南部の地域では熱への適合性が低いと考えられるため、生産性はそれほど高くありません。特に夏は、北部で多くのハーブが育つため、牛は食欲の起源に「義務付けられています」。
生産性
牛は常にさまざまな特性で評価されており、一部の品種は屠殺のみに使用され、他の品種は高乳量で生産され、他の品種は生産者として使用されました。ホルモゴルスクの品種はあらゆる点で優れていました。
彼らは高く評価した:
- 乳量。牛が与えるほど、彼女の値段は高くなった。ホルモゴルスクの健康的なブレンカは、年間4000リットルまでの牛乳の量を満足させることができます。そして、良い内容で-最大6000リットル。歴史上、所有者を喜ばせるために年間約1万リットルの記録がありました。ホルモゴルスクの品種の牛乳は常に高脂肪含有量-約4%-と同じ-4%、記録的な量のタンパク質を特徴としています。
- 農場は牛だけでなく、生産者や屠殺のために飼われていた雄牛も重視していました。ホルモゴルスキーの品種は、60%以上の屠殺歩留まりと若い牛、そしてそれ以上をもたらしました。
これらの動物は繁殖能力に優れていた。牛が初めて2.5年で子牛を産みます。十分に注意すれば、1年後に子牛の体重は最大300 kg増加します。
表は、年齢と性別に応じたヒロックの平均質量を示しています。
年齢 | 重量 |
過ぎる | 40キロ |
ひよこ | 35キロ |
成牛 | 1000キロ |
成牛 | 500キロ |
現代のブリーダーは、構造、乳量、特徴的な外観の点で品種を改善し続けています。
品種の利点と欠点
ホルモゴルカは強い調整で撤回され、短所よりも長所がありますが、まだいくつかの問題点があります。そして、それらは検討する価値があります。
利点:
- 丈夫;
- 気取らない、どんな状況でもよく発達している;
- 牧草地ですぐに体重が増える。
- 実際に病気にならないでください。
- 多くの場合、子牛を産みます。
- 強い免疫を保持します。
- 速く成長する;
- 肉と牛乳をたくさん与えます。
短所:
- あまり見栄えがしません。
- 牧草地に草がほとんどない場合は、乳量を減らします。
- 暑い気候では乳量を減らします。
コンテンツ(成人および若者)
ホルモゴロクは牛乳だけでなく、肉のおかげで繁殖に有利であり、個体の総重量の半分以上を占めています。雄牛がよりよく体重を増やすために、彼らは去勢しようとし、それから十分な給餌と世話をすると、1日に1キログラム増えます。その後、屠殺歩留まりが高くなります:58から65%。しかし獣医は、動物が18ヶ月以内に手術を受けることを勧めます、そしてそれからそれは不利益で危険です。ほとんどの場合、屠殺を意図した個人は6か月で去勢されます。
しかし、その動物が1.5歳になると、その利益は急激に減少し、それ以上の食肉を与える意味がなくなります。その上、冬に購入した飼料の雄牛を飼うことは非常に高価です。例外は、年齢が高いが、屠殺には適さない拒否されたメーカーです。
鶏やその他の小動物をケージに入れようとする場合、牛には次のものが必要です。
- リーシュ。
- 自由な動き。
封じ込め条件も重要な役割を果たしているため、今日の科学者たちは牛乳の量を増やす方法だけでなく、次のことも検討しています。
- 日常業務のオプションと乳量への影響;
- 異なる配給;
- 乳生産のコストを削減する方法;
- 畜舎の建設のための近代的な建築材料の使用。
Kholmogorykiは、二重搾乳を十分に許容します。これにより、乳量が増加し、生産コストが削減されます。
牛舎の状態
寸法が印象的であるため、ホルモゴルスク種にとって良い部屋は非常に重要です。そして、快適に過ごすためには、家に設備を整えるために多くの努力をする必要があります。
知っておくことが重要です。
- 納屋の場所は、風と湧水の流出を考慮して選択されます。住宅地、井戸、川、泉の近くに置かないでください。
- 建設現場の資材は、暖房、換気、照明を考慮して、耐久性のある断熱材を購入する必要があります。
- 動物の寸法を考慮に入れてください。 1頭の牛には約6平方メートル、子牛の場合は10頭以上必要です。
- スレートは屋根の上に置かれます。屋根裏部屋のある部屋を作ることをお勧めします。これは寒さの中で暖かく保ち、飼料を保管する場所を与えるのに役立ちます。屋根裏部屋がない場合は、屋根をさらに断熱する必要があります。
- 散歩用のパドックは常に外に置いてあり、線路は少なくとも500 m必要です。一方で、天蓋を作って動物が太陽や雨から身を隠す場所があるようにすることが望ましいです。
- 正しく酒飲みを置きます。屋台が2列に配置されている場合、フィーダーは屋外に配置する方がよいため、食品と水を提供するのに便利です。壁に沿って設置することはできません。そうしないと、動物の呼吸からの湿気が餌に落ち着きます。
- 給餌器の形状は逆台形のようにする必要があるので、牛が食べたり、飼い主が掃除したりするのに便利です。
- ストールを装備する場合、牛と雄牛のサイズを考慮に入れる必要があり、小丘は非常に大きくなります。牛はフィーダーの前を向き、側溝に戻る必要があります。ストールのサイズは中程度に選択されます。回転しないように広すぎず、フィーダーを汚しませんが、停滞しないように狭すぎません。
- 雄牛を製造するためには、交配機械を購入する方が良いです。これは、生産者の大きな重量を完済するのに役立ちます。
大人の動物のためのベビーベッド機能:
- 温度。冬には、最低15度になるはずです。照明と換気を考慮する必要があります。
- 日光のためのウィンドウ。牛は人工照明下では乳量が少なくなります。
- 床。尿用のスロープと肥料用の溝を備えたコンクリートで覆うと、より信頼性が高くなります。
- わらとおがくずで作られたウェットベッド。そうすれば、ハゼと牛の足は湿りません。風邪から守ります。そして、糞尿を含んだ下敷きは熱を放ち、冬には納屋を暖めます。
- 屋台を完全に掃除する 年に2回必要ですが、古い床を常に掃除して、新鮮なストローを追加する必要があります。
子牛舎の特徴:
- 赤ちゃんの誕生後の最初の2〜3週間は母親の隣に置かれますが、その後5日間学習するための別の部屋を用意する必要があります。子牛が健康であれば、子牛に移され、そこにケージが装備されます。子供たちを分けておく方が良いです。世話がしやすく、フィーダーを押し付けません。多くの場合、強い子牛は弱い兄弟姉妹を食べないようにします。
- 個々の箱を入れてください。それらは、片側に入口を備えた円筒形のポリエチレンでできています。洗いやすく、並べ替えが簡単です。このようなドームは非常に暖かく、小さなお子様にも安心感を与えます。食物と水のための区画があるので、子牛はその場で食べることができます。飛び出さないように専用メッシュを用意。
- 寒い気候では、新生児が凍らないように強いランプを吊るす必要があります。
子牛に1.5か月から餌を与えるように教えたり、ジャガイモ、ニンジン、ビート、リンゴを追加したりできますが、干し草には刻んだものだけを追加できます。確かに-塩とチョーク。また、ホルモゴルスクの子牛は非常に便利なオートミールゼリーであり、水1リットルあたり80 gのシリアルの割合で蒸されます。
ヒロックの子牛は1頭だけであると考えられています。品種を飼育すると、双子の未経産牛は淘汰されます。
食後2時間、子牛に0.5リットルの温水を与えます。
ケア
搾乳については、別々の区画を作るのが良いでしょう。地面で搾乳することはできますが、横たわっている領域では搾乳できません。動物を飼うための条件は非常に重要です。 2つのオプションがあります。
- 自由。 大きな農場から持ち込まれるため、群れの世話がしやすくなります。しかし、1頭の牛でさえ、自由な配置ではより快適です。
- 紐なしで無料。動物は納屋の周りを自由に移動できます。彼らはそこに一般的なフィーダーと飲用ボウルを置きました、干し草は俵で持つのが簡単です。
良好な状態では、ヒロックは最大25年生きることができます。
栄養
ヒロックの場合、最適な食事が必要です。彼らはすぐに食物不足や必要なビタミンサプリメント、低乳量の牛、そして雄牛-体重増加不良にすぐに反応します。アンバランスな食事は短い期間の授乳を引き起こす可能性があります。栄養、サプリメント、さらには適切な搾乳が重要な場合は、子牛の準備に特別な注意を払うことをお勧めします。
適切な栄養は、牛乳の量と質の指標でもあります。 Kholmogory牛は、1日あたり最大80 kgの干し草を食べることができるため、放牧のために追い払わないと、大量の食料を蓄える必要があります。
ヒロックへの給餌のヒント:
- 明確な食事を提供します。
- 亜麻仁、ヒマワリの食事、穀物と豆類の混合物を追加します。
- 授乳と搾乳の間隔は同じでなければなりません。
牛は1日3回給餌されますが、これは1日あたり20リットルの乳量に基づいています。ヒロックは最大30リットルを与えるので、少なくとも1日に5回食物を配給する必要があります。トウモロコシと根の作物は、栄養価の高い穀物栽培に置き換えることができます。このソリューションは、飼料の収穫のコストと労力を削減するのに役立ちます。同時に、牛乳の質と量は低下しません。
給餌機能:
- 夏と春。飼料、野菜、果物は補完的な食品になる可能性があります。
- 冬と秋。干し草、わら、複合飼料、ビタミン複合体。
- ドリンク。 温水だけで水を入れ、寒いところで温めます。夏には、液体は気温になります。動物は脱水の危険にさらされているので、熱水では大量の水が必要です。
放牧について
牛を放牧させる方がはるかに簡単であり、飼料の煩わしさが軽減されます。牧草が小さいと乳量が急激に低下するため、主なことは牧草地を確保することです。多くの農民が集まって、羊飼いの仕事にお金を払っています。これは、大量の飼料を購入するよりもはるかに安価です。しかし、経済のためだけでなく、芝生を外に出すことも重要です。科学者たちは、牛や小丘など、コミュニケーションのために放牧する必要があると確信しています。すでに述べたように、雄牛と雌牛は群れの動物であり、それらは通信において独自の信号システムを持っています。また、牛やハゼが群れの中でどのように行動するかわからない場合、問題が発生する可能性があります。
搾乳
搾乳については、別々の区画を作るのが良いでしょう。ホルモゴロクは手作業だけでなく、ハードウェアによっても搾乳されます。これらは競合しないので、このアプローチを気にしないでください。在庫が多い場合に便利です。
最も脂肪の多い牛乳は乳房の後葉にあることを覚えておくことが重要です。そのため、手動で搾乳するか、少なくともハードウェア搾乳の品質を確認することをお勧めします。適切な搾乳の詳細については、こちらをご覧ください。
疾患
農民はその小丘に注意します:
- ほとんど病気にならない、彼らは優れた健康と強い免疫力を持っています。
- 彼らは北の緯度のために飼育されているので、実際には風邪をひかないでください。
- 結核、リウマチ、乳房の病気にかかることはめったにありません。
- 白血病に耐性がある-この品種の特徴です。
育種
現在、ホルモゴルスキーの品種は、特にアルハンゲリスク地域で積極的に飼育されています。多くの農場は、ホルスタイン遺伝子の半分以下のハイブリッドを維持しようとします。焦点は、乳量の増加にあります。作業は2つのテクノロジーで実行されます。
- 純血種の繁殖。最高のパフォーマンスで雄牛をさせることにより、品種が改善されます。アルハンゲリスク地域の血統企業は、繁殖家族のために雄牛精液の特別な在庫さえ持っています。ここで選択は母親の行で行われます。
- ホルスタイン化。牛乳の量が増えています。しかし、マイナス点があります。ホルスタイン種は飼料に細心の注意を払い、より早く老化します。そして、牛乳はそれほど単純ではありません。搾乳は高くなりますが、純血種の牛の乳が5回の授乳で得られ、次に雑種から得られる場合は、乳牛の数は少なくなります。
ふくらはぎ
若い動物を個別に飼う方がはるかに便利ですが、赤ちゃんを母親から連れ去ってから1か月以内にこれを行うことをお勧めします。子牛をグループに移動させようとしない農民は、多くの問題に直面しました。利点があるため、成長、体重、健康状態を制御することはより便利です。
マイナス:
- 競争がないので、彼らはより悪く食べる。
- アクティブな体重増加はありません。
- 牛は群れの動物なので、精神発達が損なわれます。
しかし、子牛をグループにしておくには、1つの群れに子牛を集めるだけでは十分ではありません。 5〜8人の「会社」では、若い動物がチームに慣れることが重要です。これ以上でもそれ以下でもありません。部屋を装備することも必要です。
要件:
- フローリング-木材のみの場合、各子牛には少なくとも1.5平方メートルのスペースが割り当てられます。
- 酒飲み、給餌器は、目標の数に配置されているので、すべての人に同時に給餌するのに十分です。
- 小さなものは感染症にかかりやすいので、ストールは毎日消毒してください。
- ごみは毎日交換してください。
- 異なるグループの場合は、食事を選択する必要があります。生後数日間の子牛への給餌についての詳細は、こちらに記載されています。
- 生後1か月以内に子牛用の水を沸騰させることをお勧めします。
ホルモゴルスキーの品種価格
ホルモゴロクはロシアで活発に育種されているという事実により、それらの価格は非常にリーズナブルです。表では、大人のコストはキログラムあたり150ルーブルの割合で計算されています。
代表者 | 価格 |
子牛-1か月。 | 11,000ルーブル |
子牛-2か月。 | 13千ルーブル |
大人: ブル-1000 kg 牛-500 kg | 15万ルーブル 75千ルーブル |
農家レビュー
ほとんどの農家は、より気まぐれな、経験豊富な管理者に比べて、品種の気取らないヒロックに積極的に対応しています。
デニス、40歳、オムスク。 「私には自分の農場があり、牛を飼っています。輸入された「小さな配達」から始めました。成長するのは大変で、温室条件も必要でした。そして、展覧会でホルモゴルスクの牛を見て、いくつかのサンプルを取った。今ではそれらだけを購入しています。非常にうるさい、寒さと暑さの両方に簡単に耐えます。確かに、多くのフィードが必要ですが、これは解決されています。そして、価格はかなりリーズナブルです。みんなにお勧めです!」
ヴァシリー、37歳、モスクワ地方。 「私はアルハンゲリスク地域でおなじみの農家を訪問したときにホルモゴルスクの品種について学びました。彼らは非常に満足しました、私も挑戦することに決めて、負けませんでした。 3頭の牛と1頭の雄牛を買ったのですが、そうなったのです!現在、70頭の群れがいますが、さらに購入することを考えています。さらに、山腹はムーディではなく、私たちの気候に適しています。
イリーナ、48歳、プスコフ。 「私の夫はホルモゴルスクの雄牛生産者を連れてきて、非常に満足しました。彼らはイストベンスキーとよく競争し、未経産牛はよくカバーします。ふくらはぎに目を向けたすべての人は喜びません。」
ウラジミール、53歳、農民、イーグル。 「初めて10年前にホルモゴルスクの品種を取得しようとしました。すぐに彼は他のすべてを売り、これらの牛だけを残しました。私の世帯は牛乳を飼っていますが、牛乳の産出量は非常に多く、牛乳は美味しくて脂肪があります。牛は丈夫です。農家には他に何が必要ですか?」
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すべての点で、ホルモゴルスク種は最も収益性が高く成功している種の1つであり、欠点よりも多くの利点があります。主なものは、気取らない、優れた健康、高い乳量、健康な子牛です。 「温室以外」のケアでは、彼らはよく成長し、病気にかかりにくいことが重要です。世帯のためのそのような購入は非常に有益な投資です。牛と雄牛の特定の条件、および固形飼料を提供する必要があることを忘れないでください。
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ロシア。イルクーツク市
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