メルローのブドウは、人体に必要なビタミン、微量元素、有用な炭水化物の天然源です。味がよく、熟成が早いことで有名です。
メルローブドウ品種
品種の特徴
メルローはワイン生産者に人気があります。フランスや世界中に広まった。豊かな収穫はイタリア、スペイン、ポルトガルで収穫されます。
ロシアでは、クラスノダール地域で成熟します。メルローは、カベルネフランとマドレーヌノワールデシャラントからの選択によって取得されました。
フランス語から翻訳されたメルロは「ブラックバード」を意味します。それはその暗い色のために呼ばれています。
ブッシュの説明
ブドウは開いた場所と閉じた場所で栽培されます。良い収穫を得るためには、その品質特性を知ることをお勧めします。
- 中型または激しいブッシュ;
- 茶色がかった色合いのシュート。
- 芽の暗い結び目;
- 葉は珍しい青銅色です。
- 毎年の結実;
- 高い生産性;
- 自家受粉;
- エンドウ豆になりにくい;
- 病気に対する中程度の耐性;
- 耐霜性が高い。
自家受粉はブラックバードの大きな利点です。花は崩れず、果実は縮みません。
説明によると、ブッシュは-30°Cまでの霜に耐えることができます。苗は気まぐれではなく、さまざまな土壌で根を張ることができます。植物は散水に気まぐれではありません。葉は濃い緑色で、5葉で特徴的な切り口があります。
ベリーの説明
熟した果実のコレクションは、それらから作られるワインに依存します。デザートワインの場合は165日目に、食堂の場合は150日目に収集が始まります。収穫は10月初旬に始まります。
ベリーの説明:
- 熟した束の重量150-160 g;
- ベリーサイズ14x12 mm、楕円形;
果実の皮は密で透明です。種が少なく、1〜2個。味はバランスが取れており、調和しています。ナイトシェードの後味。 22%までの糖度。上から、果実は保護的な白っぽい花で覆われ、簡単に洗い流されます。
農業技術の特徴
工場はドラフトが好きではありません
良い収穫を得るためには、品種を育てるすべての特徴を注意深く研究する必要があります。
これらのブドウは、ワインやブドウ飲料の原料として、庭の区画や大規模なプランテーションで栽培されます。美しいつるは、庭のインテリアや夏の別荘の装飾的な装飾として機能します。
粘土質砂質土壌で最もよく成長します。ツルは多くのスペースを必要としません。唯一の条件は、ドラフトのないエリアに着陸することです。
着陸規則
他のナイトシェードから離れて植える方が良い。樹液の流れが遅くなり、生存率が良くなる時期は、秋でも春でもかまいません。
70x80 cmのサイズの穴を掘り、60 cmの深さまで、他のブドウ品種と同様に、通常の方法で準備された下部に栄養価の高い土壌の丘を注ぎます。苗を中央に置き、室温で水をたっぷりと注ぎます。これにより、生存率が向上します。
ケア
さらなるケア対策の説明:
- 除草;
- 散水;
- クラウン形成;
- 受精。
メルローは雑草のある近所は好きではありません。したがって、除草が必要です。王冠は人生の最初の年から形成されます。秋には最初の剪定が行われ、春と夏には茂みがよく換気され、茂らないようにします。
受精の手順は、メルローが生育する土壌に応じて行われます。
疾病対策
予防策が講じられない場合、メルローは真菌性疾患であるイジウムに影響を及ぼします。それを防ぐために、サイトで上昇した風の方向とその照明を考慮してください。換気が困難にならないように、ブッシュ間の距離を4x2 mに維持してください。
土壌はほぐされ、窒素と無機肥料は指示に従って明確に施用されます。
つるの集中的な成長と発芽の間に、彼らは石灰硫黄ブロス(1-2%)を噴霧されます。開花前に、硫黄を含む製剤を葉に噴霧します。
暑い季節には、散布の代わりに地上硫黄による授粉が行われます。朝か夕方。雨の後、硫黄が水で洗い流されてその作用が止まるので、手順は繰り返されます。収穫の50日前にすべての処理が停止されます。
ボルドーでのメルローのブドウの収穫。イェゴール・デュダが教えます! 🙂
応用
このブドウはワインを作るのに最もよく使われます。フルーツからフレッシュジュースとカクテルが作られます。乾燥や長期保存には適していません。
リッチで独特、そして多様な味わいがメルローのハイライトです。現代のサブグループでは、味覚の違いは気候の成長条件の違いから生じます。赤ワイン愛好家はこの品種をベースとして好みます。 Blackbirdを他の品種と区別するのは、味の種類です。
スパイシーなメモはすぐには明らかにされず、本物のグルメはそれらを高く評価できます。フルーティーなノートは、微妙なスパイスのノートとバランスが取れています。独特の高貴な食感が唇に残ります。
結論
メルローのブドウの豊かな構造、味覚と構造のブーケにより、どんなグルメにも喜ばれる絶妙なワインを作ることができます。あなたのサイトでこのブドウの豊かな収穫を得るために、あなたはそれを育て、世話するためのルールに従うべきです。