カボチャを食べる前にきれいにすべきか、多くの主婦が自問します。それはすべて料理に依存します。焼いたり煮込んだりする場合、皮をむく必要はありません。熱処理後、ナイフで皮を簡単に分離できます。カボチャを別の方法で使用する場合、それをきれいにするいくつかの方法があります。
カボチャの洗浄ルール
果物の準備
他の野菜と同様に、カボチャは最初に葉、付着した土やその他の破片が取り除かれます。その後、流水で洗浄します。胎児の腐敗巣がないか調べます。腐敗巣はナイフで取り除く必要があります。タオルや紙ナプキンで乾かします。
サイズに応じて、カボチャはさまざまな方法でカットされます:
- 小さな果物を切るときは、野菜のサイズを考慮することが重要です。果物が小さい場合は、茎に触れずに2つに切るのに十分です。
- 秋の美しさは重量とボリュームが印象的で、簡単に対処できない場合は、鋭利なナイフで上下を切り離す必要があります。その後、果物をスイカのようにスライスします。
内側からカボチャを掃除する
次のステップは、種と一緒にカボチャの果肉を取り除くことです。この点は、それほど重要ではありません。野菜の内部を掃除せずに美味しい料理を作ることは不可能です。果物を準備して半分に切った後、コアを加工する必要があります。
これには大さじ1杯を使用できます。種子と共にパルプ糸をそっときれいにします。一部の主婦はこの手順を手作業で行っています。おそらく、この方法はあなたにとってより便利でしょう。
種に関係なく種を捨てる必要はありません。ふるいで洗って乾かして食べることができます。それらは貴重なビタミン、亜鉛および他の有用な物質の供給源です。
ピーリング
私たちは、固い地殻からサンフルーツをきれいにすることに移ります。果物が横たわる時間が短いほど、その皮は薄く、柔らかくなります。
野菜の側面を押すとわずかなへこみが残っていれば、洗浄しても問題ありません。皮が硬くてタフだと感じたら、長い間カボチャが寝ていることを意味しますが、劣化していて食べてはいけないという意味ではありません。
薄皮のカボチャ
薄皮は剥がしやすい
運が良く、皮が薄く色々な果物ができたら、野菜の皮むき器を使って半分に細かく切ることなく簡単に処理できます。便宜上、半分をくさび形に分割し、上から下に短いストロークでクラストを切り離すことができます。この場合、必ず果物を手で持ってください。
タフな肌のカボチャ
堅い皮の野菜に出くわしたとしても、それは問題ではありません。丈夫なカボチャの皮をむく方法はいくつかあります。最も一般的な方法は次のとおりです。
- 電子レンジを使用して。選択したきれいで乾燥したカボチャで、ナイフで皮に浅い切り込みを入れます。野菜を電子レンジに入れます。最良の効果を得るには、あらかじめ粘着フィルムに包んでおくか、バッグに入れます。果物が大きい場合は、それを細かく切る方が良いです。最大の力で、あなたは2-3分の間野菜を暖める必要があります。その後、ナイフで簡単に皮膚をはがすことができます。
- オーブンで。ベーキングシートをホイルまたは羊皮紙で覆い、必要に応じて野菜を切り、切り取ったものをオーブンに入れます。小さな果物の場合、200℃で10分で十分です。野菜が大きい場合、肌を柔らかくするには、15〜20分間保持する必要があります。主なことは、やり過ぎないことです。そうしないと、焼きカボチャ料理ができます。果物が冷めたら、柔らかくなった皮を簡単にナイフで切り落とします。
きれいにする別の方法
地殻を柔らかくするための別の既知の方法があります-製品を水に浸します。培養液を採取し、室温で数時間水中に置く必要があります。このような操作の後、カボチャの皮を簡単に取り除くことができます。しかし、パルプが浸されると、パルプはその香りを失うという意見があります。
あなたの製品が購入された場合、通常の野菜の皮むき機がそれを処理できる可能性は高いです。器具が鋭く、ハンドルが良い場合、プロセスには5分以上かかりません。
- カボチャをカットし、空洞をきれいにします。
- 果物の半分をカットに入れます。
- 皮を上から下にむいてください。
皮をむくことで苦しむことがないように、最初にあなたのカボチャがどの種類のカボチャに属しているかを調べてください。野菜の皮を取り除くための適切なオプションを選択すると、効率的かつ迅速にすべてを行うことができます。
皮をむいたカボチャの保存
一度にすべての果物を使い切っていない場合は、残りの皮が剥かれていない部分を冷蔵庫に入れます。種子の付いた果肉を取り除く必要はありません。これにより、食品での使用時間を延長することができます。この方法による野菜の賞味期限は数日です。
かぼちゃ。カボチャの皮の扱い方は?!
カボチャをすばやく剥がす方法
カボチャをすばやく簡単に剥離する方法
かぼちゃの半分がすでに皮が付いていない場合は、涼しい場所に置くことができますが、フィルムで包んだり、袋に入れたりする必要はありません。これはカビにつながる可能性があります。
この保管方法では、野菜の端が水分を失い、反応が遅くなることがありますが、これは問題ではありません。この欠陥は同じナイフで簡単に修正できます。
皮をむいたカボチャは冷凍状態で保存できます。これを行うには、野菜の部分をホイルで包むか、バッグに入れれば十分です。
料理を作るには、ピースを解凍する必要はありません。冷凍庫から取り出してすぐに調理プロセスを開始するだけで十分です。これは、特におやつを準備する時間が限られている場合に非常に便利です。