自家製の製品より良いものは何ですか? 2つの完全に手頃な価格の食材が、マスタードが入った素晴らしいキュウリのサラダになります。あなたは冬にそのような瓶を開き、そこから夏の息をのむような香り:きゅうり、玉ねぎ...ウコンは美しい晴れた色と忘れられない香りを与えます。
材料
- きゅうり-1 kg
- タマネギ-500 g
- 塩-小さじ1 (スライド付き)
- グラニュー糖-1.5時間(スライド付き)
- 酢-大さじ5。 (ダイニングルーム)
- 挽いたウコン-0.5 tsp。
- 黒胡椒-4個
- マスタードシード-大さじ2 l。
準備
- 商品を取り扱っております。
- きゅうりを冷水に2時間浸します。そのため、それらはよりよく洗浄され、水分で飽和され、苦味はそれらを残します。
- 野菜をすすぐ。皮むき器を使用して、皮膚を薄くカットします。きゅうりは半分に切る。果物が小さい場合は、スライスすることもできます。
- タマネギをきれいにし、ペーパータオルで洗い、水分を取り除きます。薄い半分のリングにカットします。鍋に入れます。
- 塩を入れます。
- 混ぜて涼しい場所に2時間送ってください。
- 次に、砂糖、ターメリック、黒胡椒、酢を加えます。
- 鍋で材料をかき混ぜ、すべてを弱火に送る。たまにかき混ぜながらかき混ぜます。沸騰したら4分煮る。
- 同時に、サラダジャーもご用意しております。ソーダでよく洗い、きれいな水で洗い、殺菌します。蓋を5分ほど沸騰させてください。
- 完成したサラダを無菌瓶に入れ、マリネを配布します。ネジまたは金属カバーで閉じます。それを逆さにして、室温で冷ます。保管のために非表示にします。
- マスタード入りのキュウリのサラダが冬の準備ができています!非常に芳香があり、異常に美味しくて明るい、ターメリックが原因で直接日当たりが良く、前菜になります。そのような瓶を冬に開けて、夏の労働を楽しむのは喜びです。