偽乳キノコは見つけやすいですが、それに似たキノコがあります。その中には、食用と毒性があります。いくつかの偽乳キノコを食べることは致命的です。ホワイトミルクマッシュルームには多くの有用な物質が含まれています。
偽乳キノコの種類
キノコの特徴
現在からの偽の重みは、外部品質に基づいて決定されます。
- 中央が20 cmまで圧縮された丸いキャップ。常に濡れており、ぬるぬるしています。
- キャップの形状はじょうご型です。
- 色は白、黄色がかっています。
- 茶色の斑点があります。
- プレートは白または黄色がかっています。プレートは菌の品質と年齢を決定します。
- 肉は白く、固く、肉厚です。
- 味と香りの辛味;
- 乳汁が多く、乾燥重量だけではありません。
見かけの重さは実際のものとは異なります
他のキノコとの違い
説明によると、本物のマッシュルームには偽の品種がたくさんあります。それらの多くは食べられますが、有毒なものもあります。
きしみとの違い
経験豊富な専門家であっても、白いしこりをきしむ音と区別することは困難です。
きしむと白い塊のように食べられますが、味は異なります。また、有益な特性もあります。主な違いは次のとおりです。
- 子実体の一部が接触したときの特別なきしみのために、きしみと呼ばれます。
- これらの偽のdoubleは、現在のdoubleより遅く表示されます。
- ワームはホワイトミルクマッシュルームにのみ定着し、きしみ果肉から始まりません。
- プレートは肉厚が少なく、軽く、白が薄い。
乾燥重量との違い
偽黒乳は一般に「ニゲラ」、「ドライ」、「カメレオン」と呼ばれます。
キノコの年齢に応じて、帽子の色が異なります。最初は白ですが、時間の経過とともに茶色に変わります。乳液はありません。乾燥重量の特徴:
- 明るい場所が必要です。
- 混合林と白樺林に住んでいる。
- ドライハット;
- 頂点の窩はより深いです。
苦味やコショウとの違い
白乳きのこは、偽物や生育地とは異なります。ゴルチャックは森の北部で見られます。潤いのあるエリアで大人数で育ちます。
Irina Selyutina(生物学者):
コショウの実は、漏斗の形をしたクリーム色の白いドライキャップと、白い乳白色のジュースが豊富に放出され、空気中で青みがかったまたはオリーブグリーンに変わり、完全に浸した後にのみ消える特定の非常に刺激的なコショウのような味が特徴です。
キャップは直径8cmまでで、表面は平らで若い生物では凸状、成熟した生物では漏斗状です。プレートは淡い黄色と赤で、花が咲きます。脚は最大8 cm、苦い乳白色のジュース。味は辛くて苦いので、このキノコは塩辛いだけです。それは条件付きで食用として分類されます。
痩せた豚との違い
痩せた豚は有毒な種で、中毒は致命的です。このキノコを食べてから数時間後に症状が現れます。
本物のキノコと帽子をかぶった豚の違い:
- サイズ-最大20 cm;
- エッジは内側に向けられています。
- 細い髪で覆われています。
- オリーブ、ブラウン、イエロー。
Irina Selyutina(生物学者):
薄いブタのキャップの下側、またはむしろ胞子嚢を詳しく調べると、ラメラではなく、折りたたまれていることがわかります。それは本物ではなく、疑似プレートによって形成されます。キャップの表面から簡単に分離できますが、これは実際のプレートでは不可能です。疑似プレートの色は通常、キャップの色よりも明るいです。機械的作用-圧力の下で、彼らは暗くなります。
豚の肉は茶色で、切り口は暗くなる。横を向いた最大9 cmの脚。土に向かって先細りになります。収穫は、真夏から真秋に行われます。
偽のしこりは大きく、その足は茶色です。それは大量の重金属を蓄積します。
本物のマッシュルームには偽の品種があります。
トウヒ漕ぎとの違い
パルプでのトウヒ漕ぎとの違い。しっかりしていて、白く、小麦粉のようなにおいがし、フレッシュな味わいです。偽のキノコのプレートは白く、それから(菌が成長するにつれて)それらは黄色または青に変わります。
リヤドフカの足は高さ10cm、幅2cmに達し、平らで白い。行は食用で、多くの料理に使用されます。
夏の終わりから最初の寒い気候まで針葉樹林で成長します。グループは少人数です。めったに収集されません。キャップのサイズは10cmに達し、表面はベタベタしていて灰色。中央部は周辺部よりも暗くなっています。
白の白との違い
真っ白な白は、中央、北、西、そしてウラルにも生えています。収穫は8月上旬から秋の中頃に始まります。違いの1つは帽子の外観です。白人女性は、赤い斑点のある直径6 cmまでのベルベットのような白い帽子をかぶっています。
主な違いは果肉にあり、本物のキノコは常に白いですが、波ではピンクです。ホワイトテールのキャップのサイズが小さくなり、裸端が低くなっています。それは塩漬けのためにのみ使用され、その前に注意深く準備されなければなりません。
淡い毒キノコとの違い
毒キノコは、脚の付け根の近くにわずかな肥厚があります。見た目はもっとラスラに似ています。
毒キノコは、オリーブグリーンまたは白い帽子を持つことができます。脚のリングはキャップの真下にあります。
牛乳屋との違い
ミラーは白い塊のようなものです。それは有毒な種であり、その使用は死につながります。帽子のサイズは最大12 cmで、肉厚で凸状で、じょうご型です。
縁は最初は曲がっていて、経年とともに低くなります。老牛乳屋は赤かピンクです。脚は長さ8cm、幅4cmに達し、真夏から初秋にかけて発生します。
きのこ狩り
キノコの種類ごとに、成長場所、土壌、光、湿度の点で独自の特性があります。キノコが育つ:
- 中年の森で。若者には現れる時間はありませんが、年をとると成長します。
- 木の近くの草は低くあるべきであり、高収量ではそれはあまり一般的ではありません。
- 雨の後、朝露のある状態で収穫。
- 生育場所では特徴的なキノコ臭が感じられます。
牛乳キノコの採取時期:
- 黒は真夏から初秋に収穫されます。
- 8月を通して青が集まります。
- オークとアスペンは7月下旬から初秋にかけて収穫されます。
- 黄色の胡椒は7月から夏の終わりまで収穫されます。
すべての条件は条件付きです。収穫時の気候と土壌は湿っていなければなりません。
牛乳キノコ食用または非食用有毒または無毒
キノコの違い。白いしこりときしむキノコ
白いポドグルズドックは貴重なキノコです!
結論
外観の特徴を知っていれば、しこりを見つけるのは難しくありません。ほとんどの場合、実際のミルクキノコは、キャップの色と形が偽のキノコと異なります。帽子はいつもぬるぬると柔らかくなっています。肉の色は白です。キノコが生える場所も見てください。乾燥した土壌と気候は、キノコの成長には適していません。したがって、森林に行くときは、種の生態学的特性を知ることが重要です。
キノコが疑わしいなら、それを集めない方が良いです。真の白だけが虫食いになる可能性があり、偽の白は完璧に見えます。真の牛乳きのこは、乳白色のジュースがたくさんあります。