条件付きで食用可能なグリーンフィンチキノコ、またはグリーンリヤドフカは、その特定の色が加熱処理後も残っていることから命名されましたGreenfinchキノコはキノココミュニティの秋の代表です。それらは砂の豊富な土壌の松、落葉樹、混合林で成長します。
緑のキノコの説明
キノコの説明
大人の状態のグリーンフィンチ、またはグリーンリヤドフカは、直径5〜15 cmに達する帽子を持ち、中央部分に膨らみがあります。構造上、上部、つまりキャップは密度が高く、肉厚です。年齢を重ねると、うろこ状になります。中央は目盛りが小さい。カバーティッシュは厚く、手触りが滑らかで、雨天時は特にぬるぬるしたべたつきになります。土の粒子や砂の粒はしばしば皮膚に付着します。
キャップの色は黄緑色のスペクトル内で異なり、経年変化により黄緑色またはオリーブ黄色になります。キャップ下面には幅4〜13mmの極薄板が密集しています。
果肉は構造が密で、白く、徐々に黄色味を帯びます。カットでは、パルプの色は空気の影響下で変化しません。新鮮な小麦粉やキュウリの香りが特徴で、針葉樹に近いほど豊かになります。
Greenfinchキノコは独特の味がありません。ワームや寄生虫の影響はほとんどありません。黄緑色がかった脚は短くなり、その高さは通常2.5〜9 cm、直径は最大2.5 cmです。円筒形の形状で、基部に向かって著しく厚く、下部は茶色がかった鱗で覆われています。普通の緑の列は白い胞子の粉を持っています。
Irina Selyutina(生物学者):
グリーンフィンチキノコ、別名グリーンリヤドフカは、針葉樹の代表で菌根を形成する菌根形成生物です。それらは針葉樹でより頻繁に見られ、落葉樹林ではあまり見られません。それらは砂質土壌で成長するので、砂粒子から完全に洗い流されなければなりません。グリーンフィンチの隣の砂質土壌では、灰色の列が実を結ぶこともあり、これはグリーンフィンチとはキャップと脚の色が異なります。 2001年以降、このキノコによる中毒の事例が公開されて以来、これらの条件付きで食用に適したキノコは、毒性の「疑い」を持っています。研究では、心臓や骨格筋、腎臓に損傷を与える可能性のある毒素が含まれていることが示されています。
砂質および砂質ローム土壌で成長します。
Greenfinchきのこの説明は、しばしばTricholoma属(Ryadovka)の他の代表と混同されます。
- 蒸し暑いリヤドフカ:食べられない表情。
- R硫黄:わずかに有毒な種;
- R分離:条件付きで食べられる種。
組成
キノコの飽和化学組成は、その有用な特性を示し、パルプ100 gあたり:3.27 gの炭水化物、3.08 gのタンパク質、0.35 gの脂肪、92.43 gの水、および0.84 gの無機物質を含みます。
グリーンフィンチは、その中でも、身体の生命機能を維持するために必要なビタミンの複合体を含んでいます:
- ピリドキシン、
- シアノコバラミン、
- ベタイン、
- ビタミンC、
- カルシフェロール、
- エルゴカルシフェロール、
- チアミン、
- リボフラビン、
- パントテン酸、
- 葉酸、
- コリン、
- α-トコフェロール、
- β-トコフェロール、
- ガンマ-トコフェロール、
- デルタトコフェロール、
- α-トコトリエノール、
- ジヒドロフィロキノン、
- ニコチン酸。
Greenfinchには多くの有用な物質が含まれています
緑の列の化学組成には、いくつかのアミノ酸も含まれています。
- アスパラギン酸、
- アルギニン、
- バリン、
- ヒスチジン、
- トリプトファン、
- トレオニン、
- イソロイシン、
- リジン、
- メチオニン、
- アラニン
- グルタミン酸、
- グリシン、
- プロリン、
- セリン、
- シスチン、
- フェニルアラニン。
菌類を構成する消化しやすい炭水化物には、グルコースとフルクトースが含まれます。食物繊維は血糖値を安定させる役割を果たします。十二指腸を空にすること、粘膜の保存、ならびに腸内細菌叢へのプラスの影響は、それに依存します。
有益な機能
- カルシウム: 体の骨の骨格を形成し、心血管系の活動を最適化し、上皮層を更新します。
- 鉄: 呼吸に関与し、ヘモグロビンの一部であり、コレステロールとヘモグロビンのレベルを正常化し、血管壁のプラークと戦います。
- マグネシウム: 酵素反応に使用され、中枢神経系の機能を改善し、歯のエナメル質を強化します。
- リン: 風邪、歯周病、筋骨格系の障害の予防に効果的で、パフォーマンスを最適化します。
- カリウム: 腺の制御に参加し、皮膚、爪、歯を強化し、粘膜を保護し、マグネシウムを活性化します。
- ナトリウム: 腎臓の機能を安定させ、過度の興奮を防ぎ、唾液腺の酵素を活性化し、血液浸透を制御し、血管を拡張します。
ご参考までに。 人体の細胞内のナトリウムとカリウムは特別な酵素を形成します-ナトリウム-カリウムポンプ(またはポンプ)、これはNaイオンの移動に関与する輸送アデノシントリホスファターゼのグループの一部です+ とK+ 細胞膜を通して。
- 亜鉛: 骨組織の形成に関与し、収縮筋の働き、吸収の改善、治癒の原因となります。
- 銅: 一定レベルのコラーゲンの形成と維持、インスリンの生成は、酸素(組織に酸素を転送する酵素に含まれる)、ヘモグロビンの合成のための鉄の使用、骨と結合組織の形成を体に提供します。
- マンガン: 記憶を強化し、毒素の除去に責任があり、軟骨と骨を形成し、抗酸化物質です。
- セレン: 甲状腺ホルモンの働きを安定させ、フリーラジカルの形成を防ぎ、生殖器系の活動に関与しています。
キノコは健康を促進するのを助ける多くの要素を含んでいます。その肯定的な特性:
- ブドウ球菌の抑制、結合組織と免疫の強化、炎症過程の抑制。
- タンパク質、グルコース、コレステロール、血栓からの血液の精製。
- 骨粗しょう症の効果的な抑制、細胞膜の状態の改善。
- コラーゲン吸収、激しい筋肉成長、カロリー燃焼。
- 腸の蠕動運動(壁のリズミカルな動き)の刺激、要素の吸収、粘膜の硬化、微生物叢の正常化。
- 組織再生プロセスの加速。
- 有毒物質の排除による肝臓と腎臓の活性化。
- 月経期間中の痛みを軽減します。
- 温度を正常化することで免疫システムを強化し、慢性疲労を解消し、睡眠を改善します。
- 過敏性と神経症の除去、胃腸管での酵素産生の改善。
- Zelenushka、またはryadovkaグリーンは、皮膚の老化プロセスを遅らせ、髪の状態を改善し、体内の酸塩基バランスを安定させる役割を果たします。
- 血圧の最適化、血液微小循環の改善、血管壁からの緊張の緩和。
禁忌
キノコを食べるとアレルギー反応を引き起こす可能性があります
Greenfinchきのこは多くの場合禁忌です。
- 急性横紋筋融解症では、筋肉組織のサルコメアが破壊され、急性腎不全が発症し、高カリウム血症が現れます。
- 骨髄毒性があると、骨髄の造血組織の活動が著しく損なわれます。
- 妊娠中や授乳中に、緑のキノコを使用すると、子供のアレルギーを引き起こす可能性があります。
- 低ビタミン症では、皮膚の状態が悪化し、軟骨組織が破壊されることがあります。
- 菌を構成する特定の物質に対するアレルギー。
- 糸球体腎炎では、腎糸球体が苦しみ、その構造が変形します。
Greenfinchきのこの使用は多くの結果をもたらします。禁忌には、アレルギー反応の傾向、消化器系の機能不全、鼓腸、皮膚の変色、吐き気、その後の嘔吐、頭痛、失神、弱い免疫系、腸管の粘膜の炎症などがあります。
応用
Greenfinchきのこは、その豊富な組成により、料理用製品の製造と医薬品の両方に使用されています。
料理中
グリーンフィンチは食用キノコです。この還元剤は、薄いクラストのピザを作るのに使用されます。これを行うには、乾燥酵母を2杯の温水で希釈します。生地を準備するには、小麦粉3杯、大さじ4を使用します。 l。オリーブオイル(精製ひまわりで置き換えることができます)、酵母、小さじ1杯の塩。このすべてが混合され、主張されています。このとき、ハム100gとマッシュルーム50gを立方体に切り、ハードチーズ100gをこする。天板に油を塗り、生地を伸ばします。フィリングをトマトペーストの上に広げます。 180°Cで15〜20分間焼く。スライスしたチーズとハーブをふりかけます。
医学では
キノコryadovkaグリーンには、鎮静、免疫刺激、吸収、鎮痛、抗ウイルス、抗菌、強化、抗毒性、再生などの特性があります。また、キノコは老化プロセスを遅らせ、表皮とその派生物である髪、爪の状態を維持するのに効果的です。
キノコはおいしいですが物議を醸しています。 Greenfinch-Tricholoma equestre
Zelenushka、緑のリヤドフカ。
グリーンフィンチ!緑のリヤドフカがなくなった!
結論
Greenfinchキノコには多くの有用な特性がありますが、それらを使用する前に、その使用に禁忌があるかどうかについて医師に相談することをお勧めします。食用キノコと非食用キノコの両方が砂質土壌で並んで成長することが起こります。