赤い草原種の牛は、乳製品のタイプの代表です。彼女に必要な主なことは十分な量の牛乳を与えることです。この品種はソビエト後の空間で人気があり、広く普及しています-ロシア、キルギスタン、カザフスタン、ウクライナ、モルドバ、ウズベキスタン。
繁殖の歴史
これはウクライナで飼育された最初の品種であると考えられています。 18世紀以降、彼らは輸入された品種であるRed Ostrfizslyanskayaの助けを借りてウクライナの牛を改良しようとしましたが、後にウィルスターシュ種に、さらにはエンゼル種に置き換えられました。そしてすでに19世紀の終わりに、均一な特性を持つ多くの乳牛タイプの牛がウクライナの領土に現れました。赤草原が登録されたのはその時でした。私たちに知られている品種は、長い道のりを歩んでき、さまざまな変化を遂げました。それは、いくつかの品種の牛を交配する過程で繁殖することによって形成されました。牛の持久力と牛乳生産のレベルを高めるために、さまざまな遺伝物質が交配されました。特に、次の品種の遺伝子が組み合わされています。
- 天使の;
- 灰色の草原;
- ウクライナの硫黄;
- 赤いOstrfizslandskaya;
- ジンメンタル。
赤い草原の品種は、ウクライナとロシアの南部地域で広まっています。さらに、それに関する繁殖作業はまだ進行中です。今日、赤い草原は、優れた遺伝物質のキャリアであるという事実により、さまざまな品種の授精雄牛と交配されています。これにより、他の品種の品質を向上させることができます。
- 体型;
- 乳房の形状;
- 牛乳の生産。
品種の詳細な説明
角のある動物は、コートの色で簡単に識別できます。それは、赤または赤茶色に着色され、その強い色調で区別されます。額、腹部、乳房、四肢に赤褐色の斑点と白い斑点があります。成犬の成牛では、上半身と下半身が濃い色で描かれます。
これらは体格のかなり大きな動物です。スケルトンは軽くて薄く、筋肉の発達が遅れていることが欠点です。動物が負傷し、足が脱臼し、牧草地の不均一な地形に沿って歩きます。
本体自体はやや角張っていて細長いです。腹部はかさばっており、肋骨の間隔が広いため、乳製品のすべての代表者にとって典型的です。他の品種とは異なり、彼は妊娠期間中であっても赤い草原代表で垂れ下がりません。
頭は小さく、細く、上品と言えるかもしれませんが、鼻は濃い色です。首は長く、ひだがたくさんあります。ホーンは薄い灰色で前方を向いています。これは家畜と人間に脅威をもたらします。戦いでは、ブレンカや雄牛が敵を引き裂き、重傷を負わせる可能性があります。したがって、可能であれば子牛を無効にすることをお勧めします。
肌は滑らかでしなやかです。牛の体重が減っていれば、皮膚がたるむことはありません。また、気象条件によっては、体重の増減が頻繁に発生します。骨格はかなり軽くて壊れやすく、筋肉の発達は非常に弱いです。
牛の乳房は小さく、丸みがあり、発達しており、円筒形の乳首があります。鉄の質感、つまり肌触りが柔らかく、手で搾乳するのに便利です。かなり一般的な画像は、不規則な形の乳房です。乳が溜まると乳房が大きく伸びるので、搾乳後の体積が数倍に減少し、乳房に小さな折り目ができます。乳頭は手搾りでも機械搾乳でも非常に便利です。前部の長さは約6.5 cm、後部は-5.7センチ
外部指標
赤いステップはかなり認識できる品種であり、外装の際立った特徴は次のとおりです。
- 125-132 cmの高さで枯れる;
- 胸囲は190 cmに達します。
- 斜めの長さは160 cmまで達することができます。
- 37〜42 cmで測定した胸の幅。
- 体は角張っていて少し伸びており、筋肉は弱いです。
- 首は狭く、腱はひだがはっきりしていて、頭は少し伸びています。
- 胴回りの中手骨は17-19cmです。
- 脚は強くてまっすぐで、胸は狭いです。
- 乳房は、中型の不均一に発達する可能性があります。
牛の体重
平均体重は、代表者の性別と年齢によって異なります。
- 男性は900キロを超えません。
- 牛の場合-500 kg;
- 生まれたばかりの子牛は40 kgを超えません。
- 子牛の体重はさらに少なく、30 kg以下です。
生産性
乳製品であることから、乳生産の指標は平均を上回っています。しかし、農家は、動物が住んでいる気候条件が牛乳の生産に強く影響することを指摘しています。そのため、密な緑の牧草地で牛が放牧すると、年間最大5000リットルの牛乳が生産されます。乾燥地域では、乳量は4000リットルを超えません。ブレンカに高品質の飼料と良質の飼料を提供すれば、乳量を増やすことは可能ですが、最大1万リットルまで可能です。
これらの代表者の乳量の記録は、授乳期間あたり12,000リットルです。
有用な牛乳は、高いタンパク質含有量(最大3.6%)を誇りますが、脂肪含有量の割合は低い(最大3.7%)。ただし、牛によっては5%までの脂肪含有量の牛乳を生産できる場合がありますが、これは例外です。
赤い草原を虐殺させることは可能ですか?
この品種は乳製品と見なされ、牛乳にのみ使用されますが、多くの場合、赤の代表者の中に肉や乳製品や肉の品種の特徴的な兆候を持つ個人がいます。したがって、食肉産業では、印象的なサイズと重量に違いはないという事実にもかかわらず、彼らはかなり大きな役割も果たします。
牛の通常の給餌では、肉の収量は50%以下です。集中的な給餌システムを使用して意図的に肥育すると、率はわずかに高くなりますが、肉だけを育てるほどではありません。
レッドステップ産の牛肉は、ジューシーで非常に心地よい味わいですが、特別な味の特徴は変わらないと考えられています。品質指標は、給餌方法と動物の年齢に直接依存します。
そのため、暖かい季節には肉が放牧され、冬には干し草で育てられた牛は、より高い味覚特性によって特徴付けられます。
コンテンツ
品種は気取らず、外部の気候条件に容易に適応しますが、そのケアのために特定のルールに従う必要があります。
基本的なケア
冬の間、子牛と成獣は、加熱よりも霜に適応しにくいため、ひもなしで室内に保管されます。納屋を加熱する必要はありませんが、新生子牛の場合、室温は+12°Cを超えている必要があります。通常、彼らは牛自身で暖められ、必要なものすべてを世話します。動物を個別にまたは群れの中に収容します。彼らが群れを持っている場合、授精雄牛は牛や子牛から隔離されます。
子牛は、若い成長と年齢を組み合わせたグループで成長します。
- 6-9ヶ月;
- 1〜1.5年。
- 1.5〜2年。
子牛用の部屋では、床に敷くおがくずとストローでゴミを作っていますが、それは深くて取り除けないものでなければなりません。彼らに動きのためのスペースを提供してください、彼らは新鮮な空気とペンの中で活発に動くことができるはずです。
暖かい季節には、農場から2 kmの場所にある放牧地を自由に放牧するために群れが解放されます。以前は、動物が喉の渇きに苦しむことがないように、場所には水源が提供されなければなりませんでした。
主な介護事業:
- 家畜の定期的なワクチン接種;
- 予防検査;
- 衛生-牛は定期的に梳かされ、搾乳前に乳房を洗われ、マッサージされます。
- 放牧が始まる前に、ひづめと角が切り取られます。
デッドピリオド
搾乳されていない牛には、「乾いた」休息を与える必要があります。期間は40〜70日です。その期間は牛の健康状態とその太さに依存します。弱くて薄い動物は、より長い乾燥期間が必要です-最大70日。
平均的な生産性指標を備えた十分に給餌されたブレンカには、40〜60日で十分です。搾乳による休息を減らすことは不可能です。牛が分娩から分娩まで常に搾乳されていると、繁殖機能、健康、および乳質に悪影響を及ぼします。
育種
赤牛は繁殖力があり、平均して100頭の雌が同じ数の子牛を持っています。ひよこは(平均して)1年半で初めて発生します。
受精雄牛の選択は非常に注意深く行われ、体の構造に遺伝性の欠陥があるべきではありません。牛の外観に欠陥がある場合は、遺伝的欠陥のない牛とペアで雄牛を選択する必要があります。これにより、低品質の子牛のリスクが軽減されます。
牛に乳房の奇形がある場合、繁殖には使用されません。
栄養
動物は食物に気取らないが、乳量を増やすには、高品質の飼料を与えなければならない。
夏はジューシーな新鮮な植物で十分ですが、冬は家畜に飼料を加えて干し草を与えます。根菜、サイレージ、濃縮成分をメニューに加えるのも良いでしょう。
動物に餌を与えないでください:
- 質の悪い製品-腐った、腐った、腐った;
- 冷たい、冷水を含む。
子牛用の食品も高品質である必要があります。そうでない場合、クループの奇形や足の不適切な病期分類が発生する可能性があります。
疾患
赤牛は免疫力が高く、白血病や呼吸器疾患にかかることはほとんどありません。それらは必然的に口蹄疫、炭疽菌および気腫性カーバンクル(エンカラ)に対してワクチン接種されます。
消化器系や肺に定着する寄生虫から、毎年予防が行われています。夏には、動物がガチョウのダニと幼虫を検査され、皮膚の内部で発生し、咬傷を治療します。
女性の品種の別の病気は乳房炎であり、これは機械搾乳の間に発症します。これを回避するには、搾乳のたびに乳房を慎重にマッサージしてください。
レッドステップ種の新生子牛の世話について知っておくべきことは何ですか?
新生子牛はすぐに特別なケージに入れられます。その中の温度は+12度を下回ってはいけません。ドラフトがなく、ストローの厚い層が床にあることが重要です。子牛は母体の初乳を1日4〜5回給餌されます。1食分あたり0.5〜1リットルを給与し、成長するにつれて2リットルまで増やすことができます。授乳は、特別に新生児用に設計された穴である特別な乳首を介して行われます。
2日齢の子牛には、温水(1日2〜3リットル)を与えることができます。
子牛にとって生後1週間が最も重要であるため、特に注意してケアを提供する必要があります。肥料は1日に数回捨てる必要があります;飲用と給餌のためにすべての容器に沸騰水を注ぎます。沿って 生後10日に達すると、オプションとして食事に固形食を入れることができます- カスタード干し草。
品種の長所と短所
品種を選択するときは、牛乳の特性だけに依存するべきではありません。赤い草原の品種は、一般家庭では人気がありません。短所よりもはるかに多くの長所があります。
メリット
利点のうち、専門家は次のように述べています
- 適応能力が高く、動物はさまざまな気候条件に容易に適応します。暑い気候の南部で飼育するのがベストです。灼熱の太陽光線の下で、彼らは素晴らしい気分になるだけでなく、失うこともありませんが、逆に、貧弱な飼料に体重を行使します。しかし、それでも、動物の世話をする必要があります。彼がキャノピーを作るならば、彼らは所有者に感謝します、その陰で彼らが避難して熱から休むことができました。
- それらは環境耐久性によって区別されます。動物は冷たい風や雨を恐れず、温度計が+30°Cを超えると夏の暑さに耐えます。また、動物は水なしで太陽の下で放牧することができます。
- よく繁殖し、家畜を急速に増やします。
- すべての個人は、年齢に関係なく、白血病を含むさまざまな病気に対して高い免疫力を持っています。
- 気取らない動物の餌と飼育。
欠点
ただし、重要な利点に加えて、いくつかの欠点があります。
- 牛の大きな欠点は、不規則な形状と不均一な乳房のシェアです。機械搾乳の結果として、乳が完全に乳首から出るわけではなく、乳房炎の発症を引き起こします。搾乳後の病気の発症リスクを減らすために、毎日のマッサージは必須であり、これはまた牛乳の戻りを増やすのに役立ちます。
- そして2番目の欠点は上で説明されています、それは下肢の不十分に発達した筋肉です。したがって、放牧の丘陵地は赤い草原の牛には選択しないでください。この品種の代表者の足は、不均一な牧草地での発酵にはまったく適していません。
品種「レッドステップ」の代表を購入するときに知っておくべきことは何ですか?
この品種の子牛を購入する場合は、まず年齢に完全に対応する体重に注意を払う価値があります。したがって、生まれたばかりのハゼの体重は35〜40 kg、雌牛の体重は25〜30です。しかし、すでに生後6か月のハゼの体重は120〜140 kg、雌牛の体重は80〜90です。
牛を選択する際の最後の場所ではなく、成長する状態、および獣医の文書の完全なセット(動物のパスポート、予防接種の証明書、病気がある場合はそのデータ)の入手可能性によって占められています。購入する前に、動物を注意深く調べることは価値があります、すでに行動の仕方は多くを言います-それは手入れが行き届いていて、厄介であるはずです。化膿の分泌物が目と鼻から目立つ場合は、そのような人を拒否することをお勧めします。
大人を購入するときは、乳房、その形、外観、状態に注意する必要があります。
この品種の若い動物と大人を購入すると、地域によって50,000〜80,000の費用がかかります。
ファーマーズレビュー
ロシアでは、草原の赤牛が2位です。また、ブリーダーはこれらの代表者と協力し続けます。乳牛は貧弱な飼料であっても収量が高いため、干ばつに苦しむ地域で飼育することができます。動物は餌を気にせず、さまざまな気候条件に容易に適応し、高い免疫力を持っているため、農場で飼育するのに適しています。
赤い草原の品種について、実際の農家のレビューをいくつか紹介します。
53歳のクリミア出身の牧畜民、バイタリー。 「クリミア半島では、中庭にいつも赤い草原の牛がいました。干ばつの時期に草原が黄灰色の空間に変わるとき、彼らだけが私たちを助けてくれます。人工湖のほとりに沿って、草でさえ乾きます。現時点では、羊と赤牛だけが食べ物を見つけます。文句を言うことは何もありません、乳量は良好で気取らないです、世話は他の牛のそれと同じです。飼育では問題はなく、子牛は健康で強く生まれます。」
ゴメリ地域の農家、ウラジミール、45歳。 「私は農場でこの種だけを飼っています。私たちの草原のために特別に選ばれました。毎年夏に私はそれらを草原に追い込みます。隣人は細い馬になっていて、見るのは怖いです。確かに、私は子牛に穀物を与え、秋までに子牛が厚くなるようにします。しかし、通常、問題はなく、品種に満足しています。」
パベル、60歳、ベルゴロド地域。 「赤牛は本当にそれほど世話を必要としません、彼らは食物に特別な好みを持っていません。彼らは良い免疫、乳房炎を持っていますが、私の牛は最近病気になりました。牛乳が美味しくて、サワークリームが良くてカッテージチーズ。牛の飼育に携わるすべての人にこの品種をお勧めします。実際には問題はありません。」
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そのため、赤い草原種の牛は、草原地域の貧弱な飼料でも優れた乳量を提供し、乾燥地域で飼育することができます。また、餌を気取らず、気候条件への抵抗力があるため、この品種はプライベートの中庭で飼うのに最適です。