火口菌(Latin Fomes fomentarius)は、木で育つことを好む多年生の寄生菌です。あなたはめったに地球上でそれらを見ません。彼らは古い切り株と木、枯れ木、枯れ木が好きです。これはキノコ王国の最も神秘的で珍しい代表です。一見-完全に役に立たない、寄生的なオブジェクト。しかし、実際には、ポリポアは非常に役立ちます。
火口機能
パイプは、担子菌科に属する、体系的でなく、研究が不十分な菌類のグループを表しています。約1.5千種が知られています。有毒で食用の多毛穴があり、木質で軟骨性です。すべての菌類のキノコ本体は、寒さ、熱、湿気などの気象の影響に対して非常に耐性があります。
パイプは、タイプに応じて、子実体全体または脚のみで木の本体に取り付けられます。キノコはその元の形から、一般に「悪魔のひづめ」と呼ばれています。
キノコ本体は細い糸で形成され、菌糸が絡み合っています。菌糸体は木質体の奥深くに沈んでいます。菌糸は樹皮に浸透するために、木材の細胞壁を溶解する酵素を分泌します。菌糸は、最初は薄く糸状で、骨格に変わります。
子実体の形に応じて、菌は次のように分けられます:
- 座りがちです。彼らは片側の木に取り付けられています。サイドレッグがあります。
- 土下座。彼らはトランクにしっかり根付いた薄いケーキのように見えます。色と構造は木の樹皮に似ています。
- 帽子と脚付き。
キノコ本体の重さは1〜20kg。サイズ-直径20 cmから200 cmまで。それらは灰色、赤、黒、オレンジ、黄色にすることができます-多くの色合いがあります。
いつ、どこで成長しますか?
生息地は火口の種類によって異なります。したがって、硫黄が黄色(条件付きで食用)の火口は、穏やかな気候の場所を好みます。しかし、本当の火口菌はロシアとヨーロッパ中に広く分布しています。彼は白樺や松に成長するのが大好きで、ハンノキ、オーク、ブナ、その他の木にも生息しています。
一方、腐生菌は環境に悪影響を及ぼします。木材組織の白い腐敗を引き起こすことにより、それをもろくします。真菌による木の感染の主な方法は次のとおりであるため、通常は枯れ木に影響を与えます。
- 壊れた枝;
- 皮質への亀裂やその他の損傷。
寄生キノコは森の中の本当の秩序です。彼らは、防風林、干ばつまたは他の悪影響の結果として死んだ古い木材を破壊します。朽ちる木は土壌を豊かにします。
医薬品および食品用のパイプを収集することをお勧めします。
- 春の樹液流中;
- 秋には、キノコは冬に備えて、有用な物質を備えています。
火口パンツを服用しないでください:
- 乾いた状態で成長する;
- 地面の近くで成長しています。
きのこはなるべく高いほうがいい。キノコはよく挽いたナイフか斧で切ります。きのこ本体が崩れると回収に適しません。
品種
火口については、キノコ科学では、特別な分類が提供されています。それらは次のように分かれています。
- 菌類-それらの菌糸体は、例えば木材や土壌などの基質にあります。
- Gasteromycetes-それらの子実体は完全に閉じています。
火口の中で、いくつかの家族が区別されます:
- 多孔性;
- ポリポア;
- テレフォリック;
- コニオフォア。
パイパー、主に多年生植物ですが、年次代表者がいます。彼らは夏を通して成長します-6月から9月まで。夏の終わりに、一年生植物は徐々に破壊され、昆虫食になります。
多年生植物の体は、数ヶ月または数年にわたって成長します。年輪では、何ヶ月または何年もの火口を見つけることができます。キノコは種の多様性によって区別されます。ポリポアの最も有名で一般的な品種を検討してください。
食用火口
火口種の中には、食用と非食用の種があります。後者-大多数。火口栽培者の間で有毒な品種はありません。あなたは火口資金のパルプを害することはできません、それはグループの多くの代表者が非常に厳しいというだけのことです。そして、これらのキノコの味は印象的ではありません。
森に入って、食用菌の様子を注意深く調べます。それらの中にいくつかのかなりおいしい標本があります-それらは料理に使用されます。
硫黄黄色い火口
条件付きで食べられるものを指し、それに含まれる毒素は中毒を引き起こす可能性があります。 「若い成長」は食物として使われます-彼らの果肉は老人のそれよりはるかに柔らかいです。
落葉樹で育つ若い硫黄黄色のキンセンカは食物に適しています。帽子に黒い斑点があってはいけません。
キノコの切り身は冷蔵庫で3〜5日間保管できます。それらはまた一年の間凍結することができます。製品が劣化しないように、少なくともマイナス18°Cの温度が必要です。
ビデオでは、玉ねぎとディルが入った硫黄黄色の火口菌が森林条件でどのように揚げられるかを見ることができます。レシピは、段階的で視覚的なものです。ビデオの作者はまた、火口菌を作るための他の方法を提供しています:
うろこ状の
彼は落葉樹、特にニレが好きです。黄色がかった灰色の果実体は、茶色がかった斑点片で覆われています。うろこ状のポリパンツは一つずつ成長します。彼らは太い黒い足を持っています。若い頃、彼らは食べ物に適しています-彼らは漬け、塩漬け、乾燥され、ソースやスープに追加されます。伝統医学はそれらを使用して胆嚢を刺激する薬を製造します。
苔類
それはオークにあります。フォームは言語に似ています。赤い液体で飽和したかのように、体は肉質です。成長時期-7月から霜まで。セクション内-大理石の描画。若い頃に使用-塩漬け用。
傘
大きなレースのブーケに似ています。帽子の色は茶色です。マルチカラーのボーダーがあります。ストライプは、黒、ベージュ、レモン、オレンジのさまざまな色にすることができます。傘のパンティーは中国で人気があります。ここではメインコースとしてよく提供されます。
冬
切り株、地面近くの幹に生えます。ハンノキ、山の灰、柳を好む。成長は春に始まります。それは霜に成長します。帽子の形状は凸型です。色-黄色がかった色から灰色がかった色まで。白い肉は食べ物に良いです。通常は乾燥に使用します。
羊
他のものよりも、古典的な表現ではキノコのように見えます。彼の肉質の丸い帽子は曲がった端を持っています。脚は短くて太い。伝統医学と薬理学に適用されます。若い果物は、粉末、抽出物、注入の準備に使用されます-水とアルコール。若い形でそれは食糧のために使用されます。ヒツジの火口は、酸洗、乾燥、塩漬けすることができます。
食べられない火口
食べられない火口菌は致命的ではありませんが、不快な症状を引き起こす可能性があります:
- アレルギー反応;
- 対応する症状を伴う体の中毒-嘔吐、めまい、吐き気。
食用ではない労働者を含む多くの火葬労働者は、医療で積極的に使用されています-彼らは医療の準備をしています。キノコを使用する前に、医師に相談してください。
バーチ
死んだ白樺の幹で成長するのが好きです。彼の体は灰色がかった白である。アミノ酸や微量元素が多く含まれています。これは微生物や昆虫に好評で、幼虫を菌類にたっぷりと産みつけました。薬理学では、この真菌から分離されたキノコポリマーを使用して、糖尿病患者向けの栄養補助食品を製造しています。
ビデオでは、白樺の火口菌、その多様な用途(医薬品)、およびその他の有用な特性について説明しています。ブロガーは直接それを正しく使用する方法を示しています:
面取り
チャガとも呼ばれます。それは白樺、ハンノキ、山の灰で成長します。ボディはソリッドでウッディです。形状が不規則で、表面が荒れています。カラー-ダークブラウンまたはブラック。セクションに-白い縞。チャガは薬に使用されています-煎じ薬と点滴用です。
毛深い
切り株と半乾燥木を好みます。帽子は大きくて荒く、スポンジのように見えます。若い年齢では黄色または灰色がかった色をしており、成長すると茶色がかった緑がかった色になります。パルプの味は不快です-苦い、アニスを与えます。
ザトウクジラ
帽子は半円の形をしています。色相は緑がかっています。果肉は濃い-白または黄色。帽子の表面はビロードのようです。真菌は血管を強化します。それは肉腫、喉の癌、白血病を治療する薬の一部です。最近の研究は、ザトウクジラの火口菌がエイズウイルスに有害な影響を与えることを示しています。
カラマツ(実)
カラマツ、モミ、杉で育ちます。子実体が厚い。長さ-30 cm。カラーリング-白または黄色。表面が荒れています。溝と茶色の斑点があります。ヤング-ソフト、後で-ハード、崩れる。味は苦いです。
漆(霊芝)
キノコのユニークな特性。腫瘍学や心血管系の治療に積極的に使用されています。それは伝統医学で需要があります。
なぜポリポアは木にとって危険なのですか?
パイパーは寄生虫です;彼らは食糧供給として木を使います。木材から栄養素と水を吸い、ゆっくりと殺します。寄生菌によって枯渇した植物がその強度と強度を失うまでに数年かかります-それは乾燥します。小さなハリケーンは壊れやすい木を壊すのに十分です。しかし、資金提供者はそのような出来事の発生を気にしません-彼らは防風林で倒された木からジュースを飲み続けます。
キラーキノコは森で重要な使命を果たします-彼らは新しい木に道を譲ります。森の独特の秩序。しかし、人間が育てた果樹園では、真菌は容赦なく戦わなければなりません。
火口資金提供者に対処するには?
火口菌による感染から木を治すことができる薬はありません。闘争の唯一の方法は、真菌の影響を受けた木の完全な破壊です。戦いの本質は、感染した木の部分から寄生虫を切り離すことです。キノコの入った木を燃やし、切り傷を消毒します。
火口菌の成長に何が影響しますか?
パイプは死んだ木と生きている木の両方に住んでいます。火口資金提供者にとって理想的な成長条件:
- 特定の種類の木-火口菌の種類によって異なります。針葉樹が好きな人もいれば、落葉性が好きな人もいます。
- 子実体には光が必要です。
- 湿度が高いと成長が促進されます。地下室、土の避難所、井戸など、濡れた場所を探しているトラフは無駄ではありません。
木の栄養価が高いほど、その中に含まれるミネラルも多くなり、寄生虫のキノコの成長が速くなり、所有者の殺害が速くなります。
悪条件-不適切な湿度、温度、圧力、火口菌は成長を停止します。この機能は、寄生菌との闘いにおいて庭師によって考慮されます。
キノコの価値とメリット
多くの火口箱の化学組成はよくわかっていません。科学者たちはこれらのキノコの組成に抗腫瘍物質を発見したので、現在それらの組成は活発に研究されています。火口本体では、カリウム、カルシウム、銅、鉄、マンガン、亜鉛、鉛、カドミウム、およびゲルマニウムの「堆積物」を見つけることができます。薬用または食品(種が食べられる場合)を目的としたポリパンツの収集は、道路や工業地帯の近くで行うことはお勧めしません。
キノコの森の鶏を人々はその珍しい形と栄養価で呼ぶ。子実体100 gには22 kcalが含まれています。キノコ100 gに含まれるもの:
- タンパク質-3.09 g;
- 脂肪-0.34 g;
- 炭水化物-3.26 g;
- 水-92.45 g。
そして:
- セルロース;
- 樹脂状物質;
- ビタミンB群;
- ミネラル;
- 脂質;
- アミノ酸。
医療用
パンツは主に治療薬として評価されています。キノコは、外部および内部で使用されます。それらから準備されます:
- アルコールチンキ;
- 煎じ薬;
- 乾燥粉末-水への溶解用。
パンツは、脂肪を分解し、放射性核種、発がん性物質、毒を体から取り除き、消化器系を回復させ、便秘を治療し、胃炎を引き起こす細菌を殺します。
各Tinderboxには特定の特性があるため、特定の種類のTinderwareが特定の病気の治療に使用されます。
成長している
すべての真菌胞子が繁殖します-それらはバシディアにあります。胞子のグループ、チューブで成熟し、密に融合して流出します。風によって、彼らは新しい生息地に運ばれます。肥沃な土壌-古くなったまたは損傷した木材に乗ると、彼らは繁殖し始めます。菌糸体が形成され、樹皮に沿って分岐し、それを破壊します。
基板上での成長
パイプは栽培が簡単です。基板でそれらを成長させます。それを準備するには、次のものが必要です。
- おがくず;
- 削り屑;
- 小さな枝の樹皮。
基質として、切り株および木の棒を使用することができる。ドリルで穴をあけ、菌糸を入れました。
菌糸ブックマーク手順:
- 混合物に沸騰水を注ぐ。
- 基質の温度が室温に下がると、それを絞って菌糸体と混合する。
- 彼らはビニール袋に配置されます。
- 袋にスロットを入れ、湿度80%の部屋に入れます。照明-自然、温度-20°C
- 収穫は30-40日後に準備されます。
切り株で成長
素材の代わりに、切り株や木の棒を使用できます。下船手順:
- 木材は水に保管されます。
- 浸した木の上で、適切な量の切り込みが作られます-それらは切り取られたり穴が開けられたりします。
- 作られた切開に菌糸体が置かれます。
- 木の棒は日陰の場所に置かれ、葉で覆われています。
「作物」には時々水がやられますが、これは干ばつでは特に重要です。最初のキノコは4か月後に表示されます。
パイパー-自然の本当の贈り物。それらを否定的に受け取らないでください-本質的に余分なものは何もありません、そして真菌のキノコは物質の循環の一部にすぎません。パイパーは薬理学にとって貴重であり、医学にとって真の宝物です。そして、この家族の食用キノコはまた、優れた肉代用品です。
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12
ロシア。シティノボシビルスク
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