キノコ狩りの最も活発な季節は、伝統的にロシアの北西部で始まります。 「静かな狩猟」を愛する人の多くは、夏と秋の終わりに、ヴィボルグ地区のキノコが地面から豊富に現れることを知っています。
ヴィボルグ地区のキノコ
これは気候条件によって促進されます。それはまだ暖かく、本当の寒い天候の時期はすぐには来ず、空気と土壌はかなり湿っています。 9月には、キノコピッカーが揚げ物、乾燥、塩漬けに適した最も価値のあるキノコがいっぱい入ったバスケットを集めます。
キノコの場所
ヴィボルグスキー地区へは、高速道路で自分の車またはバスで行くことができますが、サンクトペテルブルクからフィンランド駅から電車で行くのが最も便利です。
ご存知のように、ヴィボルグ地域はカレリア地峡にあり、後者は豊富な良いキノコで古くから有名です。土壌はポドゾリックです。そのような土壌では、針葉樹はよく成長し、その根は多くの食用菌の菌糸体が菌根を形成します(共生)。菌根は、その木が生きている限り、人工的に破壊されない限り存在します。つまり、森があればキノコは存在します。
さらに、これらの領域は、菌類の成長を促進する過度の湿気を特徴とします。
8月から10月までのヴィボルグ近郊には、針葉樹の森がポルチーニやポルチーニに溢れ、ポルチーニ茸や、もちろんアンズタケもたくさんいます。
ゼルカルノエ湖の近くのエリアは、豊かなキノコのスポットです。
ヴィボルグ地域の他のよく知られているキノコの場所には、リアボヴォ、ロシノ、ペルボマイスコエ、ヴェシチェヴォ、ヤッピリヤ駅の村の近くが含まれます。
キノコピッカー機器
「静かな狩り」を行うには、まず最初に、バスケット(ウィッカーバスケット)と十分な長さの強い棒を持ち、最後にパチンコを持ちます。
バスケットは森の贈り物を収集するのに最適です。この容器は形を変えず、バッグ、サック、バックパックとは異なり、中身が壊れることはありません。バスケットは環境に優しく、ポットやバケツと比べて遜色ありません。ロッドのビンディングの間に隙間̶換気穴があります。
倒れた葉や針をかき集めたり、草を離したり、張り出している枝を持ち上げたりするために、曲がることなくスティックを使用すると便利です。
安全規則は、キノコピッカーに赤またはオレンジの明るく印象的な近づき、遠くに見える衣服の必要性を指示します。もちろん、それは十分に暖かく、防水でなければなりません。キノコ狩りに最適な靴はまだゴム長靴です。
変わりやすい天候の変化から、そして節足動物が森への訪問者を攻撃することから保護する頭飾りがなければなりません。
道で迷子にならないように、特にキノコの場所が新しい場合は、コンパスまたはナビゲーターを携帯する必要があります。時々、エキサイティングな検索から離れて移動の方向を決定し、地形をナビゲートすることをお勧めします。
水(お茶、コーヒー)、食品、医薬品の供給をお忘れなく。
応急処置キットには次のものが含まれている必要があります。
- 薬は常に服用されており、少なくとも1日の予備が必要です。
- 心臓の治療(ニトログリセリン̶が必要);
- 鎮痛剤;
- 抗アレルギー薬(たとえば、スープラスチン);
- 鮮やかなグリーン。
- 包帯;
- パッチ。
また、充電式の携帯電話(プラスのバランス)は、現代のキノコピッカーの不可欠な仲間です。
収集ルール
あなたが知っているキノコだけを集めてください
- 大きくて古いキノコは触る必要はありません。それらの写真を撮って、一人にしておいてください。キノコが古くなると、土壌から吸収されて空気からその表面に堆積した毒素(自身を含む、組織崩壊による)と有害物質が体内に蓄積されます。
- あなたが知らないキノコを選ぶことはできません。
- 生のキノコを味わうことは禁じられています。これは深刻な中毒を引き起こす可能性があります。
- 菌糸体の世話をします。菌糸体の完全性を維持するためにキノコを切るかねじるのが最善です。決して引き抜いてはならず、その土地を引き抜いてください。
- 茎でカット:標本全体を識別しやすくして、食用に適しています。
- 高速道路の近くでは拾わないでください。排気ガスから鉛やその他の危険な化合物が体内に吸収されやすくなります。また、埋め立て地や工業企業が近くにあるキノコの場所のリストから除外します。
- 森林の品質に疑問がある場合は、経験豊富な人々に相談してください。バスケットの内容を並べ替えるように依頼します。食用および有毒物質の明確な説明と明確な写真を含むガイドを使用してください。
- 森から持ってきたキノコはすぐに処理しなければならないことを覚えておいてください。この手順のために時間と労力を残してください。
- 最適な収集時間は、午前5時から6時まで、ランチタイムまでです。
Irina Selyutina(生物学者):
また、キノコを採取するときは、次の点に注意する必要があります。
- 子供を連れて行く場合は、土着や茶色の服を着ないでください。明るい服だけを着てください。子供に生のキノコを味わわせないでください。
- キノコをバスケットに入れる前に、慎重に調べてください。その表面にワームホールがなく、脚に傷がなく、プレートが白くなくてはいけません。
- 有毒なキノコの近くで育つ食用キノコは選ばないでください。その表面の胞子が有毒になります。
- 茎の付け根に白い袋が付いているキノコは摘み取らないでください。これらは有毒な標本です。
キノコを選ぶときこれらの書かれていない規則を考慮してください、そしてあなたはキノコでいっぱいのバスケットで家に帰ります。
どのキノコを集めるか
ヴィボルグ地区で「静かな狩り」のために集まったマッシュルームピッカーは、アスペンキノコ、ポルチーニ、白、アンズタケをバスケットに集めることを期待しています。しかし、自然の中で、それぞれのキノコにはそれ自身の有毒物質があります。
白いキノコはボロビック属に属します。彼の帽子は皮膚が粘着している。その表面は最初は凸面で明るく、年齢とともに平らになり暗くなり、赤褐色になります。管状層は最初は白く、経年とともに黄色に変わり、さらには緑に変わります。
食べられない胆嚢キノコは白に非常に似ています。違いは、年齢とともに、胆汁真菌の管状層が緑色に変わるのではなく、ピンクに変わるということです。さらに、脚の表面には、よく見える灰色または茶色のメッシュがあります。
ポルチーニとアスペンのキノコはオバボク属に属し、それぞれかなりの数の種があります。それらのすべてはまた、真菌と容易に混同されます。
食用と偽のアンズタケを区別するには、キノコの体がどこから成長するかを注意深く見る必要があります。食用アンズタケ、または本物のアンズタケは、草の間、コケ、落ち葉、針の間の土から育ちます。偽のアンズタケは土壌から成長することはありませんが、腐った木材や森のごみからのみ成長します。
#最初のキノコ#キノコキノコ2019!きのこ狩り、レニングラード地方のきのこの季節(後編)
キノコを集めてロードレビュー。ヴィボルグ地域の性質。
ポルチーニ/ポルチーニコケ#カレリア#ヴォクサ
安全ルールについて
キノコだけに行くのはお勧めしません:緊急のサポートが必要な場合は、愛する人や友人が近くにいるとよいでしょう。
道に迷わないようにするために、コンパスやナビゲーターだけでなく、最も試行錯誤されたテクニックを無視しないでください。
- 通常は高速道路から来る騒音に耳を傾けます。
- 晴れた日に、太陽の方向を決定します。
- 仲間をエコーします。
- あなたのグループの人々を見失わないようにしてください。
- 小さな包帯や枝に明るい色の糸を結ぶなど、地面に印を付けます。
旅行について事前に誰かにアドバイスし、帰宅したい正確な方向と時間を教えてください。
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