エンドウの播種はエンドウ属の典型的な種であり、その中で最も一般的で有名です。さまざまな目的のために栽培してください。文化にはいくつかの品種グループがあり、一部は亜種に分けられます。最適な条件を作り、適切な手入れを確実に行えば、エンドウを育てるのは簡単です。
種子エンドウは自家受粉の花を持っています
豆
エンドウ豆の収量は1平方メートルあたり4 kgに達することができます
文化、特徴、用途の説明
エンドウの播種は一年生作物です。これは、以下の特徴を持つ芝生の登山植物です。
- 高さ-通常0.5 m、2 mに達することがあります。
- 豆はポッドと呼ばれ、長さは2.5〜12 cm、幅は1〜2.5 cmです。
- 1つの豆には2〜10個の種子が含まれる場合があります。
- 種子-エンドウ豆、形状は球形またはわずかに圧縮されています。
- 花は自家受粉し、通常は白ですが、それほど頻繁ではありません-ピンクがかった色または紫。
- 熟成期間-30-120日;
- 結実-最大40日;
- 生産性は品種によって異なり、1平方メートルあたり4 kgに達することがあります。
エンドウは、主に飼料および食用植物として栽培されています。サラダやスープに加え、他の野菜と煮込んだマッシュポテト(エンドウ豆のお粥、エンドウ豆)を煮込んだ料理に新鮮に使用されます。種子に加えて、肩甲骨(サッシポッド)が消費されます。文化は穀物や小麦粉を生産するために使用されます。
エンドウは飼料作物として多くの国で栽培されています。それはその高いタンパク質含有量のために人気があり、それは食品ベースまたは毎日の食事への追加になることができます。
エンドウの播種は優れた緑肥、つまり緑肥です。それは窒素で土壌を豊かにし、その構造を改善します。
文化は民間療法でも使用されます。その草(葉、茎)は開花前に収集され、良い利尿剤です。種子から油を注入して、損傷した皮膚や粘膜を修復することができます。種子の煎じ薬は、糖尿病、腎臓結石病に役立ちます。
品種グループと品種
目的に応じて、播種エンドウの3つの主要な栽培品種グループが区別されます。
サトウキビ
この品種群は、糖度が高く、エンドウ豆に甘味を与えることからその名が付けられました。このようなエンドウ豆は、新鮮な形で美味しく、保存によく適しており、熱処理を施した料理に使用されます。エンドウ豆は食べ物に適しているだけでなく、さやにも適しています。彼らは羊皮紙の層を持っていません、そしてジューシーさはワックスの熟成の終わりまで保持されます。
サトウキビはデザートまたはスープです。前者は新鮮な形で美味しく、おかずを作るために使用され、より多くのタンパク質が含まれています。最高の品種は次のとおりです。
スープ豆はスープを作るために使用され、それはエンドウのより小さなサイズが特徴です。素晴らしい品種は:
豆
この分類グループは食品業界で使用されます。その応用の別の領域は興味深いです-バイオプラスチックの生産。デンプンは、エンドウ豆の皮をむいて得られ、バイオマスの再生可能な供給源として機能します。
食べるために、次のものが最良の品種と見なされます:
ブレインピー
この種の文化は主に保護のために使われます。家庭では、ワックスの熟度の段階で食品に使用されます。
脳の品種の中で最高と見なされます:
成長する条件
種まきエンドウはさまざまな地域で栽培されていますが、それでも温帯気候を好みます。エンドウを栽培するには、特定の条件が必要です。
- 日当たりの良いエリア、文化の陰影はよく耐えられません。
- オープンで換気の良い場所。
- 地下水の遠隔;
- 土壌は軽くて肥沃で、できればローム状で、中性またはわずかに酸性です。
- 良好な通気;
- 正しい前任者-マメ科の代表を除くほとんどすべての文化、好ましくはキャベツ、ジャガイモ、トマト、カボチャ、キュウリ;
- 種子の発芽には1〜2度の温度が必要であり、栄養器官は12〜16度で形成し始め、生殖は16〜20度で始まります。
- 豆の成長と種子の充填は16〜22度で行われます。
- エンドウは熱を好まない、25度の温度でその成長は減速し、35度以上でそれは止まる。
- 少なくとも4年間、エンドウ豆を元の場所に戻さないでください。
エンドウ豆の前任者だけでなく、近隣で栽培されている作物も重要です。彼はジャガイモ、トマト、大根、大根、レタス、トウモロコシ、ヒマワリ、イチゴと仲良くしています。同じベッドに植えることもできます。タマネギ科の植物、クレソン、ディル、フェンネル、バジルへの種子エンドウの近接は除外する必要があります。
土壌が酸性の場合は、石灰を追加する必要があります。 1平方メートルあたり0.35-0.4 kgの物質。
エンドウを植えるための土壌は、秋に準備する必要があります。掘るとき、あなたは有機物を作る必要があります-1平方あたり。 m〜6 kgの肥料。春はサイトを緩める必要があります。この場合、灰分を加えると効果的です。
新鮮な肥料を使用して区画を肥やすことはできません。そうしないと、緑色の塊が急速に成長し、開花と果実の形成が遅くなります。
着陸
エンドウは春先に植えられます。土壌が4〜6度まで温まったら、これを行うことをお勧めします。短期間の霜は培養にとってひどくはなく、気温は-6度まで十分に耐えられます。
着陸は、次のアルゴリズムに従って実行されます。
- カリング。水を少し塩にして種子を水に落とす必要があります。彼らは苗を与えないので、出てきた標本を捨てます。きれいな水で残りの種子をすすぎます。
- 種まき。発芽を改善するためにこれを行います。種を12時間浸します。水は室温で、3時間ごとに交換する必要があります。
- ベッドの準備。ほぐした後、植栽する前に8時間以上経ってはなりません。そうしないと、地球が乾燥してしまいます。
- 植栽文化。穴の中でこれを行うと、種子を4〜6 cm深くするのに便利です。播種パターンは、播種するエンドウの種類によって異なります。通常、列の間は25〜30 cmで、隣接する植物の間は10 cmです。品種によっては、最大2 mのエンドウ豆を与えるものがあります。この場合、列と隣接する植物の間の距離は70 cmにする必要があります。
- 種まき。土壌を少し固め、水分をよりよく保持します。
エンドウの種子は鳥の餌食になる可能性があるため、避難所を手配することをお勧めします。フィルム、ネット、ブランチ、グラス、ストローを使用できます。
作物ケア
エンドウ豆は気取らないです。それの世話は包括的でなければなりませんが、そのすべてのステップは非常に簡単です。
じょうろ
週に1回作物に水をやる必要があります、水をまく熱で、5日間で最大1回かかります。開花して結実する前に、エンドウ豆はより多くの水分を必要とするので、週に2〜3回水をやるべきです。土の状態や天候を考慮してください。
散水には、細かいメッシュの散水缶を使用する必要があります。優れたオプションは点滴灌漑システムです。
散水が不十分であると、花や卵巣が落ちるので、収量が低下します。
除草と栽培
雑草の植生は作物の成長を遅くするため、雑草床は定期的に整える必要があります。植物の残留物はすぐに取り除く必要があります。
散水や大雨の後に緩めることを行う必要があります-これは良い通気を提供します。通路のみを緩め、慎重に行動します。
サポート
エンドウ播種については、サポートまたはトレリスを編成します。このような対策は低成長品種には必要ありませんが、無視してはなりません。サポートは日光への均一な露出を提供するので、熟成は正しくなります。サポートがなければ、それは植物の下で暗く湿っています-これらは病気やナメクジの優れた条件です。
トップドレッシング
肥沃な土壌では、播種エンドウは無肥料で栽培できますが、秋には床を適切に準備する必要があります。枯渇した土壌は、ハーブの注水に役立ちます。
開花する前に、カリウムリン肥料が便利です。 10 lの水に対して、10 gのカリウム塩と過リン酸塩を追加できます。この給餌を2週間ごとに繰り返す必要があります。
害虫および疾病対策
多くの場合、エンドウ豆は真菌性疾患に苦しんでいます。それらを対応する殺菌剤(Fundazol、Topaz、Ridomil)と戦う必要があります。予防のためには、作物の早期播種、種子と作物の殺菌処理、および植物片の焼却が必要です。
害虫の中で、エンドウ豆の蛾、カリオプシス、アブラムシがより一般的です。後者はウイルスのキャリアでもあります。昆虫は殺虫剤(Operkot、Borey、Break)で防除する必要があります。また、民間療法(タマネギの殻、タンポポの葉、ニンニク、クサノオウ、ゴボウの点滴を噴霧)に頼ることもできます。
防止するには、次のものが必要です。
- 植物の破片を燃やす;
- 秋の深い土壌を掘る。
- できるだけ早く作物を植えます。
収穫と保管
収穫に最適な時期は、特定の品種の成熟に焦点を当てるべきです。エンドウを熟成しながらバラバラに集めます。茎を傷つけないように、鞘は慎重に引き裂かなければなりません。
収穫された作物は、さまざまな方法で収穫できます。しばらくの間、ポッドは涼しい場所または冷蔵庫に保管して、食品に使用できます。
長期保存の場合、エンドウ豆は保存、冷凍、乾燥できます。それらは1つの層で凍結され、塊が凍結しないように1つのバッグまたはコンテナに注がれます。砂糖の品種は、熟しすぎていない場合はポッド全体で冷凍できます。エンドウはオーブンまたは換気された部屋で乾燥されます。害虫が近づきにくいため、乾燥された原材料は密閉容器に入れてください。
エンドウの種まきは、さまざまな分野で使用される気取らない一年生作物です。適切な品種グループとその中から最良の品種を選択するために、作物を栽培する主な目的を決定することが重要です。作物を適切に手入れすることで、良い収穫が得られます。