生産者は異なる目的のために異なる種類のベリーを使用します。ワイン作りに適したデザートピンクブドウ。外部的にエキゾチックなベリーは特別な注意を必要としません。
ピンクのブドウ品種
多様な文化
ピンクのブドウは、淡いピンク色から紫色の色調までさまざまです。
品種の種類:
- グルズフ品種;
- ドゥブロフスキー;
- ヘイズ;
- キシュミッシュピンク;
- パール;
- シャスラ;
- 桃;
- フラミンゴ;
- ミンスク;
- ロータス;
- トラミナー;
- ピンクアンバー;
- ドネストロフスキー。
これらはバラの主な品種です。雑種や晩熟種もありますが、後者は露天地のロシアの気候には適していません。彼らは温室でのみ栽培されています。それはより難しく、特別な知識とスキルを必要とします。
グルズフ品種
グルズフスキーピンクブドウは、早熟に分類されます。熟成期間は約110日です。彼はクリミアの領土のグルズフの街に連れ出された。特別な手間を必要としないため、初心者の栽培者に適しています。
ベリーの説明:
- 最大300 gの中規模または大規模のクラスター。
- 果実はゆるく配置され、丸い形をしています。
- マイルドなナツメグ味。
果実の砂糖は約30%です。これらは文化の大きな指標であるため、それらのカロリー含有量は他の種のカロリー含有量よりも高くなっています。グルズフピンクは暖かさと光が大好きなので、湿った土壌を選ばず、敷地の南側で栽培する必要があります。
ドゥブロフスキー
ピンクのブドウ品種の中で、これはベリーのサイズが最も大きく、長さは最大4 cmです。その形は円錐形で、束の上にゆるく位置しています。果実は肉厚でジューシーで、各ベリーの内部には1〜2個の大きな種子があります。
ドゥブロフスキーは、耐寒性が向上しているため、国の北部地域でも栽培されています。植栽後2年目に実を結ぶ。また、温暖な気候ではドンスコイやタンボフなどの品種が育ちました。それらの説明は、ドゥブロフスキー種の説明と同じです。
ピンクヘイズ
「ピンクヘイズ」は初期のブドウ品種で、110〜120日で果実を収穫できます。このタイプは用途が広いです。食べて、ジュースやワインを作ります。彼らはベリーの良好な稔性-ブッシュあたり最大6 kg、そして房のかなりのサイズ-最大1.5 kgに言及しています。
キシュミシュ
品種は霜に耐えられません
ローズキシュミッシュブドウは、野生型のベリーに由来する東洋の品種です。種子が不足しているため、人々はそれを高く評価しています。
ピンクのキシュミッシュは晩熟のブドウであり、完全な熟成の期間は140日ですので、注意深く北部に植えられています。
晩熟期間にもかかわらず、重要な利点が指摘されています:
- 活発な茂み。
- 高収量。
- うどんこ病には耐性がありますが、ブドウの葉虫による損傷のリスクが高いです。
ピンクのキシュミッシュブドウにも欠点があります。好熱性であり、熟成には多くの光と高温が必要です。すべての地域でそれを成長させることを可能にしない低い耐霜性。
パール
この種は、ロシアのミチュリンスク研究所によって育てられた選択によって得られました。これは非保護型の文化です。気温が-16℃を超える場合は、避難所なしで冬に放置されます。そのため、真珠は6月5日から30日まで植えられる北部地域での栽培に適しています。
ビューの説明は次のとおりです。
- 糖度25%。
- 円錐束、最大500 g。
- ベリーの繊細なピンク色。
- 高収量-ブッシュあたり最大8 kg。
追加のシェルターがないことは、雪の保護層があり、温度変動がない場合にのみ可能です。
シャスラ
このタイプのベリーはワインの製造に使用されます。熟成は130日で好条件で行われます。円錐形または円柱形の束。果実は濃いピンクまたは濃い紫色です。
しかし、北部地域での成長には、シャセラは多くの特徴があるため、適切ではありません。
- 干ばつへの抵抗の減少;
- 霜を許容しません。
- 高湿度によって引き起こされる真菌や感染症の影響を受けやすい。
この種はフランスで飼育されていたため、暖かく晴れた気候に焦点を当てています。
ピーチルック
それらの起源を決定することができないので、これらの種についてはほとんど知られていません。それらはKrainovによってもたらされたと考えられています。文化を育てた人はそれに以下の特徴を与えます:
- 大きな房-最大1.5 kg;
- デザートベリー;
- ベリーはイチゴ味。
観察によると、耐霜性は-23℃に達します。真菌感染症には比較的耐性があります。
フラミンゴ
果実は輸送に耐えられない
この種は海外で育ちました。それは遅く成熟し、日当たりの良い暖かい天候が必要です。夏が寒ければ、実はほとんどまたはまったく実を結びません。ベリーはワックス状のコーティングが施されたピンク色です。房の平均重量は700gで、果実は丸いです。
寒くて雨の多い夏には、ベリーが破裂することがあります。
このため、フラミンゴは主に温室で個人的に栽培されています。輸送を許容しないため、業界では使用されません。
ミンスク
これは、選択法によって得られたベラルーシの文化です。特徴的なのは、重さで整列した束です。 1本の重さは約260gで、密度が高いのでベリーが変形しやすく、美観を損ねます。
25%までの砂糖。テスターは種の次の特徴に注意しました:
- 耐霜性が高い(最大-29.6℃)。
- カビに耐性がありますが、灰色カビになりやすいです。
- 茂みはしばしば作物でいっぱいになり、配給される必要があります。
輸送能力が低いため、この種は家庭での成長にのみ適しています。熟成期は非常に早いため、温帯気候で栽培されます。ミンスキーはワインを食べたり作るのに適しています。
ウルトラコストリキン種(これもベラルーシ起源)は、北部での栽培に適しており、同様の特性を持っています。
ピンクの蓮
初期の熟成文化。レーズンと同様に、果物は種がなく、丸い形をしています。ほんのり甘くてサクサクのベリー味。 800 g〜1.2 kgの大きなクラスターを形成します。広い円錐形の房。
蓮は低温に強いです。
カタログによると、それは-23℃まで耐えることができます。ワイン生産には適さず、新鮮で乾燥して消費されます。
トラミナー
オーストリアの古いタイプの文化で、好熱性で特別な気象条件が必要です。北部では、ブッシュは低温の後で長期間回復するため、温室条件でのみ栽培するのが現実的です。
それは南と西の斜面のチェルノーゼムの灌漑地域に植えられています。茂みは活力があります。果実の熟成期間は遅く、最大155日です。 Traminerは、デザートワイン、シャンパン、ジュースの製造で高く評価されています。
ピンクアンバー
これはテーブルベリーの初期のタイプで、完全な熟成は125日後に発生します。房は中くらいの大きさで、ルーズです(ベリーの間にはかなりの距離があります)。房の平均重量は最大350 gです。
完全に成熟すると、皮は緑がかった琥珀色になり、太陽の下では赤みがかった色合いで輝きます。これはアルタイ種であるため、温帯気候での栽培に成功しています。
2016年8月23日のミンスクピンクブドウ
ブドウの品種を特定するオリジナルのピンク
ドニエストルビュー
ドニエストル(またはパラダイスオブドニエプル)は、約160日遅れて熟します。彼らは、病気に対するドニエストルの良好な耐性、果物の品質保持の向上、果実の早期着色について言及しています。典型的な病気への耐性により、作物の手入れが簡単になり、散布は1シーズンに最大3回行われます。
すべての房の平均は250 g。種の耐霜性は相対的で、主に南部で栽培されています。温帯気候の場合、この種は温室条件で栽培することが提案されています。
結論
ピンクのブドウには、さまざまな特性、起源、用途を持つさまざまな種類があります。それらのほとんどは、温帯気候での栽培に適していますが、野外ではなく、温室条件に適しています
ベリーの利点は、それが普遍的であることです:それは生の消費、ワイン造り、ジュース、レーズンに適しています。