ニワトリのサルモネラ症は非常に一般的です。これは、すべての家畜、特にブタ、ニワトリ、および最近生まれたニワトリに影響を与える感染症の名前です。このような病気は定期的に発生し、農場に損害を与えます。サルモネラ症に曝されたニワトリは発育不良です。成人の肉にサルモネラウイルスが見つかった場合、生の卵を食べた後、人はこの病気に感染する可能性があります。
ニワトリのサルモネラ症
あなたが卵から何かを調理する前に、それらは洗浄され、少なくとも3-5分間熱処理されなければなりません。罹患した鶏肉の生肉では、ウイルスは依然として活動しています。
湾曲した棒状の病気の原因物質は、アメリカの獣医サーモンとスミスによって病気の豚の臓器から最初に分離されました:彼らはこの病気の原因物質をパラチフスと呼びましたが、後にその発見者にちなんで名前が付けられました。
ウイルスの説明
感染の大きな危険は、感染した動物が人間に脅威を与えることです。基本的に、感染は胃腸管に影響を及ぼし、腸のウイルス攻撃は病理学的変化および複雑な種類の障害を引き起こします。
家禽から血液への病原体の浸透により、化膿性微生物とその老廃物、毒素が血中に放出されることにより、血液中毒または敗血症の脅威がしばしばあります。副作用として、この疾患はしばしば肺炎および関節炎の関節損傷の形で合併症を引き起こします。病気の程度をよりよく理解するために、病気にかかった個人を示す写真やビデオを見て、彼らの画像を実際の個人と比較することをお勧めします。
原因物質
この疾患の原因物質は腸内細菌科サルモネラ菌であり、腸内細菌とボンゴリのサブグループに細分されます。 1つの細菌は、十分に移動性があり、胞子や莢膜を生成せず、酸素のない環境でエネルギーを受け取るグループに属する、小さな湾曲したマッチのように見えます。そのような細菌は防腐剤にほとんど抵抗しませんが、彼らは1時間で化学物質への暴露のために死にます。体外では、サルモネラ菌は長期間活動することができます。
- 地面に大量の肥料が10か月間存在する可能性があります。
- 水生環境で-最大4;
- 住宅地の粉じん-最大18か月;
- 感染した動物や鳥の燻製または塩漬け肉-最大3か月;
- 冷凍-5ヶ月まで。
熱処理するとスティックは15分以内に消えます。
サルモネラ菌の品種
有名なサルモネラスティックは細分化されています:
- Gallinarumはpulorumであり、胃腸の不調や血液中毒の症状がある若いニワトリに現れます。病気は急性ですが、治療せずに放置すると慢性化します。病原体は子孫に伝染し、調理されていない卵を介して人間に感染する可能性があります。
- 腸炎菌は若い個体に影響を及ぼし、家畜の5分の1が死亡する原因となります。性的に成熟したニワトリでは、ほとんど症状なしで通過しますが、寿命が尽きるまで感染のキャリアのままです。
感染は汚染された水または飼料を使用して起こります。細菌は最初に小腸の一部に入り、次に大腸に入ります。その後、血流を介してリンパ系を移動し、感染します。この病変は、農場の家で最も一般的です。桿菌の影響下で、腸、肝臓および腎臓で炎症過程が始まり、臓器細胞の出血および死を引き起こします。
よりまれなケースでは、内出血は鳥の子宮、脳、関節に影響を与えます。並行して、血液中毒のプロセスが起こり、サルモネラ菌による生命活動の過程で分泌される危険な毒である毒素によって全身が毒されます。時々、ブロイラーやニワトリの中毒を観察することができます。
人が感染している場合、それは問題ではありません、子供または大人、ウイルスの存在が決定されるべきであり、診断が確認された場合、医師のみが治療を処方する必要があります。
病気の病期と症状
サルモネラ症は感染初日から危険です。最初の症状が出る前の子供、大人、または鶏の感染の潜伏期は、たとえば鳥が食物や水に感染した7日間で発生する可能性があります。鳥が空気に感染すると、1日以内に損傷の兆候が現れます。サルモネラの影響を受ける臓器(臓器群)に応じて、疾患の種類が決定されます。
- ハイパーアキュートは、孵化したばかりのひよこにとって致命的です。生後数時間で死亡します。
- 鶏は病気の急性期から生後10日までに死亡します。彼らはほとんど動いておらず、食べ物を拒否し、下痢や麻痺に苦しんでいます。このフェーズは、鶏の中毒を連想させます。
- 慢性型の疾患は、顕著な症状に違いはありません。この疾患は、身体活動の低下、消化不良、体温の上昇によって発症します。
- 病気が腸に影響を与えるとき、それは尾を覆い隠す血の糞で検出することができます。
- 関節の形では、関節が腫れて鶏が歩きにくくなり、足が震えます。この形の病気は麻痺と脚の筋肉と翼の筋肉の完全な不全で終わります。
- 細菌による神経系の破壊はめったに記録されませんが、それは鳥の完全な麻痺につながり、それは不自然な位置にあり、それを助けることはもはや不可能になります。そのような個人はすぐに群れから隔離され、殺されなければなりません。
死後の鶏の死骸の検査
サルモネラ菌で死んだ死体の検査では、多くの内臓や関節に損傷が見られます。肉であっても、ウイルスはしばらく持続することができます。これは病気がある場合にのみ検出できます。性的に成熟したニワトリでは、卵黄の卵胞が生まれ変わり、次第に液体で満たされます。胆嚢自体では、粘膜が赤くなり、著しく腫れ、不快なオリーブ色の液体と化膿性の臭いで満たされています。
腸細胞は大量に死に始め、大量のフィブリンも現れ、その血餅が血餅の形成の基礎となります。フィブリンは胸腔にも固定されているため、さまざまなシールが多数表示されます。また、心筋は信じられないほど伸びており、心膜の血管は血液で溢れています。
病気の診断
一部の治療薬を処方するために、診断が行われます。これを行うには、獣医に鶏の一般的な血液検査を依頼し、状況を評価し、症状の兆候を処理し、パラチフス病原菌の研究を行う必要があります。肝臓、脾臓、腎臓、肺、膵臓、甲状腺が研究室に送られます。そこで得られた細胞は、生殖のための特別な環境に置かれ、得られた細菌コロニーが検査されます。
サルモネラ菌の除去を成功させるために獣医師が最も効果的な抗生物質を選択するのを助けるために、異なるタイプの細菌が異なる抗生物質に対してどの程度耐性があるかを決定します。各薬は、各個人に個別に処方されます。薬の用量は、鳥の状態、病気の段階、およびその一般的な健康に基づいて処方されます。自分で抗生物質治療や予防接種を行うことは価値がありません。すべての薬とワクチンは、獣医だけが各鶏に対して独占的に処方すべきです。
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鶏の最も一般的な病気:鶏の病気の症状と治療! (獣医Pavel Shkurmanov)
処理
鳥のサルモネラ症の治療は初期段階でのみ効果的であり、コルミクE抗生物質で治療されます。より深刻な症状のあるニワトリは廃棄されて破壊されます。この場合、治療は効果がないためです。健康な鶏肉の代表者は、飼料と水に薬物を添加することにより鶏小屋を消毒することにより予防処置を受けます。今後、このような病気の発症を防ぐためには、鳥を常時観察する必要があり、サルモネラ症の最初の兆候が明らかになった場合は、できるだけ早く治療を開始する必要があります。
病気に対するワクチンは家庭で与えられるべきです。獣医師が処方した薬剤のみ投与可能です。ほとんどの場合、医者の兵器庫には抗毒性の多価血清があります。鶏が弱すぎて動かないことが気になる場合は、感染を拡大させないように、治療中は別の囲いに入れる必要があります。
予防目的で:
- 飼料と水を抗生物質で処理する。
- ユーティリティルームへの感染の侵入を防ぐために衛生検査室を設置します。
- インキュベーターにロードされた巣と卵の衛生状態を観察します。
- 孵卵器の卵の残骸を焼却によって利用して、卵を孵卵器に装填するためのすべての基準と特定の期限を厳密に遵守します。
- インキュベーターを一貫して消毒する。
- 孵化したばかりのひよこは、最初の食事でプロバイオティクスを与えられます。
サルモネラの発現と戦う
多くの場合、病気の症状が隠されており、回復後のニワトリは一生サルモネラ症の保菌者であり続けることを考慮すると、タイムリーに病気を検出するために群れをより頻繁に検査する必要があります。一人一人の行動や性格を観察する必要があります。感染の最初の段階では、ニワトリは行動や古い習慣を変える可能性があり、ほとんどの場合、個体は食べることを拒否します。このような症状は他の病気を示している可能性がありますが、疑わしい行動が検出された後は、鳥を観察し続け、獣医師に診断を依頼する必要があります。
最初の段階では、病気は治療がより簡単で効果的ですが、予防は定期的に実施する必要があります。多くの場合、サルモネラ汚染をテストするために家畜から血液を採取する必要があります。反応が陽性の場合は、すぐに鳥をと畜し、鶏小屋を完全に消毒します。家畜の半分以上で病気が検出された場合、すべての鳥が破壊されます。
鶏小屋の住民の10%以下で研究が肯定的な結果を示した場合、群れは成功したと見なされます。
サルモネラは人間の感染につながる深刻な鶏の病気です。予防はサルモネラ感染を防ぎ、群れに流行がほとんどない理由です。病気になると、鳥は内出血、関節の腫れ、麻痺で死亡します。