このクラスには、すべての既知の種の約30%が含まれます。有袋類の真菌、または子嚢菌には、構造および繁殖様式が異なるさまざまな代表が含まれます。それらは食糧および産業部門で使用されます。
有袋類のキノコの説明
クラスの説明
プリミティブ以上の種を含みます。 1つ目は、酵母、ペニシラス、ニューモシスチス、アスペルギルスです。人間に病気を引き起こすものもあれば、医療業界で使用されるものもあります。
Irina Selyutina(生物学者):
放線菌の主な特徴は、袋(asci)-一定数の子嚢胞子(通常は8)を含む単細胞構造の性的プロセスの結果として形成されることです。袋は2つの方法で形成できます。
- 接合子から直接(下のもの);
- 受精卵から発育する子嚢菌糸について。
滑液包では、接合子の核が融合し、減数分裂して(単一セットの染色体を持つ)半数体の子嚢胞子が形成されます。高等子嚢菌では、バッグは教育だけでなく、積極的な配布も目的としています。
子嚢菌の栄養体である分枝一倍体菌糸体は、多核または単核細胞で構成されています。セプタム(セプタム)は、核の分裂と同期して規則正しく形成されます。一部の代表者では、菌糸体は個々の細胞または芽に崩壊する可能性があります。酵母は真の菌糸を持たず、単細胞栄養体は出芽(分裂が少ない)が可能で、時には偽菌糸を形成します。
食用種は有袋類で発見されます。例:
- モレル;
- モレルキャップ;
- トリュフ;
- アリューリア;
彼らは、構造と複製の方法が異なります。
上位の代表は子実体、通常の地下菌糸体および器官を持っています-アミガサタケのようなキャップ、脚。または、トリュフのような特別な塊状の地下構造。
3つのサブクラスがあります。
- 半球菌類: 子実体はなく、胞子は菌糸体の薄い袋にあります。
- 真菌類: 体には殻があり、その中に胞子が形成されます。殻が破壊されると胞子が広がります。
- Loculoascomycetes: 胞子の成熟が子実体の境界内で発生するロキュラ-特別な場所があります。
酵母は単細胞構造を持ち、子実体は条件付きでのみ分離されます。菌糸は、細胞のより高い代表で、しばしば基質の内側に置かれます。高等有袋類の真菌の発生サイクルでは、生殖は重要な役割を果たし、無性および有性の場合があります。
生殖とライフサイクル
有袋類のキノコの生殖器官は子嚢胞子と呼ばれる胞子です。
有袋類のキノコは袋を持っています-asci、有性生殖のための材料が含まれています。無性型はあまり一般的ではなく、ほとんどの場合、分生子(分生子胞子、または小胞子)によって実現されます。
開発サイクルは2段階です。
- アナモルフ(不完全な段階):生物は無性生殖または栄養増殖のみを行います。
- Teleomorph *(完全な段階):有袋類の真菌は特別な構造を形成し、性的に繁殖します。
これらの段階をまとめて、ホロモーフと呼びます。代表者の寿命は異なります。酵母は菌糸体の微細な部分で構成されており、より高い(構造のタイプにより)アミガサタケとトリュフは特別な条件下でも成長するのが困難です。
生活の特徴
有袋類のキノコの上位の代表者は、彼らの生活のために土壌基質を選択します。モレルとトリュフは、特別な気候で育つ美味しい種であり、キノコのピッカーにその味わいが認められています。彼らは胞子と菌糸体を増やすことができます、開発は主に外部環境に依存します:土壌栄養、温度、照明。
下位の種は外部条件に対してそれほど要求されません。彼らは長い間好ましくない要因に耐え、彼らの特徴的な特徴はその迅速な繁殖です。いったん好ましい基質に着くと、それらは急速に広がり始めます。発根場所は土壌だけでなく、食品、廃棄物、あらゆる無生物です。そのため、例えばアスペルギルス菌は気道に影響を及ぼし、真菌性疾患は人間にとって危険です。
人間への応用と自然における意義
トリュフはその味で珍重されています
Ascomicot部門の代表者は、料理と医学に使用されています。
モレルとトリュフは、その美味しさで最もよく知られています。彼らは特に成長の気候がより有利である東の国で名誉を与えられています。それらは南部地域に近い温帯気候で成長しますが、非常に少量です。酵母は必須です。これらは、小麦粉製品の製造に使用されるほか、ワイン製造やチーズ製造での肥料にも使用されます(このタイプのチーズに特有の香りを与えるため)。
抗生物質はペニシラス種の有袋類から得られます。
子嚢菌は得ます:
- 酵素;
- ビタミン;
- アルカロイド;
- 有機酸;
- 飼料タンパク質。
いくつかの種は遺伝子研究で使用されています。自然界では、部門の代表者であるサプトトロフが有機残留物を処理します。それらは地衣類との共存の形になり、必須の寄生虫です。研究は、菌類のない藻類が生き残るが、藻類のない地衣類の体の形成に関与する菌類の菌糸体が死ぬことを示しました。
有袋類の真菌は植物にいくつかの病気を引き起こします:灰色の腐敗、うどんこ病、穀物麦角、リンゴのかさぶた。
栽培方法
以前に絶滅危惧種の子嚢菌が危険にさらされていた場合、今では、先進工業と民間農場のおかげで、キノコ農場があります。
トリュフの栽培は収益性の高いビジネスですが、南部の森林地帯で栽培されています。彼らはクリミアで夏のトリュフを収集します。
菌糸体に加えて、家庭でおいしいキノコを育てるには、次のものが必要です:
- pH(酸性度)7.5の土壌、腐植質、カルシウムの含有量が高く、よく耕され、空気で飽和されています。他の真菌や寄生虫を含まない。
- 中年のオークの芽-トリュフはこの特定の木と真菌症を形成します。
- 乾燥した気候。
- 夏の気温は約16、5-22°Cです。
- 忍耐、最初の収穫は2〜3年で表示され、農場は5年で完全に実を結ぶようになるためです。
庭でアミガサタケを育てる最も簡単な方法。これにはリンゴが大きな役割を果たします。
方法1: 子実体を洗った水と細かく切った果肉を庭の床に振りかける。秋にはリンゴを一滴まき、腐った新鮮なものを取ります。冬の間、庭のベッドは葉と干し草で覆われています。
方法2: リンゴの木の下に出発材料(子実体を洗浄した水)を直接注ぎます。寒い気候の前に灰や藁で覆います。どちらの方法も、真菌症を形成するモレルと木の根の共存に基づいています。
クラス有袋類のキノコ。一般的な特性(モレル、ライン、トリュフ...)
アスコミット科、またはスミのキノコ
教育ビデオのキノコのキノコ☂
結論
子嚢菌のキノコは、その構造、発達および存在様式が多様です。この部門には、食用食品、薬用菌類、有害なカビが含まれています。特徴的なのは、有性生殖を目的とした胞子の入った袋の存在です。
グルメ種であるトリュフやアミガサタケは、工業規模で栽培されており、医学ではペニシリーが使用されています。