柑橘系の果物はビタミンCの含有量で有名であり、レモンのビタミン含有量は他の柑橘系の果物に比べて過去最高です。
レモンのビタミン含有量
レモンのビタミン含有量
ビタミンはレモンに大量に含まれています。果物を摂取するほとんどの人には知られていないものもあります。それらのすべては人体にとって重要です:
- そして;
- B1(チアミン);
- B2(リボフラビン);
- B4(コリン);
- B5(パントテン酸);
- B6(ピリドキシン);
- B7(ビオチン);
- B9(葉酸);
- C;
- ベータカロチン;
- E;
- グループPP。
一部のビタミンはレモンに多く含まれ、一部は含まれていません。ビタミングループのレベルは1/10 mgとμgで測定されます。
レモンのミネラル含有量
果物にはミネラルも含まれています:
- カルシウム-40 mg;
- マグネシウム-12 mg;
- ナトリウム-11 mg;
- カリウム-163 mg;
- リン-22 mg;
- 塩素-5 mg;
- 硫黄-10 mg;
- 鉄-0.6 mg;
- 亜鉛-0.125 mg;
- 銅-240 mcg;
- マンガン-0.04 mg;
- フッ素-10 mcg;
- モリブデン-1 mcg;
- ホウ素-175 mcg。
熱意に役立つ物質
食べられないことが多い外皮には、次のような有用な物質があります。
- ペクチン。
- ヘスペリジン。
- 酸:クエン酸、リンゴ酸、ギ酸。
- ビタミンCはレモンの皮にも含まれています。
- リモネン。
- サルベストロール。
- フラボノイド。
- ポリフェノール。
- エッセンシャルオイル。
沸騰したお湯で、果物はその栄養素の半分を失います
それが苦い味がするので、白い肌に触れずに果物の上部の黄色の層をこする。タスクを容易にするために、外皮はカットされ、冷凍され、次にすりおろされます。
健康的な皮を得るには、果物の品質に注意を払う必要があります。彼らはワックスのないはずです。果物を消毒するには、りんご酢を水に10分間浸します(1:1の比率)。果物の上に沸騰したお湯を注ぐと、微生物は死にますが、果物もその有益な特性の半分を失います。
カロリー量と日割り
この柑橘類は低カロリー食品と考えられています。 100 gあたり34 kcalが含まれ、ビタミンCの1日の摂取量は年齢によって異なります。それは、4歳から4歳までの子供には1日あたり45 mg、大人には最大75〜90 mgの範囲です。
柑橘類1枚のジュースには、成人の1日の価値の約30%が含まれています。純粋な形で使用しないでください。
メリットを維持する方法
レモンにはビタミンとミネラルが大量に含まれていますが、果物を正しく使用して有益な特性を維持する方法を学ぶ必要があります。
- あなたは自然の柑橘系の果物を選ぶべきです。果物が滑らかで均一で光沢がある場合、これは有害な物質が含まれている可能性があることを示しています。
- 果肉と皮を沸騰させないでください。この温度では、レモンの栄養素は破壊され、元の量の50%しか残りません。
- 一般的な考えに反して、冷凍は果物の組成に影響を与えません。いかなる種類の凍結でも、組成物は90%保存されます。
- 乾燥した柑橘類も、その有益な特性を失わない。その数は熱処理により減少しますが、果実はまだ人間にとって有用です。柑橘の皮も乾燥しています。
少し砂糖を加えて生で食べるのがよいでしょう。温かい紅茶やコーヒーにスライスを追加できます。レモンのビタミンは40℃まで破壊されません。
レモンの有用な特性
レモンの組成は、人体に役立つビタミンやミネラルが豊富です。病気の場合だけでなく、予防策として果物を食べる価値があります。柑橘類は以下に適しています:
- 目(ベータカロチン含有量による)。
- 皮膚(物質Cとリボフラビンはコラーゲン産生を改善します)。
- イミュニティ(Cでサポート)。
- 骨、爪、歯(カルシウムとリボフラビンのおかげ)
- ヘモグロビンの生産。
- 神経細胞の圧力と栄養の安定化。
- 腸。
- コレステロール値を下げる。
- 老化プロセスを遅くする。
- 髪(美容に使用されるエッセンシャルオイル)。
- がん細胞の発生を止めます。
- クエン酸で死ぬバクテリアを防ぐ。
- 痩身。レモンのビタミンCは食欲を減らします。柑橘類のジュース飲料はバランスの取れた食事を補完します。
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使用する禁忌
レモンのビタミンはすべての病気の万能薬ではありません。食品でそれを食べることは伝統医学に取って代わるものではありません。多くの禁忌があるので、過度に夢中にならない方が良いです。
アレルギーのある人、胃腸管の病気、歯の弱いエナメル質の人は、柑橘類のジュースや未処理のスライスを取ることはお勧めしません。また、果物は喉の炎症プロセスには使用されません(酸は粘膜を刺激します)。高血圧には慎重に果物を使用する必要があります。
結論
レモンのビタミン含有量は高いです。それらに加えて、柑橘類はマクロ要素とマイクロ要素を含み、高レベルのミネラルを含んでいます。果物の皮にも多くの有用な物質があります。外皮はおろし金で簡単に外せます。利点に加えて、胎児は害も引き起こします。品質がよくわからない場合は、柑橘類は使用できません。