記事では、春のニンニクの最高の品種について説明します。しかし、適切な品種を選択する前に、その特性と農学的特徴を研究することが重要です。気候が適切であれば、作物は良くなります。
北のための品種
年間を通じて気温が低い北部地域では、平均よりも成熟期間が短い種が春にんにくの栽培に適しています。
ペルミャク
このタイプの春にんにくは、北部の気候帯の領域で育つためにブリーダーによって特別に作成されました。シーズン中期に属します。鈍い緑色の葉の部分は、幅が2.6 cmまで成長します。ニンニクの上部の長さは30〜35 cmです。頭の形は楕円形で、少し上向きに伸びています。
上では、電球は薄い白い鱗で覆われています。重量は37gに達し、果肉は薄く、クローブを覆う内肌の色はピンクです。頭は14-17本の歯で構成されています。味はセミシャープで、植物は精油の量を増やしています。 1平方キロから収穫。 m-280-320 g。最大10か月保管されます。
ポレチエ
品種はシーズン中盤です。葉は49 cmまで、スパンは1.7 cmまでとやや高く、頭の重さは25 gまでで、15〜20個のクローブで構成されています。外側はうろこで覆われており、にんにくの中身は軽くてセミシャープな味わいです。ニンニクは1平方から収穫されます。 m 900 gまで保存可能期間は6か月以上です。
ナゲット
それは48-50 cmに成長し、1.6 cmに葉を残します球根の形は67キロまでの重量のナシ形で、歯の数は19-23個です。電球は軽い鱗で覆われ、突起を覆う鱗はクリーム色です。中身は軽くてシャープな味わいです。 1平方あたり最大500gのニンニクを収穫します。 m、保存期間は最大10か月。
ウラレット
シーズン中。葉は淡い緑色です。 38 cmに成長し、横幅はわずか1.1 cmで、球形はわずかに扁平な楕円形です。重さを量ると36 gに達し、主に19〜21枚のスライスで構成されます。頭を覆う鱗は、縦方向のストロークが頻繁で、紫色です。
クローブの内面は桃色のうろこです。にんにくの構造は濃く、色が薄く、ややシャープな味わいです。熟した球根のコレクションは、1平方あたり最大300 gです。 m。10か月までの有効期間。
シャヌート
ニンニクの頭は球形で、わずかに平らになっています。ニンニクの重さを量ると、48 gに達します。13〜16個のクローブで構成されています。乾燥した鱗は青みがかった紫色のタッチで軽く、小葉の内側の鱗は明るい。
にんにくの構造は中程度の密度と薄い色合いで、半島の味がします。熟した球根のコレクションは、1平方あたり400 gです。 10か月までの貯蔵寿命。
南部地域の品種
温暖な気候が優勢な地域では、この植物のすべての種がよく育ちます。しかし、収穫のほとんどは、初期の熟成期と中晩期の品種を持つ種によってもたらされ、これらの条件の下で最大のサイズに達することができます。
ビクトリオ
季節の変わり目で、収穫量が豊富です。植物の緑色の部分は大きくなく、26 cmまで成長し、ニンニクの頭は球形でわずかに平らになっています。はかりは薄く、淡い茶色がかっています。サンプルでは、ニンニクは中程度の高温です。
重さを量ると、植物は38〜40gで、13〜15個の小葉から成ります。にんにくの構造が軽い。 1つの正方形から収穫します。 m最大1000 g。最大8か月保管。病気を引き起こす真菌によく抵抗します。
ガリバー
中型の晩生品種で、他のタイプに比べてにんにくの量が多いのが特徴です。
ニンニクは、ブリーダーによって多用途の射撃であると宣言されています。しかし、この種のニンニクの春植えでの収量は冬と実質的に同じであることから、ロシアでは春とみなされています。
植物の上部は飽和した緑色で、ワックスの厚い層で覆われています。地上部は高さ0.5メートル強に達し、最大5 cmの広い緑の断面が特徴です。
ニンニクの頭は球形で、わずかに平らになっています。重さを量ると、植物は95から120グラム以上に達します。上の目盛りの色は薄い灰色です。スライスは非常に大きく、数個から12個です。サンプルについては、ニンニクは飽和しており、非常に鋭いです。病原菌に抵抗します。
3か月で成熟します。熟したニンニクのコレクションは平均量です-1平方から。 mは最大1000 gまで収集でき、保管期間は8か月以内です。ガリバーはビタミンCの含有量が高いのが特徴です。
ソチ56
早熟初期品種。ある地域から大量に成長します。ニンニクの頭の形は楕円形で円形です。外には、紫色の斑点のある軽い鱗があります。ニンニクは、濃いクリーミーな鱗で覆われています。計量すると、45-55 gに達し、15-29スライスで構成されます。
にんにくの味はセミシャープ。病原菌や菌類の影響を受けず、最長1年半まで持続します。着陸後3か月後に熟します。既製のニンニクのコレクションは1平方からです。 mから900 g。
春にんにくの普遍的な品種
一定の数のコレクションを生み出す植物種を含みます。ニンニクの内部構造は非常に強く、球形で楕円形です。ニンニクの頭を覆っているニンニクは、原則として明るい色合いであり、小葉の鱗はクリーミーなピンクです。この植物は、あらゆる種類の病変や真菌によく耐性があります。
モスクワ
ミッドシーズンの品種。球形に見え、わずかに平らになっています。多数の密集した小葉から構成されます。小葉はサイズが小さく、円の中にあり、端でわずかに拡大しています。重さを量ると14gになり、試飲するとややシャープな色合いになります。熟したニンニクのコレクションは一定で、1平方フィートになります。 m最大300 gニンニクは腐敗に対する優れた免疫力があり、ウイルス性疾患に抵抗します。
アブレック
ミッドシーズンの品種に属しています。緑の上の部分は薄いワックスで覆われています。半メートルまで伸び、葉の断面は最大2 cmで、球形でわずかに扁平な形をしています。
計量が最大30 gに達すると、頭は15個の小葉で構成されます。表面スケールは明るい色です。内部構造は密集しています。ニンニクは辛味が豊富です。植物はフザリウム病にかかりやすいです。 1平方の植物の生産性。 m〜100 g。6か月以上保管。
エルショフスキー
ミッドシーズンの品種。植物の上部の緑の部分は0.5メートルに達します。葉の断面のサイズは最大1.5 cmで、緑には中程度の厚さのワックスの層があります。計量すると35g以上になります。
スライスは混み合っており、16〜25個入りです。ニンニクの果肉は薄い色合いです。薄い鱗で覆われたトップ。味わうとき、ニンニクは中程度の熱さです。熟した植物のコレクションは1平方からです。 m 700 gまで保存可能期間は6か月以上です。
アレスキー
ミッドシーズンの品種。植物の上部の緑の部分は最大30〜35 cm、葉の長手方向のサイズは最大1.5 cmです。重さを計ると、重さは17〜35 gです。頭部は球形で、わずかに平らです。表面のスケールは軽いです。
それぞれ2 gの13から19小葉が含まれています。彼らは混雑した方法で互いに隣接しています。味わうと内部の構造が緻密でシャープ。料金は1平方メートルからです。 m 800 gまでそれは腐敗および他の病気の感染に適度に敏感です。 6か月以上保管。
イェレノフスキー
ミッドシーズンの品種。上部の緑色の部分は、適度なワックスの層で覆われており、最大1/3メートルの高さに達します。葉の断面は最大1.3 cmで、球根は球に似ており、わずかに平らになっています。秤量すると45 gに達し、表面のスケールは軽く、小葉を覆っている内側のスケールは薄いクリーム色です。
頭は13-16小葉で構成されています。小葉の内部構造は濃い桃色をしています。味わうとスパイシーでセミシャープな後味が出ます。このプラントは、一定の高収量と最大2年間の長期保管が特徴です。 Elenovsky品種は、主要な痛みを伴う病変に抵抗し、1平方キロあたり最大1000 gの大規模なコレクションを特徴としています。メートル
ガフリアン
半ば初期の品種。植物の淡い緑色の部分は高さが1/3メートルに達し、葉の断面は2 cmで、青みがかった白っぽい色合いの葉です。頭は球形で、わずかに平らになっています。重量は最大38〜42 g。表面スケールは軽量です。彼らはピンクの色合いを持っています。内側の目盛りはピンクがかった色で、下部は薄い筋があり、下部はピンクです。
ニンニクの頭は16-18クローブです。小葉の内部構造は複雑で、かなり密集しています。スライスの質量は2〜4gで、味わうと辛味が出ます。熟成は最大3か月間発生します。熟した植物のコレクションは1平方です。 m 850 gまで。主要な病気には十分耐性がありますが、べと病に対する耐性は不十分です。
Degtyarsky
緑の葉は淡い色で、ほとんど目立たないワックスで覆われています。地上部は1/3メートル強伸び、縦断面で葉は最大1.7cm、重さを測ると頭部は最大38g、形はナシの楕円形。ニンニクの頭には17-18クローブが含まれています。上は紫のタッチの豊かなピンクの鱗で覆われています。
スライスはクリーミーな鱗で覆われています。小葉の構造は明るい色です。味見すると、にんにくはとろりとした味わいです。熟したニンニクのコレクションは1平方からです。 6か月から1年の有効期間。それは個人的な使用のために、そして産業規模で栽培されています。
デミドフスキー
植物の上部は緑色で、ワックスの薄いフィルムで覆われています。高さは約0.5メートル、葉の断面は最大2.1 cmで、球形でやや扁平な形をしています。重量は最大47 g、ヘッドには14〜16個の小葉が含まれます。
表面は紫がかった淡い鱗でできており、葉の上には淡いベージュの鱗があります。ニンニクの内部内容は薄い色合いです。味わうときの半島。熟した球根のコレクションは1平方からです。 m〜400 gにんにくは、ほぼ1年間保管されます。
カントリーウーマン
ミッドシーズンの品種。地上部の長さはほぼ半メートル。ニンニクの頭の重さは最大29 gで、最大16のクローブを含みます。球根の表面はうろこで覆われており、歯は淡いピンクです。内部構造は明るいです。ニンニクは1平方から収穫されます。 300 gまでのm。最長1年間、有用な特性を失うことなく保管されます。
フランスの品種
フランス原産のニンニクは私たちの国で非常に広まっています。それは私たちの気候条件によく根付き、その芳香と明るい味で高く評価されています。
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クレドール
このタイプのニンニクを取り除くために、科学的なアプローチが使用されました。その結果、多くの国の料理に幅広く使用されている高品質な品種が得られました。
熟成期間は平均です。寒さにあまり耐えられず、温帯気候で熟す時間がない場合があり、適度に暖かいロシアの気候での栽培に適しています。
クレドールにんにくの頭は大きく、直径は6cmで、クローブは20本以上入っています。ニンニクの頭を覆う上部の鱗は薄い灰色で、小葉の鱗はクリーミーです。小葉が大きい。内部コンポーネントの構造は濃いピンク色です。味わうと、まろやかなスパイシーな後味が心地よい。収穫したにんにくは、最長1年間保存されます。ウイルスや病原菌に対して優れた免疫力を持っています。
Printanor
春にんにくのフレンチ品種。大きな球根(直径85 cmまで)。重量は80から130 gです。バルブには大きなスライス(12〜18個)が含まれており、間隔が狭くなっています。ニンニクは独特の味とタルトの香りがあります。薄い色合いの表面的なうろこ、内部-ピンクがかった色合い。有用な特性を失うことなく、1年以上保管されます。
Printanor Garlicはオーストラリアの最高の品種と呼ばれています!それは丈夫で気取らない、高収量、大きく、おいしいです。
フレーバー
このタイプのニンニクは、フランスで最初に栽培されました。ヨーロッパの農工業団地で長い間育ちました。私たちの国の領土では、それは北部と中部でよく育ちます。
ニンニクの頭は、周囲よりも平均5 cm大きく、重量は80 gに達します。15〜20粒のクローブで構成されています。球根の表面のうろこは淡いクリーム色です。内部の構造は、色が薄く、密度が高く、湿気で飽和しています。ほぼ1年間保管されます。
気候帯による春にんにくの分離
春にんにくには、さまざまな気候条件によく適応する種が含まれています。
次の表は、気候帯とその中でよく育つ種を示しています。
地形と気候 | 推奨品種 |
北部 | ペルミャク、ビクトリオ、ガリバー、ソチ56。 |
南部地区 | アルベック、エルショフスキー、アレイスキー、エレノフスキー、ガフリスキー、ディアグタースキー、デミドフスキー。 |
穏やかな気候(変化する可能性あり) | モスコスキー |
20種類の春にんにくを調べました。それらのすべてが最高の品質を持っています:他の種類のニンニクと比較して、密度の高い構造、スパイシーで豊かな味わい、高濃度のビタミンと栄養素、ウイルス性疾患と腐敗に対する低い感受性、ならびに長期保存中に有益な特性を保持する能力。