牛や子牛がいない農場を1つでも見つけることは困難です。第一に、これらはおいしい乳製品の優れたサプライヤーであり、第二に、栄養価が高く高価な肉の供給源です。角のない牛は、農場ではあまり見かけない動物ですが、牛の中でも特別で特別な存在です。
角のない牛
角のない牛は角のない牛です。そのようなペットの角は、いわゆる成長によって置き換えられます。角がなくても、牛が劣ったり不健康になったりすることはありません。これは、この生理学的な特徴がいくつかの理由に関連している可能性があるためです。
短い情報
角のない種の説明に進む前に、これは牛だけでなく他の多くの動物にも当てはまる可能性があることに注意してください。 「バット」とは、木や植物に見られる隆起または小さな隆起を意味します。類似性の観点から、動物の角ではなく隆起も「角のない」と呼ばれ始めました。角のない牛の頭には中型の角質結節があります。
動物がそうであるかもしれない主な理由は次のとおりです:
- 怪我やその他のトラブルから身を守るために、自分で角を取り除くことが多い人の影響。
- 出生後の牛に角がない場合の遺伝学の影響;
- 交差による花粉の牛による獲得。
現代の畜産は、その大胆な実験と多くの繁殖作業で有名です。したがって、そのうちの1人の結果として、家畜飼育者は角のない動物の人工種を繁殖させることができました。この特徴は人為的であるという事実にもかかわらず、それは継承された先天的特性と長い間考えられてきました。
なぜ彼らはそうなるのですか
角のない種は深い遺伝子レベルで発生します。遺伝子の特定の組み合わせは、品種が角がないという事実につながります。 「角のない」遺伝子が支配的であるため、2つの角のない動物の世代も角のない状態で出てきます。次は初歩的な角を持ち、3番目は両方の種の代表を配布しますが、角のない角は角のある角を支配します。興味深いことに、角のない牛の価格は通常の牛よりも大幅に低くなっています。
以下の代表は角のない牛と呼ばれます:
- ロシアの角のない牛-種の最も著名な代表と考えられている品種。
- レッドポール;
- アバディーンアンガス;
- スウェーデンの品種;
- 東フィンランドの品種。
問題の状態がどのようにして取得されたか、およびすべての代表者間の主な違いについて詳しく知ることができます。
ロシア代表
ロシアの角のない雄牛を認識するために、特別なスキルや能力は必要ありません。これは、わずかなインクルージョンとライトマークのない純粋な黒の品種であるためです。ブラックホーンレスは、養殖の肉の方向性を持っています。それはアバディーンとカルミクの品種を交配することによって育てられました。ロシアの角のない牛は、気候条件への優れた適応性、外部環境の影響、およびさまざまな病気への耐性が高く評価されています。一般的に、品種は約8000頭です。外的特徴によれば、ロシアのコモラヤ種の牛は、体格が大きく、体格が良いことで区別されます。ロシアの角のない牛の体格は、パラメータでアバディーンをも上回っています。
黒い角のない雄牛の特徴は次のとおりです。
- ロシアで唯一の肉牛種。
- ロシアの未経産牛と雄牛は大きく、生体重量が大幅に増加し、輸入された同胞よりも脂肪が少なくなります。
- 角のない雄牛は、長方形の体型、まっすぐな背中、幅広の発達した大きな後部によって区別されます。角のない雄牛の皮膚は薄く、非常に弾力性があると考えられています。
- 1匹のハゼが1100 kgの体重に達するのに対し、成獣の生体重量は約550 kgです。
そのような交配の成功の結果として得られる肉の生物学的価値は、他の肉製品よりもはるかに高いです。ロシアの角のない家畜の肉は、食事と最大のタンパク質と考えられています。
アバディーンアンガス代表
スウェーデンの品種は肉牛に代表されます。繁殖は世界中で行われます。以下では、品種の主な特徴を検討します。
- 適切な外観の肉種。雄牛と雌牛は、足が短いかなり丸い体です。動物は首と肩に沿った重い頭を持っています。代表者は腰が大きく、強い腰肉を持っています。
- 体重が950 kgを超えないため、ロシア人ほど大きな牛とは見なされません。
- 彼らは薄い骨格で区別されます。
- 肉製品は、非常に薄い脂肪の層によって区別されます(この基準によると、ロシア人も勝ちます)。肉の60%は1頭の牛から入手できます。
- 他の品種との交配は、すべての基本的な肉の品質の移転につながります。
ブラックアバディーンは繁殖するのに十分一般的です。動物は低温に耐性があり、ロシア人がそれらを採用した気候の変化にも耐えます。
アイオワ牛
肉や乳製品の品種は十分に興味深いものではありません。アイオワ牛は装飾的です。他のすべての特徴は、その動物が典型的な牛であることを示していますが、それらには角がなく、乳房もありません。品種のその他の特徴には、短い首の小さな頭、平らな背中と首筋の存在、隆起した背中、ブラシ付きの細長い尾が含まれます。髪の動物の色も独特です。多くの場合、品種の代表は、柔らかく繊細で長い髪のためにぬいぐるみと呼ばれ、特別なスキルなしに維持することは困難です。
ロシアの角のない牛の品種Golden Autumn-2012
トップ10の乳牛の品種
Golden Autumn-2012肉牛ロシアのコモラのショー
アイオワ州の牛を他の角のある角のない牛と比較すると、その価値は印象的です。1頭の牛の価格は$ 5,500以上です。したがって、問題の牛はすべての農家の注目に値する非常に興味深い標本です。彼らの肉製品は、伝統的な牛の代表から得られるものよりも決して劣らず、ロシア人はいくつかの点でそれらをしのいでさえいます。